退圈後我靠廚神系統火了

第22章

這回雕刻師發給他的消息不再是彩虹屁, 而是一個已經雕刻了輪廓的模具。

之前師承顏就找他定制了梅花糕的模具，為此師承顏給了大宗師那份成品的圖片，以及自己目前所用模具的圖片。

桃寶賣的模具現在幾乎都是矽膠做的, 師承顏廢了很大的功夫才找到木制的糕點模具, 不過并不是梅花圖案，純手工雕刻出來的就更別做夢，不存在的。

也因為這個, 自從梅花糕的內餡從青梅醬換成了桃子醬之後, 有不少人都提出了疑惑，為什麽一款和梅花沒有任何關聯的糕點要叫梅花糕。

對此師承顏也很無奈，當初大宗師給它取名為梅花糕不僅僅是因為它有青梅醬內餡, 主要原因還是因為它那由模具賦予的外形像是一朵栩栩如生的梅花。

【雕刻師】：我目前雕刻水平也比較有限, 還做不到你給我看的那塊梅花糕所需要的模具雕刻水平, 但是應該還是比你現在用的好一些，至少是梅花形狀的，你還要嗎？

雕刻師很實誠，在系統交易區做生意的宿主沒有一個是不實誠的，畢竟不是每個人的鑒賞水平都像是雕刻師進食一樣。

雕刻師：我懷疑你在內涵我，但我沒有證據！

師承顏當然不嫌棄，他現在天天要上班，根本沒地方去找人定制模具, 就算桃寶有人願意接單，也不一定靠譜。

但是系統交易區就不一樣了, 該是什麽樣的水平就是什麽樣的水平，安排明明白白的。

最終這個模具定價一千經驗值, 師承顏認為還是很超值的, 畢竟他三個菜就賣了對方四百呢, 定制商品本身就貴一些。

結束了和雕刻師的對話之後，師承顏就開始繼續翻看交易區首頁。

琳琅滿目的商品樣樣都看上去很不錯，畢竟被系統判定為合格的商品才能上架，所以自然是見不到殘次品的。

師承顏想起早晨關于盤子的讨論，便找到了瓷匠的主頁。

瓷匠的數據可比雕刻師看起來好的多，得到系統算起來也才八年時間，職業等級已經是大師了，挂出來的瓷器成品每一樣看上去都像藝術品一樣精致。

如果是他的話，師承顏覺得對方一定能夠制作出大宗師拿來裝梅花糕的那種盤子。

師承顏在對方的首頁流連忘返，然後發現對方所銷售的物品中，最便宜的也要一千經驗值，以他現在的存款來說，買完就得破産。

看樣子師承顏想達到盤子自由的生活，還需再多加努力啊！

——

在和雕刻師的定制交易達成後，如同他之前所預料的那樣，他又解鎖了兩個成就，分別是【第一次進行定制交易】【第一次售出商品】。

看樣子，至少有很大一部分的成就想要達成并不會太難。

洗澡的時候，師承顏就開始琢磨，怎麽才能在不引起老爺子懷疑的前提下做一批菜肴挂到交易區進行試水。

總是聽雕刻師的彩虹屁真的很容易迷失自己啊！

他覺得自己今天這尾巴都要翹到天上去。

師承顏不知道的是，雕刻師的那條評論在整個交易區都引起了不小的反應，只是大家還沒有辦法湊在一起進行交流而已。

大部分宿主都極度好奇，這位繼上一任廚師宿主去世兩年多後才新上任的廚師職業等級明明才中級，為什麽做出來的食物能讓雕刻師給出這麽高的評價？

從雕刻師評論區發的返圖來看，食物本身雖然看上去賣相不錯，但是也沒有一眼看過去就驚為天人啊？

這個時候的師承顏還不知道，現在交易區已經有很多人在等待他的商品上架，等着買上一份來嘗嘗看。

第二天上班的時候，李鴻德并沒有上來就追問師承顏的決定，而是直接就開始對他的廚藝進行指點。

态度十分的自然，并不會讓人感覺到尴尬，就像是正常的師父帶徒弟一樣。

在教徒弟方面，李鴻德的脾氣比師青崖确實是要好上不少，大約是因為平時也負責福源樓的管理工作，更在意人情往來些。

目前師承顏在福源樓學習了一個多月後，火候和調味的熟練度均已過半，刀工也後來居上，快漲到兩千熟練度了。

師承顏晉升到中級後新增加的【翻勺】技能前不久也成功的升級到了中級，倒是【點心】因為他這段時間一直在福源樓做紅案，根本沒時間顧及，所以沒有太大的漲幅。

最讓師承顏驚喜的變化卻是【品鑒】這一項，作為一項沒有具體數值顯示的技能，師承顏一直覺得就算想特意去提升它也不知道從何下手，沒想到這次看數據面板的時候就發現，雖然【品鑒】依然是中級，但是括號裏面的描述産生了變化。

由“你無疑有着靈敏的味蕾，不過對食材的辨認還需多加練習”變成了“你無疑有着靈敏的味蕾，經過了一段時間的針對性訓練以後有了極大的提升”。

師承顏怕是自己多想了，還特意問了系統。

[個人面板上的評價是平時沒事就會産生變化的嗎？]

【不會，只有宿主本身的水平産生了較為明顯的進步或者退步時，才會發生更改。】

[那...那個所謂的針對性訓練是不是之前我獲得的那個味覺輔助器？]

【是的，味覺輔助器幫助宿主的品鑒水平取得了不小的進步。】

系統這麽說，師承顏就放心了。

忙完中午這段時間之後，下午後廚的廚師都可以稍微休息一會兒，師承顏沒有午休的習慣，所以平時這個時候就在休息室裏面坐着玩手機。

不過他玩手機一般也離不開自己前後兩份工作就是，一般不是在微博看看最新的娛樂圈新聞，就是在B站看看一些靠譜大廚做飯的視頻。

今天和往常又不一樣，李鴻德再次單獨把他留了下來，這次是為了給他進行考前訓練。

中午的營業只能針對性的指出他常做的那幾道菜中還有的問題，既然要針對性訓練，那麽肯定不能局限于師承顏現在已經會的那幾樣。

“今天中午我來教你炒糖，在很多菜色中都會用到，比如你經常做的宮保雞丁，這道菜用到的就是炒糖的六種形态中的‘嫩汁’，更常用的就是‘炒糖色’，用來做紅燒肉、紅燒豬蹄、糖醋排骨之類的，今天時間有限，另外四種就改天再教你做。”

師承顏乖乖的站在邊上認真的聽。

李鴻德犧牲自己的休息時間來幫他培訓，他還是很領情的。

關于炒糖色，師承顏還是有所了解的，畢竟每天都要做宮保雞丁，嫩汁和糖色之間還是有一定的共通之處的，都是把糖炒到完全融化，微微起泡的狀态後加入熱水熬均勻後才行。

二者的區別在于糖炒的程度以及加速沸水的時機。

因為宮保雞丁在福源樓還挺暢銷，所以師承顏每次都會熬上好幾份的量，而且嫩汁相對來說也不那麽容易翻車。

除了這兩種外，另外四種分別是糖水、拔絲、挂霜、琉璃。前面三種聽名字就很好理解，不過最後一種的話，大家其實也都吃過，那就是冰糖葫蘆，外面那一層糖殼就是琉璃狀态。

比較容易翻車的是做肉類大菜要用到的炒糖色，要做好這些菜，偏偏這又是必不可少的一個關鍵，目前市面上很多餐廳為了圖個省事，店裏賣的這類葷菜中有些會用別的方法來代替糖色來給菜上色，比如說紅曲粉什麽的，這樣比較方便快捷，有些幹脆直接就省略這個步驟，在收汁環節直接加點糖就是，這樣在口味和風味上都會有不小的差異。

不過，不管是在福源樓或者承露居後廚，都是絕對不能省略這個環節的。

不管是嫩汁還是炒糖色，就是非常考驗廚師專注力的，不然不管是多厲害的師傅，一個沒注意到火候或者是別的細節，這糖色就可能會翻車，翻車過頭的話，那個鍋就真的是誰洗誰知道，這也是為什麽很多飯店都取消了這個環節的真正原因。

太影響出餐效率了。

師承顏之前有一次嫩汁稍微熬的過了頭，不想浪費便試着做過一次炒糖色，他的火候還是不錯的，加上又一直盯着沒走過神，所以倒沒有翻車到很離譜的地步。

就是抄出來的糖色比正常狀态下苦很多，顏色看着也稍微深一些，師承顏當時猜測應該是火太大或者是關火不太及時，鍋的餘溫又把糖多加熱了一會。

也就是這麽幾秒的功夫，炒好的糖色味道就完全變了個樣子，這份糖色自然也就沒用了。

不過當時是師承顏自己琢磨的，現在有了師父以後就完全不一樣了，李鴻德教的很細心，并且很有耐心。

糖的話用白糖或者冰糖都沒問題，只是冰糖的話火要小點，不然糖塊都沒完全融化呢，其他的就燒焦了。

鍋裏要無油無水，再按照需要放适量的糖下去。

“中餐講究适量，但是并不是真的就能随便放的意思，就像這個炒糖色，我肯定不會告訴你，你要放多少克多少克的糖，差不多了又放多少的水，這樣的話是永遠成不了大廚的，我要你做到不管放多少的材料，比例要在心中，做出來的成品要都是一個标準才算成功。”

在李鴻德的指點下，師承顏很快掌握了調節火候的時機，還有翻攪糖液的頻率動作都是有些講究的，再加上師承顏有着很多次的熬嫩汁經驗，所以一個中午就把精髓掌握了，熬出來的糖色均勻濃稠，呈半流動狀，顏色是深琥珀色，新手常犯的錯誤在師承顏這裏一次都沒有犯過。

對于他的成品，李鴻德十分的滿意。

總共一中午也不過就做了兩遍，第一遍還稍微有些瑕疵，第二遍就已經很完美了。

“教你還真是省心，從來沒見過像你這樣進步快的學生。”李鴻德再次感慨，比上次更加的真心。

師承顏不好意思的笑了笑，對于老師的誇獎還是很開心的。

晚上回去以後，師承顏就和老爺子說了自己的想法，他最終還是決定答應李鴻德的要求。

都怪對方的私人課程實在是太香了！

“那你和小李說了這個事情嗎？”

“還沒來得及呢，怎麽了？”

師青崖躍躍欲試，道：“沒說正好，明天我去和老李做個交易去，這不是老小也要去比賽嗎？到時候缺個人，我就用這個作為條件把小李給騙過來待幾天。”

“沒想到爺爺你也有這麽奸詐的時候啊！”師承顏看老爺子這幅神情，沒忍住笑了出來。

話雖如此，其實很大程度上老爺子是有開玩笑的意思。

別的不說，光說那個“騙”就是純正的玩笑話。

承露居的後廚可不是一般人能進來的，這麽多年，除了師青崖的幾個徒弟外以及師承顏外，很少有廚師能正兒八經的在裏面一起做菜，而且光是說師青崖平時指點，就讓不少餐飲行業已經很知名的廚師聽到這個消息都會忍不住過來打白工的。

師承顏估計，就算沒這事兒，到時候李鴻德還是免不了會被他家老爺子安排的明明白白。

誰讓業內和師青崖關系最好的就是李家老爺子呢。

這個事情解決以後，師承顏也終于能夠安安心心的接受李鴻德的教導，準備着即将到來的比賽，他就像是一塊海綿一樣，瘋狂的吸收着各方面的新知識。

好在他的記憶力好，李鴻德說的東西很多雖然他還來不及上手嘗試，但是都記在了心裏。

廚藝這種事情，雖然每道菜都各有不同之處，但是基礎還是一通百通的，進步就是在這樣的水磨工夫中一點點積累起來的，等待着哪天由量變轉為質變。

當然，于此對應的是師承顏和李鴻德所付出的大量休息時間。

因為福源樓離承露居有一定的距離，每天通勤至少都是兩個小時起，要是趕上個高峰期擠不上地鐵，耗時就更加久了。

師承顏便以此為借口，在福源樓租了一個帶廚房的一室一廳，離福源樓走路也就是五分鐘左右。

也得虧了他還是稍微存了一點錢，在福源樓的工資也不低，又是一個家裏長輩比他有錢多了的單身漢，不然真禁不住這麽造。

他的真實目的當然不僅僅是因為想要省通勤時間，還有最主要的原因就是，他需要一個能夠避開別人視線，獨自使用廚房的私人空間，然後才能多做一些菜放在交易區進行交易。

要知道，他交易區的新一輪銷售時限很快就要到了，要不是還有個雕刻師會無條件購買他做的菜，他是真的不敢拖這麽久，再忙再難他也得想到辦法偷偷做好幾道菜挂上去啊！

新住處別的地方師承顏顯得都還挺随便的，幹淨整潔就好，空曠點都沒什麽，買張床和基礎的生活用品就好，反正也就是個可以睡覺的廚房而已。

唯獨廚房，師承顏花了許多的心思在上面。

轉眼間，海選的日子就近在眼前，官方提前三天通知了每個參賽選手。

今天是承露居半個月一次的休息日，師承顏也特意挑了這個日子調休回來看老爺子，正好趕上賽事官方給他們發通知。

因為這一次報名的選手數量超乎想象，光是北安市一個點就有四千多人報名，所以原定為三天的海選被延長到了一周，海選流程也被重新進行了細分。

“太兇殘了吧！整整四千人中挑出十個人來進入正賽，聽起來比正賽還要難的樣子。”薛臻看着通知啧啧稱奇，不過看着倒也并不慌就是。

在承露居當主廚也兩個多月了，至少在心态上薛臻已經遠勝于當初被師青崖忽然拉到福利院的時候。

師承顏反而比他緊張一些，這對他來說确實算是一種很難得的情緒了，好像他最近一次産生這種情緒時還是在校讀書時第一次去劇組試鏡，再往前就是高考。

“你們也不用太在意這個，雖然報名的人多，但是很多其實連正式廚師都不算，第一天就能刷下去一大批。”師青崖随口說道。

其實就算這些人都是廚師，他對家裏兩個孩子依然還是很有信心的。

不僅僅來源于一個家長對孩子無條件的信任，還因為他們兩個的實力确實是很過硬。

經過了李鴻德相對系統化的訓練之後，師承顏雖然還沒到高級廚師的水平，但是已經找不到什麽短板了，整體實力非常的均衡，屬于全方位發展型選手。

“這次烹饪協會可以說是下了血本啊！估計大部分都是沖着那一百萬去的，到時候有些人都不一定會去現場。”

一百萬對于一個普通人來說可不是小數目，完全可以在中小型城市的市中心買一套非常不錯的房子，再加上官方除了年齡以外，對參賽選手沒有任何其他的要求。

這不，很多人就抱着湊熱鬧的心态報了名。

“也不知道到時候比什麽，才能效率又高，又準确的進行淘汰。”薛臻很随意的窩在沙發裏面說道。

不過不管什麽方法，他都不慌，畢竟要是他都過不去海選，那就只能請老爺子這種級別過去參賽了。

“明天就知道了，通知上不是說了嗎，讓我們在海選正式開始之前，提前至少一到兩天去現場進行登記驗證并且領取自己的參賽證，否則取消資格，海選期間沒有參賽證也進不去場地。”

這也是新加的流程，因為過多的報名人數，把原訂的賽事計劃完全打亂了，這段時間賽事官方更是連夜想出了一套新流程。

最開始是沒打算控制會場人流量的，那個時候想的是人越多越熱鬧越好，現在當然是行不通的，光是參賽選手就這麽多，再加上圍觀群衆，一個不小心很容易出事故。

“行，記得準備好身份證和證件照，明天我們是一起過去還是分開過去？”

“我今天就在家裏住，明天蹭你的車一起過去吧。”師承顏回北安市也有兩三個月了，一直都沒買車，因為他現在兩點一線的生活對這個實在是不太剛需。

這邊師承顏還在做海選的提前準備，他微信裏面一個自打殺青以來就很久沒人說過話的群聊有了新動靜。

是《天鏡》劇組的官方大群，裏面幾乎涵蓋了劇組裏面每個稍微比較重要一點的崗位，作為男配的師承顏自然也在其中。

消息的內容也很言簡意赅，那就是《天鏡》的後期制作進度已經過半，如果順利的話，年前送審通過後，年後就能開播。

群裏不管認識的還是不認識的，這個時候自然都在慶祝這個好消息。

師承顏其實沒太多真實感，畢竟這才後期制作階段，距離開播中間還不知道有多少的環節，以師承顏一貫的經歷來說，實在是不覺得這個事情會像導演說的那麽順利。

當然，他也沒有在群裏跟着大家一起發慶祝的消息。

他都改行了，要不是抱着對這份還未了結的工作最後的尊重，他說不定都退出這個唯一的劇組群了。

不過，據說那些主要演員以及導演編劇好像還有一個小群，這就和師承顏這個十八線沒有什麽關系了。

倒是許之珩在收到這個消息後給師承顏發了個私聊。

【許之珩】：師哥，我聽說主演那邊已經看到了第一集的成片，好像效果很不錯，如果送審順利的話，幾家電視臺都想買這部劇呢。

許之珩這句師哥是雙關的，因為他确實是和師承顏畢業于同一所表演學校，并且比師承顏小兩屆。

【師承顏】：你哪來那麽多的小道消息？

【許之珩】：我剛進了個電影劇組，裏面演員都是老戲骨，雖然我戲份不多，就是個打醬油的，但是劇組裏面平時偶爾能聽到他們聊八卦，最近就聊到過一嘴這個，你也知道的，我耳朵比較靈。

對于許之珩的小道消息師承顏聽聽也就過去了，不是相信不相信的問題，主要是就算這不是假話師承顏也沒辦法像主角一樣看到成片。

十八線小透明沒有選擇的權利，也沒有話語權。

其實他這個角色還是很有閃光點的，至少他演的時候是這樣，只不過具體剪成什麽樣就和師承顏沒太大關系。

要是男主男二嫌棄他戲份太多，他被一剪梅都有可能，反正剪輯這種東西，死的都能給你剪活過來。

師承顏早就學會了不抱什麽期待，希望越大失望也越大。

作者有話說：

還有一章！！！

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