第64章 會了？
雲廚做的餅胚不大，不是讓人吃一個就管飽的那種。
蔣忠吃了個紅豆沙餡兒的，給張春華送了個玫瑰花瓣餡兒的，蔣芸自己吃的是五仁餡兒的，留下來的就剩下個綠豆沙餡兒的。
白敏既然都撞見了，蔣芸便将這最後一個月餅給了白敏。
因為那塊玫瑰花瓣餡兒月餅的緣故，白敏對這塊綠豆沙餡兒的月餅同樣抱有很高的期待，她拿起來咬了一大口。
綠豆沙真對得起綠豆沙這個名字，豆子被煮得軟爛，咬在嘴裏完全就是綿密的沙質口感，裏面大概也加了少許的玫瑰花瓣，雖然不濃，但那玫瑰花的芳香還是會絲絲縷縷的爬上舌根。
“真是好吃死了！”
白敏三下五除二就将這塊綠豆沙月餅吃完，她滿懷期待地說，“蔣芸，你還有這樣的月餅嗎？分我一些呗，我出錢。”
“沒了。”蔣芸的回答很幹脆。
白敏像是屬蛇的，在她動了心的方面都極為纏人，“那你再做一點吧，我出材料，你出手藝，做出來的月餅六.四分，我六你四。”
蔣芸看了白敏一眼，臉上浮現出幾絲不屑，“我缺你那點兒材料嗎？想都別想，你自己做去！”
“五五分！實在不行四六分也行，我四你六！”
蔣芸把鏊子一合，遞給白敏，“想吃自己做去，我已經吃夠了，不想再吃了，更別提再做了。趕緊回你屋去，再磨叽我就打人了啊！”
白敏把頭一伸，“你打吧，你都說我懷孕了，你要是打死我，那就是一屍兩命，到時候你得給我燒這種月餅下來。”
蔣芸氣得深呼吸，實在是那白敏這種滾刀肉的性格沒轍。
她只能退讓一步，“白敏，我告訴你，最後一次，你再這樣我可就真的煩你了……而且，我只負責教你怎麽和面怎麽配餡料，你別得寸進尺，不然我就讓你看一下什麽叫紙糊的友情，一陣風就能吹破！”
“哎呀，行吧行吧……你教我怎麽做也行。我和令泰岳扯證，你都沒送我禮物呢，要不你替我做這種月餅，就當是送我的禮物了！”
蔣芸冷笑，“我怎麽沒送了？剛給你送了禮物，你不已經吃完了？還想要啥？”
“禮物就一個月餅？你可真摳。”
面對好耍無賴的白敏，蔣芸實在沒有辦法，只能跟着白敏去了西屋。
白敏把買回來的材料都擺出來給蔣芸看，米，面，油，雞蛋，瓜子仁，花生米，紅糖，白糖，青紅絲，還有一包蔣芸看了一眼心跳差點停下的乳粉。
她沒記得賣這種乳粉給白敏啊！
難道是有人從她手裏買了奶粉之後又去當了二道販子？
不知道那些二道販子賣這個奶粉多少錢？
她壓下心裏的疑惑，一樣一樣地清點過去，最後拿起那袋奶粉，裝作沒見過的樣子，問白敏，“喲，這是蘇聯産的奶粉？你從哪兒買的？我咋沒在八仙樓裏見過。”
白敏一臉賣弄，“這可是頂好的奶粉，別說八仙樓裏沒有了，外彙商店和華僑商店都不會有。我這是在黑市上買的。”
令泰岳聽白敏這麽大喇喇地就把黑市的秘密給講了出來，吓了一跳，趕緊去關門，“你小聲點，生怕別人不知道你去黑市了是不？萬一有個心黑的，把你舉報了，你該咋辦？”
這話才說完，令泰岳就看見蔣芸用一種相當複雜的眼神看着他，他還以為是蔣芸誤解他說的人就是蔣芸，趕緊解釋說，“蔣芸，我說的心黑的人不是你，你咋可能心黑呢！”
蔣芸翻了個白眼，她剛剛壓根沒往這方面想，她是覺得這老天爺真是巧，白敏有些大大咧咧，做事實在不着調，遇到個令泰岳看着不着調，實則算是心細的，起碼關鍵時刻能夠把持得住。
要是倆人都是相同的性格，那真說不準哪天就在鐵窗裏面團聚了。
“黑市上來的？這奶粉多少錢？”蔣芸配合着壓低聲音說。
白敏伸出一個拳頭來，另外一只手又伸出三根手指，“十三塊一袋，就這還供不應求，想買都買不到。”
“你這從哪兒買的？”蔣芸撕開包裝袋聞了一下，确定是從她手裏流出去的奶粉後，心裏把那些二道販子罵了一頓。
她漲價四五塊已經有些良心難安了，哪能想到這些二道販子的心這麽狠，在她漲價的基礎上又漲了四五塊！
居然還真有大冤種會買！
“我在醫院旁邊啊，有幾個婦女手頭有這個，說是什麽她們托在東北的表哥給買的，稀罕得很。這奶味道香，喝着就像是有營養的，一眨眼的工夫，那幾個婦女手頭的這種奶粉就都沒了。我估摸着都是醫院裏的病人家屬給買走了。”
蔣芸：“……”
她猜到是誰了，是那三個結伴找她包圓所有奶粉的婦女。
看起來個個都是本分人，沒想到宰起人來心這麽黑，一袋奶粉加價四塊錢，三十袋奶粉轉手一賣，一百多到手！
怪不得會催生出倒爺這個職業呢！
不過蔣芸倒也沒因為那幾個婦女倒手一賣就賺這麽多而動什麽念頭，那幾個婦女賺得雖然多，但那是是風險錢。
如果不是那三個婦女替她承擔了一半風險，她也不會那麽痛快地就把三十袋奶粉賣完。
再想想木器廠家屬院二梅同那個老太太的反應，蔣芸大概猜到那兩位心裏也是知道這奶粉的市場價的。
都拿她當成大冤種了！
蔣芸決定往後自己有空了也去人民醫院旁邊的黑市轉轉，別的不賣，就專門賣這種奶粉，她也賣十三塊，自己賺差價，沒有中間商！
一袋奶粉賣十三，一百袋就是一千三。
她努努力，賣出三百袋，萬元戶的小目标不就達成了？
心思回轉，蔣芸從白敏買回來的白面粉中挖出半盆來，倒半袋奶粉進去，再掂着油壺數着分量倒半斤出頭，最後往裏面打一些雞蛋。
她把面盆推到白敏跟前，“面你們總會自己活吧，咱都是一個地方來的，那是面食大省，全國都出名的，別說和個面都得我來！”
白敏嘿嘿一笑，“會，這個我會。”不就是把面粉盆裏的東西攪和勻，然後倒點水進去揉面嘛，沒吃過豬肉還沒見過豬跑？
蔣芸着手去幫白敏配制月餅的餡料。
生的花生米和瓜子仁不能直接包進月餅裏，得炒熟，把裏面的油都炒出來，這樣吃着才香。
瓜子仁是蛻過皮的，直接炒就行，花生米的皮可不好剝，蔣芸懶得花時間去一粒一粒地搓花生米的皮，她直接下鍋炒了，炒到滿屋都是花生米香味的時候，把熱得燙手的花生米拿出來放到砧板上一擀，花生米碎成兩半，放到盆裏翻幾下，花生米上的皮就都被篩出來了。
花生米和瓜子仁炒好，餘下的餡料就好辦了，抓兩把面粉炒熟，與牛乳粉拌在一起，再混入白糖與紅糖，最後加入花生米和瓜子仁，拌到紅糖的顏色在餡料中基本均勻後，這月餅的餡料就算做成了。
牛乳粉的香味與炒熟的面粉一混，勾人的味道立馬就飄了出來。
蔣芸去看白敏和的面粉，只是看了一眼，她人差點氣暈過去。
“白敏，和個月餅的面，你加這麽多的水幹嘛？”
她人都是傻眼的。
白敏自己也覺得水加的有點多，她呆呆地看着那一盆稀得不成樣子的面糊，問蔣芸，“這該咋辦？我再加點面粉還能救得回來嗎？”
蔣芸用勺子舀了一下，“怕是救不回來了。”
她對着那一盆的面糊想了半天，同白敏說，“唯一的辦法就是烤餅幹了，把餡料和這些面粉拌在一起，再往裏面加一點面和油，直接烤成餅幹。”
白敏心有戚戚，“你說啥就是啥，我實在是不知道該咋做。”
蔣芸問令泰岳，“你會嗎？”
令泰岳一臉尴尬，“我也不會。”
“嚯，你倆還真是絕配。算了算了，靠邊去，我給你們調好之後示範一遍，只示範一遍，你們學一下火候怎麽掌控，然後自己烤。烤月餅本來就費事，沒個一天做不下來，現在變成烤餅幹，更費事了，往後三天你們都別想幹別的事兒。”
蔣芸費了不少力氣才把那盆面糊調成适合烤餅幹的稠度，回她那屋翻出一個比臉盆還大的平底鍋來，又找了一個勺子，往平底鍋下面刷上油，舀一勺和淺褐色的面糊慢慢倒進平底鍋中，雖然面糊不會自動流成很規則的圓形，但也不會太離譜，頂多就是‘棱角峥嵘’了些。
蔣芸見縫插針地往裏面倒，烤一次能烤七張餅，大概兩勺多面糊。
這些面糊在平底鍋上慢慢成型，等看着半幹的時候用鏟子一鏟，翻個面兒繼續烤。
蔣芸示範完一遍，問白敏和令泰岳，“學會了沒？”
兩人齊齊點頭，“會了會了！”看起來一點都不難。
蔣芸把鏟子遞給令泰岳，“既然會了那你就自己上手來翻幾個面兒試試，第一次可能翻得不太好，但熟練了就行了。”
令泰岳信心滿滿地拿起鏟子學着蔣芸那樣一鏟，一翻，一個好端端的面餅就被她鏟成了兩半。
蔣芸：“……”
白敏：“……”
令泰岳越發尴尬了，“這次我是沒掌握好力度，下次一定沒事，一定能行。”
蔣芸看他的目光裏多了些許懷疑。
令泰岳又拿起鏟子來，這回越發小心翼翼了，他小心翼翼地鏟起來，眼看着就要成功，就在臨門一腳的時候，那面餅好像有了自己的想法，啪叽一下就掉在了平底鍋裏，摔了個四分五裂，周圍的好幾個無辜的病都受到了牽連。
蔣芸深吸一口氣，臉上滿是鼓勵的假笑，“繼續練，這麽多餅呢，總能慢慢練好的。”
反正這餅也不是她吃，她有耐心看着令泰岳和白敏慢慢練習翻餅的技巧。
翻兩個不行，那翻五個，八個，十個，總該行了吧！
