第34章 淮山羹是一道非常養……
淮山羹是一道非常養胃, 且鮮香的美食。
做法也是比較簡單的。
第一步，先把鐵棍山藥去皮。
但因為山藥的黏液中含有皂甙，是過敏原，在處理的時候如果用手直接接觸, 很可能會引發皮炎, 導致雙手奇癢難耐。
更嚴重一點, 甚至會出現紅腫, 或是刺痛現象，所以這一步要格外注意。
舒見平時都是戴着一次性手套去皮的。
也是之前吃過虧, 才會變得如此小心翼翼。
去好皮的山藥，再用刀面把它給拍碎，拍的越碎越好, 最好變成軟爛的山藥泥。然後起鍋燒油，把提前切好的胡蘿蔔碎和香菇碎，一起給倒進去開大火爆炒。
差不多三分鐘左右, 炒出香味就可以了，接着加水進去煮, 等水燒開後, 倒入黏稠的山藥泥, 用筷子給攪散。
繼續煮。
很快，湯上面就出現了一層浮沫。
平時炖排骨湯的時候，也會産生浮沫，都是沒什麽用的東西, 既無營養也無口感, 需要用湯勺把它給舀出來的。
舒見剛拿起勺子，廚房的門簾突然被人掀起，擡頭一看, 原來江見舟已經過來了。
方才做菜的時候太專注，她都沒聽到外面的動靜。
“江先生。”
“一進門就聞到了香味。”江見舟掃一眼竈臺上的美味佳肴，緊接着，目光落在了鍋裏，“這做的什麽湯？”
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“是淮山羹。”
舒見去完浮沫後，把打好的雞蛋液淋進去，邊攪拌邊說：“您朋友不是胃不舒服嗎？這道羹是養胃的佳品，一會兒可以讓他多喝點兒。”
宋書佑也聞着香味跟過來了。
他年輕的時候，檢查過不少這種小店的後廚，基本上能下腳，沒有老鼠蟑螂在裏面到處亂蹿，衛生基本就算是過關。
還從沒見過哪家店，廚房居然收拾的這麽幹淨明亮，一看就知道老板沒少花費心思。
再瞅瞅那些做好的菜，道道色彩豐富，擺盤精致，就像出自五星級酒店大廚之手，看着就叫人嘴饞。
不過更讓宋書佑意外的還是老板本人。
他原以為能讓江見舟大贊廚藝的廚師，怎麽着也是有幾十年經驗的老師傅了，卻萬萬沒想到，竟是個這麽年輕的小姑娘。
“舒小姐。”江見舟向舒見介紹道：“這位就是我帶過來的朋友，宋書佑宋大哥。”
又看着宋書佑說：“舒見小姐，這家店的大廚兼老板。”
江見舟今年三十六歲整，宋書佑比他還要大上十幾歲，所以按照年齡，可以算是舒見的叔叔輩了。
但這種場合叫叔叔好像挺奇怪的，她便随着江見舟，稱了一聲宋大哥。
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舒見招呼兩人先出去坐，然後自己開始上菜。
為避免浪費，她只做了五道菜和一道羹，分量不是很足，但也不少，完全夠吃了。
“兩位請慢用，如果有什麽需要，再叫我。”
舒見以為他們有事情要談，就沒準備過多打擾。
然而江見舟卻叫住了她，笑道：“要不坐下一起吃吧，這幾道菜，都是我們沒吃過的，還想請你介紹一下呢。”
“是啊，舒小姐就坐下一塊兒吃吧。”
宋書佑夾起一個肉心卷，咬了一口，說：“這道菜外面這層我嘗出來了，是冬瓜，但是裏面的肉，好像并不是純豬肉，是不是往肉裏加了什麽東西？”
見他們對自己做的美食這麽感興趣，舒見沒法拒絕，便坐下跟兩人一起進餐了。
她拿出專業大廚的态度，介紹道：“這道菜的名字叫做肉心卷，裏面确實不是純豬肉，我加了些荸荠進去，有些地方也叫馬蹄。”
“哦？”
“荸荠清甜可口，有很好的營養和藥用價值，加進肉裏，不僅可以提升肉質的鮮嫩，也能使其本身，發揮最大的功效。”
“這可真是夠妙的。”宋書佑樂呵呵地把剩下的肉心卷吃掉，不夠塞牙縫足，又夾了一個送進嘴裏。
荸荠他在老家吃過，家鄉人都喜歡生吃，或者炒來當菜吃。這種做法，還是頭一回見。
不過不得不說，味道的确夠可以的，就像小姑娘說的，混進豬肉裏，肉的鮮嫩感提升了不少。
“這個又是什麽？”
江見舟夾起面前的丸子，仔細看了看，問道：“是全素的嗎？都用了些什麽食材？”
他也是第一次對自己吃的東西，産生這麽濃厚的興趣。
因為這桌菜不僅看着美觀，更是從來沒在其他地方見過，自然會覺得很新奇。
“這個叫做玉蓉丸，是以白菜為主要食材，然後再加入紅色的甜椒，香蔥，以及玉米粉制作而成。”
舒見擡眼看着宋書佑說：“玉米粉是粗糧，宋大哥有老胃病，吃這個也很好。”
玉蓉丸，不僅名字美，吃起來味道更美。
江見舟越發覺得，眼前這個小姑娘有意思極了，就像一本好書，越往後翻越耐人尋味。
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楊寧這邊，碎屍案的嫌疑犯已經鎖定，他終于可以卸下一身的疲憊，好好休息兩天了。
一覺睡到中午，家裏沒什麽吃的，想着今天正好有時間，不如就去遇見美食店解決午餐。
結果到了店門口一看，裏面居然一個顧客都沒有，老板正跟兩個男人坐在一塊兒吃飯。
看上去像親朋好友的聚餐。
難道今天不營業？
楊寧正疑惑着，舒見瞟眼間看到他，微微一怔，跟江見舟和宋書佑打聲招呼，起身走了出來。
“楊教授，你是過來吃飯的嗎？”
楊寧點點頭，問她：“今天沒營業？”
“沒有。”舒見無奈，“昨天讓別人投訴了，食品監管局讓停業整頓，這幾天恐怕都沒有辦法營業了。”
兩人面對面地站在門口。
楊寧擡頭看了一眼招牌，內心有點小意外，挺不錯的美食店，怎麽會被人投訴呢？
如果換作以前，既然沒法營業吃不了東西，那麽他肯定就直接離開了。
向來不是愛多管閑事的性格，而且就算想管也沒那個能力。
然而今天，見小丫頭臉上帶着愁容，竟停在這兒多問了幾句，随後又進行了一番安慰。
說完連他自己都覺得莫名其妙的。
這算是兩人第一次聊美食以外的話題，想起楊叔說自己兒子性格冷淡，舒見不由得揚了揚嘴角。
她之前沒說錯，楊教授果然是個外冷內熱的人，若真有那麽冷淡，又怎麽會安慰人呢？
“楊叔旅游回來了嗎？”舒見問他。
楊寧：“？？？”
“他上次來吃東西的時候，跟我聊起過兒子是政法大學的教授，我才知道原來你們是父子。”
“還沒回來。”
楊寧也不知道具體哪天回來，就随口說道：“應該還要在外面玩幾天吧。”
沒什麽可聊的了。
舒見便草草結束話題，目送走楊寧後，又回到了店裏。
一頓清淡且營養十足的午餐吃完後，宋書佑只覺得身心舒暢，這桌菜絲毫沒有普通家常菜的油膩感，但也不似白粥和粗糧那麽無味。
總之一個字，絕！
舒見準備收拾桌子的時候，宋書佑終于問出了，那個早就想問的問題，“今天店裏是為了給我們做飯，沒有營業嗎？怎麽一個顧客都沒見過來？”
“這不是被你手下的人，以衛生不過關為由，要求停業整頓了嗎？”江見舟悠悠說道。
聞言，正在擦桌子的舒見，動作一頓。
他手下的人？
難道這位宋大哥，是食品監管局的領導嗎？
舒見看看江見舟，這才明白過來，他今天為什麽會突然帶人過來吃飯。
原來，是在幫她解決問題呢。
“停業整頓？這……”
宋書佑突然想起兒子的話，“昨天晚上小野說，有家美食店因為客人在炒面裏吃出蟑螂，被要求停業整頓，難道說的就是這家？”
“正是。不知道宋大哥覺得，這家店的衛生如何？是不是真的到了，需要停業整頓的地步？”
“簡直就是胡來！”
宋書佑當即意識到，肯定是手下的人在胡亂辦差，立馬打電話，把昨天那幾個給叫了過來。
陳章一聽說局長找，而且還是讓到美食街的那家店去，頓時吓得腿軟。
該不會是他貪污徇私的事情，被查出來了吧？
可是怎麽會這麽快呢！
不行，無論如何他都必須得咬緊牙關。
這事兒要是一旦承認，或是被揭露，那可是要丢掉鐵飯碗的。
兩個實習生坐在後面，什麽也不敢說什麽也不敢問。
雖然昨天的事情，他們看得比誰都清楚，但是那又怎麽樣？一沒話語權，二沒陳章貪污的證據，只能裝聾作啞了。
車子開出單位，陳章趕緊給傅蘭發了條短信。
讓她務必跟自己一樣，把嘴閉緊一點，不該說的話，一個字都不能說。還順帶威脅了一通，說如果他丢了鐵飯碗，那他們的店，肯定也沒法再開下去了。
蒸麥園。
桌子上的手機，嗡嗡震動了兩下。
傅蘭沒看見，她拿着一個鋒刃的利器，來到了東大門。
雖然遇見美食店如她願，被要求停業整頓了，但店裏的生意卻并沒有因此而回暖。
不僅如此，早上甚至還聽到好幾個顧客在說什麽，吃慣了美味的醬香餅，再吃她家的包子，總覺得虧待了自己的胃。
這話聽着可真夠叫人生氣的。
可是傅蘭沒法拿顧客出氣，就只能把怒火發到舒見這邊了。
她做賊心虛地來到電動小三輪旁，趁着這會兒沒人，拿出利器，使出吃奶的勁兒，把後面的一個輪胎給戳破了。
看着本來好好的輪胎，一點一點地癟下去，糟糕的心情這才稍微好轉一些。
傅蘭正猶豫着，要不要把另外兩個輪胎也給戳破，就見鄭和順拿着手機，火急火燎地過來了。
“我說，你跑這兒來幹什麽？”
不等傅蘭作答，鄭和順又說：“你表哥來短信了，說他收禮幫你整遇見美食店的事情，可能被他們大領導發現了，現在正在趕過來的路上。”
“什麽？”傅蘭傻眼，“昨天才發生的事情，怎麽這麽快就被查出來了？他本事不是挺大的嘛！這……這怎麽辦啊？咱們不會受到牽連吧？”
鄭和順也沒什麽文化，哪裏懂這些事情。
其實他是反對傅蘭那麽做的，奈何在家沒地位，說話不頂用，就只能眼睜睜地看着她幹缺德事兒。
現在，總算是逮着機會，能教育她幾句了。
“你表哥說了，他要是丢了鐵飯碗，咱的店也別想開了。這都怪你，好好的幹嘛要做這種缺德事？往人家炒面裏放蟑螂，稍微潑下髒水就算了，非得把事情鬧這麽大。”
“那我不也是想讓咱家生意好點兒嘛。這下……我可送了他兩條好煙，還包了個紅包呢！”
“……”
夫妻倆邊拌着嘴，邊往回走了去。
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電動小三輪旁邊的貨車裏，意外拍下一切的梁遇，等兩人離開後，才嘩地一下把窗簾給拉開。
這是老趙用來運輸材料的車，工地上太陽大，就把兩邊安了窗簾。
剛才他躺在座椅上，正跟老趙聊着幹包工頭的事情，聽到外面有動靜，将窗簾掀開了個小縫，然後就看見有人在搞破壞。
因為之前送舒見回去過，所以他知道這小三輪是她的。
既然看到了，那總不能坐視不管吧？于是随手拍了個小視頻，留作證據。
誰知，後面居然還有更大的瓜。
這下可有意思了。
“哎。”老趙湊過來問：“你拍這幹什麽啊？”
梁遇收起手機，沖他輕挑眉毛，“證據懂不懂？”
“跟你又沒關系，不過這些個商家心也是夠黑的，為了搶生意，不惜往同行身上潑髒水。也就是上面有人，才敢這麽做。”
老趙說着，忍不住笑道：“怎麽樣，我們包工頭的良心，比他們好多了吧？到底想不想幹？給個準話啊。我可是把你當親侄子看待，才願意帶着你一塊兒幹的，過了這個村兒，就沒這個店咯。”
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陳章帶着兩個實習生來到遇見美食店，看到宋書佑坐在裏面，頓時心跳加快，眼神微變。
他走進去，努力維持着表面的鎮定，畢恭畢敬地跟一把手打了聲招呼。
“陳章是吧？”
宋書佑本來不知道這號人物，打電話過去問了，才知道的名字。
他端端正正地坐在椅子上，領導的威嚴一下就出來了，“這家店，昨天是你帶人來處理的？”
“是的局長，我們一接到投訴電話，就過來了。”
“要求停業整頓，原因是什麽？”
“衛生……不過關。”
陳章說這話的時候，心虛極了，畢竟有眼睛的人都能看到，這店裏搞得有多幹淨。
這樣都沒法過關的話，那其他店就都別開了。
“哪裏不過關？”
宋書佑嚴肅質問：“我們局在餐飲衛生上的評判标準是什麽？你們出門辦事都不帶腦子和眼睛的嗎？還是背後有什麽不為人知的隐情？”
剛才何嬸見店裏開着門有人，就站在門口跟舒見閑聊了幾句，把蒸麥園老板娘有親戚在政.府部門上班這事兒，告訴了她。
宋書佑也聽在了耳朵裏。
這種事情，其實不用別人說他都能猜到。
否則僅僅只是一只蟑螂，而且還不知道到底從哪裏來的，他們根本不會要求商家停業整頓。
“沒有隐情，怎麽可能有隐情。”隐情這兩個字代表的，就是貪污。
陳章極力替自己辯解，“因為昨天有顧客投訴，說在這家店的食物裏面吃出了蟑螂，所以我才會要求停業整頓的。局長您也知道，畢竟是蟑螂，而不是什麽頭發，塑料，問題還是挺大的。”
舒見聽着這話，看看江見舟，再看看宋書佑，突然有種很無力的感覺。
就目前的情況來看，他們就算能确定眼前這個人，跟蒸麥園的老板是親戚，兩人是串通一氣故意整她的，也沒什麽用。
畢竟凡事講究證據，他們拿不出證據，只要對方死咬着不承認，誰都拿他沒辦法。
作為領導，下屬辦事不嚴謹，宋書佑充其量也只能進行幾句口頭教育，僅此而已。
舒見默默在心裏嘆了口氣。
想着等這場風波過去後，她一定要在店裏裝兩個攝像頭。
那樣的話，就算拿貪污徇私的人沒有辦法，至少可以證明，蟑螂不是出自她店裏。
可是現在，什麽都證明不了。
也怪她當初考慮的不周到，沒想起來在店裏安裝第三只眼睛。
“不好意思。”
門口響起一道聲音，屋裏的人齊刷刷地看了過去。
梁遇雙手插在口袋裏，一步跨進來，臉上帶着若有若無的笑意問：“請問，在坐哪位是食品監管局的大領導？”
宋書佑上下打量他兩眼，“小夥子，你有什麽事嗎？”
“您就是大領導？”
“沒錯。”
“哦，也沒什麽其他事。”
梁遇走到他面前，掏出自己的手機，翻出剛才拍下的那段視頻，遞過去說：“就是有點兒東西，想給您看看。”
