第20章 020
明七果真發揮老黃牛精神，每日只睡一兩個時辰，然後一天都在擺攤賣粉。
他人肉眼可見地變黑了也變憔悴了，可眼睛亮得吓人，每日晚上數銀錢的模樣都十分叫人感動，完美诠釋“這或許就是一分耕耘一分收獲的真實寫照吧。
許意遲他們也沒法勸說，後來只督促他得勞逸結合：“你身體好，但你這麽耗下去，還想不想實現她的願望？”
果然這個“她”一搬出來，無往而不利。
許意遲也不閑着，她琢磨端午前幾日上門，空手到底不合适。
到時候，拿上點自家釀的小酒，雖不值啥錢，也是一份心意。除了果酒，粽子、酥糕也備點，這方面她打算取個巧思，讓人舒心即可。
因為古代美食頗豐，所在的大宋也非歷史上那個知名大宋，她仍對其心懷敬畏，生怕一個不小心弄巧成拙，那就鬧了大笑話，再影響安哥往後的路……
她搖搖頭，停止給自己負面加壓。
然後去花娘子那走了一圈，順便了解下端午習俗。
經花娘子一說，端午在大宋可謂大節，盛京城內有龍舟比賽，城外百姓踏青郊游放紙鳶，家家戶戶門前插艾草、55喝雄黃酒，粽子備上，還有綠豆涼糕也是一大美食。
基本了解後，她心裏就有盤算。
眼前暫時不急，這些吃食不可放，快到日子再備也行。
她寫好今日菜譜，踮腳從窗臺遞給安哥。
安哥展開，看清上面寫的，不禁蹙起眉毛：豉汁虎皮鳳爪、酸辣雞雜拌粉、鹵香豆皮豆幹。
許意遲一看他這個反應，立馬雙手合十作祈求狀：“這是替明七提前試試新菜，絕對不是我想吃。”
安哥：“你便說你想吃，我也不會不給你做。”
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他這樣一說，許意遲頓時理直氣壯，催促道：“那安哥你快些，常坐看書容易腰疼。你去活動活動，我的确是有點想吃了。”
安哥：“……”
許意遲想幫忙打下手，安哥對她“圖窮匕見”速度之快頗為惱火，不願她在跟前晃悠。樂得自在的許意遲回屋接着寫她的原料大全。
上次上山，她看見很多山上可用食材，便把它們列在一旁，對熟知了解的先寫入大全，還會在旁邊畫上一幅小畫，以作參考；對不甚熟悉的，先擱置一旁，想着往後有機會查閱書籍，再補充。
原料一時寫不完，她也就另拿一頁新紙，主要盤點各種小吃及其做法。寫了整整五頁紙，手腕都酸了，恰逢安哥叫她來吃飯。
她這時才發現自己早已饑腸辘辘，室內飄滿飯香。
出去之前，她看着滿滿幾頁紙，充滿豪情壯志：哼，被盯上了又怎樣，她有“寶山”一座。
把這幾頁紙放好，進堂屋就看見擺好的午飯。
米粉清香，蜷縮在碗中條條分明；
豉汁虎皮雞爪表皮皺巴，呈赤醬色；
酸辣雞雜配色鮮豔，紅綠椒點綴；
鹵香豆皮豆幹呈在碟中，深豆色愈顯味道。
“哇哦。”許意遲眼睛發亮，她寫菜譜之前沒想到全能實現，“安哥你在哪裏找來的雞雜？”
安哥看她一眼，那一眼好像在說“你還好意思說你自己提的你問我”。
他是不知道現代社畜現狀，要知道的話肯定得抱怨一句：真是領導一句話，下面人跑斷腿。
許意遲尴尬笑笑，不再提這茬，轉而誇誇。
果然，安哥就受用多了。
待見到安哥抿嘴淺笑，她也把雞雜分好，她和安哥的粉碗裏各倒了一部分。
深色配青紅椒的雞雜落入米□□碗中，褐色湯汁立即染得米粉斑駁。
雞雜與米粉相互交錯，淺色與深色相映成趣，亮麗的紅與綠點綴其間，增添一抹亮色。
何況最好的不僅是拌粉的顏色，更是拌粉的味道。
雞雜酸辣交疊，入口的滋味一重蓋過一重，辣意裹着醋酸在唇齒間纏繞，然後當牙關輕叩米粉，淡淡米香像濃郁滋味中湧入的一股涓涓細流，清鮮淡雅又不可忽視。
米粉的彈軟混着雞雜的脆嫩，多重的味蕾體驗讓許意遲欲罷不能。
“嘶嘶哈哈”中她的嘴唇泛紅，嗦粉的動作更加痛快。米粉一碗過半，她才想起”寵幸“備受冷落的雞爪和豆幹。
豆幹軟硬适中，鹹香得宜；豆皮則是軟中滲着湯汁，撒上的孜然額外為其增點一抹香味。
許意遲品鑒過後，豎起大拇指：”安哥這兩個你可以教明七，讓他粉攤上新了。“
安哥吃飯動作一頓，有點不敢相信。
許意遲笑着夾起一個虎皮雞爪，拿眼睃他：“你以為我是假試菜？”
安哥默然不語，許意遲沒和他計較。
看在他提供了這麽好吃又豐盛的午飯份上。
虎皮雞爪的那層虎皮，皺巴巴又軟乎入味。
許意遲咬到第一口的時候，那個滋味就在味蕾上炸開，而後炸香、浸着各種香料的滋味以及泛着豆香的豉汁味道一起而來。
更別說雞爪骨頭被炸得酥軟，一口咬下去，骨是骨、肉是肉、外層虎皮是虎皮，口感層次很是豐富。
饒是她作為一個找茬行家，此刻也只想沉浸在美食中而不能自拔。
許意遲吃得滿足，吃完不吝啬對之誇獎，然後她話鋒一轉：“當然，如果……”
安哥：“……”
面無表情聽完她的“如果這些地方改進些就更好了”，安哥心裏頭竟有種舒口氣的感覺。剛才她一直誇一直誇，誇得他吃不好飯，腦門都出汗了。
“這些都回來在米粉攤上新，幹最後一票子。”許意遲豪氣十足，“我等下去問問鋪子老板，看看怎麽解決雞雜問題。”
其實問劉嬸最好，她常出去，人面廣，知道得多。
可上回劉二郎回去，之後劉嬸再也沒上門，她怕對方估計心裏有怨。
唉，這劉二郎的鍋叫她來背。
真的好冤。
只是，她還沒出門，家裏就來了一個不速之客，風風火火的：“師父，我剛剛聽你說，什麽米粉上新，您怎麽不想着我啊？”
哦，是曾失望而歸·拒絕擺攤的沈嘉樂。
許意遲沒好氣回：“你不是嫌攤子小裝不下你這個大人物？”
沈嘉樂：“師父我不是，我沒有，我是……”
“停。”許意遲爾康手，“那你說你為什麽不敲門？”
沈嘉樂這回沒話說，等到他沒那麽得瑟了，不等許意遲問，他就直接自己說明來意：
他想通了。
作者有話說：
許意遲：你可能誤會了，你想通不重要
沈嘉樂：那什麽才重要
許意遲：你得悟
