回香城二三事

第10章 章節

良一邊做菜，一邊指導小棍子，一邊想這是怎麽回事。不過想想倒也情理之中，畢竟是第一天開張，外來人未必會曉得有這麽個地方；而且賣的東西也不算便宜，回香城本城的人根本不會來上桌。

想通了倒也釋然了，看來以後那麽降價要麽就得走外鄉人路線。若是走外鄉人路線，可得去城門口拉人？

簡直是太過粗暴！

整個下午也只又陸陸續續來了兩桌，可謂蕭條，不過韓良可是始終相信自己一定會做成的人，所以氣氛倒也很高昂。至于送走晚飯時分來的最後一桌後，韓良便讓雙胞胎把店門關上些，這個意思就是今天不做大的生意了，當然過路的人餓了需要吃些東西，食廬裏面還是有的，倒也是整個大澤朝食廬的規矩。

沒有客人那邊是自己人吃食，來幫忙的三個小夥伴自然一人都得了個紅包，一吊錢。比他們自己在回香樓的做一天的工資要高，當然小二哥有的是買消息賺的格外的錢，這裏不會有，所以也不算多不算少了。

晚飯吃罷，小酒喝吧，也就拱拱手和他們的小夥伴韓良作別，客氣一番以後有需要幫忙還可以找他們。

送走外人，自己人便圍爐夜話，韓三章把今天的賬本放在了衆人面前。算上包子點心的收賬，倒也毛收賬一百兩銀子。

“哇，這麽多！”是雙胞胎的感嘆，因為他們下了山只接過一張生意，陪有錢人家少人爬山，人家才給了十兩銀子，還累得半死。這麽一天輕輕松松進賬一百兩，真的是很多很多了。

這一百兩銀子也确實夠多，即便是在回香城也夠普通人家過活一年多了。可惜比起其他食廬而說，還真不算多。

更不用說這只是毛收賬，出去開銷，算算也只有八十兩不到吧。若是把開張的其他開銷諸如爆竹紅綢一應算進來，這一百兩根本算賠錢呢。當然賬不能這麽算，只這一天的話還算是有利的。

韓良合計一番，若是每天都這般收入，那麽年底倒是能把三千兩的投入賺回來。可是大哇也知道這是不可能的，哪會那麽容易。哎，果真還是有些想的天真了！

将銀子入庫，韓良揮揮手讓他們都歇着了，自己去了廚房準備發面，第二天早點看來不能誤了。大哇自然陪同，本來麽小棍子也要跟進去學藝的，被韓三章拉住了。

“幹嘛？”小棍子還有些不高興。

“嗯，大人的事情別參合！”

“哦！”小棍子似乎明白了，轉而回去看自己的小奶狗，卻發現大灰貓竟然守在籃子旁看着。

廚房內，大哇一邊幫着和面一邊算是安慰韓良。

“回香城當年被那朝皇帝欽此名字就是因為回香樓的緣故吧？”

“嗯！”

“三百多年了吧！”

“嗯！”

“我們才開張一天！”

“嗯！”

“呃，掌櫃的，你可以多說幾個字的。”

“哦，好的！”

“……”

“哎呀，我曉得。不過還是多謝我們的大哇有心，我說你多用點勁道，不然口感不好啊。而且我要改食譜，哼！”韓良算是恢複了往日精神範兒，這哼的一聲出來便也是了。

不過這晚上還是小棍子和韓良睡在一起的，小棍子這種乞讨長大的孩子，雖只有七八歲，卻也比普通人家的孩子更敏感了。

所以被窩裏，便很體諒的問了韓良：“師傅，我們今天的生意不算好嗎？”

“這個啊——其實也不算賴。主要是我定的菜價比較高，本城的百姓鐵定是不會來的。而外鄉來的人未必知道我們整個食廬，畢竟來了回香城都拾回去回香樓逛一圈的。尤其是只待一天的那些過路人，就連其他大的酒樓也沒辦法和回香樓比的。不過你也不用操心，即便是就賣早點我也能養活你們一大群了！”

“哦……”

小棍子似懂非懂，不過倒是知道他師父最後的一句安慰其實并不是真正所想，他得想想為師傅分擔。

第二天早點繼續，食客齋的門前卻立了一塊石板，上面寫着本日特色菜肴。當然價格也寫上去了，菜的價格依舊死貴，和回香樓不相上下，但是一些主食諸如面條飯粥卻很平民。

尤其是一大早的人就被韓良叫起來給前廳回廊搭了簡易長桌，進來只是填飽肚子的散客可以在長桌上解決。便捷！

韓良做的菜确實美味，所以第一天來的食客會說起這個食廬，畢竟這算是一種談資。而那些大酒樓派來的人嘗過之後，無論真假都會說這個食廬菜肴根本不好吃，還死貴。

不過無論是哪一種，都會給韓良這個食客齋做出宣傳。江湖人有人雲亦雲之輩，自然也有凡是自己定奪之輩，所以第二日的生意雖不比第一天的好，卻也不像第一天午後的那麽蕭條，當然坐在回廊長桌邊吃面食的人給帶來的人氣也有貢獻。

最緊要的是，這第二天忙碌的時候就變成了正兒八經的飯點，倒是讓衆人都覺得他們的食廬都上了正軌。

不過有點和其他食廬不一樣，那就是別的食廬都是夥計們都是在飯點之後吃飯，這個食客齋的卻是在飯點之前吃飯，因為以前韓良在回香樓深受其害，餓着肚子端飯菜給被人吃簡直是一種煎熬。

“這樣也好！起碼不會積食。”這是韓三章的評價，吃晚飯之後就開始忙碌，可不是不會積食，而且還不會變肥。甚好，甚好。

這樣的一個直接結果就是夜宵這一頓少不了了，畢竟吃過晚飯還忙了一陣，若是不吃夜宵，晚上餓着肚子可睡不好。

這樣也好呢，大家可以在夜宵桌上談論一天發生的事情，尤其是對賬這一出。

事實上第二天的收入确實不如第一天，毛入賬才起誓兩。不過也算好了，畢竟都是自己人賺的。

漸漸地算是上了正軌，每日歇息之前大哇和韓良會把面發好，為第二天的早點做好準備。

第二天起得比較早的依舊是韓良和大哇，有時候小棍子也會跟着起來，不過畢竟小孩子多睡。早點上了火之後一般韓良就會去歇息，大哇看着差不多熟了的時候會叫醒雙胞胎賣早點。

然後徐便是大哇和韓三章去早市采買一天的食材，基本上都是韓三章在采買，因為臉皮比大哇的厚，會砍價。

買回來之後大哇會歇息一下，等着午飯之前大家一起做好準備迎接客人。

午飯之後大家都可以打個盹兒，當然也只是打盹兒，畢竟不能保證沒有客人會上門。

接下來的忙活兒就是晚飯，來吃晚飯的人未必多，可是時間會耽擱很久，所以有時候送走客人的時候第二天早點的東西都準備好了。客人走關門，睡覺自然不在話下。

偶爾有個小插曲，倒也沒什麽大的不适應。如此這番一月有餘……

【新年伊始】

不算前期投入的将近三千兩，食客齋一個月盡入賬有一千三百兩，這是一個不錯的數字。當然得益于大家的努力，自然緣于年底了，在外面做生意的人趕着回家，路過回香城的過客多的緣故。

過了好幾天忙上忙下的日子，這幾天算是清閑了下來，尤其是今天臘月廿一了，除了幾家來要外賣的，圓桌上一天都沒有人來光顧。

不過也便是這樣了，每年回香樓也都是這樣子。

這晚上對了帳之後，韓良将一千兩銀子封了，打算明日去無言錢莊換成銀票，銀票比較好保存一些。

至于剩下的三百兩，以及接下來入賬的銀子，韓良打算過年就用了。自然每個人的工錢都不能少，估摸着每個人封三十兩，要是這幾天生意還湊合的話就封五十兩，其餘的都用來準備年貨了。

往年他一個人的時候，只是點一支紅蠟燭做一些供品算是把年就那樣過了，今年不同往年，有這麽多人陪着他，一定要過的紅紅火火。

封了這一千兩，韓良沒有瞞着任何人，每天對賬的時候就沒有瞞着大家，因為韓良是真的把這些人當做自己的家人的。

大家自然也沒說什麽，本來都算是活計，老板拿大頭也是長久的慣例，但是含量不打算這樣做，他打算和這些人說說自己的想法。

天元五年臘月廿二酉時一刻，食客齋前堂，明亮的蠟燭閃耀，桌上擺着精致的糕點，六個有老有少的人圍坐着。火盆裏的炭火噼啪噼啪響着……

韓良拿出了一千兩的銀票，“這是咱們食廬開張後盡入賬，大家也都知道的，我就暫且把他們存起來了。我是這樣想的，打從咱們食廬開張後，包括我們這條街只要有集市的街都開始改造了，看這樣子來年的生意鐵定不好做。或者不都是開食廬，但也有