退圈後我靠廚神系統火了

第38章

不管別人什麽感覺, 反正像師承顏他們這些選手也算是很有經驗了。

評委們的動作幾乎沒有對他們造成太大的影響。

考慮到比賽時間的緣故，大部分人沒有選擇太耗費時間的菜，就怕最後時間來不及反而更加的麻煩。

其實中餐廚師的比賽在觀賞性來看還是非常高的, 讓人眼花缭亂的翻勺颠鍋技巧, 以及眼疾手快的刀法，頗有幾分大俠的感覺，再看廚師們調味時候的樣子, 又顯得像是魔法一樣, 調味料好似撒的随心所欲，但是偏偏成品卻絲毫不會受到影響。

【哇，看起來終于白熱化了, 忽然好羨慕評委們啊！】

【為啥？】

【下午評委們能吃到這麽多好吃的食物呢！】

【那你還是羨慕現場的觀衆吧, 因為評委們想吃好吃的食物随時就能自己做, 今天的現場觀衆才是真正的幸運觀衆啊！】

【到師承顏了，他沖着我們笑了，鏡頭不會影響他的發揮吧？】

剛剛直播鏡頭對準他，所以下意識開始營業的師承顏不知道其他人的擔憂，反正鏡頭絲毫不會影響他的發揮，甚至還會激勵他的狀态，讓他發揮的更加的出色。

包括演戲也是這樣，只是從前演過的幾乎所有角色都沒有給他太多發揮的餘地。

實際上, 要是他願意妥協的話，當時剛畢業的時候, 也有不少不太靠譜的雷劇或者是一些一看邏輯和角色智商都有點問題的現代偶像劇之類的主要角色找他，畢竟在校時老師對他的評價還挺高的。

奈何當時心氣高啊, 看不上這些劇本。

後面就連這種劇本也不會找他, 因為有的是人打破了腦袋想搶這些角色。

師承顏還是有些惆悵的, 很難說是不是有點後悔，反正現在再去想這些也來不及了。

到了這個環節後，負責直播的攝影師就開始采取和之前不同的直播方法，之前是因為人多，所以為了雨露均沾大家的鏡頭全部都是一閃而過的，但是現在選手少，比賽時長也足夠，所以鏡頭的切換就少很多。

就比如剛剛，師承顏在切豬肚花，就被直播鏡頭完全的給記錄了下來，也讓直播間的觀衆們好好的欣賞了一番師承顏的刀工。

接近高級并且每天都會訓練到的刀工毫不拖泥帶水，再加上師承顏這雙好看的手，讓畫面變得更加像是一個電視劇場景。

【這是一個廚師能擁有的手嗎？天天幹活還能這麽白皙好看，這合理嗎？】

【要不是拍他的時候能看到他的半張臉，我都要懷疑他請手替啊！】

【其實也就是切個菜，還好吧，一般大廚至少是不用天天洗菜的，廚房還有幫工，而且很多大廚連菜都是學徒切的呢。】

關于彈幕最自己手的評價師承顏并沒有看到，就算看到了估計也會不以為意，就和臉一樣，有些東西就是天生的，而且這本身也不算特別費手的工作。

最重要的是，因為廚師也有很多的手上功夫，所以師承顏習慣性保養自己那張臉的時候也沒忘記順便把手之類的一并保養了。

沒辦法，習慣了這種精致的生活也挺難更改的。

等到師承顏的整個刀工都展示完，準備進入下一個環節的時候，直播鏡頭才終于轉到了別人那裏。

這次是薛臻，薛臻正在準備配菜，頂着明顯的傷痕以及陰郁的神情，手上動作非常的暴躁，看上去就像是把手上的食材當成了什麽人一樣，下刀堪稱是快狠準，臉上幾乎能看出殺氣來。

【薛臻這是比賽前進行了一點熱身運動？】

【神他麽熱身運動，不就是剛剛打完一架嗎？這麽重要的比賽他看着不太在乎啊，是看不起其他人嗎？】

【怎麽一個糊糊直播也有人帶節奏...】

【看着不影響他的動作啊，還是特別專業的。】

【确實，如果說正常情況下看薛臻是七分帥哥的話，做菜的時候一下就給他加成兩分啊！】

【那師承顏呢？師承顏幾分啊？】

【你這不是廢話嗎？我覺得師承顏開局就十分，認真的時候再加上兩分附加分！】

因為比賽現場還有的忙，所以為了避免無聊，彈幕自顧自的聊了起來，還是別有趣味的。

這段時間，選手中人氣比較高的幾位基本上都被別人從官方網站的介紹中了解到了不少的情況，所以彈幕也就漸漸的不叫他們的選手號碼，而是直接開始叫他們的名字。

還別說，這個轉變帶來的效果還是很不錯的，至少觀衆們和選手單方面的拉近了距離，也許這段時間比較長的賽事間隔讓不少的觀衆來來去去，觀看人數一直沒有什麽太大的漲幅，但是最死忠的那一批還是一直在的。

就比如最開始發現師承顏這個寶藏的楊思。

現在楊思的B站賬號已經差不多是師承顏專門的錄屏存放處了，她一般會上傳一個全程完整版，還會上傳一個師承顏純享版，最後還會上傳一個給觀衆的美食純享版，堪稱是這個節目兼師承顏的死忠粉了。

還別說，這是整個比賽頭一份的待遇，甚至對師承顏這個曾經的小明星來說，也是頭一回。

當然，師承顏的純享版播放量到底還是比不上美食純享版。

開玩笑，帥哥哪有幹飯來的香！

從頭到尾站五個小時本身應該是很辛苦的，但是在場的十六位選手都是正兒八經在廚房做過事的大廚，從來沒聽說過哪位大廚在廚房炒菜的時候還要坐凳子的，所以五個小時對他們來說都不算什麽事。

師承顏自然也是一樣，他最近平均每天要在廚房泡十個小時以上，而且手上都不怎麽停的，這五個小時還能有不少的碎片時間讓他稍微休息一下，對他來說根本不算什麽。

目前真正對選手影響比較大的主要是壓力。

非常的考驗選手的心态。

雖然很多時候竈火一開，食材一下，有經驗的廚師一下就知道結果，但這不是在比賽嗎。

有的人就是容易緊張，就比如考試的時候，有些人明明确信自己寫的答案就是對的，但是出答案的時候還是忍不住擔心。

薛臻從前也會有一點，但是在承露居掌廚久了以後，這點毛病就被改掉了。

自打他掌廚之後，廚房很多大小事情師青崖都會直接交給他，直接讓他自己做決定，出了問題也得自己想辦法解決。

慢慢的也就鍛煉了出來。

時間一分一秒的過去，師承顏的紅燒獅子頭也上鍋開始炖了。

前期處理各種食材花去了差不多大半個小時，再把獅子頭調好餡開始炸，這個過程又花了半個多小時，這就過去了差不多兩個小時。

如果是在後廚，他這個效率肯定是要被李鴻德罵的，但是這畢竟是比賽的現場，在時間還算是充裕的情況下，争取把每個細節都注意到是最重要的。

獅子頭下鍋之前，師承顏忍不住回頭看了一眼薛臻。

他總覺得薛臻今天的狀态看着不太對的樣子，那一刀刀的應該是夾着怒火的，就是不知道是誰吧他得罪的這麽狠。

當然，也就是瞟了一眼，畢竟現在他們是競争對手。

薛臻雖然是含怒在幹活，但是看着并不太影響發揮就是，反而因為他過分爆炸的情緒狀态，聚集了不少的視線在他的身上。

就連平時都是讨論師承顏以及這些美食更多的彈幕都紛紛開始讨論薛臻這是怎麽了。

【這...會不會是被綠了，然後在參加比賽前和人打了一架？】

【你的想象力真豐富，再來點！】

【我覺得應該是豪門大少爺為了追求自己的廚師夢，不惜和家裏決裂也要參加這次比賽，臉上的傷口就是家裏人打的。】

【這個又是什麽離譜的猜測？】

【其實還挺有依據的好吧，薛臻這一身衣服不是特別有錢根本買不起，得幾十萬吧，他就敢随便穿到廚藝比賽來當常服穿，可見這就是人家的常服。】

【對啊，每次還都不一樣，反正就突出一個貴字。】

【也不一定是真貨吧。】

如果薛臻知道不過短短一上午的功夫，自己就能多出這麽多段跌宕起伏的人生，那麽他斬雞的時候估計連砧板都能順便斬斷。

真正進入菜品的制作流程之後，師承顏也沒心思去關注別人了，別人也沒空管他，大家都在緊鑼密鼓的做自己的菜。

奶湯鲫魚、蔥燒海參、油焖大蝦、油爆雙脆，在師承顏精密的計算下一道道出鍋。

這個時候已經有人的菜出來了，正是薛臻。

大約是怒火大大的激發了他的效率，再加上他選的大部分都是大火快炒的典型川菜，所以也就花了三個小時出頭，四菜一湯就全部準備完成了。

雖然心裏已經憋得想拿炒勺敲憨批的頭，但是擺盤還是很精致的，看不出太多的個人情緒。

和之前幾輪一樣，雖然節目組給五個小時，但是并沒有太多人真的打算踩五個小時這個死線。

不過就算是這樣，依然有選擇先熬高湯的選手，實際上省略一部分流程的話，五個小時手腳快一點不是不能熬出一鍋高湯，但是一般需要用到高湯的菜所花費的時間很多都不一定比熬制高湯的時間久。

至于紅燒獅子頭這種可用可不用的，就更沒必要為了高湯而壓縮自己比賽的時間。

這不，薛臻出餐後，那位正在熬高湯的肉眼可見的焦慮起來了。

有別的選手成功出餐作為壓力，原本看着還算是勉強安排的過來的時間一下子就變得讓人焦慮了起來。

這個時候，他滿心就剩下一個念頭。

這個高湯為什麽需要這麽久啊！

但是現在已經是騎虎難下了，都開始熬高湯了，如果中途省略步驟，這原本是為了加分而做的一項準備甚至可能反過來作為減分項。

只能說，這個比賽在公平的基礎上，又有一些擺在明面上的巨坑，就看選手自己能不能調整心态。

反正薛臻出餐對師承顏是沒什麽影響的，他最多也就半個小時應該也可以了。

獅子頭的香味已經慢慢的從砂鍋裏面傳了出來。

不過并沒有出現什麽驚豔四周的效果，這畢竟不是中華小當家，從別的廚師鍋裏傳出來的香味也誘人的很。

什麽辣子雞、香辣雞爪之類的不勝枚舉，師承顏的紅燒獅子頭混在中間屬實不夠突出，畢竟沒有什麽味道能和辣味争一波存在感。

和之前幾輪一樣，先出餐的選手菜肴先被品嘗，但是這輪品嘗卻又有不同，因為這一次終于是所有的評委一起品嘗一起打分，然後把所有評委的評分彙總，去掉一個最高一個最低，然後計算一個平均分。

也就是薛臻現在情緒不對，再加上藝高人膽大才敢做這以第一個出頭鳥。

事實證明，實力永遠是硬道理，薛臻再次憑借自己的水平獲得了一個97的高分，很難說後面還有沒有人能夠超過他，總之下面的選手看見薛臻的評分後，原本慢條斯理的都焦慮起來了。

這眼看着十六進十的名額沒意外的話就已經去了一個，怎麽能不慌。

就連穩如老狗的師承顏看着賽委會特意用廣播公布的評分都忍不住感慨了一句奸詐。

如果是真的每個選手的評分都會被公開的話，那麽越到後面的選手就會越焦慮。

師承顏不得不慶幸自己還好沒有頭鐵非要做熬高湯的菜，當然，最主要的原因還是他的高湯熬的并不是特別的好。

從薛臻往後，足足二十分鐘沒有第二個選手上臺，所以眼看着原本躁動的比賽現場好不容易平複下來，第二個選手也上去了。

完全就是在搞心态，要不是師承顏這邊也快收尾了，現在估計也難免被影響到。

他抽空轉頭看了一下四周，大部分人表面上看着都還挺平靜的，仿佛沒有受到太大的影響，但是師承顏是幹嘛的，他學表演的啊，對于別人的情緒感知的特別敏銳。

這在場的就沒有人完全不被影響，特別是那個熬高湯的頭鐵小夥子。

第二位選手拿到了93分，一個很難判斷是高是低的分數，畢竟前面有薛臻這個97的高分，後面又暫時沒有第三個人了。

說曹操曹操就到，第三位選手也很快上臺。

在經過了十幾分鐘的讨論之後，成功喜提一個89分，可見評委們并不是都會打九十分以上的。

目前看，三位選手的分數差異堪稱巨大，前後都差着四分。

賽場上一下子就進入了白熱化的階段。

師承顏到底還是受到了一點點影響，擺盤的速度稍微快了那麽一點，趕在其他選手之前，成為了第四個完成菜品的選手。

因為是四菜一湯，所以他一個人是不太好拿的，便舉手示意了一下，立刻就有工作人員過來幫他拿菜。

師承顏的內心還是稍微有些忐忑的，畢竟這是海選的最後一關了，他選的這幾個菜也不能說沒有缺陷。

最先被分裝的是湯，所有的評委都用幹淨的小碗喝了兩口湯，然後才開始品嘗其他幾道菜。

這幾道菜中，因為獅子頭是蓋着蓋子的緣故，最讓人有食欲的無疑了油爆雙脆了，看上去顏色鮮亮，豬肚和雞胗經過了切割爆炒後，呈現出來的效果也是恰到好處。

僅作為一個酒樓的廚師來講，這幾道菜的水平都是不差的。

直到師承顏打開紅燒獅子頭的蓋子，遠離臺下的選手後，獨屬于獅子頭的鮮香味很快在評委中散開。

評委中有一位對淮揚菜了解比較多的立刻對這道菜來了興趣，不得不說，賽委會也是很厲害了，找來的八位評委都盡量的做到了能夠包含市面上比較常見的幾大菜系。

“我記得你之前在資料上寫的是擅長川菜吧？”付中遠吃掉一個油焖大蝦，忽然問道。

他看着年紀不輕，但是記憶力是真的好，師承顏當初随手填的那份資料，現在自己都沒怎麽放在心上，偏偏付中遠卻給記住了。

其他的評委頓時看向了桌上這一桌的成品。

幾乎全部都是魯菜，唯一不是的紅燒獅子頭還是一道淮揚菜，沒有一樣是和川菜沾邊的。

“我對魯菜也有一定的研究。”師承顏一點也不慌，從他現在的表情沒有人能看出他從比賽開始所展現出來的菜品全部都是現學的。

“那我希望能有機會看到你展示更擅長的川菜了，不知道和薛臻的水平比起來如何。”上次特意給了師承顏一個高分的評委聞言笑道。

實際上還沒有正式學過任何一道川菜的師承顏：我懷疑你是在火上澆油，并且我有證據。

當然，這位評委話裏話外看好師承顏的意思也挺明顯的，不過挑事的心也很明顯。

畢竟是比賽嘛，一點火氣都沒有也沒意識，對吧！

很顯然，對于這位評委的“挑事”，大部分的彈幕都是喜聞樂見的，甚至在彈幕上也開始拱火。

【好家夥，打起來！打起來！】

【不過師承顏的水平和薛臻比還是差一點的吧？】

【反正是評委提議的，我們看熱鬧就好嘛。】

師承顏：如果我現在說出某種意義上我和薛臻也算同出一門，這些人會更開心的吧...

總之師承顏真的很無奈！

一鍋獅子頭被所有的評委分食，不少看着表情淡淡的評委嘗過了師承顏的獅子頭之後，倒是露出了一些驚喜的神情來，甚至包括付中遠。

“不得不說，這鍋紅燒獅子頭讓我很驚喜，比其他幾個菜加在一起還讓我驚喜，其他幾個菜雖然做的也很不錯，但是水平發揮只能說是符合你的水平，并不讓人意外，獨獨這個獅子頭除外。”

“這幾年我吃過最好吃的獅子頭了，就沖着這個，我也能多給你兩分，我打92吧！”

也就是說，如果沒有獅子頭的話，這個評委的打分應該也就比剛剛最低的選手高個一分。

最後，經過計算後，師承顏最終得分93分，和剛剛第二位選手齊平，算是一個比較好的開頭了，接下來除非剩下的選手一水的都是94、95，否則師承顏成功晉級的機會還是非常大的。

抱着緊張的心情，師承顏在觀衆席等待最終的結果。

而破了相的薛臻也坐在那裏，看上去就是一副別挨勞資、誰也不愛的模樣。

師承顏走到他邊上去坐下，問道：“這一大早上的到底是發生了什麽？你搞成這個樣子？”

薛臻聞言，頓時冷笑了一聲，道：“呵...還不是叛徒那點事情。”

聞言，師承顏也有些恍惚。

叛徒？什麽叛徒？

不對，好像是說稚昭飛。

除了最開始聽說他跳槽去了寄味軒之後，他們已經很久沒有再聽說過關于他的消息了，以至于師承顏再聽到薛臻喊叛徒，一下子都沒對上人。

不過...能把薛臻又氣成這個，他又做了什麽？

“還有大半個月就要過年了，寄味軒推出了新的主營菜單，早上他們負責人還特意送來了請柬和菜單詳情，邀請師父去去參加他們的品菜會呢！”薛臻說着說着就開始咬牙切齒。

師承顏聞言皺起了眉頭，雖然稚昭飛在這個故事中好像并沒有名字，但是從薛臻的表情來看，對方在這個故事中絕對是個非常“重要”的角色。

“我把菜單的照片發給你看一下吧，不知道的還以為我們承露居把他稚昭飛的祖墳給刨了呢，不然他怎麽能做出這麽缺德的事情來？”

師承顏打開那張薛臻發給他的那張甚至不算太清晰的照片，一貫表情管理非常到位的師承顏也是瞬間就一臉怒容了。

沒辦法不生氣，這份菜單和承露居一直使用的主要菜單重合率差不多百分之四十，很多都是承露居的招牌菜。

不用說，這份菜單不用以往那些随便複刻的同名菜，有稚昭飛在，那基本就是完全一樣的。

“艹！”從來不講究動手的師承顏第一次生出了像打一個人的沖動。

“我都想不通我們中是不是有誰哪裏得罪了他，他兒子在北安上幼兒園還是我找關系給安排的呢，真的有人這麽忘恩負義嗎？”薛臻都快給氣笑了。

他對這個師兄不可謂是不尊敬，結果換來了這個結果。

憤怒的情緒下，最終二人一個獲得了第一名一個獲得了第七名，都成功晉級了也沒讓他們變得非常的開心。

直播鏡頭裏面，觀衆一下看見了憤怒臉x2。

觀衆：這還帶傳染的？