第53章 蟹釀橙 一頓抽絲剝繭後，終于确定了昨……
周一清晨, 上班族們早早出門在大街上匆忙奔波。而學生們也駐足在公交車站，耳中帶着耳機，手上拿着早餐, 嘴裏念念有詞的在背書。
在這天, 也只有公園裏的大爺大媽們才能悠悠閑閑。
周大爺穿着練功服，手裏頭拿着一把劍, 跟着視頻學了幾天的他此刻倒是舞得像模像樣。
“周大爺，你家租客搬走沒？我今兒出門的時候怎麽還聽到裏頭有動靜呢？”旁邊坐着休息的大娘問。
“合同是到這周三, 咱現在也催不了啊不是。”周大爺說着放下手中的劍, 愁眉苦臉道，“你說說這事搞的，明明是我的房子，倒還沒權利收回來了。”
他是拆遷戶，分了兩套房子。
一套自己住着，另一套被女兒租了出去。可最近兒子從外地回來了，兒媳又不想和他們老人住在一起，可不得把這套房子收回來嗎？
結果他上了門，倒被租房子的那個女孩給趕了出來。
那位大娘也點點頭, 心中卻想着周大爺太小氣了，若退些錢給人家姑娘, 人家姑娘保準立刻搬出來。
周大爺見有人附和，頓時越說越起勁，準備去飯店面試的關萱就見到了這一幕。
關萱對于這種倚老賣老的人從來都是能怼就怼的, 不由得嘴巴一撇，白眼一翻：
“我說周大爺，您就算半只腳踏進棺材裏，那另外半只腳也還留在這片土地上呢！既然如此, 就得守着這片土地上的法律。合同裏寫什麽，你就得遵守什麽。”
“這麽大的人了，整天敲租戶的門也不曉得有啥企圖，以後誰敢租你家的房子？
仗着年紀大就不想遵守法了？誰給你的底氣，是醫保還是意外險！”
關萱的嗓門大，又毫不客氣的沖着周大爺喊，這讓周大爺氣得滿臉漲紅，要不是周圍人拉着他，他都要沖過去。
“你——”
關萱趕緊走遠一步，“哎哎哎，您別激動啊，‘半只腳踏進棺材’這種話是你昨兒自己對我說的，讓我這小年輕別和你這種‘半只腳踏進棺材’的人計較……”
“我現在只是重複一遍你說的話罷了，怎麽還生氣了呢？”
說完，關萱眼睛還斜了他一眼，那語氣，那表情，要有多陰陽怪氣就有多陰陽怪氣。
接着“嗤”一聲，十分不屑的離開了，留下一衆目瞪口呆的老人和胸口起伏的周大爺。
關萱對于這種老人絲毫沒有敬老尊老的想法。這位周大爺又摳又沒有分寸感，大清早的就會來敲她的門，沒到期限要讓她搬出去，甚至還不想退押金……
臉皮看着挺松弛的，怎麽還這麽厚呢？
心中暗罵了好一會兒，她才把憋着的那口氣給散了。
公交車慢慢進入風景區，随後在望天村公交站停下，關萱下了車，随着指示牌朝村子裏頭走去。
今天打烊，孫寶寶照樣沒得休息。
大清早的被林文心拉起來做一道蟹釀橙。
“不是吧親，這天還沒大亮呢！”
孫寶寶叉着腰，不可思議的望着窗外的天空。
從空間出來後就聽到房間外頭窸窸窣窣的有動靜在響，打開門一看，是文心姐在搞她的裝備。
林文心坐在桌子旁，桌子上擺滿了工具，這會兒正在畫分鏡。見孫寶寶出來，眼睛一亮：
“你昨天不是說秋天到了，周二要做蟹釀橙嗎，我這不是尋思着今天剛好拍一期蟹釀橙的視頻。”
孫寶寶倚靠在門框上，打開手機看了眼時間，“喏，才六點半，也沒必要這麽早吧。”
“怎麽沒必要，就這種時候才能拍出好看的鄉村美景。”林文心說，“你快去準備準備吧，咱們待會兒就上山。”
孫寶寶：……
瘋了嗎，為何員工比老板努力？
孫寶寶撓撓頭，轉身回房間洗漱換衣服，接着下兩碗面條，兩人吃完後就出門往山上去。
陽光只露出來一線，照亮望天山的山頂，兩人在山路中攀爬行走着，感受着秋風，終于到達那片橙子林。
林文心不停地大喘氣，孫寶寶看着捂着肚子的她，想起在空間中被爺爺們帶上山血虐的自己。
“沒天理了，你咋這麽輕松？”林文心說道。
“我每天運動量那麽大，你怎麽能和我比？”
兩人就這麽一邊聊着天一邊拍攝，把橙子摘了半筐後，又撿了半筐的板栗。
等到太陽照到這片橙子林後，兩人吃着柿子往山下走去。
“柿子不是不能和螃蟹一起吃的嗎？”
“那你給我吧。”
孫寶寶想“虎口奪食”
“不要，等你做完蟹釀橙，柿子早消化了。還有……這柿子好甜啊。”
……
回到老宅，剛巧二雄提着半桶大閘蟹過來：
“袁明送來的，他說寶寶你上回預定的東西後天早上就會送來了。”
孫寶寶點點頭，接過大閘蟹，又拿幾只給二雄，“你帶回家去給叔嬸吃吧。”
二雄趕緊擺手，像陣風似的往門外跑去，“不用了，袁明也送了幾只給我。”
孫寶寶嘆口氣，低頭看了眼螃蟹，幹脆全都放上鍋中蒸熟。
蟹釀橙這道菜歷史悠久，在《山家清供》中便有記載。
在蒸完螃蟹後，孫寶寶把螃蟹中蟹肉和蟹黃取出來，放在碗中備用。
“寶寶你拆蟹真的好利索。”林文心稱贊道。
明明寶寶前幾天拆螃蟹的速度還和阿惠姐差不多的，這麽一下子這麽猛了？
難不成這就是廚師世家所擁有的天賦？
孫寶寶看她震驚的臉色笑而不語。
呵呵，她可是在爺爺們的監督下拆過五千多只螃蟹的女人！
拆完蟹肉後，孫寶寶又将橙子清洗幹淨，把橙子頂部小心翼翼截開，最後的切口要成鋸齒狀。
相機中的孫寶寶逐漸進入狀态，一縷晨光從窗戶中透進來，映在她側臉上，愈發顯得她專注認真。
林文心覺得孫寶寶在做菜時身上充滿魔力，讓人移不開視線。
先前孫寶寶從沒在視頻中露臉，這次林文心忍不住将鏡頭對準了她的眼神。
孫寶寶若有所感，擡眼望她，有些疑惑。
林文心盯着拍攝視頻忍不住無聲地發出一聲“耶”，讓孫寶寶醉醉的。
等橙子打開後，孫寶寶将橙子肉給挖了，不過橙子肉和橙汁都不能丢，更不能當場吃了，待會兒還能用到。
孫寶寶看看蟹粉的量，挖了三個橙子。
前期工作準備好後，起鍋燒油，油熱後将姜末和蟹粉放入油鍋中翻炒。
緊接着倒入橙汁橙子肉、黃酒、米醋、食鹽和白糖炒制均勻，等晾涼後才能裝到被挖空的橙子中。
其實《山家清供》中并沒有炒制的這一步。
但是就如老祖宗所說：廚師最忌諱照本宣科，最難得推陳出新。
如果跟不上時代步伐，而是抱着古菜譜閉門造車，那也別當廚子了，趁早拿鋤頭種田去。
畢竟老天愛憨人，土裏多少會有點收成。
孫寶寶把老祖宗這番話記得很緊，甚至還多出了一個要譜寫個人菜譜的心願。
以後也可以留給她孫家後代。
孫寶寶一邊想着老祖宗說的話，一邊把剛剛割下的橙子頂重新蓋回去，然後把三個橙子放在盤中，盤子上蒸籠，用大火蒸十分鐘便好。
在蒸的時候孫寶寶退到一邊，離開攝像機範圍，拿出手機。
“來面試的兩個人給我發消息說在來的路上，大概二十多分鐘就能到了。”
孫寶寶心中對新員工是翹首以盼，希望今天來的兩人都能符合她的條件和期待。
竈爐中的火燒得正旺，孫寶寶放了竹子進去，此刻正發出兩聲悶響。
鍋中水霧在陽光中袅袅升起，一股若有若無的香味也彌漫出來。
“好香，是橙子的香味。”林文心深深聞了一口，“還有酒味……這是什麽酒，味道好聞，甜甜的。”
“紹興的香雪酒，此酒香味悠長，最重要的是它帶着甘甜。”
孫寶寶給林文心介紹，随即起身把盤子從蒸籠中取出來，三個香橙在陽光下依舊橙黃鮮亮。
此時，螃蟹的味道也越來越濃了，并且不是單純的螃蟹味，而是螃蟹和香橙、黃酒混合後，形成的一股特殊香味。
孫寶寶小心翼翼将橙子頂打開，那淡黃色的、橙肉蟹粉都混合在一起的蟹釀橙便呈現在眼前。
鏡頭後，林文心咽一口口水，太饞人了！
最後拍攝的那幾分鐘，簡直就是在折磨人，在拍完的那一刻，林文心都來不及把相機放好，趕緊拿起勺子舀一勺蟹釀橙放入口中。
我的天！
林文心眼睛眨巴眨巴的撲閃，即使沒開口說話，她的眼神中也能傳遞出難以置信。
“怎麽樣？”孫寶寶問。她之前都是在空間做的，沒了空間食材的加成，還不曉得味道好不好。
林文心瘋狂點頭，根本沒時間給孫寶寶形容口感味道，連續吃了三勺才停止。
“怎麽說呢，味道特別和諧。”林文心舔兩下嘴唇，回味片刻。
“剛一入口橙子的味道突出，我頭一回吃出來橙子的香味。可等你嚼了之後，那蟹肉和蟹黃的味道就會越來越濃，而且沒有腥味，只有香味和絲絲酒味。”
挺奇怪的，聞着的時候酒味重，可吃着的時候反而沒有多少。
“味道鮮甜清爽，螃蟹的味道和香橙的味道融合在一起，是一種很新奇的味道。”
孫寶寶聽她描述，心裏就穩了。
文心姐吃過不少東西，鑒別能力還挺強。
不過等會兒還是要讓工具人小月亮幫忙調整調整味道。
孫寶寶自己也嘗了一口，眉毛微皺，和空間中做的相距還是有點大。
想到這兒，孫寶寶也不等晚上了，現在就打個電話給阿惠姐，讓她幫忙問問小月亮要不要吃蟹釀橙。
小月亮就在邊上，她耳朵特別靈，都不需要秦惠的轉告，丢下玩具，拉着妞妞，噔噔噔地起身往門外跑。
“別帶妞妞，妞妞這兩天拉肚子不能吃。”秦惠手機都來不及挂，對着小月亮背影喊着。
小月亮一聽趕緊松開妞妞，自己颠颠颠的跑了。
留下後面的妞妞坐在地上嚎啕大哭。
老宅內。
孫寶寶和林文心各吃了一個，留下一個蟹釀橙放在一邊。
林文心吃完後便帶着相機回房間剪視頻了，孫寶寶則坐在後院等着小月亮。
可還沒把小月亮等來，兩位應聘者前後腳就來到飯店。
孫寶寶開了幾個月的飯店，在認人方面也有些許心得，一眼就能看出兩位應聘者的區別。
這位叫關萱的女孩子，外表高挑，穿着幹淨利落，頭發綁着高高的馬尾，在介紹自己時中氣十足，特別流暢，可以看出來她的性格絕對外向。
而且孫寶寶在跟她握手的時候，還能摸到她手指上的繭，挺粗糙的，應該吃過不少苦。
最關鍵的是，她只有初中學歷，這就很難得了。
孫寶寶在心中都暗暗震驚。PanPan
另外一個呢，是隔壁村上龍村的吳晴晴，或許因為鄰村的關系，對孫寶寶有些自來熟。
吳晴晴有打扮，臉上描了眉抹了口紅，手上還塗着護甲油，雖然透明，但孫寶寶一眼就看了出來。
“在咱們這裏工作時不能化妝的。”孫寶寶對她說道，“而且指甲油也不能塗，涼鞋得換成帆布鞋或者運動鞋，更不能穿裙子，只能穿便于工作的衣服。”
吳晴晴低頭看了眼自己，笑容漸漸放下，孫寶寶這不就是在說她嗎。
切，工資那麽少，屁事這麽多……
“明白！”突然，關萱大聲說道。
吳晴晴更不爽了，趁着孫寶寶不注意偷偷撇嘴表達不服氣。
孫寶寶把兩份合同取出來，“先試用一周的時間，一周過後咱們雙方都有權利決定能不能繼續工作。”
說實話她店鋪事兒真的不少，忙起來的時候人都沒空喝水。
孫寶寶覺得關萱能夠堅持得下來，可吳晴晴就不一定了。
“每天工作時間是早上七點半到晚上八點半。中間有休息兩個半小時，你們記得明天按時來上班。”孫寶寶囑咐。
兩人齊齊點點頭，随後孫寶寶把人送出門口，吳晴晴騎着自行車先走了，關萱站在大門邊上似乎有話要說。
關萱：“老板，我想問一下江大華家在哪兒？”
孫寶寶愣了一下，江大華？她不曉得啊。
“是我們望天村的嗎？”
“是的，我在租房網上看到他們家有房間出租，我市區裏的房子也到期了，這會兒想去問問。”
孫寶寶想了想，“我不知道他是誰，要不你把房子給我看看，我看房子才能想得……”
“是江伯伯。”
門後邊的小月亮探出個頭來。
“去，大人說話小孩別插嘴，我也曉得是江伯伯。”孫寶寶揮揮手，村裏江伯伯多了去了。
小月亮哼一聲，不服氣道：“我還知道是江太爺爺家的江伯伯。”
孫寶寶懵逼轉頭：？？？
三歲小孩怎麽懂這麽多？
“真的？”
“真的！”
孫寶寶想了想，打開聯系人中“江大伯”的電話號碼和關萱通話記錄裏的號碼對了對，發現還真是一致的！
還真是……
“我都說是了，江太奶奶常說：我家大華是個鋸嘴葫蘆，被他媳婦壓的死死的……”
小月亮嘴巴嘀嘀咕咕的對孫寶寶學着江太奶奶說的話。
那語氣，那表情，簡直就是個小江太奶奶！
孫寶寶突然想起來小月亮自從開口後就很愛待在人群堆中。
大人說話是不會防備小孩的，也就是說這小家夥掌握了村子裏頭絕大部分的秘密！
孫寶寶：！！！
她一臉淡定的對關萱指路，心中卻發一聲尖叫。
啊！
這小屁孩！
孫寶寶快速想一遍自己在她面前說的話，發現沒說過什麽過分的話後狠狠松了一口氣。
而後，看着小月亮，露出蜜汁微笑。
“來，幫姐姐吃一口看看味道怎麽樣？”
小月亮迫不及待拿起勺子吃一口，眼睛一亮，香香甜甜噠！
接着又吃第二口第三口，速度極快，等吃過一半後，速度慢慢降了下來，最後還沒吃完都放下了勺子。
小月亮：“越來越不好吃了。”
孫寶寶不解：“啊？”
“第一口最好吃的。”她又重複說了一遍。
孫寶寶皺起眉頭，是吃到後面膩了嗎？
她拿起勺子，舀一點點細細品鑒。
等小月亮待不住跑到林文心房間中去看電視了孫寶寶還坐在院子中思考。
她托着腮，到底是哪一步出了問題呢？
另一邊的上龍村。
吳晴晴回到家後躺在沙發上，歇了一會兒又去冰箱中拿出大瓶可樂對着瓶口“噸噸噸”的喝。
吳母看了遞塊毛巾給她，忍不住說道：“你就騎幾分鐘的自行車就累成這樣了，以後上班怎麽辦？做服務員可沒有輕松的。”
姑娘也是被自家給慣壞了，一點苦都不能吃。
“不輕松我就不做了回來呗，本來工資就沒多少，大不了換一個工作。”吳晴晴又拿塊蛋糕吃了起來。
吳母氣得心火直冒，“說的輕松，現在的工作多難找，你要是能到孫家飯店工作，你就偷着樂吧！人家可是有五險一金，還有四千五的工資，要是我可以，我都想去呢。”
女兒高中畢業後成績差複讀了一年，結果高考成績更差，只能去一個民辦專科。
原本還想着畢業後能懂事點找個工作養活自己，可她卻在家啃了三年的老。
要不是現在年輕人都瞧不起服務員，這崗位還不一定能輪得到她。
自己女兒自己曉得，心比天高，卻又沒本事沒耐心，還老會吃！
吳母看着翹着腳在沙發上舔冰淇淋的女兒，手癢得厲害，只恨自己手頭沒有竹鞭。
總覺得這個自家懶貨會被孫家飯店退貨是怎麽回事？
太陽漸漸升高，孫寶寶在廚房中做着第三鍋的蟹釀橙，仍舊百思不得其解。
林文心不曉得孫寶寶有什麽好糾結的，“小月亮那舌頭也不是誰都有的，我吃着就覺得很好吃。”
孫寶寶搖搖頭，嘆聲氣，随手拿起桌上剩餘的橙子剝着吃。
吃着吃着……速度越來越慢，她眼睛不由得亮起。
每個橙子的甜度都不一樣，那麽白糖是不是也要根據個體的差異來放？
孫寶寶想到這兒，疲憊的身體瞬間回血，再次精神滿滿的開始做蟹釀橙。
而此時，一輛轎車停在了孫家飯店門口。
張立天下了車，看到這座宅子忍不住點點頭，對一旁的助理道：“是個好地方！”
取景的好地方。
張導和助理站在門口看了一會兒，沒見着有人出來，忍不住喊道：
“有人嗎？”
“有沒有人吶？”
“嘿，有客人來了！”
張導喊了好幾聲，都沒見個人影。正糾結着要不要直接進去時，就看到有個小女孩走了出來。
小月亮總覺得自己聽到有人喊，出來一看，果真有人！
“寶寶寶寶！外頭有客人！”
孫寶寶滿臉黑線……
“小豆丁你得喊我姐！”
小月亮有随時随地的聲音屏蔽功能，只見她一臉無辜的現在廚房門口：“寶寶，門口來客人了。”
孫寶寶無奈扶額，放下手裏的到趕緊出去。
“等會兒再收拾你！”孫寶寶擠眉弄眼的對她放一句狠話，然後趕緊跑到門外邊。
張導此刻已經進了門，正站在清歡園外，透過漏花窗往裏邊看，邊看邊贊嘆，“這家飯店底蘊深厚啊，園林清雅，也不知道站在裏面看是種什麽樣的風光。”
孫寶寶出來的時候就聽到這位大約四十歲左右的男人在對旁邊的小年輕介紹園林，講得頭頭是道的，連孫寶寶聽了都自慚形穢。
孫寶寶臉紅了一秒，迅速調整笑臉：“你好。”
張導回頭，看到這位她，就知道她是星夢說的年輕老板了。
“你好你好。”他大步走了過去，“不好意思，打擾你了。”
看這店鋪空蕩蕩的場景，人家應該今天在休息。
孫寶寶笑着搖搖頭，“沒關系，請問您有什麽事兒嗎？”
一邊說着，一邊帶着兩人坐到正廳中。
張導坐下便道，“我是來買酒的。”
“啊？”
“哦，是這樣，”張導笑了笑解釋，“我叫張立天，昨天喝了陳星夢從您這買的酒，大為震驚，就忍不住匆匆趕來。”
孫寶寶了然，想了想說道，“您随我來。”
接着起身把兩人帶到酒仙院中。
張立天簡直目不暇接，特別想拿出攝像機來拍一拍。
孫寶寶從一條小道繞兩個彎，到了一個房屋前。房屋周圍種滿草木，芭蕉尤其多。
她打開電子鎖，推開門就見許多酒壇擺在地上。走進屋一看，房間中還有兩個大架子，架子上也有許多。
孫寶寶從架子讓拿下幾個小酒壇，分別倒了點出來，笑笑說：“您試試。”
張立天早就聞到了酒香味，徹底把他酒蟲給勾了起來！
午後。
張立天提着兩壇酒從房間中出來，忍不住拍了兩張照片，随手發到微博上。
粉絲們知道自家女神在拍張導的戲，忍不住化身顯微鏡女孩。
一頓抽絲剝繭後，終于确定了昨天女神吃飯的地點
