第23章 炸板栗
到半晌午的時候，小寶和小花來了，背簍裏放着幾根蒸紅苕和兩個烤餅。
小花拿着陶罐到山腳下的河溝裏打了一罐清水上來，拿出兩個塘碗，倒上清水。小寶将兩個烤餅分給王德深和趙氏，兩老看着兩娃這麽懂事，不僅将中午的幹糧做好了，還将好的緊着他們，嘆了口氣，将手裏的烤餅分作無份，一人一份，蒸紅苕也是一人一根……就着涼水，衆人草草果腹便繼續開始勞作。
王秀秀因為能夠感應到紅苕的位置，每一鋤頭下去都能夠準确的挖中，一點也不浪費時間力氣，到下半晌的時候就将整塊地的紅苕翻出來完了。因為有小寶和小花的加入，秀秀一翻完，這邊就将紅苕全部理出來，裝了一挑加三背簍，地裏還剩下一小堆。
趙氏笑着說：“秀今年刨紅苕就是不一樣，比往年都要多半背簍呢。”
衆人談笑幾句便連忙将紅苕往家裏弄，或背或挑。趙氏因為身體比較弱，便将剩下的紅苕藤全部收集起來，扯了旁邊山坡上的一根藤蔓捆紮起來背着，朝半山腰的家裏趕去。
王德深雖然一條腿瘸了，但是力氣還是行的，挑着一百多斤的紅苕，顫悠顫悠地就爬上了山坡。
到院子的時候天已經擦黑了，王秀秀将紅苕倒進屋後的地窖裏，背着背簍便準備去将剩下的紅苕裝回來。小寶卻比她快一步跑了出去。
周氏已經将曬在院壩裏的板栗收到屋裏了，趙氏嘴角止不住的笑意，心道，這個媳婦還是不錯的，“翠華，晚上你和大壯也過來一起吃吧。”
周氏愣了一下，雖然是婆母，但是這種被重視被關心的感覺還是很好的，她一點沒有猶豫就回道：“好的婆母，大壯剛去下坡沙地将剩下的紅苕挑回來，我這就去看看。”周氏說着就朝院子旁邊的竹林小道跑去。
秀秀從井裏打起來一桶水，衆人清洗一番，趙氏将昨天晚上分揀出來有些壞掉的板栗子，撿了板凳坐下，用菜刀将板栗子剖開，摳出裏面的瓤，然後把壞掉的切掉。秀秀和小花也跟着去搭把手，三人很快就弄出了一大碗的板栗。趙氏說：“你們在這慢慢理，我去做晚飯。”
小花也跟着起身，說“我去燒火”便朝後面的竈間跑去。
秀秀拿着一顆板栗，将精神力慢慢地伸入其中，發現這些也是有生命波動的，只不過像是在“沉睡”。那些有黴爛的生命波動就有點梗塞的味道……秀秀仔細地感應着每顆板栗不同的生命波動，而後又拿着那些好的板栗感應起來……漸漸的，她總結出了一個經驗，好的板栗，生命脈動是連貫順暢的，而那些黴爛的，不是生命脈動過于低沉遲緩，而且斷斷續續……如果黴爛的太多的話生命波動就更加的微弱甚至是沒有。
也就是說任何的植物或者植物果實，只要是好的，它們就有生命脈動，如果沒有，那麽就說明它們“壞”了……
秀秀一邊感應着，一邊想着，嘴角漸漸露出笑意，知道耳畔傳來喊“吃飯”的聲音。擡頭，正好看到二老以及小寶小花都圍着自己，再一反應過來，天已經完全黑了……
周氏走了過來，有些疑惑地看着他們，重複了一聲：“吃飯了……”
秀秀知道剛才一家人都是在等自己，知道自己有神通，怕打擾自己又怕自己出現什麽狀況，所以都圍着……而二弟妹大概還不清楚就喊了一句，将自己從沉思中驚醒……秀秀感覺心裏暖暖的，接口道：“嗳，好，吃飯了，爹娘三弟小妹，我們一起走吧。”
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晚飯依舊是糊糊，不過多了一樣水煮板栗，非常的香甜軟糯。不過衆人的筷子都舍不得往那一碗板栗伸，最後還是在王德深的“威嚴”下，衆人才各自夾了幾顆吃，饒是如此，讓長久吃糊糊果腹的他們也感到少有的滿足感。
飯後，趙氏将兩簸箕曬幹了水份的板栗找布袋子裝起來……秀秀看着娘的動作陷入了沉思，上次打算炸蝦魚去賣的打算落空了，這板栗子不知炸出來的味道如何呢？家裏還剩下半升的菜籽油，試一下也好，這樣明天拿去賣也可以多熬一點價錢。王秀秀這樣想着便将自己的想法說了出來。
王德深和趙氏兩人相視一眼，趙氏有些猶豫，“這板栗子還沒聽說誰炸着來吃呢，那得耗多少油呢……”趙氏說着聲音有些小，旋即話鋒一轉道：“秀，現在也不早了，明天你要去趕集就趕緊去睡啊。”
秀秀總覺得應該試一下，這板栗生吃煮着吃蒸着吃或者炒着吃都可以，但是她好像還沒有看到誰将板栗油炸着來吃……如果吃着還可以的話，明天正合适拿到集鎮上去賣……“娘，就試一下吧，先少炸一點，如果好吃再多炸一點，明天正合适一起拿到集鎮上去，肯定能多賣一點銀錢的。”
王德深想了一會，道：“那就依秀的意思，讓她弄吧，反正只要弄熟了，即便賣不掉自己也可以吃的。”
秀秀得到爹的支持，便用塘碗到布袋子裏舀了半碗板栗出來。小花一聽說大姐又有新吃食的做法了連忙跑去燒火。
秀秀将鐵鍋清洗兩遍，待熱了加入油，随後倒入幾顆板栗，用鍋鏟不停翻動……待得板栗殼有些黃焦焦的便将其趕到鍋邊瀝掉油撈出裝進塘碗裏……秀秀說：“小妹，等一下再燒火，我先試一下這板栗好吃不。”
小花一下跳起來，說道：“哇，好想啊，這油炸的就是不一樣。”
秀秀抓起一刻左右手抛着，嘴裏呼呼地吹，不過這板栗殼非常不好剝，加上有油，又滑又硬。小花已經用牙齒咬開一顆了，“姐，裏面好像還沒有熟。”
“我看看。”秀秀湊過去一看，果真板栗中間還是生的，而且這殼非常不好剝，還不如吃生的呢。
趙氏過來看到秀秀第一次實驗沒有成功，并沒有任何埋怨，而是說道：“要不先切一個小口，放水裏煮熟了然後再炸……”
秀秀眼睛一亮，都說姜是老的辣，她欣喜道：“嗯，娘這個注意好，就這樣試試。”
另一邊，小花呼呲呼呲将熱熱的板栗吃進嘴裏就開始朝竈膛裏塞柴火……
秀秀從塘碗裏抓了幾顆板栗就按在案板上用菜刀切開一個小口，而後放進陶罐裏，加入清水沒過板栗。
等感覺板栗差不多煮熟了後撈起，晾幹水份，然後再放到油鍋裏炸……這一次實驗非常成功。
板栗不僅色澤鮮亮，而且特別容易剝殼，吃起來也有一種酥香感覺，唯一的不足就是有些幹硬了，老年人肯定吃着費勁。
不過現在迫于時間關系，和材料有限，菜油現在折騰得只剩下一碗了，不可能繼續做實驗了。秀秀将第二次試驗品讓爹娘小寶小花都嘗一下，差點就将外面的殼給吃掉了，都說很香，應該能夠賣掉。
