第12章 、紅燒甲魚
次日一早，顏笙寒起床後，倆人仍舊沒有動靜，就獨自去了酒樓。
等到日上三竿的時候，昨夜夜談的倆人，才洗漱好起床，吃了顏笙寒做好的早飯，便也去酒樓。
倆人慢悠悠地走在長街上，琳琅滿目的商品，人來人往的行人，吆喝聲不斷的小販們，都落入眼簾，萦繞耳畔。
紀念玖眼眸提溜亂轉，最終定在一個肩上扛着用稻草劄的放糖葫蘆的架子的小販身上。
“糖葫蘆，”紀念玖抿了抿嘴唇，揚聲道。
“你想吃？”慶俞向那小販望去，揚起下巴問道。
紀念玖點頭，目光卻一直鎖在那糖葫蘆上面，糖葫蘆吃過，因沒有味覺，嘗不出味道，但也在書上看過對它的口感描述，酸甜酥脆，好想嘗嘗。
“你有銀錢嗎？”慶俞問道。
紀念玖搖頭，她沒有，她上哪去弄銀錢，她連她娘親拿藥的銀錢都是顏笙寒出的。
“你不是有嗎，”紀念玖微微揚眉，收起目光，望向慶俞。
慶俞面上一頓，想起昨日把銀錢都給那男子，“咱不吃了，走吧。”
紀念玖怔愣一下，轉神說道，“你昨日不是說你銀錢多嗎？”
“那是昨日，今日沒了，”慶俞大步往前走，有些後悔昨日把自己所有積蓄都給了出去，才導致至今的囊中羞澀。
沒吃到糖葫蘆，紀念玖倍感遺憾，到了酒樓，還有些喪氣，慶俞來回看了她好幾眼，最終忍不住開口，“等我發了工錢，給你買。”
紀念玖停下步伐，微扭身子，眸中帶着興奮道，“買五個，我覺得一個不夠我吃。”
慶俞：“……”
他能收回剛剛那句話嗎？
“恩人。”
此時一道響亮又沙啞的嗓音傳入酒樓，也打斷了紀念玖與慶俞的言語，倆人轉頭往酒樓門口望去。
只見昨日那男子，額頭纏着紗布，一瘸一拐地來走進酒樓，看見慶俞，并沒有完全消腫的面上帶着激動與感激。
“昨日多謝恩人，”男子走到他們身邊，“如今家中所欠的賬已還，我爹昨日連夜也下了葬。”
“那就好，”慶俞望向對面而站的男人，眉間似比昨日蹙得輕了些，想來事情辦完，緊繃的身子也松弛了些。
“恩人在我困難時救了我，無論如何我都要報答你，我願為牛為馬，”男人說完，準備再次屈膝下跪感謝。
慶俞察覺他的動作，伸手攔住，“不用，也不用報答我。”
男人一聽，察覺對方是真的不想自己報答，眼底閃過一絲慌亂，但很快掩蓋下去，而是焦急擡起頭，目光帶着誠懇，“那怎麽行，我定要報答恩人的。”
“沒事的，你以後找個活，好好幹，”慶俞上下打量一下男人，雖然穿得幹淨整潔，但那衣裳卻被洗得發白。
“撲通，”男人往後退了一步，直接跪下，聲音悶而響，可想而知，這膝蓋該有多疼。
男人的舉動，一下子讓慶俞不知該如何辦了，他無措地望着男人。
男人揚起傷痕累累的臉頰，身子微微顫抖，“如若沒有恩人，我可能就沒有這條命了，所以恩人一定讓我報答你。”
“這……”慶俞眼神左右轉動，他幫助這個男人，并不是讓對方報答他，而是覺得他肯定與之前的自己一樣，那麽絕望，所以才伸出援手。
如今男人執意要報答他，他卻不知如何是好。
紀念玖瞧慶俞為難模樣，又仔細瞧了瞧男人，想到酒樓生意會越來越好，提議開口，“他既然執意要報答，不然讓他在酒樓做工。”
慶俞聞言，覺得不錯，平日裏他們有些忙不過來，要是添個人，會好一些，他點頭贊同，“這個想法不錯。”
“就是要與掌櫃說一下，聽聽他的意見，”紀念玖沉思片刻，紅唇掀起。
“掌櫃會同意的，今日掌櫃還在與我商讨，在招人的事，”正在算賬的許博通見機插話。
倆人逐一看向許博通，輕輕颔首。
雖然知道顏笙寒有招人的想法，但最後還是與他說了這件事，顏笙寒倒也沒有拒絕，欣然答應了男人留下做工。
只是巳時剛過，酒樓就坐滿了，雖然上菜慢了些，想到能吃到美食，大家也不着急。
“孟兄，自上次一別，咱倆有三五年未見了吧？”身着灰白相間錦緞衣裳的張員外邊磕着瓜子，邊感嘆出聲，言語間盡是多年未見的惋惜。
“确實，自從你們一家從柳城郡搬到柳園縣，就再未見過，”與他對面而坐的淺藍色衣裳的男人，眸中帶着對友人的思念，喟嘆出聲。
“家中母親年邁，搬回來在她老家人面前盡盡孝，”張員外嘴角微扯，嘆息開口。
話落，他來回動了動身子，圓溜溜的肚子，頂着桌子上，他一動，桌子也跟着動了動，他稍微把椅子往後移了下。
倒是有些不好意思出聲，“這兩年心煩之事少，這體重也越發地往上增，讓澤山見笑了。”
孟澤山笑了笑，“其實這樣也好，你看我，家中煩心事又多，又要操心家業，人也日漸消瘦。”
張員外上下打量孟澤山，臉頰凹陷，身形消瘦，衣裳穿在身上到有些松松垮垮。
“一會上了菜肴，你可要多吃點，這家酒樓的菜肴，是整個柳園縣最好吃的一家，”張員外肉嘟嘟的臉頰，在他說話時，稍微顫抖着。
“那一會我可要多吃些，”孟澤山咧嘴笑了笑。
“如今你搬到這邊常住，咱們又能像之前那樣沒事聚聚了，”想到這，張員外言語盡是歡喜。
張員外話落，眼眸一亮，建議道，“你們的喬遷之宴，可以請顏掌櫃掌廚。”
顏掌櫃？孟澤山細品了一下這個顏姓，低眉沉思，不知是不是他想的那個，但也笑着答應，卻謙虛開口，“可以，只是我初來乍到，還望張兄幫我引薦引薦。”
“那是自然，咱們可是好兄弟呢。”
酒樓內談笑聲不斷，食物的香味不僅飄散在酒樓的每個角落，更是肆意妄為地充斥着每個人得鼻尖，讓人忍不住地吞咽口水。
後廚內，紀念玖瞧一身條紋衣衫，腰間系着圍裙，額頭涔出細汗，精致的臉頰被廚房內的油煙熏得有些微紅，輕抿薄唇，手中翻炒菜的動作不停。
直到飯菜出鍋，被慶俞端走，他才停頓一下，看了看菜單，繼續做下一道菜。
紀念玖看着顏笙寒拿着事先處理好的甲魚，将其切成塊，鍋裏燒着油，油熱後，只見他骨節分明的手指端着碗，把甲魚塊以及準備好的豬裏脊、冬筍倒入鍋中過油至六成熟。
将其撈出，再把鍋中的油撈出，鍋留餘油，用姜片煸一下，倒入過油的甲魚、豬肉、冬筍和甲魚裙、香菇、蔥結，再加上水，将調料放入鍋中，收小火慢慢煨到甲魚熟爛。
他便着手忙碌其他菜，大約一炷香時間，香味十分濃郁，聞得紀念玖忍不住咽口水。
又過了一盞茶的功夫，顏笙寒把煨爛的甲魚，揀去蔥結、姜片、裏脊肉，其他裝盤，只見他又把鍋中餘汁用濕澱粉勾芡，澆在甲魚身上，這道紅燒甲魚就此出鍋。
“我要嘗嘗，”紀念玖望着幾盤裝滿後，還剩餘一些的紅燒甲魚，忍不住地抿了抿紅紅的薄唇。
顏笙寒擡眸，眸中帶着笑意，他就知道這紀念玖這個小饞貓會忍不住，畢竟每次她來端菜時，只要有放在盤中放不下的菜，她都會掃空，按理說，這樣一天下來，她到了晚上，都不會餓了。
可是到了用晚飯時，也是她喊餓喊得最勤的。
顏笙寒搖首輕嘆，眼尾餘光掃向她平坦的腹部，真擔心她的胃受不了。
不過看她吃得如此香，想來自己的擔憂是多餘的。
紀念玖一只手臂夾着托菜的托盤，一只手拿着筷子，夾起紅燒甲魚放入口中，慢慢咀嚼，肉質的美感，就好像電流沖擊着舌頭，她忍不住喟嘆開口，“這肉做得滑嫩不膩。”
話落又夾起一塊甲魚裙放入口中，秀氣的面容挂上滿足的姿态，“耙糯豐腴，簡直太好吃了。”
直到吃完，紀念玖還意猶未盡，望着剩餘的濃郁湯汁，放下手中的筷子，端起碗，直接喝了下去，“醇亮鮮香，好喝。”
碗中湯汁見底，紀念玖舌尖舔了舔唇邊粘上去的湯汁，眸光似野獸一般，望着擺好盤的紅燒甲魚。
但又想到這些都是顧客點的，又有些喪氣，不過還是把它們放到托盤上，端進大堂。
顏笙寒見她漸行漸遠的背影，嘴角微微上揚，這麽饞且能吃，尋常人家可真的養不起。
搖搖頭後，便繼續忙手中的事。
但忙碌起來，時間是過得最快的，而今日的顧客尤其多，一直忙碌到亥時，衆人才喘口氣。
“累死了，”慶俞臉貼在桌面上，左側的臉被壓得扁扁的，半眯着眼，掃視着大堂內還未收拾的餐桌，頗為疲倦地出聲，“可謂是閑的時候閑死人，忙得時候忙死人。”
“你想想，白花花的銀子入賬，就不辛苦了，”紀念玖站在旁邊，為他分析。
她倒是喜歡這樣忙碌起來，這樣就不覺得自己與這個世界格格不入了。
更不會閑暇時，胡思亂想了。
“有道理，”聞聲，慶俞又似打了雞血一樣，準備繼續收拾桌上的殘羹剩飯。
“今日倒是不巧，”沈楚恒清亮的嗓音，傳入酒樓內。
作者有話說：
文中“紅燒甲魚”得做法，采用百度。
