第34章 撥霞供 浪湧晴江雪，風翻照晚霞……
話說清城山以旅游業為支柱, 市區中酒店賓館衆多，而景區中的農民們在務農之餘，大多也會接待來旅游的游客。
這種現象并不是望天村才有的, 整個清城山風景區內的大大小小村莊都在做這份民宿生意。
靠着這個生意, 賺大錢不太可能，但維持平常甚至較為舒服的生活卻是沒問題的。
不過清城山的客人本就那些, 市區大量的旅館就分去了大部分，其他的分散到各個村子中。
若是某個村子游客去的多了, 其他村子就能很敏銳的覺察出來。
上龍村就是這樣。
上龍村和望天村相隔不遠, 有公交車從兩村村口經過，若乘坐公交車，只要十分鐘左右就可到達鄰村，就算是走路也只需半個小時。
清城山的風景點衆多，兩村做的都是望天山和仙鶴峰兩個景點的生意。所以相對其他村子而言，上龍村和望天村的關系是更加緊密的。
上龍村魏家。
魏家在自家房子後頭加蓋了一棟三層小洋樓，統共六個房間。村中別的人還有做賣菜之類的生意，而他們家卻是完完全全靠民宿為生了。
今日是中秋，可魏家人的表情卻有些凝重。
“咱……嘶, 咱們家的生意越來越不好了。”魏成輝說着話，嘴角的傷口被牽扯得發痛。
他額頭包着紗布, 是秦惠打的。
但他臉上還青青紫紫的，好幾處破了皮，甚至手肘處還有大片擦傷, 這是秦惠的父親帶着幾個本家侄子昨天晚上來打的。
紅藥水一塗，看着瘆人極了。
不過一家子只能在家裏罵罵咧咧，根本不敢到處宣揚和報警。
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一是這事兒确實是他們理虧；二是人家趁着夜晚打的，沒有人證也沒有監控, 報了也白報啊。
原本還想着什麽時候報複回去呢，可家中民宿越來越慘淡的生意讓他們根本沒空在意這件事兒。
魏母煩躁的嘆口氣，透過窗戶，看了眼後邊的小洋樓。
她們家小洋樓是這兩年新建的，用了不少錢，對于村中其他民宿來說，環境算得上最好。
魏母翻了翻賬本，“從八月中旬開始生意就下降不少了，按去年算，每天少說也有四間房是住着人的，今年平均一下每天才三間。”
他們家民宿是專門找人設計的高品質民宿，一間房一天可是四百五，全家人都指着這個過活，所以每天少了幾百塊錢也是夠肉疼的。
“本來也就七八月份和小假期掙錢，你說這……唉，這客人都上哪去了？”魏母扶額搖頭。
魏父坐在一旁抽煙，等抽沒了後才慢慢說道：“會不會是今年來清城山的客人少了？”
“那不能，”魏母肯定搖頭，“我看新聞了，都在說今年這段時間的旅游人數比去年多了百分之三。”
“還有，”魏母停頓了一下，“還有昨天，咱們家的房間都被退了兩間了，剩下那一家子還是我答應免了吃飯錢後才不退的。”
不過昨天可能是因為客人中午被吓到才退房的。
“那是哪裏出問題了？輝子……算了，”魏父又點了一根煙，原本想讓兒子去問問村裏其他人的，不過看兒子這熊樣還是別了吧，他們家都成笑話了。
想着，轉頭對魏母說，“你找個時間去問問其他人，看看其他人生意怎麽樣。”
魏母點點頭。
她心裏頭存着事兒，連做飯時都出了許多纰漏。
看着鹽又放多的菜，氣急把鍋勺往鍋中一扔，差點沒把鍋給打翻了。
秦惠在的時候每日的菜都是秦惠做的，她做的菜可比自己做的好吃。平常不覺着沒了她能有什麽，現在倒是感覺出不便來了。
魏母性子有些小氣，舍不得鍋中雞肉被倒了，更舍不得自己吃。于是想了想，往鍋中倒了些水，晃蕩兩下後又把水倒了繼續炒。
午間吃飯時，唯一住在這裏的一家人把飯帶到房間中吃。
“這菜怎麽味道怪怪的，一股子糊味，還澀。”女人皺眉咽下，“從昨天晚上就這樣了，別是咱們沒給飯錢就故意給不好吃的菜吧，前幾天也沒這麽難吃啊。”
男人用筷子挑了挑，看雞塊上面都占着黑色的燒焦物，頓時沒了食欲，只夾一些青菜給一旁的兒子吃。
“我看隔壁兩間房的人都走了，也不知道他們是回家了還是換民宿了。”男人盛杯白開水來，肉放開水中漂一漂才吃。
“隔壁那對小情侶來的時候我加了那女孩子的微信，等等問問她……”
“好。”
本身就是想高高興興旅個游的，遇到這麽糟心的事兒還是及時止損的好。
望天村。
濤子坐在門口，今天人非常多，他登記得手都要登記酸了。
正想趁着這下子沒人歇會兒時，桌子上的電話響起，“喂，哦是郭先生，請問有啥事兒啊？”
電話那頭的郭鳴才剛睡醒，正在衛生間洗漱，“濤子，幫我定一個你們那的包廂。”
濤子一聽包廂，整個人都坐端正起來了。
“包廂，好好好！菜啊，菜你先說吧，我記一下。”濤子立刻拿起手中的筆。
郭鳴看了眼昨天拍的菜單，“來個那什麽砂鍋魚頭豆腐，還有荔枝水晶蝦、幹鍋茶樹菇……花芋燒豬蹄、持…持螯供。
嗐，我說你們家清蒸螃蟹就清蒸螃蟹，說什麽持螯供。”
這字兒他猛一看還有些不認識。
濤子嗯嗯嗯嘴上都應着他呢，一邊在紙上記着，一邊在心裏想着郭先生可比他以前猜的更有錢，這都十六道菜了。
“對了濤子，你們那桂花酒和月餅也給我準備好，我大約晚上六點到。”
濤子：“好的，那郭先生你們大約幾個人呢？”
聽着像是家裏中秋一塊來吃飯。
郭鳴心頭數了數：“十個人，其中有一個是兩歲多的小孩。”
濤子連忙應好，挂斷電話後就帶着菜去廚房找寶寶。
孫寶寶這會兒正在廚房中切肉呢。
按理來說，今日是中秋，今天的客人也比往常更多，可她今日卻輕松不少。
只因為她今日在必點菜那裏放了一個“撥霞供”！
什麽是撥霞供，其實就是早期的火鍋，最早出現在南宋時期。
火鍋是如今絕大部分人都喜愛的美食。
從前呢，北方稱之為“吃涮鍋”，廣東稱之為“打邊爐”，江南一帶則叫做“吃暖鍋”，而“吃火鍋”這個名字是四川人先叫的。
可那麽多名字，孫寶寶還是覺得撥霞供這個名字最美！
先前說了村中的劉三叔是個勤勞人家，不僅要管着田地裏的莊稼，還要注意山上的樹林……時不時還去給人做幾天木工。
這還不止呢！人家家中還養了兔子！
兔子，十分可愛……嗯，也十分好吃，特別是在秋冬兩季。
如今這會兒，正是劉三叔家第一批兔子出欄的時候。
兔子是劉三叔幫忙宰殺的，把血放了個幹淨，趕在今天早上七點前運了過來。
撥霞供做法十分簡單，只需要把去了骨的兔子肉切成薄片便好。
不過最早吃這道菜的林供說得用“酒、醬、椒料沃之”，所以孫寶寶把兔子肉腌了一半，剩下一半就原汁原味了。
不出她所料，等開門營業時，好多客人都點了這道菜。
“撥霞供啊，不就是兔肉涮鍋嗎？”昨日剛來的張天又舉着手機來了。
“不過我吃過羊肉豬肉牛肉等等等等肉火鍋，倒是頭一回吃兔肉涮鍋。”張天一邊對着直播中的粉絲說着，一邊找到桌子坐下。
[哈哈哈，剛剛店門沒開的時候明顯感覺到小天有急躁，一進門整個人又正常了。]
張天去盛了碗綠豆湯來，喝了一口整個人眼睛都舒服得閉上，剛剛等待的絲絲火氣全沒了。
“來這家吃飯千萬別急，人家是到點開店的，早不早得看老板心情。
就算你進來了，還是別急！因為這裏上菜最少也得半個小時，急也沒用。”
張天現在心裏頭十分寧靜，還有心情拿起支架把手機往綠豆湯那角落轉去，面帶贊嘆對粉絲說道：
“那邊是綠豆湯，店裏免費的，特別好喝，我覺得比大飯店幾十塊錢一碗的還好喝，不過下午來的應該就喝不着了……”
“還有這家的米飯也特別香，我覺得開飯店的米飯的味道是重中之重。”
“……還有我以後應該會常來清城山，這家将是我的寶藏店鋪，關鍵是這家店它每天的必點菜都不一樣，哎我就很難受……”
等孫寶寶端着他的菜出來時，張天還在和粉絲唠嗑他國慶節的時候要提早幾天來這兒、要在望天村找個民宿住下、每天點幾道菜……
“你好，這是你的撥霞供、蜜椒排骨和滑蛋蝦仁。”
鏡頭不小心掃到孫寶寶，等孫寶寶走後張天看着直播間一堆刷[小妹妹]的，他忍不住偷偷捂着嘴巴對鏡頭道：
“你們把人家當小妹妹，其實人家真正身份是大老板……別懷疑，就是這家飯店的大老板。”
說完，不理會粉絲的震驚和一堆[富二代]的言論，拿起筷子就夾片薄薄的兔肉放入鍋中。
“這鍋裏有香菇和蝦米，是用來增加鮮味兒的，然後旁邊還有蔬菜和蘸料。”
一邊說着，張天一邊撥動鍋中的肉片。看着肉片變色，對粉絲說道：“這可能就是撥霞供這個名字的意思，撥動的時候像雲霞的顏色一般。
不是還有一句詩嗎？叫啥：浪湧晴江雪，風翻照晚霞……”
[不得了，原來小天也是個文化人。]
[哈哈哈，剛剛看手機的時候就是在百度吧！]
[肯定在百度，這麽偏門的詩他怎麽會知道，念的還磕磕絆絆的。]
張天咳咳兩聲，臉不紅心不跳的退出百度，夾起鍋中的兔子肉放入嘴中。
瞬間，手機前的他眉毛一挑，面上表情驟然變化，仿佛被驚到了一樣
