第97章 仙魚莊
第97章仙魚莊
加工廠的事并沒有那麽簡單。所以一時半會兒也辦不下來,設備和廠房的改建也是需要時間的。加上年根兒下職能單位也都準備放假了,金昌他們也沒挑這時候去忙活。反倒是烤魚店開張的事逼近了。雖然張志凡認為新年開張并不劃算,現在這個年月還沒有人家會挑選去飯店吃年夜飯,加上他們的飯館兒也只是小買賣,可能開的頭幾天會虧。但不管是白老還是施老或者是施軍都覺得這個時間還不錯。
他們的烤魚後吃到最後是要加高湯涮菜的,基本上也算是一種火鍋。所以冬天吃是最适宜,何況對于賺錢,他們的眼光是放得很長遠的。
白奶奶提議今年跟劉家一起過年,王清雲立刻就同意了。郝兵每到過年的時候都會回老家,可今年是個例外,給家裏打了個電話,說明了工作忙又交了個女朋友,今年就在淩景市過年了。郝家人也沒多說什麽,畢竟他們很清楚郝兵現在正在創業期,不回來也在情理之中。至于郝兵交了女朋友的事,他們之前也知道了,就是說着人好就帶回去他們看看。都老大不小的了,他弟的孩子都三歲了,他也是該有個伴兒了。
這樣一來,加上金昌,魏千耘還是被金昌帶來變身版本的大花,連大帶小十三口人,一大桌子能擠得滿滿登登的。
自家過年從來沒這麽熱鬧過。王清雲和白奶奶都很開心。兩個老太太湊合到一起,打從臘月二十開始就籌劃上了。
而張志凡和白傲也很忙。尤其是張志凡,洗筋伐髓的過程越來越痛苦,但他堅持的時間卻越來越長。好在就算頭天晚上在難受渾身再疼,第二天早上起來也會神清氣爽身體輕盈,倒不影響白天吃喝玩樂,當然還有學習和忙活最後确定烤魚店的菜譜。
冬天在淩景市這個沒有大湖大河的北方城市是很難買到鮮活魚的。但他們聯系了一家水産批發商,目前簽合同一年內是以市價進行購買水産,但前提是魚蝦蟹什麽的必須是上等品,絕對不能在原材料上有任何含糊。
有了魚貨的保證,其他材料就不再是問題。經過張志凡白傲幾番商讨最後決定起名為“仙魚莊”的烤魚店,正式在臘月二十三這一天挂牌開張了。
仙魚莊開業之前,劉家已經知道這是施老爺子二兒子的買賣了。因為實際上都是一家買賣,張志凡讓自己的二師兄,其實也就是施老爺子的二兒子跟姥姥和娘親大人商議,在仙魚莊用盤賣劉家副食店的熟食和拌菜。而在劉家副食店買超過三十元的東西可以拿一張五塊錢的抵金卷在仙魚莊用餐。這個提議讓王清雲和劉英覺得很新奇。就連施軍得到老爹的吩咐之後也是想了又想,最終贊嘆了幾句。其實這樣一來,兩邊的買賣互動起來收益只會增加,而且門口挂上牌子寫明白這些優惠政策,也是蠻吸引人的。要知道五塊錢現在也可以買斤豬肉了。雖然物價比幾年前高了太多倍,可仍舊不是十幾二十年之後可比。這等于買劉家的熟食能少花五塊,又可以用這五塊去烤魚店裏再免掉五塊。雖然實際上也就是兩盤涮的生蔬菜錢,但對客人來說,是不錯的心理暗示。
郝兵聽金昌叨咕這法子是張志凡想的。立刻對這大外甥更加另眼相看了。甚至還偷偷跟劉素說,将來要是張志凡經商,說不定能成為百萬富翁。
當然了,張志凡就現在所有的東西來說,再過不到十年他身價就不止百萬了,他真心不需要再努力去上學。不過那都是後話了。
仙魚莊開業當天,正可謂是鞭炮齊鳴彩旗招展。張志凡看着自己這輩子的第一家店開業,心裏癢酥酥的。雖然明面上自己只是個看熱鬧的,可看着每一個進去的客人,他都滿臉笑容。那燦爛得都不能直視了。
因為已經到了開始辦年貨的時候的,所以來劉家副食店買熟食的人就開始多了起來。這幾年雖然工廠陸續改制下崗,可随着物價的上漲,人們的生活水平也跟着提高。這是一個潛移默化又非常神奇的過程。明明那麽多人失業,可人們花錢卻愈發沒大方了起來。
大花和白宵現在已經人類的身份露面了。白宵雖然跟了白傲的姓,但卻在沒按一個親戚關系。倒是大花被金昌引見給大家之後,把幾位女同胞給稀罕壞了。大花也不愧為最熟悉劉家母女的喵妖,那叫一個乖巧聽話懂事,把白奶奶的和武娟也成功的俘虜了。只是從這時候起,大花的貓形就不能再出現了。這讓大花很是郁悶。而市場十天半個月看不出現的大花喵這幾天不見也沒引起家人的懷疑。
白宵是專門做烤魚的師傅。不茍言笑的表情和俊得沒邊兒的外表讓所有人都吃了一驚。武娟甚至還調侃說施老二招來的廚師真是厲害,比那些影視歌明星都要出挑百倍。在後廚當廚師簡直是糟蹋了,這要是往門口一站,得多少大姑娘小媳婦兒搶着進來吃飯啊。
說到這個,張志凡就靈機一動。想着是不是可以讓白宵在外面直接做烤魚,顯然自家噬靈魔也不會被叽叽喳喳的人類所幹擾,應該會是一個非常好的活體招牌。尤其是當着大家的面做烤魚,吃的人不但可以看着新鮮,也會覺得東西實惠幹淨靠譜。
不知道已經被主人惦記上“色相”的白宵第一天開業就忙活得不得了。大花也是滿場跑,同時在仙魚莊幹活的還有從真翰大陸買來的四個棄奴。兩男一女都是妖族,雖然年紀上都有二十七八歲了,在真翰大陸十三四就可以成年的時空裏不算年輕。可在地球還能算是年輕人。最主要的是妖族人天生皮相就要好過人類,所以那對在前店當跑堂的兩口子也很是讓人賞心悅目。
後廚請來了一個炒菜的廚子。另外一對棄奴負責切墩兒備菜什麽的。頭一天來吃飯的基本都是看着烤魚特價來的。十五塊一條魚。素菜一塊錢一盤,各種肉都是按照市場價走,都是切好了薄片可以按量來的。還有擺在玻璃櫃臺裏的熟食和拌菜,以及櫃子上擺着的各種酒類和飲料,加上張志凡按照一二十年後的審美設計的裝修,整個店顯得又簡單又整潔還挺有檔次的。最重要的是這麽吃魚,還是烤魚真是大家所沒經歷過的新鮮。
烤魚吃完了,剩下的魚頭魚骨和底菜醬汁,添上高湯就是魚骨鍋底了。添的湯是用海鮮和整雞牛骨熬出來的。雖然上桌之前會用開水稀釋,可味道是實打實的。就是大冬天的關窗戶關門,走過仙魚莊門口都能聞到一股濃香味兒。當然因為現在推出了四種口味的烤魚,香濃之外還有辛辣味兒飄在空氣當中,寒冷的冬季,這是最讓人控制不住的誘惑了。
其實十五塊一條魚真的不便宜。這個價格如果是在市場買生魚能買兩三條。但仙魚莊挑選的都是四斤左右的魚。雖然店裏寫明酬賓道正月十五之後烤魚是根據重量來算錢的,如果魚缸裏有一斤的魚,那價格就會很便宜。可現階段來來看,十五塊錢裏本身就有四斤的魚和不少蔬菜,再搭配上五毛一碗的米飯,或者幹脆來一杯五毛錢的廉價酒,也可以讓普通家庭一個星期奢侈一次。關鍵是在家做,根本沒有人家這個味道。
除了酬賓有些吸引力,淩景市的人由來就愛吃之外。其實金昌,郝兵的一些朋友也有來捧場。一些買慣了劉家鹹菜和和熟食的街坊鄰居,九中那些熟悉了的老師,跟施家熟悉的各界人士,尤其是施軍本身就是做生意的,捧他場的人再一來。還有天朝人最愛湊熱鬧哪裏人多就往哪裏去的天性,本來張志凡還擔心頭幾天會比較慘。畢竟過年人人都樂意在家。可沒想到竟然火爆成這樣。
買了熟食得了優惠劵,不少人都心動了。還有人問劉英和王清雲怎麽跟邊上的烤魚店這麽熟。劉英按照大姐夫教的,跟人家說了仙魚莊老板是誰。雖然普通老百姓根本不知道施老的名頭,可一聽說仙魚莊老板是一位名老中醫,給中央首長治病的。這仙魚莊的東西似乎一下子就多了一層吃了就身體健康的神秘面紗。
以至于一直到臘月二十八這天。忙得整個仙魚莊的前堂後廚都不可開交。也就仗着白宵和大花根本不是人類,不然完全扛不住。
二十八這天晚上到了十點才關上仙魚莊的大門。挂上了新年休息初三開張的牌子。白宵因為在本地無親無故,又是住在仙魚莊樓上的那戶房子,所以被邀請來劉家過年了。那四位棄奴跟白宵一起都暫時住在樓上。不過他們雖然在這裏學習了很久,也知道可以不用再受欺淩和傷害的好好活下去。卻始終改不了主仆尊卑之分。他們可不敢跟白宵一樣跟主子在一起就餐。所以王清雲沒叫動也就罷了。沒準兒人家一對對的小兩口要過過二人世界呢。
臘八粥煮得濃而香滑。白宵是第一次吃到這種東西。感覺特別新奇。大花倒是在跟張志凡之後每年都能吃到。但一口一個“姥姥”的叫着,完全忽略了他跟金昌的“關系”,以及金昌跟王清雲的輩分。反正把王清雲給哄的呀,一個勁兒地把好東西往大花面前放。弄得張志凡直挑眉。這小妖精是在争寵麽?還能更幼稚一點兒不?
以練字為由張志凡拉着白傲回了二樓。張志凡坐在書桌前托起腮幫子:“白傲,我看仙魚莊将來肯定會更紅火。沒想到那些關系戶的宣傳能力這麽嚣張。現在已經是一層打通了,二樓的話,打開能做四間包房有點兒少呢。”
看着張志凡一臉糾結又控制不住嘴角上揚的表情,白傲忍不住好笑:“財迷。你是想說咱倆騰地方把這裏也變成包房更合适呗?”
張志凡用力點頭:“對呀!我覺得還是回老房子那邊住比較好。你看,就算把房子租出去一年也沒多少租金。現在房租這麽便宜。可要是做買賣收益就大了不是。當然我也不是說現在,得看這一年半載的仙魚莊穩定平均收益。但我對咱家的魚和口味有信心。說不定用不了五年就能開分店了。不過作為總店,面積不能太寒酸。你覺得呢?”
白傲扒拉了一下張志凡腦門上的頭發。“你不是說用不了幾年這裏就又得動遷蓋大超市?”
張志凡似突然醒悟:“對哦!這就坑爹了。不過也不打緊。大超市一樓也要有商戶,咱們如果占的地盤大,就能還把仙魚莊開在這裏。旺財的地方可不能随便放棄呀。”
“財迷。”白傲直言不諱。
張志凡不樂意:“我這叫有經商頭腦!”
“在你動用經營頭腦之前。你今天的書法還沒有練。靈符也沒有畫。雖然今天不用練德天策,但聚靈心法是不能停的。嗯?”
“嗯個屁!你就跟周扒皮似的。大過年的都不讓休息。”
白傲淡淡地笑着:“扒皮我沒興趣。但是扒褲麽……”說完看了一眼張志凡的小屁屁。
張志凡一個激靈。迅速展開書桌上的宣紙。“練書法是一件高雅事,不允許亵渎。你走開!”