第70章 (1)
小魚使出吃奶的力氣拽着高腳蟹後面的小細腿朝廚房裏拖, 一邊走一邊嘟囔，“好重好重，快幫幫我。”
離得最近的高遠倒是很想上去幫忙，可看着高腳蟹前面兩只尖利的雙螯心底就犯怵, 據說這種巨型高腳蟹會殺人的, “小魚你快放掉它, 別讓它碰傷你。”
“我不怕它。”小魚奶聲奶氣的，卻擲地有聲, 看着像極了骁勇無畏的戰士。
陵餘嘴角上揚，頗為滿意。
但其他人更擔心了, 尤其是年紀大的老年人，劉奶奶出聲提醒：“小魚你小心點。”
她話音剛落，大家就看到橙紅的高腳蟹轉過身試圖用雙螯去刺小魚，大家吓得吸了口涼氣，紛紛起身想去幫小魚。
大家剛站起來就看到小魚又繞到了高腳蟹的後面, 然後一腳踩在了高腳蟹厚實的殼上, 直接将它給踩趴了。
衆人都呆住了：卧槽！好猛！
踩下去後, 小魚叉着腰，一臉奶兇的威脅着高腳蟹：“你再亂跑, 我一屁股坐死你。”
狠話一出, 看呆了小魚操作的衆人頓時又哄聲大笑了起來, “哈哈哈哈，小魚你好猛！”
“哈哈哈哈, 笑死我了！一屁股坐死螃蟹，太逗了！！”
“小魚你應該都沒有它重, 應該坐不死它, 頂多半殘廢。”
“那可不一定, 你看小魚；露出的肉嘟嘟的大腿，身上應該還是有點肉的。”
踩着高腳蟹的小魚低頭看着自己白嫩嫩的大腿，又被說長肉了！哼，好氣！
“不要說我！我不胖！”小魚哼了一聲，然後化悲痛為力量，直接抓住高腳蟹的蟹腿拎着就往廚房裏走了，這次拉着一點都不累了。
看着小魚小小的背影，高遠莫名覺得很高大，“膽兒真大，如果是我，我肯定都不敢去碰。”
Advertisement
李林：“初生牛犢不怕虎，還小呢。”
“我只覺得小魚好可愛！之前遛螃蟹，今天暴力制服高腳蟹！真的太牛了。”朱朱激動得嗷嗷叫，摳着高遠的胳膊拼命搖晃着，“真的好可愛！好想偷走！”
高遠疼得龇牙咧嘴，他盯着摳進自己的胳膊肉裏的碎鑽美甲：“松手松手！”
朱朱這才反應過來，“......嘿嘿，不好意思啊，太激動了。”
高遠：“呵呵呵。”
朱朱：“哎呀，別這麽小心眼，大不了我在游戲裏讓你贏幾回。”
高遠：“說得你好像能贏我似的。”
朱朱：“......我還是有贏過的。”
高遠：“對方掉線了。”
朱朱張開雙手，活動着十根做了美甲的手指：“九陰白骨了解一下？”
“......”高遠覺得自己就是小魚腳下的那只敢怒不敢言的螃蟹。
小魚發狠的将螃蟹拖進了廚房，同正在做菜的葉久久告狀，“久久，它跑袅，要收拾它。”
葉久久看着小魚手裏張牙舞爪的高腳蟹，“你打算怎麽收拾它？”
小魚眨着大眼睛，興致勃勃的提着自己的想法：“吃掉。”
“好，中午我們就吃這一只。”葉久久本來也打算留一只出來吃的，既然這個逃跑了，那就殺蟹儆蟹吃它了。
“中午才能吃？”小魚眼饞的盯着和自己胳膊差不多醋的蟹腿，“現在不可以嗎？”
葉久久看她特饞，于是給她提前開個小竈：“你掰一只蟹腿下來吃，然後讓哥哥重新綁起來。”
“好！”小魚連忙拽着高腳蟹跑去廚房外面，讓哥哥将螃蟹綁起來。
在陵餘重新整理繩子的功夫，她迫不及待的掰下她剛才一直抓着的這條蟹腿。
咔嚓——
一聲清脆響聲，驚得其他的高腳蟹都躁動了。
“不許亂跑了，不然我再吃掉你一個腿。”小魚掰下來的這個蟹腿有她的半個胳膊長，扯下來後她放到水龍下面洗一洗，然後當着高腳蟹的面直接喀嚓喀嚓的吃了起來，“還挺好吃。”
高腳蟹們默默的收好腿，生怕下一個被折斷的就是它們的。
葉久久隔着窗看到這一幕，笑得手身體都在顫，奶兇奶兇的也太可愛了！
想rua！
但看着濕漉漉的手，還是算了吧！
這會兒一次性來了八桌客人，葉久久現在忙得沒時間喝水。
她先将八份麻椒紫菜做好，紫菜已經氽燙過了，瀝幹水分後倒入攪拌盆裏，再放入提前準備好的海帶絲和腐竹。
之所以加這兩樣，是因為紫菜顏色非常深，瀝出的水都是紫紅色的，看着像是案發現場。
她怕客人們介意，所以另外加了一點綠油油的海帶和米白的腐竹，顏色穿插點綴一下會更好看一點。
她往裏面加入調料以及多多的麻椒油，然後帶着手套開始攪拌，攪拌入味後抓起一把放到就淺藍色的瓷盤裏，盤一盤，又是一個漂亮的小堡壘。
她分別在每一盤麻椒紫菜上插上兩朵白色的韭菜花，紫色小胖胖瞬間變成優雅的女士，看上去十分賞心悅目。
做好八份麻椒紫菜後，葉久久又做了八份蔥蔥魚片。
之前也做過一次，反響不錯，今天恰好有大魚，葉久久就又做上了。
将碼味的魚片放入滾水裏焯熟，魚片切得纖薄，白裏透着光，七上八下十五秒就焯熟了。
撈出來瀝幹水分，分別放到白色的瓷碟裏，擺放整齊後再在上面擺上蒜蓉、幹辣椒、花椒以及切得細細的姜絲和蔥絲，然後澆上一小勺熱油。
熱油淋上去的剎那，發出滋滋的響聲，辣椒香蔥的香味都瞬間激發出來了，香味順着廚房門飄向餐廳外面，勾得等菜的衆人都回過頭看向廚房。
最先點菜的高遠忍不住眺望：“我們的菜快好了吧？”
“應該快了。”朱朱看着其他桌的客人都點好了菜，全部都送進了廚房，“估計會一次性送出菜單前排的菜。”
“他們好幸運。”高遠羨慕的看着後面的那幾桌，最後點菜卻和他們一起吃到。
葉久久也是沒辦法，所以能一起做肯定就一起做了，她拿到陵餘送來的菜單，仔細核對了一遍，有三桌将菜全點了，有三桌除了高腳蟹其他的都點了，另外剩下的三桌人少，分別點了五六個菜，除了麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、蔥蔥魚片一樣，其他的都不相同。
“我做的剛好合适。”葉久久放下菜單，繼續做菜，她剛準備做炸蝦天婦羅，陵餘又重新走了進來：“外面又有人來了，要放進來嗎？”
葉久久看着蹲在門口啃蟹腿的小魚，餐廳裏還有一張空桌子，“放吧。”
“小魚就不去前面坐着玩了，就在後院哦。”
“好。”小魚美滋滋的盯着旁邊斷了一條腿的高腳蟹，“你真好吃！”
高腳蟹：蒼天啊，我怎麽這麽倒黴，遇到個這麽兇的小奶娃！
葉久久看了下小魚後收回了視線，她看着魚缸和地下的水桶裏的海貨，今天海鮮數量比往日增加了一半，她準備多賣幾桌：“除了我專門留下的給你們吃的，高腳蟹還可以賣七只，牡丹蝦還可以賣十二三只，其他的還都可以再賣十幾份，但暫時就只定十份吧。”
陵餘颔首，出去将站在門口的老章和另外三個老頭子放了進來，他看着排在後面的幾人，“裏面沒有位置了，你們可以等一會兒。”
本來想離開了的堆堆聽到這話立即走到門口：“還有菜嗎？”
“有菜。”陵餘聲音沒什麽起伏，聽着很冷淡，但大家都知道陵餘就是這個性子，也并不生氣，反而是追着又問：“要等多久？”
“他們才開始吃。”陵餘看了眼後面的人，“最多再賣九桌。”
排隊的人默默的數了數自己所在的位置，“還好我們第八。”
挺着個孕肚的周珊：“我們第九？”
後門的浩浩媽媽：“那我們沒了？”
“可能是。”
“那回去了？”
有經驗的客人提醒道：“別啊，前面的人不一定把菜全點光的，還可能有漏下的菜，到時候還是可以點的。”
“對，我聽說有幾十斤的高腳蟹，不可能人人都點吧？如果有錢，咱們可以直接沖一只高腳蟹。”
“幾十斤這麽大？吃不完吧？而且好貴。”
“要不我們再排一排，要是真的只剩下高腳蟹了，我們可以拼一個，算起來也就不貴了。”
“這倒也是個好主意。”
“那我再等等，看看能不能撿漏。”
後面趕來的月月媽媽李娟看着排成的長隊，“怎麽這麽多人？”
她眼尖的發現了自己同事：“周姐，你怎麽也在這？”
她同事：“你忘記你之前介紹我們過來的啦？剛好今天周末，我妹妹家孩子胃口也不好，所以我們過來試一試。”
“還好我們來得早，排在了第六，好像後面都吃不着了。”
李娟看着前面還有小區裏的一個帶孩媽媽，也是她介紹過來的，她又重新看向排得長長的隊伍，懊惱的拍着腦門：早知道就不逢人介紹這間店了，現在好了，自己都吃不上了。
後面才慢悠悠過來的人看到這麽長的隊，“老板家的生意這麽好了？”
“全都是因為昨天沒吃上，提前過來的。”李娟頭疼的看着前面的隊伍，算了，她們還是改天再來吧。
一些人走了，一些人堅持留了下來，她們靠小巷旁邊的青磚牆上聊着天。
葉久久得知外面很多人排隊，連忙加快了自己做菜的速度，順道将另外兩桌點的高腳蟹一起放進大鍋裏煮，這個蟹太大，需要煮二十分鐘左右。
煮上後她開始炸蝦天婦羅，用的蝦是從今天收獲的海蝦裏個頭稍微小一點的，每一個大概二兩左右，更大或是半斤的她留着有其他用。
将蝦去頭去殼，然後開背去蝦線，然後把尾巴處理一下，剪成一個V字形，這樣避免炸的是黏在一起。
一份有十只蝦，将每一只蝦稍微切一些背上的筋膜，然後輕輕拍打一下，但不要拍斷了。
葉久久覺得中午會很忙，所以已經提前準備好了，現在先均勻的沾上生粉備用。
除了蝦以外，另外她還準備了牛油果、小番茄、小香菇、小菜葉等，全部裹上生粉。
然後将做天婦羅的面糊用低筋面粉調出來，先将面糊灑一些到油鍋裏，油溫很熱，面糊瞬間變成小小的挂糊碎渣。
如果家裏有面包糠之類的倒是不用這麽麻煩，但她記錯了，之前家裏買的已經用完了，所以只能現做一份。
将炸得金黃的挂糊碎渣撈出來，簡單控油後放到吸油紙上，然後将裹了生粉蝦放到挂糊上裹一圈，然後再放到面糊裏淌一遍，之後再放下去炸。
炸到表面金黃後、浮起來就可以撈出來瀝油，全部炸好後将蝦頭、蔬菜水果也放進去，炸好後再一一擺盤。
兩個蝦頭、兩片牛油果、兩顆小番茄、兩顆小香菇稍微擺一下，然後将十只炸得外酥內軟的蝦倒立着靠在牛油果上面，最後将黃綠色的小菜葉插在蝦和牛油果之間的縫隙裏。
一份金黃酥脆、顏色漂亮的炸蝦天婦羅就做好了，她抽空再将生腌海蟹搬出來，将客人們點的六份分裝好，再送上一些完全可以配飯的湯汁，最後灑上一些紅色小米辣和香菜葉點綴。
這時蒸箱的蛤蜊蒸蛋也做好了，她讓陵餘開始給前面來的八桌客人上菜。
她洗了洗手，然後将剛才提前腌制上的鳓魚放到白色的橢圓餐盤裏，兩三斤左右，渾身銀白瘦長，很對應白鳓魚、曹白魚、白鱗魚這類的別名。
葉久久将魚擺好，然後放上一成姜絲、蔥絲和紅辣椒絲，一共準備了六份。
蒸箱最多一次放三份進去，其餘的三份只能暫緩一下了，平時不忙可以放鍋裏蒸，但現在已經用了三個竈煮高腳蟹，她只剩下一個用來炒菜。
葉久久現在開始做玉子海鮮燒。
她先将之前專門留出來的大一點的蝦剝開，抽掉蝦線後放入水裏焯熟，之後放着冰水裏過一下，讓蝦肉迅速涼下去，并保持Q彈。
煮好蝦後，葉久久開始做玉子海鮮燒的蛋卷，做法也極其簡單，就是用一個長方形的小鍋，在鍋熱刷油後就倒入一層加了牛奶的蛋液，輕輕晃動着雞小鍋讓蛋液均勻的鋪上一層，期間她放了一點點切碎的蝦肉在上面。
小火慢煎，定型半熟後輕輕将蛋皮對折卷起來，一圈一圈的卷到盡頭，然後再挨着倒下蛋液，繼續做第二層，做第二層的時候她放了切碎的鱿魚絲，做第三層的時候她放了幾根金針菇，以此類推，一層一層的卷到和小鍋差不多高的時候就做好了。
一共七桌客人點了玉子海鮮燒，所以她也重複的做了十四份，蛋液熟得快，做起來還不太費時間。
都做好後，葉久久将一個蛋皮切成均勻的五小塊，人多的就切成六小份。
切好後均勻的擺放在白色的長方形餐盤上，并在上面擠上一層米白色的芥末美乃滋，再分別放上一塊白白胖胖的小半斤的大蝦，最後舀上一勺三文魚的魚籽放到上面。
做好她她将做好的清蒸鳓魚端出來澆上熱油讓陵餘一起端出去，她轉身又将另外三份放了進去。
她在裏面忙得不可開交，外面的客人也吃得熱火朝天。
劉奶奶招呼着兩個親家母：“親家母，快試試這個清蒸鳓魚，聽說對血管硬化、高血壓很有作用。”
劉家大兒提醒：“鳓魚的魚刺比較多，你們吃的時候小心一點。”
“是挺多的，和鲫魚一樣多。”劉奶奶夾起一塊魚肉，發現魚肉裏有很多魚刺，細細的不太好清理，“小果你吃的時候注意一點。”
小果是劉奶奶的小孫子，才七八歲，他夾起一塊玉子海鮮燒，“奶奶，我吃這個就好了。”
“也可以，吃蝦、吃其他菜，這個魚刺太多了。”劉奶奶說着又将自己那一份玉子海鮮燒分給小孫子，“喜歡的話再要一份。”
長得虎頭虎腦的小果點點頭，張嘴咬了一口，上面的蝦肉Q彈鮮甜，魚籽顆顆飽滿，一□□汁，再配着加了牛奶的嫩滑蛋皮以及口感豐富的芥末美乃滋，好吃得他搖晃起了腦袋。
旁邊的高遠也嘗了嘗玉子海鮮燒，“比其他地方的飽滿厚實很多，蛋卷裏還有蝦肉、鱿魚絲、金針菇，味道非常豐富，有點鹹也有點鮮甜。”
朱朱贊同：“老板做的菜從來不會讓人失望。”
“這個鳓魚也很不錯，肉質細膩，比蝦更鮮美，唯一的缺點就是太多刺了。”
高媽媽笑眯眯的看了眼兩人，然後低頭繼續和李林媽媽說話聊天。
高遠沒注意到親媽的視線，“這個魚的特點就是細膩，冰魚就沒什麽刺。”
朱朱點了下頭，然後看向廚房的方向，“好期待牡丹蝦刺身和水煮高腳蟹。”
高遠：“+1。”
葉久久此時正在将高遠那一桌的高腳蟹從鍋來撈了出來，煮熟後的高腳蟹溫順了許多，她小心剪開繩子，細細檢查了下蟹腿縫裏有沒有夾雜着海草、細沙等。
确認沒有後，她直接放進餐廳裏最大號的托盤裏，直接連盤子、吃蟹工具一并讓陵餘端出去。
大家夥搬出去後，在場的人都投來羨慕眼神，“這也太大了！”
高遠他們驚得下巴都掉了：“老板說只有二十多斤，我看有三十多斤。”
高媽媽吓得低血壓都治好了：“這也太大了，咱們能吃得完嗎？”
“能吧。”高遠指了指朱朱，“這不還請了個外援嗎？”
朱朱清清嗓子，“阿姨，我們努把力應該還是可以的。”
“那就多吃一點。”高奶奶笑眯眯看着長得頗有福氣的朱朱，越看越喜歡，“這裏有剪刀。”
“我剪下來分。”高遠站起身，拿着剪刀對着小孩手臂粗的高腳蟹下手了，剪刀下去的瞬間，螃蟹特有的香氣瞬間溢散流向四周，香濃馥郁，勾得其他桌的客人都忍不住回頭望去。
“喲喂，只是水煮的也這麽香？”
“越大越香？”
“怎麽辦？我好饞啊。”
“可是太貴了。”
“但有好幾十斤。”
“我聽說高腳蟹越大越沒什麽肉，只有蟹腿裏才有一些肉，買來吃不劃算的。”
高遠也以為高腳蟹沒什麽肉，可是當他剪下來後發現，肉比他想象的飽滿很多，基本上蟹腿裏全是肉。
他直接咬着下一截白裏透紅的蟹肉，雖然煮了二十多分鐘，但蟹肉卻依舊軟嫩，它本身屬于蜘蛛蟹科目的螃蟹，所以味道和蜘蛛蟹差不多，肉質鮮美、口感細膩。
但不知道怎麽回事，聞着味道卻覺得很香，讓人忍不住想吃，高遠也确實這樣做了，等他回過神，手裏的高腳蟹已經吃得差不多了。
他又去剝開高腳蟹的殼子，驚喜的發現裏面有很多蟹黃和肉，雖然不像黃油蟹、帝王蟹一樣飽滿，但按照正常來說，這只高腳蟹的肉已經足夠多了。
李林看呆了：“難怪老板說會吃不完，這裏面的蟹黃和蟹肉加起來都有七八斤吧。”
高媽媽：“這麽多用來做蟹黃面簡直一絕。”
高爸爸：“問問老板能不能做？”
“還是別了吧，老板忙得很。”高遠非常體貼的擋住了習慣提需求的老爸，“你再要這些東西，我們的牡丹蝦可能到晚上都送不上來。”
廚房裏的葉久久聽到這話，心想也沒那麽誇張，她已經抓出了六只牡丹蝦，并切成厚薄均勻的片狀。
她将白裏透紅的蝦肉層層疊疊的裹成一朵花，粉粉嫩嫩的更像清晨剛盛開的牡丹花了，紅白交疊，漂亮得無與倫比。
葉久久将蝦頭和其他水果配菜都擺放好，另外再拿出一小碗三文魚魚籽放在一旁。
三文魚魚籽昨天還剩下很多，她也沒有更好的保存方式，所以今天就搭着賣掉。
讓陵餘将菜端出去後，葉久久又将另外兩只高腳蟹拿了出來，擺好盤後就開始做蟹黃豆腐。
做蟹黃豆腐用的是小螃蟹的黃，不是其他餐館用的鹹蛋黃，葉久久早上做生腌的時候漏出來不少，她将蟹黃都收集了起來，另外又開了幾只蟹黃很多螃蟹，湊一起可以做七八份。
先将蟹黃放入微波爐裏加熱一分鐘，等熟成膏狀後再碾成泥狀放入鍋裏小火炒得金黃。
等蟹黃散發出濃郁鹹香後，再倒入清水，煮開後放入切好的嫩豆腐，小火焖煮兩分鐘，最後加入澱粉水勾個芡就行了。
葉久久裝盤後灑上一小撮蔥花，色澤嫩黃，鮮香可口，看上去就非常下飯。
一次做兩鍋，一鍋三四份的量，葉久久做好後又馬不停蹄的開始做水煮冰魚片和魚骨豆腐紫菜湯，有兩桌客人應該都等很久了。
她利落的将這兩個簡單又家常的菜煮上，等到煮熟的功夫裏，她開始準備龍虎燴海鮮的配料。
龍虎燴海鮮這個名字聽着很大氣，其實就是蝦、螃蟹、肉丸、蛤蜊等煮在一起的一道菜，其他地方用的肉丸是豬肉丸，葉久久則将上次剩下的魚丸都拿了出來。
先用當歸、桂皮等幾種香料放入清水鍋裏，然後倒入現成的咖喱，咖喱一進入湯中，整鍋水都變成了淡淡的黃色。
水燒開後，咖喱味兒越發濃郁了，葉久久将螃蟹、蝦、魚丸、蛤蜊這些一起放入鍋裏，炒熟後撈出來整齊的擺放在砂鍋裏。
擺好後她往湯裏加入一些椰奶，讓剩下的湯底更香濃細滑，熬好後倒入砂鍋裏，一份簡單又特色的龍虎燴海鮮就做好了。
這道菜吃着鹹中帶鮮，微微還有一絲辣，再加上濃郁的咖喱香味，所以這道菜很受老太太或是小朋友們都非常喜歡。
葉久久做完後繼續做其他幾桌的水煮冰魚片和龍虎燴海鮮，等待湯煮沸的功夫，她将第九桌客人點的麻椒紫菜、生腌螃蟹和清蒸鳓魚先做上，等另外幾份菜做好後再做他們點的炸蝦天婦羅和魚骨豆腐紫菜湯。
等全部做好送出去，已經快十二點半了。
葉久久先洗了一把冷水臉，猛灌了半瓶冰水，然後走到外間，出去時看到門口還站着不少客人。
還好今天是個陰天，不然不知道會熱成什麽樣，她重新回到後院，從倉庫裏拿出一些小番茄，清洗幹淨後送到門口給等在外面的客人：“不好意思，讓你們久等了，吃點水果解解渴。”
“謝謝老板。”堆堆抓了兩個，“老板，我們好餓啊。”
葉久久禮貌道歉：“不好意思，店裏的位置太少了，又只有我一個人做，讓大家久等了。”
堆堆：“老板，你不用這麽說，其實也才等了半個多小時。”
“等一會兒沒關系的，其實我們去其他網紅餐廳等兩三個小時都是常有的事情，就是裏面實在是太香了！”後面的浩浩媽媽說沒事，“我出門前還吃了一塊面包墊巴一下，結果現在被饞餓了。”
“好香。”之前來過兩次的吃什麽都過敏的小孩元元也鼓足勇氣附和了一句。
“稍等一會兒哦，很快就能進去了。”葉久久看到高遠、劉奶奶他們都已經吃到差不多了。
“那就太好了，實在太饞了。”堆堆趴在玻璃門上，眼巴巴的望着裏面大快朵頤的衆人，羨慕啊！嫉妒啊！恨啊！
葉久久笑了笑，重新走回餐廳，“覺得怎麽樣？”
“非常好。”高奶奶豎起大拇指，“吃了我感覺自己年輕了二十歲。”
高遠咦了一聲，尾音拉得很長，“奶奶你也太誇張了。”
高奶奶：“沒有誇張，就是覺得吃了精氣神好了很多。”
李林奶奶也附和了兩聲，“平時總是打不起精神，今天倒是好多了。”
外面排隊的人聽到裏面的聊天，也忍不住探讨了起來，旁邊幾個眼生的客人好奇詢問：“真的可以調理身體嗎？”
堆堆想到老板避諱說這些，于是發揮他的專長：“因人而異吧，誠心誠意祈禱就可以。。”
“說這麽懸乎幹嘛。”旁邊丈夫雙腳紫癜的那個女人小聲對問話的那個女人說：“你是第一次來嗎？其實我覺得挺有用的，我丈夫的色素性紫癜都快好了，而且我以前有纖維瘤，這兩天摸着都小了一圈了。”
“我再多吃幾次，等下個月去檢查一下，看看我的子宮肌瘤這些會不會也小了。”
新來的客人：“這麽厲害？”
“試試就知道了。”女人的話無疑是定海神針，讓這幾個客人更安心的繼續等位了。
葉久久在餐廳裏待了兩分鐘，然後就回廚房打掃，站在窗邊洗鍋碗瓢盆的時候，她忽然聽到窗臺下傳來咔咔咔的聲響。
她探出頭往外看去，赫然看到小魚趴在屋檐下的石階上，努力湊近高腳蟹，對着蟹腿就是一頓生啃，完全不顧螃蟹還活着。
“........”葉久久好半響才回過神，“小魚，螃蟹沒洗的，很髒。”
“我擦過啦。”小魚說着揮揮旁邊的濕紙巾，“幹幹淨淨的哦！”
養了一只小饞魚，葉久久還能說哈，“你悠着點，別把它的腿啃完了。”
小魚嗯嗯兩聲，她留一條腿吧！
葉久久沒在管她，清洗幹淨鍋碗後外面顧客就開始結賬了。
因為後面還有顧客，葉久久立即去收拾桌子，清理桌子的間隙，她聽到第九桌客人老章他們在聊鳓魚，“鳓魚長得和鲥魚倒是很像。”
一個說話氣度都很文绉绉的老大爺附和着是：“确實像，書裏很早以前就記載，鳓魚似鲥而小，身薄骨細......”①
“兩種魚都是親戚，魚刺也太多。”另一個老頭端着龍井茶淺飲一口，“一恨鳓魚多刺，二恨海棠無香......”②
“吃個飯還這麽文绉绉的。”老章無奈的看着兩個老學究朋友，“快吃吧，這個鳓魚不僅味鮮肉細，還對降低膽固醇有用，你們一個膽固醇高，一個有冠心病，一個有高血壓，正好多吃一點。”
老朋友嘟囔着：“說得好像你沒毛病似的。”
“好多了。”老章的腿年輕時受過傷，以前走路還正常，但年紀大了每天都磨得疼，走路也一瘸一拐了，這幾天來吃過幾次，他覺得腿沒那麽疼了，而且走路也沒那麽拐了。
“老章你現在開始醉茶了？”老朋友端開老章手邊的茶，“少喝點。”
老章欲言又止，想想還是讓大家自己感受吧。
葉久久收拾幹淨桌子，恢複成早上營業時的樣子，然後開始放客人進來。
堆堆排在第一，一行八個人，所以剛好坐在高遠他們坐過的地方，然後點了同樣的菜，“好貴，但豁出去了，一定要嘗嘗高腳蟹！”
“加想好了嗎？我開始做就不能改了。”葉久久再三提醒堆堆，畢竟好幾萬。
“想好了，難得遇見這麽大的，錯過了我一定會後悔的。”堆堆道。
“好，我去做了。”葉久久又回到廚房忙了起來。
随着第一批客人的離開，又陸續有新客人進來部補位，後面又進來了九桌客人，有七桌都是老熟客，有兩桌是新來的。
大家點完菜後，門口還有幾個沒有離開的客人問：“老板，還有菜嗎？”
“清蒸鳓魚、牡丹蝦刺身、龍虎燴海鮮沒了，其他倒是還能做一兩份。”葉久久看了看時間，“但是已經一點多了，等他們吃完估計得兩點。”
“那你晚上還營業嗎？”
葉久久的手已經快擡不起來了：“不營業了。”
“那我們再等等吧。”說話的是一對夫妻，他們也是聽王雲介紹後，專門從另一個城市過來的。
夫妻倆的情況和王雲差不多，也是習慣性流産，然後去年想去醫院，但一直沒能成功。昨天聽說王雲懷孕病保住後，立即心動的趕了過來。
所以今天必須吃上，不然他們實在不甘心。
旁邊還有一對夫妻，和剛才說話的夫妻一樣是滿臉愁容。這對夫妻裏的丈夫李浩是小珍認識的病友，前天去醫院時看見小珍精神好了很多，便多問了幾句。
小珍本不想多說，但又實在不忍心，所以最後告訴了她們，說是這裏的私廚的海鮮特新鮮，可以調理身體。
他們其實不相信這些，昨天在家想了一整天，想到很嚴重的小珍看着确實好了一些，所以還是忍不住過來試一試。
一路上提心吊膽的，又擔憂錢不夠，又擔心是騙人的，但過來後發現有很多人排隊，又聽到其他人小聲說的身體反應，他們又稍稍安定了一些。
現下等了這麽久，又确定還能點幾個菜，他們便重新坐在老板給的板凳上，“我們也願意等一等。”
“那行，你們再坐會兒。”葉久久不再說什麽，轉身回到後廚繼續做菜。
依舊先做清淡可口的，再做重口的菜，今天最重口的就是水煮冰魚片，用的是她炒制的底料，麻辣鮮香，出鍋時再燒一些熱油，将泡過水的辣椒段、青花椒都放進熱油裏，滋啦滋啦幾聲激發出濃郁香味後就倒入盆中。
端出去之前再放上一把水煮菜必不可少的香菜，不喜歡香菜可以放紫蘇葉、香蔥都行，就這樣一份顏色紅亮的水煮魚就做好啦。
她端出去時，堆堆正在品嘗牡丹蝦，他吃得是一臉陶醉：“蝦肉肥美，非常Q彈鮮爽，甘甜濃郁，和三文魚魚籽搭配起來，鮮就達到了極致！滿分滿分！！”
堆堆轉頭看到端上來的水煮冰魚片，張嘴又來：“這一份水煮魚顏色紅亮，看着就讓人很有食欲，吃起來肯定鮮美滑嫩，油而不膩，過瘾得很。”
“老板你真的不能讓我重新做一起視頻嗎？我肯定不亂說話的。”
“不能。”葉久久很煩網上一些東西，而且她冰箱存在不合理，無法解釋清楚的，“乖一點，不然下次你進不來的。”
“.......好吧。”小三十的大男人默默的垂下了頭，但下一瞬又擡起頭，“老板，我聽說前面那家海鮮私房菜出事了，以後他應該不會在這裏開店了，這條巷子除了入口有兩家超市、兩家小飯館，裏面已經沒人了，要不你把這裏面都盤下來？”
“.......你太看得起我了。”葉久久笑着說了一聲，“你們快吃吧。”
堆堆應着好：“好勒。”
有兩桌不知道是誰介紹來的新客人都只點了三個菜，所以很快就吃完了，他們一離開，等在外面的兩對客人走了進來，“謝謝老板。”
“沒事的。”葉久久收拾幹将桌子，并讓他們點菜。
想要孩子的這對夫妻看着菜單，“麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、魚骨豆腐紫菜湯、炸蝦天婦羅、生腌螃蟹。”
另一對有腎病的客人點的都比較清淡：“蛤蜊蒸蛋、魚骨豆腐紫菜湯、炸蝦天婦羅、蟹黃豆腐、玉子海鮮燒。”
他們聽說多吃一點效果明顯一點，所以都點得比較多。
點完後他們就安靜坐着等着，非常期待的望着廚房出入口，到底有多好吃的海鮮才能讓很多人從城市的另一邊來到這裏？
等菜送上來後，他們大概就懂了，他們不太懂品嘗海鮮，也說不出豐富的形容詞，但就是吃進去的剎那，有一股淡淡的海洋氣息鑽進了他們身體，安撫住了他們心底的不安、焦
