第45章 大徴的女廚師當真技藝高……
安昭國派出來比試的陳庖廚, 是四王爺府上的主廚,曾是安昭皇上的禦廚,此人頗得四王爺寵愛, 平日也自視甚高,一般人根本不放在眼裏,剛才他又贏了大徴的廚師,此時面對顧星滢一個女流之輩,根本不放在眼裏,他冷笑着嘲諷道:“我怎會怕你, 只是若贏了你一個女流之輩, 未免有些勝之不武。”
顧星滢道:“你且贏了再說這句話不遲。”
衆目睽睽之前, 顧星滢站在大殿中間,與那安昭國庖廚對峙, 她盈盈立在明珠的璀璨光輝中,面如皎皎明月,五官精致妩媚, 烏發白裙, 身姿袅娜,優雅如仙人。
這一幕,讓滿朝文武都驚呆了,誰都想不到,一個普通酒樓的東家, 纖纖弱質,面對安昭國之人一點懼色都沒有, 反倒談吐自如,從始至終都麽有一絲慌亂,就這平和淡定的氣度, 便讓許多人驚嘆了。
陳庖廚見她如此猖狂,冷笑一聲道:“好,既然你想跟我比,那就比吧,看在你是女子的份上,這次我可以讓你出題。”
顧星滢微微一笑:“既然如此,恭敬不如從命,那這次咱們便比試雕功,如何?”
雕功是陳庖廚的絕活,這個女子居然要跟他比雕功,陳庖廚得意的差點笑出聲來,他道:“比雕功就比雕功,你若是輸了,可別哭啊,哈哈。”
陳庖廚如此得意,讓大徴的人都心生不滿,同時也給替顧星滢擔憂起來,那陳庖廚少說也有四十歲,雕功至少練了二十幾年,而顧星滢不過是個十六七的姑娘,就算打娘胎裏出來就開始練雕功,也才十幾年的經驗啊,她如何能跟陳庖廚比?
衆人都覺得顧星滢選擇比雕功,實在是失誤。
唯獨江嶼寒等幾個知情之人聽了之後,并未替她擔憂,反而有些期待她大展廚藝。
江嶼寒的眸光落在她身上,唇角多了一絲笑,若論雕功,他從未見過比顧星滢更厲害,上次他和寧其琛去馔玉館吃的上湯玲珑芍藥,至今難忘,他相信顧星滢能贏下這一局。
這時,他又看了成王一眼,見成王神色變幻不定,嘴角勾起一抹冷笑。
成王心裏不是滋味,他原本以為一個沒見過世面的女子來這種場合定然會心生畏懼,誰知顧星滢根本不怯場,不過他還是能沉得住氣,這場比賽誰輸誰贏還不一定呢。
顧星滢見陳庖廚絲毫沒将自己放在眼裏,也不介意,她平靜的說道:“既然要比試,不如來添個彩頭,如何?”
陳庖廚見着小女子膽子還挺大,便耐着性子問道:“可以,那你想賭點什麽?”
顧星滢微微笑道:“不如這樣,就由贏的一方來決定下一場比賽比什麽,如何?”
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這個事情陳庖廚是可以做主的,因為四王爺說過,比賽之事由他一人來決定,陳庖廚滿口答應:“行。”心裏卻在想,這小女子當真是自不量力,若是他勝出,便沒有下一場了,還要這個彩頭幹什麽。
比試開始,陳庖廚要雕刻的是雙龍戲珠,而顧星滢選擇雕刻八仙過海。
兩人各自在案臺上展示自己的雕功,只見陳庖廚手裏握着刀,拿着一個長長的蘿蔔開始雕刻起來,他手上動作極為利索,刀光閃爍,一轉眼間,一條彎彎的長龍便初具雛形。
而另一邊,顧星滢拿着一塊豆腐,放入水晶缸中,纖纖玉指在水中靈活翻動,姿态優雅,仿佛她在水中不是雕刻豆腐,而是在那兒繡花一般。
單看她這個動作,便已經賞心悅目了。
須臾,一尊豆腐雕刻的張果老就已經成形了,她又開始雕第二尊。
不到半個時辰,八仙過海的雕刻便全部雕好了。
顧星滢将豆腐雕放在案板上,案板下放放着冰塊,冰塊的冷氣騰騰冒出來,如同仙界的雲霧一般,雲霧散開處,八仙的樣貌顯露出來,各個都是活靈活現的。
她放下手中的刀具,對面的陳庖廚才剛剛雕刻完。
陳庖廚的雙龍戲珠也惟妙惟肖,兩條龍從龍須到龍鱗,皆是清晰無比,龍睛凸起,栩栩如生。
大家看了一眼顧星滢雕刻的八仙過海,又看了看陳庖廚雕刻的雙龍戲珠,幾個美食大家一起低頭商量了一下。
最後安昭國的美食大家松弘捋了捋胡須道:“論雕功,兩人不相上下,可若論難度,大徴廚師更勝一籌,豆腐本身質地軟嫩,又要在水中雕刻,視力和動作都會受到影響,但大徴廚師還能雕的如此精美細致,可見功力精深。”
之前大家都是提着一顆心,現在由美食大家一致判定顧星滢贏了,大徴國的君臣都松了一口氣,衆人都揚眉吐氣了一回,誰說大徴的庖廚不如安昭,現在他們連大徴的一個女子都比不過,看以後還敢不敢如此猖狂!
乾泰帝更是龍顏大悅,他高興道:“好,顧星滢你做的很好。”
顧星滢朝乾泰帝福了福身子,神色平靜的道:“多謝皇上誇贊。”
适才兩人比賽的場景都被四王爺看在眼裏,就連安昭的美食大家都說顧星滢更勝一籌,四王爺也無話可說,他的目光在顧星滢臉上一停,見這女子生的妩媚清豔,姿色絕俗,這容貌已經罕見,沒想到廚藝還如此出色,四王爺心中一動,看顧星滢的眼神已經有些不同了。
四王爺微微笑道:“大徴與安昭各勝一局,打了個平手,還剩下最後一局,看看誰能贏。”
陳庖廚自诩刀功了得,在安昭國內從無對手,剛才又贏了一場,便有些自命不凡了,這次輸給顧星滢,仍舊不服氣,覺得是自己太大意了,還有最後一局,他一定要贏,絕對不能給安昭國丢臉。
但剛才說好了,第二場比賽誰贏了,便由誰來決定下一場比賽比什麽,所以顧星滢有了主動權,顧星滢道:“那第三場,我們便來比賽做灌湯包。”
陳庖廚聽到灌湯包三個字,瞪大眼睛道:“當真要做灌湯包?你沒說錯?”
灌湯包是再平常不過的食物,大街上賣包子的小販比比皆是,對于頂級庖廚來說,做個包子根本不費吹灰之力。
顧星滢點頭道:“我沒說錯,就比做灌湯包,誰做的包子更好,誰就贏了。”
陳庖廚點頭道:“好,那就比作包子。”
他嘴裏應的輕松,心裏卻開始琢磨這灌湯包應該怎麽做才最好吃,經過第二場比賽,他已經不敢再輕視顧星滢了,對方年紀輕輕刀功卻與自己不相上下,實在不容小觑。
兩人站到案板後,各自開始和面,和陳庖廚将水加入面中的方法不同,顧星滢用的是她顧家祖傳的“三軟三硬”的和面之法,和好面團後,顧星滢額頭上冒出細細的汗珠,饧面之時,顧星滢便開始剁餡,她将豬後腿肉剁碎,加入調料拌好後又加入水,手在料碗中攪打,直将豬肉餡攪到水一般細膩順滑才停下。
對面的陳庖廚見她将料攪成水一般的稀糊,暗暗嘀咕,這姑娘怕是不會做包子吧,包子餡怎麽能做成水一樣?這樣還怎麽包包子?
陳庖廚不知顧星滢完的什麽把戲,自顧自的将豬皮凍放入包子皮中。
顧星滢見面饧的差不多了,将和好的面切成段,再擀成薄薄的皮,将包子皮放在一口小碗上,再放上豬肉餡,将包子皮握在手中捏出一道道褶子,包好之後,又握着包子皮提了提,包子皮沒破,便将包子放入蒸籠中。
她一口氣做了二十個包子,分五個小蒸籠裝。
不多時,兩方的包子便都做好了。
熱騰騰的包子出爐,一股肉香味在殿中彌漫,坐的離兩人的竈臺比較近的臣子都已經流口水了。
顧星滢将一籠包子,給四個美食大家品嘗,一籠給當今皇上,還有一籠給安昭國的四王爺,陳庖廚亦然。
得到包子的衆人,先是品嘗了陳庖廚做的灌湯包,都覺得十分美味,已經到了灌湯包的頂級水平,再去吃顧星滢的包子時,顧星滢提醒了一句道:“這包子是用我家祖傳的法子做的,吃的時候,講究先開窗,後喝湯,再滿口香,諸位不妨試一試。”
衆人便按照她所說的方法開始食用,那灌湯包放在碗裏時,輕輕一晃,包子随着湯汁顫抖,再用筷子将包子皮戳破,清亮的湯汁流出來,喝上一口,整張嘴都被鮮甜的味道占據,那股鮮味簡直能讓人靈魂出竅,将湯喝完之後,再咬一口包子,包子皮柔軟而有彈性,而裏頭的餡則香甜無比。
吃完她的灌湯包,四位美食大家陶醉了一會兒,待激動的情緒平複之後,松弘才說道:“大徴的女廚師當真技藝高超,将安昭的廚師都比下去了,我安昭甘拜下風!”
陳庖廚見自己又輸了,不可置信的瞪大眼睛,他道:“我不信她做的包子會這麽好吃!”
說完,他快步上前,将顧星滢面前的一籠包子奪過來,将其中一個塞入嘴中。
待吃完後,陳庖廚被嘴中包子香甜的滋味驚的說不出話來,到了此刻,他不得不承認一個事實,這個小姑娘做的灌湯包,的确比自己做的要好吃太多了。
這一場比試,他輸了。
陳庖廚甘拜下風,朝顧星滢拱手道:“實在是後生可畏,在下認輸。”