第36章 變了樣兒了
最主要的是，皇太子他親媽……出身太低了，普通宮女而已，生了個兒子才勉強當上了才人，兒子立為太子了，她才晉位九嫔之一，還不是昭儀。除了他，皇子裏有一半兒的媽有一個歷史悠久的家族，看不上他，真看不上他。在爹一樣的情況下，大家是拼媽的。誰能服氣呢？世家怎麽可能容忍？皇太子他外公……拿不出手啊！讓咱跟他平輩論交，不如讓咱團購上吊繩一起去死。
她爹無意間開了個頭，把所有人心裏的那一點不安份給激活了——當年争太子之位也是争得頭破血流。苗妃懷孕，讓所有不安份的心加速躁動了起來。
生活在這樣一個醞釀政變、即将政變的時代，鄭琰真想感謝老天爺他八輩兒祖宗！
葉家老太太的壽宴在一片自以為自計中結束了，京城在暗流湧動中消停了好一陣子。苗妃懷孕了，這個時候就更能看出她的心底對誰更親近了，她最粘的是皇帝，然後就是她的娘家媽，杜氏母女理所當然地要靠邊放一放。
鄭琰求之不得，鄭家求之不得。
于鄭琰，她有太多的功課要學；于鄭家，鄭靖業需要抽身旁觀，然後抽冷子拍瞧着不順眼的人的黑磚。在這種情況下再與昭仁殿扯上關系，實在是一件并不怎麽明智的事情。
杜氏很順手地就給苗妃送了一份厚禮，另有若幹懷孕注意事項，然後就功成身退。苗妃吃東宮一吓，哪還顧得上這些？皇帝才是最根本的保命符——苗妃對事情有着天然的直覺。
自此，昭仁殿裏居然安靜了下來。放到之前，那裏可以說是整個後宮最熱鬧的地方了，皇帝退朝之後有皇帝陪着看歌舞，皇帝上班了，苗妃也會召來各式給她面子的貴婦們聊天——雖然人數不是很多，卻總少不了新鮮話題。
現在昭仁殿就一項活動：安胎。苗妃應該慶幸，皇帝已經老了，精力也不如以前旺盛了，才會把更多的時間放在陪她而不是留連後宮花叢上。苗妃很滿意，後宮很不滿意，可也沒辦法。
沒了苗妃來打斷，鄭琰心安理得地跟着顧益純學習科學文化知識，跟着趙氏妯娌學習新娘課程，其中一項就是做飯。
坑爹啊！
不管是唱歌跳舞做游戲，鄭琰都能應付得來，體育課她也因為成年人的靈魂對身體的控制力比較強入手很快，結果卻卡死在了做飯上！誰想到做飯居然這樣難呢？
作為一個吃貨，鄭琰是不會拒絕各式美味的，在有人洗碗洗鍋的情況下，她也不會拒絕嘗試自己做一些小吃。各種種田文裏也有許多男主、女主靠做出新鮮菜色來發家致富、一鳴驚人、養包子、拐老公，怎麽到了她這裏，事情全都變了樣兒了呢？
鄭琰發誓，以前她真的以為即使把她扔到原始社會，她也有模板照着做讓自己吃飽穿暖走在時代的前列，現在看來，真的是太大意了！鄭家的廚房，也就比宮裏略差一點，各式材料俱全、鍋碗瓢盆爐竈刀案整齊，爐竈都有好幾種，有大竈，還有小竈，甚至還有連排竈，風箱也有了。設施已經比較齊全了，做個菜挺容易的，對吧？
先前鄭琰學煲湯，什麽樣的料下多少份量，丢到炖盅裏，上蒸籠、隔水蒸，到什麽時候起籠，鄭琰學得極快。趙氏都忍不住贊她。因她學得快，經過杜氏同意，趙氏很是神秘地開始教鄭琰一道趙氏特色秘方。
“前朝中宗想要我趙家的菜譜，都叫靖安公給頂了回去，後來實在磨不過面子，方進了一道湯品，”趙氏說起這些來極是自豪，“我娘家本宗有一百多道私房菜，可惜我只學了十幾樣。”一百多道菜譜只給皇帝一樣，趙家也夠牛的了。
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如今的菜色，除了煮、炖的菜，燒烤也有了，還有了簡單的炒菜。不用說，勉強溫飽的人是想不到發展食品的花色品種的，為了最大限度地利用食材，基本上洗巴洗巴，能吃的全都吃了，如果有新發明，肯定是無意間遇上的。大家最在意什麽能吃，而不是怎麽吃好吃。
只有衣食無憂的才會用心琢磨這些事兒，世家幾百年還真的為了吃飯事業做出了不朽的貢獻，他們甚至還發現了辣椒。這讓鄭琰驚悚了一把。辣椒這個道具是早期穿越文裏經常出現的BUG，此物要到明末才傳入中國，沒想到在這裏居然已經出現了。
當然，比起鄭琰所知的蘇、魯、川、粵來，現在的菜色還是比較單一的，發展餘地頗大。即使是世家，發掘出來的炒菜種類也不太多，手法也沒有很全面，尚處在比較原始的階段。鄭琰自覺終于占了一回穿越的便宜，可以大展身手了，弄幾道私房菜應該不成問題的，對吧？光豆腐腦咱都知道有甜、鹹兩種口味。
結果呢？
鄭琰看着竈臺，想死的心都有了！一口大鍋已成焦炭顏色，裏面的東西半是焦炭狀、半是鮮豔刺目狀，一齊浮在了水上，鍋裏還在冒着煙。空氣裏彌漫着的味道倒是不壞，焦香焦香的，不明就裏的人走在廚房外面，可能還會覺得裏面做了什麽美味佳肴出來。
趙氏瞪直了眼，半晌方道：“第一回，都這樣……這樣……”
鄭琰羞憤欲死，人家把所有的材料都準備好了，該切片的切片、該剁餡兒的剁餡兒，她需要做的就是在合适的時候把東西扔到鍋裏翻炒一下而已。還是出來這種成果！想她沒穿越之前不是沒進過廚房啊，也有幾道拿手菜的，眼下居然做了個爆炒焦炭出來，情何以堪？
燒火！
鄭琰終于相信，這是一個技術活，哪怕是個小丫頭，幹好了絕對能當楊家将先鋒！MD！它真是太難了啊！
這裏沒有電飯鍋，放對了水和米的比例一通上電，飯好了就自動跳到保溫檔上。也沒有電磁爐，想要2100W不給800W，想點煲湯檔就不會是火鍋檔。也沒有煤氣竈，擰着開關就能調節火頭大小。
坑死我了！
鄭琰做飯當然是配了專業的燒火工，問題是鄭琰她不專業啊！用慣了一動手就能調到想到的溫度的爐竈，她的腦子反應不過來，有趙氏看着也沒用。中式餐飲，最講究的就是“火候”二字，你可以不會燒火，但是得會看火候，尤其在沒有開頭按鈕的時代。
趙氏努力安慰小姑子：“這本就比炖湯麻煩一點兒，你頭一回做，步驟并沒有錯，已是難得了。日後稍作練習就好了。”
這還不用自己燒火呢，就矬成這樣，鄭琰心中十分不滿。看着小姑子繃緊的小臉，趙氏抽抽嘴角，力圖鎮靜地道：“七娘，這裏讓她們收拾吧，你随我去梳洗一下，換身兒衣裳。”
更讓她郁悶的是，全家都來安慰她。先是杜氏，看鄭琰換了一身衣服，一臉菜色地過來，就知道她失敗了。這樣的事情鄭瑜也經歷過，杜氏權作不知，摟過鄭琰好一通東拉西扯：“你阿爹今天要去你阿舅那裏，今天我們一起用晚飯。天還早，你把你師傅要你寫的字兒寫好，吃完了飯咱們去花園兒裏乘涼。”
次後方氏、關氏過來請安，也沒有說什麽。越是這樣，鄭琰心裏越不自在。如果她真的只有八歲，當然會為大家都不提這事而輕了一口氣，問題她不是！睡覺的時候就反應過來人家這是給她留了面子，成年人的自尊心啊，就這樣冒了頭。
MD！老子好歹是大吃貨國出來的啊！曾經對各色泡菜圖流下了同情的淚水的啊，曾經嘲笑土豆泥是黑暗料理的啊！
鄭琰發誓，她跟廚房杠上了！她一定要做出好吃的飯菜來，讓大家鮮掉舌頭。
不過趙氏卻再也不提讓她做菜的事兒了，據杜氏與三個妯娌的小型會議商量出來的結果，鄭琰之前煲湯做得好，所以才讓她提前做菜，現在看來她的年齡真的是個很大的問題。不如等她再大兩歲再學，杜氏還嘆息：“也是我心急了些，瞧着她學得快就想叫她多學一點兒。”
鄭氏夫婦都不年輕了，生怕看不到女兒結婚生子過上幸福美滿的生活，想在自己還能控制的時候多給女兒一點傍身的技能才好。
趙氏猶豫了一下道：“七娘就是人小了點兒，胳膊腿兒也伸展不開，長大了就好。不過——她炖的湯已經很不錯了，也得教點兒旁的了。”
關氏一拍手：“只要不動鍋鏟不就行了？”
杜氏問她：“你有什麽辦法？”
“造酒啊！”關氏答得響快，“這個不用動太多的東西，知道一點方子就成。”這年頭，很多人家裏也會自己釀酒，尤其是權貴人家，很多人家裏的酒比外面賣的都要好，還有各種秘方，使得味道各有些微不同。
關氏的娘家釀的酒就很不錯，關氏自己也會釀酒。
鄭琰就接到了新的課程，杜氏對她說：“你的個頭兒還沒長高，下廚是難為了一點兒，你學着做酒吧。”
行，釀酒就釀酒，鄭琰一點也不挑，很幹脆地答應了：“好！”釀酒？咱也會！嗯嗯，當然只是理論上的會，很多穿越主角都會去改造一下當時的低度濁酒，釀出極清澈的、很刺激的高度酒，好歹也是看過小說的，讓她從頭開始可能不太順利，不過在現有的基礎上改造麽……
鄭琰決定扳回一城。
洗米、蒸熟、攤晾、拌酒曲、密封放好，什麽“先進步驟”也沒加，只是試試手。想改進生産工藝，也得很熟悉流程，這一點鄭琰很務實。
過個幾天，一打開，一股混和着劣質酒的腐味兒與醋的酸味兒的奇異味道飄了出來……
人家做酒不成好歹也能變質成醋，她這一壇子，酒不酒、醋不醋的，連給廚房當佐料人家都不要。
