穿書後我靠直播養崽兒

第12章

烤面筋？這是個什麽玩意兒？

進入直播間的人們都被勾起了好奇心，烤面筋，應該是烤出來的，面筋又是什麽，是面嗎？

于是宋昭就看到滿屏都在問什麽是烤面筋。

宋昭：“烤面筋算是一種小吃，小零食吧，不能當正餐吃，做法也比較簡單，用料也不貴，家裏有的可以和我一起來做。”

宋昭拿出各種要用的料出來：“這是面筋粉，又叫做谷朊粉，大家家裏有嗎？”

在現實中，就叫這個名字，早上他讓楊師傅幫準備時說的也是這名字，楊師傅說有，那書裏的世界和現實世界就是一樣的。

“谷朊粉？什麽玩意兒？”

“沒有啊，主播都不提前說好讓我們準備準備。”

“谷朊粉和面粉有什麽區別嗎？家裏只有面粉哎。”

宋昭：“這谷朊粉啊是把小麥裏頭非蛋白質成分分離後剩下的，融水後具有很好的粘彈性，面粉的話，我沒用面粉做過，不知道能不能成功，這次是我沒準備好，下次，下次做好吃的，我提前把食材寫好放出來，有興趣做的家人們可以提前準備。”

想着其他主播都是喊家人們，宋昭雖然覺得有點奇怪，但是，幹了這行，還是入鄉随俗的好，畢竟有很多網友還是非常可愛的。

公屏上一片乖乖答好的，甚至有人還刷起了免費的禮物——熒光棒。

宋昭：“東西準備的有點多，但是一般都是家裏常用的，蒜泥，辣椒面，孜然粉，白芝麻，生抽這些，我相信大家家裏只要開火都有。”

“沒有谷朊粉呢。”

「+1」

「+1」

宋昭：“谷朊粉這個是我沒想到，不好意思，”

“沒事沒事啦。”

“哎喲，小哥哥你太可愛了叭，關注了關注了。”

宋昭：“？？”

可愛？他嗎？

宋昭清了清嗓子：“好，接下來我們就做吧，首先倒500ml溫水，加一勺鹽進去攪拌均勻，當然，500ml估計個大概就好，沒讓你們拿量杯去量。”

「哈哈哈」飄了滿屏。

宋昭：“攪拌好的鹽水再倒250g谷朊粉進去，這個你們可以稱一稱，不稱也沒關系，一邊倒一邊攪拌。”

宋昭嘴裏說着，手上東西也不停歇，左手倒谷朊粉，右手在盆裏攪拌着，最後雙手進盆裏去将谷朊粉揉成團。

「哇，居然在水裏成團了耶」

「好神奇啊」

“這是什麽魔術嗎？面粉這樣，水多了就不會成團了吧。”

公屏一片沒見過世面的樣子把宋昭給逗笑了。

宋昭：“這就是我為什麽要用谷朊粉的原因，好，現在我們把多餘的水分倒掉，沒準備材料的家人也不用急，直播都會有回放的，最後看到成品，如果你們喜歡的話，可以對着回放試一試的…感謝光花小姐姐的禮物，謝謝。”

正好看到有人送禮物，宋昭客氣的說謝謝，這位小姐姐他還是很有印象的。

“啊，被小哥哥點名了，開心開心。”

宋昭笑了笑：“讓我們蓋上保鮮膜，面筋團需要發酵一個小時，當然，這個時間太難等了，所以我提前發酵了一塊面筋團，一會兒我們就用他好了，現在我們先來調一個萬能的燒烤醬吧，這烤面筋好不好吃的關鍵可就在這靈魂醬汁了。”

宋昭重新取了個小盆過來，放在鏡頭着。

宋昭：“大家記好啦，一勺孜然粉，一勺蒜泥，一勺粗辣椒面，一勺細辣椒面，不喜歡的也可以不放啊，再放芝麻粒，然後把熱油淋上。”

次啦一聲響，所有佐料在熱油的激發下起了很多小氣泡，香味散發出來。

小家夥被吓了一跳，沒坐穩，直接摔地上去了。

宋昭：“……”

宋昭趕緊放下手裏的東西去扶他：“有沒有摔傷？”

小家夥搖搖頭，有點兒委屈，又有點兒不好意思：“昭昭，我是不是打擾你了？”

可憐兮兮的模樣，大有宋昭回答說有，他就會哭出來的架勢。

宋昭：“沒有，你要不要去客廳玩？”

小家夥搖頭，那些玩具他都玩膩了，他想跟着昭昭。

宋昭：“那好吧，你自己小心一些。”

小家夥立馬開心了，朝着宋昭笑眯了眼睛，不住的點頭。

宋昭再回到鏡頭下，只見公屏問滿了發生什麽事的評論。

宋昭一看，不知什麽時候直播間已經有了兩百多個觀衆，看大家都在關注發生了什麽，于是解釋了一下。

“家裏的小朋友不小心摔了一下，沒什麽事。”

卓璟琰小朋友開心的都要暈過去了，雖然他不知道昭昭在和誰說話，但是，昭昭說他是他家裏的小朋友唉，好開心啊，心裏就像要開花了一樣。

他好喜歡好喜歡昭昭呀。

宋昭：“來我們繼續，被熱油淋過的醬料還不算完，再加上耗油，生抽，鹽，白糖，芝麻油，攪拌攪拌，齊活了，對，是加白糖沒錯，一勺就夠了，不會甜的，只會更加的提鮮。”

宋昭：“好嘞，醬調好了，我們開始做面筋把，把發酵好的面團拿出來，把多餘的水分擠掉，壓平切成長條狀，然後用筷子這樣卷起來”宋昭手裏做着動作。

把面筋條一個個都卷起來後，冷水下鍋，開火，煮到面筋全部浮起來就可以撈出來，放進涼水裏。

“啊，這玩意兒，好醜啊。”

“疑惑，這東西能好吃嗎？”

“好費勁啊，還費時間，我只能看看了。”

公屏上的評論宋昭不管，繼續手上的動作，把過冷水的面筋穿在竹簽上，用刀劃出螺旋狀來，慢慢的拉車開，然後放進醬料忍裏，一個一個360度的刷上醬汁。

宋昭目光瞥到一旁撐着下巴看他的小豆丁，頓了頓，于是又拿出一個碗來，調了個沒有辣椒的醬汁，留兩個面筋給他刷上。

雖然說垃圾食品小孩不要吃，但是那是外頭做的，不知道幹不幹淨，自家做的，幹淨總是能保證的。

宋昭：“好，最後一步，放進烤箱裏烤十五分鐘，中間記得拿出來翻面刷醬就行，簡單吧。對了，沒有烤箱的，拿空氣炸鍋也是可以的啊，時間的話，自己把握，隔幾分鐘拿出來看看。”

“我的大腦說它記住了，眼睛說它學會了，就是手不聽使喚，讓他倆滾蛋。”

「哇，刷上醬汁後就感覺好誘人啊」

等待的時間裏宋昭看着公屏，時不時的回幾句，時間一到，從烤箱裏拿出成品時，在場的人都咽了咽口水，包括屏幕前的衆人。

「媽媽問我為什麽哭」

「主播，我能把你偷走嗎」

「組團偷啊，不能一個人獨享」

「組團+1」

宋昭哭笑不得，拿起一串面筋靠近鏡頭故意道：“來來來，直播間先吃，”在鏡頭前360度晃悠一圈後，宋昭吹了吹，一口咬去一半，“勁道彈牙，外脆內軟，香味撲鼻，嗯，好吃。”

「啊啊啊，主播你為什麽要刀我」

「我要取關了啊啊啊」

「太壞了太壞了」

宋昭笑，讓鏡頭外的楊師傅他們也嘗嘗，然後把不辣的遞給小家夥才對着屏幕道：“好啦，那今天的直播就到這裏，謝謝你們喜歡，我們下次就做個松鼠鳜魚，食材我會提前說的…”

宋昭的話還沒說完就看到公屏有人在說蠢話，什麽居然要吃松鼠，主播真殘忍，什麽不愛護動物死全家雲雲。

這個ID宋昭也眼熟，剛剛直播時就出口成髒幾次，不過被其他人刷下去了，宋昭不知道這個人是不是故意來找茬的，但是看到死全家的字眼也來了脾氣。

宋昭：“沒文化，真可怕，說的就是ID我就是大爺你本人吧，松鼠鳜魚不過是菜名，難道夫妻肺片我還得給你現殺一對夫妻？老婆餅我還得給你送個老婆？螞蟻上樹我還得給你去弄一窩螞蟻？沒學問就多讀書，對你腦子有好處，好了，大家也不要為了一顆老鼠屎不高興，今天的直播就到這裏，再見。”

說完就關了直播，也不去看其他人有什麽評論。

而剛進門的卓少凡就聽到宋昭這麽一番怼人的話語。

卓少凡：……

這罵人不帶髒字兒，也是難得，宋昭到底有多少面是他不知道的？

作者有話說：

烤面筋這玩意，我一次能炫五根