第44章 切鲙
蘇子翎讪讪地笑了笑，只見米小葉腳丫子已經劃拉到烤羊肉的小攤前，和君以靜一起站在那裏眼巴巴地看着烤羊肉，那小樣兒看起來真沒出息。
蘇子翎見狀滿臉鄙視，你是廚神的弟子，咋還是跟沒吃過飯的小叫花子一樣？
君以澤看見蘇子翎有些窘迫尴尬的臉，笑了兩聲，很紳士地走過去，掏錢買了三人份的羊肉串。
一口咬下去，滿嘴都是油。米小葉心裏瞬間就有種滿足感，羊肉肥瘦相間，細膩不膻，烤得恰到好處。
“真好吃啊有木有，如果上面再撒些辣椒面兒，就更完美了！”米小葉邊吃邊贊嘆道。
米小葉三下五除二解決了羊肉串兒，眼睛又瞄到了另外一個小攤兒上。
“哇哇，這是什麽？”米小葉驚喜地跑過去，看着擺在盤子中的透明的魚片，米小葉興奮地指着盤子回頭問道，“蘇先生，這個是不是就是切鲙？”
蘇子翎很貴公子氣質地走過來，點點頭，道：“是的，想吃的話，買一份兒吧。”
“這都是什麽魚的啊？”米小葉問道。
老板笑着介紹道：“姑娘有眼光，我們的切鲙可是長安城裏的頭一份兒，有鲈魚、鯉魚、鲂魚、鳊魚、鲫魚。配上我們獨家秘制的蘸料，那真是神仙般的享受……”
“魚鲙芥醬調，水葵鹽豉絮。”米小葉不禁長大了嘴巴，口水都快要流出來了，“老板，一種來一份兒！”
米小葉財大氣粗地坐進店裏，絲毫沒有注意到蘇子翎已經微變的臉色。這個小丫頭，還真是能吃啊！
“好嘞，客官您坐，我們馬上上菜。”
夥計按照米小葉的要求，一種魚切一份兒。小夥計拿了刀，正準備下刀的時候，蘇子翎突然開口了：“老板，我看你盤子裏的魚片兒，也不是很薄啊，這樣會不會影響口感？”
“這還不夠薄嗎？”老板指着前面擺出的幾個盤子中的魚片兒樣品問道，“那你要怎樣的才算薄？”
蘇子翎笑着說：“這樣吧，老板，這魚讓我來切。若是我切出來的比你們的薄，就算我贏了，今天的飯錢就給我打個折吧。”
Advertisement
老板愣了一下，大笑道：“先生這麽說，好啊！若是先生切出來的能比我們家切出來的還要薄，莫說打折，今天就算我請客了。”
蘇子翎笑着站起來，走到案前，将剛才準備切的魚按住，拿起夥計手中的刀迅速地除鱗剖髒，去掉腥線，将魚剖成兩片，再剝皮去骨。蘇子翎将一片肉持平放在了左手掌心，右手上的刀飛快地削了過來，一片片魚肉從左手掌心飛出，飛到眼前的盤子裏，衆人已經是目瞪口呆。
老板走過去，拿起一片魚片抖摟了一下，竟然連對面攤子上透過來的燭光都能看得到！薄如蟬翼的魚片兒，輕輕一吹，竟然能飛起來！
“真是……好手藝啊！”老板不禁豎起大拇指贊嘆道。
一邊兒負責切魚的小夥計也傻了眼，半天說不出話來。周圍的食客看到，無不贊嘆蘇子翎的刀工技藝精湛。
君以澤倒是見慣了似的，也不在意，只是米小葉像是土包子一樣大張着嘴巴。以前只在電視電影裏面看到的出神入化的刀工，沒想到今天真的看到了！
“天啊，蘇先生真是牛X啊！”米小葉半天才回過神兒來。
