穿書被讀心後，瘋批狼王勸我冷靜

第81章 作為天才小廚哥，被未來食神牽腸挂肚了

“哎，等一下，這兩條魚給我吧，我拿去後廚。”

他嘗過別處客棧的魚，一般都不重視腌制，口味也都很清淡，多少還是會有些魚腥味兒。

如果是這樣，那就糟蹋了這兩條魚。

張瑤才剛坐下，這會兒又好奇的蹦起來，湊到門邊：“小魚哥，你不會是要親自下廚吧？”

景钰搖搖頭：“我只是跟廚子說說該怎麽做，我不會做菜。”

張瑤眨眨眼，聽的一知半解，為什麽不會做菜，還能告訴廚子該怎麽做啊，她想不明白。

景钰也不多解釋，閑着也是閑着，先想辦法吃好了再說，接過放着兩條魚的小圓筐，順着随從的指引，往樓梯走。

廂房裏正在聽掌櫃的禀報賬目的人，擡頭瞄了一眼看了門外，說：“不許亂跑。”

張瑤腳步都邁出去了，扭回頭朝自家親哥笑的谄媚：“一會會兒就回來，我跟着小魚哥去看看，很快就回來！”

說到最後一句，拔腿就跑。

張博元無可奈何，自家小妹太黏着景钰了，幾乎除了睡覺，其餘時候都得寸步不離，他朝張冬使了個眼色。

張冬點點頭，神色有些失落的示意兩個随從跟着跑走的人，別讓人跑丢了。

後廚裏。

十位掌勺的大廚依次排開，站的板板正正，這會兒正是飯點兒，客人們的單子多的很，他們也只能焦心的站着。

畢竟這是東家的千金要吃魚，誰敢不伺候着，話說回來，這個指手畫腳的小兒郎是誰？

景钰也被這麽大的陣仗驚呆了，緩過神來連忙朝管事的人說話。

“只留一位大廚就行了，不用這麽多人，外面客人多得很，你們該忙什麽就忙什麽。”

管事的人沒有應聲，而是先讨好的看向張瑤。

張瑤皺眉，咋呼着：“沒聽見嗎？小魚哥說只留一個！”

管事的一愣，這才高看景钰一眼，連忙賠着笑臉：“是是，那....公子，您看是留哪一位？”

景钰也不認識這些人，随手指了一位長相老實的廚子，說：“就這個吧，辛苦你了。”

被指到的人名叫王金香，聽到眼前的貴人竟然跟他說辛苦了，一臉惶恐：“公子客氣了，小的不敢當。”

別的人都如釋重負，各自聽從管事的吩咐，忙活旁的事去了。

伺候東家千金這種活兒，做得好頂多賞點銀子，做的不好可就得丢差事了，誰都不想去，王金香這個蠢材也是倒黴。

而這邊的‘倒黴蛋’只是帶着貴人們走到一處幹淨整齊的角落，是屬于他的竈臺。

随後就有些手足無措，靜靜的站着等吩咐，不敢多說多問。

景钰掃了一眼整整齊齊的鍋竈，十分滿意，就連油鹽醬醋都排列的井然有序，看來這個廚子做事很幹淨。

他把小圓筐遞過去，聲線溫和：“先把這兩條魚清理一下吧。”

“哎，是。”

王金香松了口氣，還以為會是很名貴的菜式，主家千金都得來盯着，原來只是做兩條魚啊。

每位掌廚的會配兩個學徒幫廚，這會兒也都過來了，表情緊張的把魚拿到一邊刮麟破肚，手法很利索。

“小魚哥，你要做什麽呀？做飯有什麽好看的？”

“你吃過松鼠魚和水煮魚片嗎？”

“....沒有。”

“那一會兒你嘗嘗。”景钰笑了笑，沒有細說。

張瑤也不追問，管事的搬來兩個椅子，她先推了椅子放在景钰身邊，然後自己才跟着落座。

接下來的事情沒有景钰想的那麽複雜，這個叫王金香的廚子話不多，但是做菜手法很有譜，兩人配合的極為默契。

“這條劃花刀，不切段兒，放油鍋裏高火定型，然後再慢慢炸，炸到七分熟，放蒸爐裏。”

“這條整魚切片，先撒香料腌制一會兒。”

“好了，可以調料汁了，多拿幾個番茄，去皮切小塊兒，炒出番茄醬汁，加白醋，糖，鹽，少一點醬油，這叫糖醋汁。”

“哎，辣椒先別拌到魚片裏，開火煸炒香料，再把腌好的魚片放進去翻炒，對對，加點水放着煮一會兒。”

“......”

張瑤原本興致缺缺，這會兒身子都坐直了，伸着頭往鍋裏看。

王金香的神态早就從彷徨忐忑，逐漸演變成興奮，他從沒見過魚肉還可以這樣吃！

向來的傳承都是，魚肉可以炖湯，油炸或清蒸，糖醋魚也只是放些糖和醋熏出酸甜味兒。

但這種炝炒後再加水去煮的辛辣魚片，以及放了番茄醬汁增味的糖醋魚，簡直聞所未聞。

菜品将成，他比東家千金更期待的盯着鍋。

“好了，把魚片盛出來吧，上面鋪一層幹辣椒碎，大火熱油，直接潑進去！”

“啊....”聽着面前的貴人吩咐，王金香疑惑，但他照做不誤。

熱油一潑，辛辣香氣撲鼻，麻辣水煮魚已然成了！

整個後廚的廚子們都已經偷看了好一會兒，從最初的鄙夷不屑，再到現在的目瞪口呆。

都想過來仔細瞧瞧，但哪裏敢往前湊啊，只能一個個伸長了脖子想多看兩眼。

但已經沒機會多看了。

蒸好的整條魚身，已經先用鹽水抹了一遍，這會兒把調好的番茄糖醋汁往上一澆，酸甜香味兒瞬間勾的人口水都出來了。

“小魚哥，小魚哥，你怎麽什麽都會！”張瑤猛地蹦起來，咽了咽口水，拽着景钰的胳膊一通猛搖。

景钰被晃得頭暈，眼看着都做好了，才轉身去外面洗手，沒忘記叮囑：“快端上去吧，涼了就不好吃了。”

王金香這一群人多想嘗嘗啊，但沒這個膽子，只能眼巴巴的看着小厮們端着魚上了樓。

小厮前腳剛走，後廚就炸開了鍋。

“王家兄弟，這是怎麽做的？”

“是啊，這樣的菜譜是從哪傳來的？我在皇城酒樓幹了那麽多年，也從沒見過啊。”

“王家兄弟，來，咱們坐下說。”

“......”

王金香看着往日都對他愛答不理的人們，這會兒都圍上來讨好的問來問去，有些哭笑不得。

他擡眼往剛才白衣公子消失的樓梯前看了一眼，頗為不舍。

他有預感，那位公子會的菜譜，還遠遠不止這些！

生平第一次，他感受到了什麽叫牽腸挂肚。

景钰不知道他只是教人做了兩條魚，就收獲了一個未來榮獲皇城食神名號的....狂熱粉絲！