第66章
小孫一邊往嘴裏狂炫, 一邊邀請洛秋加入何家班。
直播間觀衆:!!!
現場嘉賓:!!!
老張正往嘴裏塞着一塊大排骨,聽着小孫的這句話,排骨差點掉在桌子上。
“你這還挖人挖到我這了?”
老張磨了磨牙, 上次也是,還要把洛秋挖走去兼職泥瓦匠, 這一個個的挖人的是不是不把他放在眼裏?
【笑死哈哈哈哈, 上次洛秋盤竈的時候也被找來檢查的師父遞過來橄榄枝了吧,真是藝多不壓身。】
【吸溜吸溜, 我好想吃秋妹做的菜,嗚嗚嗚, 到底是有多好吃!】
【連宴席菜都會做, 這個女人到底還有什麽我們不知道的技能!】
【我恨不得現在立刻做飛機過去, 如果此時此刻能夠魂穿在場嘉賓就好了, 有生之年能等到洛秋開一家餐廳嗎?別的明星搞出來的火鍋店連鎖餐廳我從來不信,洛秋要是開了,我第一個去吃。】
看着直播間畫面裏大朵快頤的嘉賓們, 正在吃午飯的網友們眼含熱淚。
人家在吃十四個菜的農村喜宴,他們在吃外賣, 在吃沙拉, 在啃面包,在喝涼水、
即便是在公司食堂, 或者和同事們一起點外賣吃飯拼桌, 能吃到幾個菜, 可那也不能跟眼前的直播間裏面比啊!
十四個菜!誰工作日的時候能吃到十四個菜, 而且, 還那麽好吃......
那紅光油亮的大肘子, 幾乎讓人看着就能想象到它的口感, 大鍋炖的脫骨,蒼天啊,試問哪一個肉食動物能從大肘子上面挪開視線?
不少觀衆此刻已經暗暗下定決心,今天下班,這周周末,一定要好好的找個館子吃一回大肘子!
要一口咬下去,吃的肉香四溢,滿嘴流油!就要吃肉肉!
一桌十四道菜,當然不知是有大肘子,吃一口肘子覺得有點頂,葉浩洋伸出筷子夾向了涼菜,五彩大拉皮!
這五彩大拉皮此時還沒有人動過,仍然是上桌時候的模樣,五顏六色,光是看着就清清爽爽。
青翠的黃瓜絲,誘人的醬香肉帽,焦黃惹眼的雞蛋絲,紅彤彤的胡蘿蔔絲,黝黑的木耳絲,還有細而不碎的香菜。
位于中心C位的自然是那晶瑩剔透的拉皮,拉皮的上方是一撮濃香的肉帽,周遭被其他的配菜簇擁着,端是色彩紛呈。
調好的醬汁傾瀉而下,将這一大碗的豐盛食材所浸染,洛秋拿着一雙公筷均勻攪拌,香氣撲面而來。
五彩大拉皮,說是五彩,但實際上不止五彩,豐儉由人,除了最基本的木耳黃瓜胡蘿蔔雞蛋拉皮之外,還可以加入菠菜,或是切絲的火腿,紫甘藍,洋蔥,水蘿蔔絲等。
凡是夏日清爽的,喜歡吃的想加就能加進去,醬汁一拌就是好味道。
五彩大拉皮被均勻的拌開,好在桌上的倒是沒有不吃香菜的,特調的芝麻醬汁與色彩缤紛的食材們混作一團。
“可以吃了嗎?”安娜眼巴巴地看着洛秋姐。
“已經拌好了,可以吃了。”洛秋放下公筷,餐桌上的衆人齊齊伸出筷子夾向大拉皮。
因着已經被洛秋攪拌均勻了,大家這麽伸筷子一夾,順手還用盤子接着,一團到盤裏,幾樣食材多多少少都能夠吃到。
安娜忙不矢地将這一口大拉皮送進嘴裏,吸溜溜,拉皮上已經沾滿了黏稠的醬汁,吃進嘴裏,拉皮綿軟而滑溜,混着雞蛋皮,黃瓜絲尤為清爽。
肉帽焦香四溢,只需要微微一點,沾染在晶瑩的拉皮上,與其他的食材混作一團便化作了一首交響樂。
淡淡的蛋香,獨特的胡蘿蔔香,滑溜又帶着幾分勁道的拉皮口感,脆韌的木耳,清香的黃瓜,還有那堪稱靈魂的芝麻醬一起在舌尖起舞。
清清涼涼,鮮香無比!
安娜只吃了一口,眼睛頓時就亮了起來。
“這是婚宴上的蔬菜沙拉嗎?好好吃。”
這是安娜第一次吃到拉皮,這麽多蔬菜混在一起又拌着醬,還帶着芝麻香,她下意識地就覺得這是中式沙拉。
洛秋彎了彎眉,“你可以這麽理解。”
“老張,幫我舀一勺酸菜排骨湯。”曹金遞出了自己的碗,老張麻溜地接過來。
曹金是北地人,雖然長着一張不識凡塵的仙人臉,但真實性格尤為接地氣,酸菜更是從小吃到大的。
家常自己的做的酸菜,往往要第二頓熱一下才更好吃,但在外的大鍋,第一鍋味道就已然巅峰。
這酸菜湯并不清澈,用潔白的瓷勺舀上一勺,微酸的味道入口,筷子加上一撮酸菜,那特有發酵過後的芳香在舌尖彌漫。
酸菜,愛吃者衆人,不愛吃亦有衆人。
喝一口湯,吃一口酸菜,曹金發出一聲滿足的喟嘆,是家鄉的味道啊。
即便此時已經是夏日,酸菜鍋,酸菜炖血腸,酸菜炖白肉依然是屬于北人特有的惦念。
冬日裏在窗邊看着大雪紛飛之下吃着酸菜鍋最好了,但夏日也不差,在沉浮的酸菜湯間撈上一塊早已酥嫩軟爛的排骨,蒜醬輕輕一點,便是人間絕味。
排骨用筷子頭輕輕一點,舌尖一咬,濃郁的肉汁與酸香共舞,沒有半分的油膩,反倒是難以言喻的清爽。
看着曹金吃着酸菜排骨,直播間的觀衆留下了羨慕的淚水。
【酸菜!排骨!我想吃酸菜火鍋,嗚嗚嗚,誰知道我一個北方人在南方的痛?這邊的酸菜完全和俺們家的酸菜不一樣啊!】
【酸菜湯泡飯,我能直幹兩大碗,酸而不膩,聞着臭,吃着香,酸菜一定要是大缸腌的自家味道,我也想吃酸菜餃子了,落淚。】
【蒜醬點酸菜,排骨蘸蒜醬YYDS!這大鍋酸菜可得老香了,我不行了,我今晚就要找個酸菜火盆吃。】
蒜薹切得長度适中,一筷子連着蒜薹帶肉一起進嘴,肥瘦相間的五花肉與蒜薹在唇齒之間咀嚼,香的嘞!
蒜薹沒有過分炒焦,一口咬下是獨特的清甜味道,五花肉甚至帶着一抹難言的焦香,油香中沾染了蒜薹的清甜,混在一起更是鹹香無比,極為下飯。
大家上午都有些累得狠了,一口肉,一口菜,再悶上一口大米飯,這是正宗的黑土地大米,米香醇厚,吃起來軟硬适中,沒有水意,米飯嚼上幾口便是天然的甜香。
就光是這大米飯,什麽都不配就能下去半碗,又甜又香!
沐婉夾了一個地瓜丸子,還有炸好的地瓜烙。
丸子金黃,圓滾滾的,但并非是完全的圓球,表面上帶着些許的凹凸不規則,卻被滿滿的白芝麻所掩蓋。
夾起一個輕輕一嗅,香氣十足。
她用嘴唇輕輕一碰,因為地瓜丸子上來的時間比較早,現在已經不燙嘴了,沐婉一口咬下去半個,芝麻窸窸窣窣,軟綿的地瓜糯米丸綻放着豐富的甜香。
丸子的表面是油炸帶酥的,內裏卻是無比的軟綿,地瓜的濃香與糯米的軟綿混合在一起,濃情蜜意,你侬我侬,香香軟軟又甜甜,帶給人無比愉悅的享受。
地瓜烙是純粹的地瓜,切好的地瓜絲,地瓜塊,連挂糊也不需要,直接入油鍋油炸,地瓜絡的邊緣被炸成了深色的脆皮,地瓜塊也染上一抹金黃。
咬上一口,這地瓜烙早就被炸得透透了,表面邊緣酥脆可口,帶着些微的焦香,內裏卻是軟綿綿,舌尖一抿就是蔓延開來的蜜薯甜香。
這是最天然的甜品,不需要半點的白糖,已然帶來最豐沛的甜蜜,再多一分糖就過于甜膩,若是少了這地瓜本身的甜,又沒了味道不夠滿足,一切都剛剛好。
看着眼前這婚宴之上的一道道菜品,網友們早就被勾起了自己的家鄉回憶,總有一道菜,是自己的家鄉菜,是自己記憶中的好味道。
【小時候特別喜歡跟大人去坐席,每次開席之前吃到幾口,都覺得賺大了一樣,尤其是婚禮上的喜糖,念念不忘。】
【記得奶奶帶我去坐席,每次出發前都得找幾個幹淨的塑料袋,一樣菜拿點回家燴折籮,現在覺得都是一桌人的口水不衛生,可以前吃的可香了!】
【這地瓜烙我也想吃,就是最鄉土的那種,現在什麽的炸貨店裏賣的地瓜丸子裏面又是芝士又是什麽的,地瓜烙更是加了一堆的東西,難吃!就想吃這種回歸本真的,只靠地瓜的甜,好吃死了!】
宴席只要開了席,吃起飯來是很快的,鄉裏鄉親,大家插空坐着,基本也都在悶頭吃飯,男人的桌子會推杯過盞喝酒,女人家帶孩子的都趕忙的吃飯。
吃完飯還得回家幹活呢,桌上的菜拿點回家一燴,晚上一頓也有了。再拿兩塊喜糖回家,接了新娘新郎的敬親酒,今兒個也是沾了沾喜氣呢。
嘉賓們和何家班的人本來就是最後才吃飯的,等到大夥兒吃完的時候,來趕禮吃席的客人們大多已經散了場,桌子上有些狼藉,但盤子裏的菜品基本沒有剩下的。
安娜有些呆愣的看着一桌又一座的光盤,基本見不到什麽剩下的菜了,湯底子都快幹了。
“光盤行動,大家好厲害啊。”
作為承包了宴席的何家班,這打掃衛生後續的收拾自然也是要幹完的,從前到後,有頭有尾。
因此,這吃飯就當是休息了,吃完大家夥又開始繼續幹活,有始有終,十六桌的流水席,他們順利完成了!
何大班還在醫院裏,給嘉賓們今天的表現負責打分的任務就交給了小孫和何大班一起評判,作為拯救了何家班今日差點崩掉名聲的“救命恩人”,六個人當仁不讓的獲得了滿分。
當初小王宣布的規則裏,只要嘉賓們總分達到50個工分,那就直接可以獲得一張冰箱票!
節目組工作人員在大夥兒的工分本上挨個記錄了工分,一張帶着油墨香氣的“冰箱票”,上面印制的背景正是南山村的風景,糧票甚至帶着些微的泛黃,整個散發着古老年代的氣息。
洛秋捏着手裏的冰箱票挑了挑眉,節目組真是精益求精啊,
“我本來還以為就是一張A4紙呢,居然還真的弄出了冰箱票!”葉浩洋忍不住吐槽了一句。
第一期節目那個A4紙的時空隧道實在是令人印象深刻,眼前這冰箱票看着無比精致,一看就不是套的什麽過去模板,而是節目組根據南山村特殊定制的。
冰箱票和每人的滿工分到手,一共就是六十個工分,原本原酸背痛渾身疲憊的嘉賓們頓時覺得一身輕松。
任務完成,東西到手,一切都是值得的!
安娜一臉的欣喜,“供銷社現在有西瓜了吧?我們以後就可以吃冰西瓜,吃冰棍了!我記得吃的是不要票的。”
說到這個,沐婉想起了什麽連忙看向小王:“王大隊,我們屋裏糊牆的炕圍子彩紙要多少工分?”
昨晚上大夥兒直接在土牆底下睡得,總感覺簌簌落灰啊,牆上還是得糊東西才行。
小王一臉正色,盯着他們手裏各個高分的工分本,她咳嗽一聲:
“這個嘛,炕圍子彩紙倒不是什麽稀有物品,但到底是要花油墨彩印的,工藝很昂貴,也不管你們要票了,一卷10個工分,小屋估計一卷就夠了,大屋得一卷半,你們一共四個房間,那就是得五卷,50個工分,保證你們能糊全屋的牆!”
小王伸出了一個巴掌,獅子大開口,眼光灼灼地盯着他們的工分本。
安娜嘴巴一癟,葉浩洋一臉不可置信,“你搶錢呢?”
他們攏共才剛到手六十個工分,一下子減去五十個,還剩下什麽了?節目組就這麽着急回收工分,也太狠了點!
洛秋扭頭就走,她看着還在幫忙拾辍完衛生正要走的霞姨眼前一亮,三步并兩步跑到霞姨身邊,“霞姨——等等我!”