第3章
高繼東是林家的上門女婿，林初平随的是母姓。
早年間林家老爺子靠自己雙手掙了第一筆金，随後承包一大片土地開農場種菜養豬，靠給周邊幾個國企大廠子食堂送菜賺錢。
老爺子膝下就三個孩子，兩男一女，他不搞什麽重男輕女，去世前把財産給三個子女平分。林母分得現在這個林三農場。
當年高家赤貧，老大去省外讀大學，老三要結婚成親，老四眼瞧着成績好，肯定能讀大學，家裏缺錢，一毛錢掰成三瓣都不夠花，就有媒人介紹高家孩子去給林三囡當上門女婿。
老大說他在外地回不來，老三說他有對象了，老四嚷嚷他要去讀大學，高家就把老二繼東推出來去給林三囡瞧。
高繼東為人簡單，性子一眼就能望見底，跟林三囡見第一面時，林三農場裏正收糧食，恰逢夏雨，他連話都沒來得及跟林三囡說，拎起鐮刀就下地搶收麥子。
就這樣，林三囡一眼就瞧中這個跟老黃牛一般的男人。
兩人結婚後，夫妻恩愛，分工明确，林三囡負責去各工廠跑合同，高繼東就跟個農場普工一樣幹農活兒，順帶監督農場工人。可惜當年生林初平時，林三囡大出血，人沒留住，只留下高繼東跟林初平兩人相依為命。
高繼東心眼兒就跟石頭一樣瓷實，就這麽操持農場，賺錢把林初平養活大，這麽多年來是半點怨言都無。
林家老大老二平日裏也多幫襯高繼東，三家關系向來不錯。
這次高繼聰沒能說服高繼東跟永福盛酒樓合作，又去親家林大林二家走了一圈。
林山林川都對這個送上門的“大肥肉”十分警惕，再加上高繼聰這兩年來在林崗鎮蹦跶得歡，三不五時地跑來找高繼東。林山林川心裏都清楚，他這是惦記林三農場了，可惜高繼東一直不松口。
這次高繼聰笑盈盈的上門，說要給他們介紹大生意，林山林川可不相信，生怕其中有什麽陷阱。
這不，林川剛拒絕了高繼聰，怕高繼東心眼實被騙，把高繼聰送走後他在屋裏左想右想不放心，就追來瞧情況，卻沒料到外甥林初平回來了不說，還把高繼聰趕跑了！
林川一直都稀罕這個随妹子的外甥子，瞧了高興，高繼聰一走，他就出來了。
本沒打算在高繼東這蹭飯，結果見着侄子，接着聞到又香又辣的味兒，把他胃口給打開，林川便順着外甥邀請，準備留下來吃一餐。
Advertisement
但這會子，林川對着這小吃車犯了難。
林初平笑道：“我們中午打算吃這個，霞姐來，給我小舅舅露一手！”
“欸！”胡霞上前，到小吃車後面，把煤爐下面風門打開，蒲扇呼呼扇幾下風，爐子裏的火便瞬間通紅。
等火大起來的空檔，胡霞大大方方地朝林川比手勢示意另一側的串串們，道：“想吃什麽自己挑啊，素串五分，葷的一毛！”
路上林川就聽侄子說起這個串串香的生意，這會他還真起了興致，上前挑了一把串串。
串串的品種還挺多，常見的綠葉子菜，有上海青、茄子條、芹菜梗、韭菜，還有豆類的，比如說豆皮、豆泡、豆腐串，這些要麽是三五片葉子串一串，要麽是切成小段串起來，或者像韭菜段和蒜苗段這樣的，就用一小截豆腐皮包好也串起來。
甚至還有腌好的肉！淺色的瞧着像是雞肉，還有深色的，應該是豬肉，每塊肉都不大，生的也就小孩兒女人家小手指那麽大的長寬，要是熟了肯定要縮水變得更小。
但林川轉念一想，一毛錢吃這麽一串肉，也不虧啊！
正好現在是飯點兒時候，林川肚子也餓，他每樣都選兩三串，就這樣最後手上居然握了一大把！
林川把串串遞給霞姐，還沖林初平高繼東笑着說：“別說，這種串串随便拿，竟然都能拿這麽多。”他開始在心裏計算這一把串串的價錢和利潤。
林初平笑笑，沒說話。
正好油也熱得差不多了，胡霞動作有些生疏，但不妨大礙，她有條不紊地把串串分類，根據肉菜的易熟程度依次下鍋。
“滋啦滋啦”
随着油花迸濺的聲音，油香混合着肉香與各種香料的香在空氣中混合翻騰。
這還不夠，在油鍋裏炸上個八成熟，接着胡霞也把煮鍋下面的煤爐火扇到最大，很快，湯料鍋也沸騰了，濃重的香辛料光是聞着，就讓人食指大動。
林川吸鼻子，咧開嘴笑：“這下，我可算是知道剛才聞見的味兒是打哪兒來的了，真不賴啊！”
胡霞把炸鍋裏的串串迅速撈出來，手腳麻利的用笊籬把串串上的油簡單瀝兩下，接着又将串串投入煮鍋中，燙個十來秒，最後才撈出來，又問：“要不要幹料？”
林川聽了稀奇：“還有幹料？”
霞姐指了指她面前的瓶子，道：“就孜然粉和辣椒粉。”
林川了然：“那一半給我撒幹料，一半不撒。”
胡霞把串串們提起來，放在煮鍋上的瀝水架上，淺淺擠壓兩下，随即便分出一半來，先遞給林川，剩下的一半她左手把串串們壓平攤開，右手晃動幹料瓶，先撒辣椒粉，接着又均勻地撒上一層孜然粉。
早在遞來濕串時，林川就忍不住大口吃了起來。
“好吃！”林川大聲贊美。
等撒了幹料的剩下一半串串也遞來，林川更是立馬又嘗這個。
現在人們都不怎麽吃辣，即便是林初平專門挑揀的微辣辣椒，撒到串串上面，瞧着量少，可對于現在的人們來說，威力仍是不容小觑。
其實煮鍋湯底就有辣椒，幹料裏面還有，林川吃起來也是很快就吃得嘴唇通紅，額頭冒汗。
“過瘾！”林川一連撸了好幾個串串，最後吸着鼻子大聲叫了一聲。
林初平笑着給他遞去紙，方便他擦汗擦将要流出來的鼻涕。
林川搖搖頭，把撒了幹辣椒的串串遞給林初平，他又慢慢吃起了濕串。
林初平示意老爸和員工們都去挑串串，他則是對小舅舅進行深度訪問。
林初平：“小舅舅，你覺得這個串串香做得怎麽樣？”
林川沖林初平比了個大拇指，接着又晃了晃，他嘶哈一聲，把口中嚼的豆筋咽下，随後認真地說：“你小子還真有主意，這個串串香是你帶回來的吧？別人我不信他們能搞出來這個！”
林初平咧嘴也笑起來，道：“就是瞎琢磨呗，農場裏的菜賣不出去，化肥農藥工人工資都要錢，不想辦法掙錢怎麽辦？”
到底是一家人，林川也是生意頭腦靈光，一下就想到侄子的算盤。林川在心裏大致算了下，發現這生意要真是做成了，估摸賺頭不小呢！
林川：“我覺得你這個主意不錯，放手去幹吧，小舅舅在這兒肯定給你保密。”
林初平笑起來，他搖頭，說：“小舅舅，你想錯了，我之前研究這個的時候沒叫你，主要是你們沒見過，也幫不上什麽忙。現在等你來了才臨時告訴你，主要是我想着要是我這生意做成了，再把串串做法和生意過程中的經驗教訓總結給你和大舅舅，你們後面也好上手。”
林川越聽，越是張大嘴巴。
但凡是舌頭不遲鈍的人，只要吃過這串串，就知道這得多好吃。但凡是有點兒生意頭腦的人，拿這個串串出去擺攤，都不會賠了。
現在，侄兒跟林川說，他準備把做串串的方子和做生意中的經驗教訓總結總結，告訴他倆當舅舅的？
林川下意識地想拒絕。他是個當舅舅的，上哪兒能占外甥的便宜？
可他農場現在的日子也不好過，林川說不出拒絕的話。
林初平知道小舅舅心裏在想什麽，他坦然地說：“小舅舅，現在不論是市裏還是縣城，再或者是鄉鎮的集市上，處處都有人擺攤。串串香這種模式其實很好複制，我也不是專門的廚子，我這串串香的生意秘方很快就會被有心人破解。
既然這樣，那幹脆不如一開始我就把方子拿出來，給知根知底放心的人去做，早日占領市場。這樣，即便是後來者破解了串串香的秘方，等他也做好小吃攤準備上街擺攤時，就會發現他的市場份額其實不大。”
林初平說的這些話，林川聽得一知半解，但核心思想他是明白了。
但即便是這樣，要林川自己來，他知道自己肯定是不會這麽大方把輕易秘密送出去。
想到這裏，林川心情複雜。
林初平：“小舅舅，等大舅舅回來，你跟他說說這事，他老這麽出去要賬也不是個事兒，不如也出幾個靠得住的工人，來我這邊學習做串串技術，回頭也出攤去。”
前年，大舅舅林山把他一直合作的一個國營大工廠的業務轉交給了高繼東，後來他又跑了幾個工廠，但那些工廠內部運營狀況都不佳，導致後來他農場被這些工廠拖欠不少貨款。
去年，拖欠大舅舅農場貨款的幾個廠子倒閉，大舅舅有空就去要賬。這是林初平前天才知道的事兒。
林初平之前在盛海讀大學，家裏的農場得虧兩個舅舅照顧。
現在林初平有了新的賺錢思路，林初平說什麽也不會敝帚自珍，藏着掖着不讓兩個舅舅賺錢的。
更不會再讓高繼聰那個混賬奸計得逞，導致2016年兩個舅舅的農場也被他撿了去！
