第25章 025
這一通直白不掩飾的誇獎，弄得安哥耳根紅透。
他抿抿嘴，又不好直接說她，委婉道：“遲娘，以後不可如此。”
許意遲：“嗯？”
“無礙。”
安哥頂着通紅耳朵，小大人般走向竈臺。許意遲跟在旁邊沒再打趣他，而是幫忙打下手。
說是打下手，也沒什麽她可做的。
米粉有現成的，酸菜安哥洗好，魚片安哥切好。
哦，還有配料小菜，安哥也備好了。
鑒于安哥通紅的耳朵只比剛才好一點，許意遲這回只在心裏給安哥點了個贊：家有安哥，如有一寶。
許意遲給他講了一遍做法：魚頭和魚骨先放鍋裏炖煮，熬出奶白鮮香的魚湯，而後用笊籬撈出魚骨魚頭，另起一鍋，蔥姜蒜酸菜一起爆炒，炒出酸菜的酸香和水分，再将魚湯倒進去，最後放魚片。
至于米粉嘛，當然是提前煮好，舀一勺魚湯作底，再用酸菜魚作澆頭，就成了酸菜魚粉。
看看，她明明是饞酸菜魚了。
安哥的廚藝天分無需懷疑，這如同老天給他的開金手指。
當做好的米粉端上來，許意遲再度感慨：這真是老天賞飯吃。
奶白魚湯浸泡着晶瑩米粉，它們蜷縮在陶碗中，盈盈白色如姣白玉，映得樸實無華的陶碗熠熠生輝。
其上蓋的酸菜魚澆頭，酸菜如衆星拱月點綴魚肉，而魚片薄透瑩潤似雲似玉，深綠酸菜滲出青黃汁水，流入魚湯中如在奶色湯中灑下一片剔透金輝，使得米粉湯泛着波光，稍微動一下碗，波光蕩漾，如攪碎的金池。
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安哥：“你嘗嘗味道如何。”
許意遲眉眼彎彎：“應該說極好，除了刀工差些。”
安哥：“……”
罷了，他習慣了。
味道好就行。
安哥埋頭吃粉，不願再和許意遲說話。他怕自己再聽下去，以後再不想做飯。這人真的是……上一句叫人開心，下一句定叫人心梗。
許意遲眨眨眼，也很無奈。
她真控制不住自己啊。
罷了，吃粉吧。
粉是明七磨漿做的，他的手藝堪稱爐火純青。和前世那些很勁道Q彈的比起來，定是要差些，因為他沒加那些魚膠或者其他添加劑，屬于純天然的米粉，條條透着自然的清香和原始滋味。
米粉軟軟滑滑的，入口有稻米的清香，也有研磨加工的那種沉澱感。幾乎不用費力，舌頭一抿、牙齒一叩，米粉就哧溜滑進腹胃。
這裹着酸菜魚香氣的粉一溜進去，原本還略顯矜持的味蕾，立馬被激發，唱起了空城計，敲起響錘鼓。
許意遲感覺更餓了。
特別是酸菜魚這道菜，濃郁的酸香徹底刺激口舌、喚醒味蕾，這種刺激的味道與黑魚的鮮美糅合為一，一口是香濃酸氣，一口是香滑鮮美，它們在唇齒間纏繞相依，密不可分，讓人沉迷其中而不能自拔。
如果這時再吃上一口魚片……
哇，那滋味，怎一個絕字了得！
魚肉的軟嫩鮮香，入口即化，鮮得人飄飄欲仙，舌頭都要掉了。
這種在沒被污染的河流中長大的魚，有着最鮮嫩、最純粹的滋味，那種屬于河鮮的美好在小小的魚片中徹底被釋放。
這一刻，許意遲想說：穿越這個事，能吃上一口這樣的吃食，也不算太糟糕。
沒給她做飯的金手指，可給了她會做飯的人啊。
那就既來之則安之，天天吃嘛嘛香？
不得不說，她一直表現得很自然很淡定，在這一刻算是真正接受穿越的事實。
“喲遲娘，你們才剛吃，嬸子來沒打擾吧？”
許意遲擱下碗，嘴裏笑着說“沒打擾”，起身去邀劉嬸過來同坐：“您吃了嗎？安哥新做的酸菜魚粉，您嘗嘗？”
劉嬸哪好意思嘗，連連拒絕。她怕自個兒受不了誘惑，直說“等下再來”，放下籃子就先走了，坐也沒坐。
許意遲瞟了眼籃子裏的新鮮瓜果，右手執箸翻攪米粉，左手托腮長籲短嘆。
“安哥，你說劉嬸這是何意？”
安哥瞅了眼浸泡得有點膨脹軟爛的米粉，只道：“你再不吃，這碗粉就發脹難吃了。”
“……”
“你吃好了，劉嬸還會來。她來你就知道了。”
“……”許意遲沒忍住翻白眼，“這還用你說？”
她也真是杞人憂天。
低頭嗦粉，粉泡得久了果然沒那麽好吃了。筷子輕輕一碰，沒夾起來粉就碎在碗中，她氣咻咻地不想理安哥，正在和斷粉鬥智鬥勇，左側方遞過來一只湯勺。
“粉不好夾，你且用勺撈着吃。若實在吃不下，放着就好。”安哥囑咐。
許意遲握着小勺，突然就覺得自己剛才那氣沒緣由。
因為粉斷了，她小口吃，動作很小心。
安哥吃得快，早在劉嬸來時就吃得七七八八。剛趁許意遲發愣那會兒，他三兩口全吃淨，這會兒坐在旁邊小聲背書。
先背再講，把所背講透了，不做死讀書的樣子。
他們兩個人就一個埋頭吃粉，一個低頭背書，一邊是斷斷續續嗦粉聲，一邊是連續不斷背書聲。再不遠處，亦有時不時響起的蟬鳴蟲啾。
“可以了。”許意遲擦嘴，“上午的功課還不錯，下午再接再厲。你去小憩一會兒，飯碗我來收拾就好。”
安哥做飯，她來刷碗。
這種搭配分工明确，才能長此以往執行。
誰知，安哥道：“我來。”
許意遲要推他去午眠，安哥又道，“劉嬸來了。”
有客人來，她不好丢下人去刷碗，只背着劉嬸飛快對他道：“下午我來，分工明确。”
然後，劉嬸就親親熱過來，許意遲也親親熱回應。至于初開始的那點小別扭，她隐在心裏不提了。
兩個唠了會兒家常，劉嬸讪笑了幾聲，不甚自在道：“遲娘，嬸子這回來是有事想和你商量。”
“嬸子，您說。”
“之前老二回去說要給你當手下，當時他是怎麽和你說的啊？”
許意遲問：“嬸子你不妨說說，他是如何和您說的。”
劉嬸微怔，有點難以啓齒似的，抹去劉老二覺遲娘厲害被其折服的話，簡單說了一遍。許意遲聽完，便和她說這和她當初聽到的差不多，沒有其他額外的。
她能理解劉嬸的別扭，自家的兒子本想讓他學手藝自立門戶，出去一趟回來偏要給人打小工，別說這打小工的主家目前尚沒能拿得出手的東西。
她都理解，也可接受。
這也是她這幾日基本不去劉家串門的原因。
容易叫人誤會。
她想空手套白狼，也得心甘情願不是？
“遲娘你別多心，嬸子是想他眼看十六得說親，之前他說的有些欠思量，嬸子還請你別放在心上。至于學廚一事，嬸子再想想，左右也急不得。”
“嗯，嬸子您放心。”許意遲道，“您的包子鋪如今做得好，二郎以後也可承您的這一份，左右無礙的。”
她說這個，劉嬸就有點難堪了。
為啥叫老二學廚？還不是老大家的，就怕他們老兩口把包子鋪給了老二，時不時念叨一遍，尤其是如今老二跟他們在城裏，他們見面總不免要說她偏心。
劉嬸心裏苦，慣常在家也忙，沒處可說。
這不，就像洪水開閥門，她便朝許意遲傾訴了個徹底，說到最後不免傷心，順手抹了把淚。
老大老二于她而言，如手心手背。
她真沒偏誰向誰，可架不住人心的比較。
“讓你看笑話了。”劉嬸擡手背擦擦眼淚，“他們兩個都是我肚子裏掉下來的肉，我還能疼老二不疼老大？只老二說媳婦，我眼下看顧得多些，旁的真沒有。”
可他們就說，她偏心老二，要把包子鋪子包子配方全都傳給老二，平常還不時給老二塞錢。留給老大的，也就只有村裏的那幾畝地罷了。
她真是大冤枉。
當初他們來城裏做生意，老大家的怕生意沒着落，地裏也荒廢，自請在村裏種田，不願意跟他們來城裏。
現在生意好了，又變成了她不想老大來，要把生意留給老二，氣得她好幾晚睡不着。
要不是看老大媳婦懷着身子，她都要指鼻子罵老大一通：你怎麽就成了這樣！
旁人的家事許意遲不好多言，最好的表示就是當一個全心全意的傾聽者，讓她把煩惱傾訴一番，也算一種發洩。
至于旁的，她其實有點想法，但剛才劉嬸上來就拒絕，她又有點不想和她沾這個，怕以後再好的鄰居因為這事也給處壞了。
劉嬸吧，發洩一通，也算了了。
她走前又确認了一番，得知許意遲真沒把老二做小工這事放心上，她就心滿意足地回去了。
臨走前她想：不是她看不上遲娘的本事，只是這事到底沒譜兒，她家老二折騰不起。
她想得很好，也打算得不錯。
這個事撇了，也沒和許意遲處壞關系，以後還可互相來往。若是往後真有機會，她也可再反悔，到時再送老二過來。
獨她算錯了人。
這人就是劉老二，劉大貴。
他在劉嬸走後，獨自找上門，直言要跟着許意遲幹：“遲娘，我娘打算的我知曉，你不必承許她。這是我自個兒想的，你是有本事的人，我願意跟你幹。”
許意遲很感謝他的認可，但她真不想攤上麻煩，尤其是人家上門明說了。
所以，上回她沒給反應，這回明确拒絕了。
劉大貴倒有點誓不罷休的意思，他就像鑽牛角尖似的，死認準跟許意遲，堅決不妥協。他不是壞人，相反人很實心眼兒，甚至有點一根筋，就跟明七有點像。
眼瞅一個黑黝少年苦苦哀求，許意遲堅持的态度有點松動，但仍沒松口。
這點足夠劉大貴欣喜，他立馬道：“師父你放心，我說服我娘再來，絕不給您添麻煩。”
“嗯。”
看來這個人不全傻，知道她的顧慮，那她就放心些了。
好不容易送走劉大貴，許意遲半碗涼茶下肚，一口氣還沒喘勻乎，又有人登門。
她仰望蒼天，嘆氣。
今日的社交額拉滿了，她好不想營業啊。
作者有話說：
來人：我給錢行嗎？
遲娘撇嘴：我一般不加班
來人：十兩如何
遲娘：成交！
