第26章 萬字大肥章 (2)
鴨條一樣。”
小姜子是禦膳房出名的愛鴨人士，上至脆皮烤鴨、下至椒鹽鴨架，無所不愛。
聽聞春風宴上沒有定下鴨子，小姜子可謂是傷心無比。
又少了一回吃鴨的機會。
“這是正兒八經的宮宴，選用鵝而非鴨子，自然是因為鵝更加名貴些。”容嬌解釋道：“京城中肥鴨遍地，那鵝卻是頗難飼養，産蛋也很少。”
“量少者貴，就是這個道理了。”
正說着，林禦廚掀開了蒸籠，就将切好的大塊筍幹細細地碼了進去，還順道添加了一些調味料。
小姜子就又問道：“怎麽不加鮮筍進去，反而加筍幹呢，這樣就不鮮了呀。”
話音剛落，小姜子的頭就被林禦廚敲了一下：“不懂偏問！”
林禦廚負手哼聲而去，只留下小姜子捂着頭。
容嬌和白術在一旁捂着嘴偷偷地笑。
接收到小姜子幽怨的眼神，容嬌就努力收了自己的笑容，整張臉擠出一個奇怪的表情。
“你小聲問就是，還講得那麽大聲，你不挨打誰挨打？”容嬌道：“至于你的問題嘛，一來是因為馬上過了初春，鮮筍的滋味不如以前鮮嫩，不若加筍幹進去，可以将鵝油和湯汁給吸進去，更多滋味；二來，鮮筍的味道過于突出，又和鵝肉的香氣不搭，反倒會壓過鵝肉的味道。”
喧賓奪主，這在菜肴上可是大忌誨。
“可我師父說了，這筍子若是不吃鮮筍，便是暴殄天物了。”小姜子撓頭說道。
容嬌撲哧一笑道：“這是個人的口味罷了——筍幹也是很好吃的，不過禦膳房少做，等會兒你嘗一嘗就知道了。”
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再等了半個時辰的時間，這間筍蒸鵝就出爐了。
林禦廚瞧了瞧時間：“好了，是時候拿出來了——等會兒你們都嘗一嘗，看我的這蒸鵝的手藝有沒有退步。”
這話一出口，禦膳房的人便不約而同地伸着腦袋，望向這高高大大的蒸籠。
小夏子帶着厚厚的棉手套，小心翼翼地掀開了蒸籠。
有極鮮的筍香混着濃厚獨特的鵝肉香氣，從蒸籠掀起的小縫中迫不及待地傾斜出來。
這股子鹹香，讓在場所有人都被香在了原地。
