許願餐廳并不想爆火

第46章 蔥油餅 卷涼皮 (1)

完成第二次職員擴招後，廖初給自己算了一筆賬，關于壽命的賬。

現在餐廳只開放一樓，扣掉廚房、衛生間和櫃臺的空間，一共有大小合計18張桌子，最小的坐兩人，最大的坐六人。

但實際經營過程中，并不是每群來吃飯的顧客都恰恰是雙數。

平均下來，每日差不多有将近四分之一的位置空着。

現在餐廳的經營比較穩定，每餐都能保證翻臺兩次。

再加上早餐帶走的……

廖初簡單統計了下，店內加店外，每日至少能招待食客約360多人次。

不過這裏面至少有一半是熟客，每天兩頓甚至三頓都在店裏解決。

而每人每日滿意值上限為10，無法重複刷分，所以只能算個人，而非人次。

那麽，實際上每天能提供滿意值的差不多就是240人左右。

如今信仰之力上升，大家的滿意值也跟着提高。

但有利有弊，因為生意火爆後時常需要等位，也經常有急躁的客人為此遷怒。

但平均下來，差不多也能有8左右。

估算下來，他幾乎每天都能賺取兩個半月的壽命！

扣掉日常瑣事、放假不營業以及意外情況，就照每年實際營業9個月好了。

那麽照現在的速度，就算不擴大經營，他只要再努力工作兩年，就可以完成長命百歲的目标。

比預想中的快很多。

“那如果百年封頂之後，滿意值會怎樣？”

廖初問系統。

“就沒有實際作用了哦，”系統道，“不過宿主依舊可以通過數值高低來判定顧客滿意程度，有利于更好地經營呢。”

廖初揚了揚眉毛。

有些像廚師專用的讀心術。

“那麽，信仰之力……”

“一家真正的完美餐廳，不僅要有色香味俱全的菜肴、無微不至的服務、優美的環境，更要有自己的特色。”系統認真道。

特色……

信仰之力……

廖初默默地看了眼外面的大魚缸。

所以廖記餐館的特色，就是搞封建迷信嗎？

怎麽想都覺得不太正經。

他的思緒被系統捕捉到，後者就顯得有些氣惱。

“這是文化！文化！文化！”

一連喊了三遍。

确實很毛了。

廖初好像發現了系統的真實目的。

所謂換取壽命，不過是誘餌，打造一座附和系統标準的完美餐廳，才是它真正謀求的。

“bingo！”

系統又很快變得喜氣洋洋，還有點小得意，“你們人類想讓別人替自己辦事時，不都要付酬勞麽？”

言外之意：

滿意值換取的壽命，就是它給廖初的酬勞。

廖初摸了摸下巴，隐約覺得它有點資本家的潛質。

“據我所知，在宿主目前所處的國度，這個名詞是貶義詞。”

系統嚴肅道。

不許騙系統！

廖初失笑。

确實。

不過無論如何，這個莫名其妙的系統确實救了自己的命，也避免了果果成為孤兒的凄慘結局。

如果是酬勞，那麽這份酬勞實在太過豐厚。

至少截至目前為止，他的确該心存感激。

打造世界上最富特色的餐廳麽？

聽上去很有趣。

那麽，就做做看好了。

不過事實證明，事情并沒有那麽簡單。

********

秋日的早晨已經很有點冷。

曾經被人嫌棄的棉被突然複寵，又帶了無窮魔力。

早上的鬧鐘響起，人是想起的，可被子呀，卻好像突然長出十只八只的手，把你死死抓住。

“上班有什麽好？不如留下，快活呀！”

努力掙紮一番後，學生們、打工族們，被迫含淚起床。

嗨，這萬惡的早起！

什麽時候能舒舒服服睡個懶覺呢？

路邊的葉子已經黃了，顯示着暑期的正式結束。

街上的行人都換了長袖長褲，偶爾風吹過來，還會本能地縮縮脖子。

嘶，真冷！

一宿的睡眠，不僅消除了昨日的疲憊，也耗盡了腹中能量。

餓！

餓呀！

大街，小巷，到處都彌漫着香噴噴的氣息。

孩子笑，小狗叫，熱熱鬧鬧拉開了一天的序幕。

有勤快的，在家自己做着吃；

懶點兒的，索性出來吃。

這家的米粥不錯，那家的包子看上去也挺香。

可肚皮就這麽點兒大，吃點啥好？

還是鑽到鐘愛的早餐館子裏，跟街坊四鄰說說話兒，談談國際形勢，聊聊國內經濟，不也挺美？

作為綠苑區近幾個月異軍突起的餐館，廖記餐館的一天，是從攢動的人頭開始的。

今兒小黑板上寫着：五谷豆漿配蔥油餅！

嘿，這個搭配不錯！

豆漿裏還放了優質大紅棗，補血益氣。

因為棗子本身就足夠香甜，所以不必再額外加糖和甜蜜感情果。

淡淡的甜香，最勾人。

打出來的豆漿有點像牛奶咖啡，是淡淡的灰色，但是真香呀！

就放涼那麽會兒工夫，豆漿表面就迅速凝結成一層膜。

這可是精華所在。

有心疼孩子的家長，忙用筷子把豆漿皮挑到孩子碗裏去，“趕緊的，補補腦！”

小孩兒嘶溜溜吃掉，含糊不清道：“你整天讓我爸補，怎麽還沒給我補個弟弟妹妹出來？”

附近的食客聽了，哄堂大笑。

那年輕的媽媽俏臉微紅，用力往自家孩子腦瓜子上戳了下，“閉嘴，吃你的吧！”

學習不中用，這些不該聽的倒是記得牢！

熱力将紅棗的香氣催發到最大，濃郁的香氣宛如實質，順着門窗邊縫就飄到街上去了。

好些原本沒打算在這裏吃飯的人，也都不自覺調轉腳步：

要不，去嘗嘗？

素日極其張揚的豆子，今兒反倒低調起來，像個沉穩的大人了。

趁熱來一杯，濃滑爽口，香醇無比。

熱乎乎順着喉管下去，一點點彌漫到四肢百骸，喚醒沉睡了整晚的身體。

蔥油餅也不是一小個一小個的。

那麽大那麽大的平底鍋，足足擀了一整張，堆得滿滿當當。

年輕的老板照例冷着臉兒，好像只是手腕那樣一抖，巨大的蔥油餅就在半空中翻了個個兒。

“啪嗒！”

再次穩穩落回鍋中。

最先接觸鍋底的一面已經變成美麗的金黃色，因為火候掌握得好，中間夾雜的蔥葉竟還是翠綠的。

水汽翻滾的空氣中彌漫着濃郁的油香、蔥香、蔥油香！

也不知誰先吞了下口水。

多誘人吶。

等兩面都恰到火候，廖初就使個巧勁兒，貌似輕而易舉地将巨大的蔥油餅轉移到托盤中。

金黃色的油餅在空中劃過一道弧線，多美。

剛出鍋，又熱又燙，表皮酥脆到不行，輕輕一碰就掉渣。

但凡有人要買，店員就用鏟子切一角下來。

鏟子邊緣一路壓過去，“咔嚓咔嚓”，裂了一路！

積攢了滿腹的熱氣終于找到釋放渠道，瘋了似的從裂縫中鑽出，遇到冷空氣，立刻化為乳白色的水霧。

最終放到盤中的是尖尖的三角形餅。

切面肆無忌憚地展示着自己豐富的內心：

店主做千層餅的技術再次得到驗證，一層又一層，恨不得薄如蟬翼！

中間夾雜着翠綠的蔥葉，玉色的蔥白，合着被煎成金黃色的餅皮……

這可真好看。

還不滿足？

再來個煎蛋，刷一層老板特質的蒜蓉辣醬，跟微微發焦的邊緣脆膜一起咬，爽！

單獨吃生蔥會很辣，但如果炸成蔥油，就能衍生出許多美食。

蔥油餅，蔥油面……

辛辣消失，唯餘鮮甜，風味獨特，令人愛不釋口。

現在每天固定來吃早餐的小朋友中，又多了個倩倩。

兩個小朋友湊在一起吃飯，胃口好像就格外好。

這會兒果果和倩倩各自守着一角蔥油餅，都鼓起腮幫子，噘起小嘴巴，用力吹：

“呼~”

“呼~”

過了會兒，倩倩突然轉頭，對另一邊的柳溪道：“爸爸，我頭暈，是不是病了？”

柳溪：“……那是吹得缺氧了！”

用得着那麽賣力？

話音剛落，他自己就被蔥油餅的內部燙了一下，沒奈何，也跟着：

“呼~”

“呼~”

牆上挂着木牌菜單，桌上有二維碼，店裏也有服務員，按理說，吃早飯是不必排隊的。

可櫃臺前偏偏有那麽一群人，滿面焦躁地等着。

有幾個看上去格外激動，時不時低頭嘟囔幾句，湊近了一聽：

“保佑我……”

有來得晚的，一看櫃臺前的長龍就跌足長嘆。

壞了，又搶不到了！

有不死心的，認認真真從前面開始數：

“一，二，三……八……”

完了，沒戲了！

以後廚房為起點，一股奇異而濃烈的香氣緩慢而堅定地推進，像一位霸道沉穩的将軍，所到之處，皆是勝土。

乖乖，這味道，了不得！

有個老太太看着好奇，就問他們在幹什麽，聽說是烤乳豬後就撇了撇嘴。

她悄悄戳了戳胡順的胳膊，小聲道：

“別買了，這烤乳豬是真不行，又貴又不好吃。”

別買了？

不好吃？

衆人都愣了。

在這裏吃了兩個月，光聽說有人因為搶不到而發狂，還從沒聽說過誰嫌棄不好吃！

那眼界得多高啊！

上天嗎？

果果最聽不得有人說舅舅不好，當即手腳并用從兒童座椅上爬下來，“舅舅做飯是最好吃的！”

她本能地像倩倩那樣叉起腰，挺起小肚皮。

因為這麽做的話，自己的體型看上去會大一點……

是不是好可怕？

老太太光聽見有人說話了，一扭頭，人呢？

“就算是奶奶，也不可以撒謊！”

稚嫩的童音再次響起。

老太太低頭一看：

好麽，一個氣鼓鼓的豆丁。

哎呦，這誰家閨女？長得真好看！

圓滾滾的蘋果臉兒，大大的眼睛，鼻子小小巧巧的……

這要是她孫女就好喽。

“奶奶可沒撒謊。”

見了小朋友，老太太的嗓音都不自覺柔和起來。

池佳佳怕萬一鬧起來，她這麽點兒大再被人踩到，趕緊從後面提着，塞炮彈一樣放回座椅裏。

“大人的事情，小孩子不要插嘴。”

果果噘着嘴巴，不服氣，“小孩子聽得懂啦！”

池佳佳忍笑，指着她桌上的賬本道：“小孩子不會寫字，哈哈哈。”

三四歲的小朋友知識儲備有限，根本不會寫漢字。

可為了學着自家舅舅記賬本，果果硬是照葫蘆畫瓢學了三個字：

“今天”“元”

于是每天的記賬就成了：

“今天 5  O”

“今天 7  O”

阿拉伯數字後面跟着個圓圈。

而且日期，全都是今天！

具體哪天，回過來一看，連她自己都記不清啦。

她努力了好久才學會寫歪歪扭扭的“今天”，至于“元”，第二天就忘記了。

于是小姑娘就認認真真畫圓圈。

嗯，真的一天比一天更圓！

孩子雖小，但已經有羞恥心啦。

果果臉紅紅，立刻伸手去捂她的嘴，“人家以後會學會噠！”

池佳佳趁機摟着她狠親好幾口，心滿意足道：“那就以後學會了再跟人吵架。”

果果：“……”

嗚嗚，都欺負小孩子！

胡順看那老太太得有六十歲了，穿得還挺板正，也不像故意來找茬的樣子，就挺客氣地說：

“老太太，您聽誰說的？可別信。這家是真好吃。”

自己分明是好心提醒，咋還不領情呢？

老太太哼了聲，“聽誰說的？我自己吃的！我們家裏人也都說不值當的，幹巴巴的，肉也少，裏面還有點怪味兒，吃一回也就夠了。”

因為是周末，店裏除了熟客之外，還有不少慕名而來的新食客，聽了這話就都竊竊私語起來。

他們對廖初缺乏了解和信任，很有點聽風就是雨的意思。

這會兒見個老太太說不好吃，就都信了。

作為一家餐廳，你可以環境不好，甚至可以态度惡劣。

但如果菜難吃還不承認，那就過分了啊。

“滿意值減5！”

“滿意值減7！”

“滿意值減8！”

“警告，警告！滿意值減6、減9……”

還在裏面查看烤乳豬火候的廖初就聽到系統叮鈴當啷一陣亂響，最後驚恐地尖叫起來。

就這麽短短幾分鐘，滿意值竟然就減少了50多點！

要知道，今天開張以來還沒賺這麽多呢。

最要命的是，銳減還在繼續。

他已經在賠命了。

不對勁。

廖初皺起眉頭，對兩個打下手的員工道：“三分鐘後關火出爐。”

他剛出去，就見關文靜滿面焦急地走過來。

“老板，有個老太太在搗亂，好些第一次來的客人瞧着表情都不太對了。”

那邊吱吱已經忍不住跳起來跟老太太對陣了。

“大娘，話可不能亂講。确實，各人口味有差異，您不能接受也正常，但可不好随便诋毀啊。”

她以前還不愛吃魚呢，也從沒因為這個而說過哪家水産店的壞話啊。

作為一名長期的吃播，她可太清楚名譽對一家餐廳的重要性了。

別是哪個競争對手雇傭來潑髒水的吧？

“我這麽大年紀了，胡說啥！”大娘也急了，“是真不中吃，就這，還要八百塊呢，有這錢幹什麽不好啊！”

誰知此言一出，餐廳頓時安靜下來。

幾位熟客面面相觑，終于發現了不對勁。

胡順問道：“多少錢？”

大娘用拇指和食指起了個八，“足足八百塊啊！”

胡順就笑了，“大娘，您弄錯啦，指定不是從這兒買的，就您這價格，半只也買不到啊。”

一幹熟客們紛紛點頭。

大娘連連擺手。

“不能，錯不了，就是廖記餐館麽！”

胡說還要再說，就見廖初從後面走上來。

“您好，我是這家餐館的老板，剛才您說的話我都聽到了，您确定當時是從這裏買的嗎？”

事關餐廳名譽，必須弄清楚。

大娘愣了下，“我兒子買的，不過他說了是廖記餐館啊。”

這附近挂這個招牌的，不就這一家嗎？

“您別急，”廖初擡了擡手，示意她去旁邊坐下說話，“您剛才說買了一只，對嗎？”

大娘點頭，“對啊，八百塊麽。”

顯然她對一頭小豬竟要花費八百塊錢這件事，十分耿耿于懷。

以至于短短一段談話中就反複提及。

廖初搖頭，“那麽我可以很肯定的告訴您，您或者您兒子被騙了。”

見大娘還要争辯，他指了指角落裏的小黑板，“本店烤乳豬一直實行限量搶購，每人每次最多買半只。迄今為止買過一整只的，有且只有一個人，但我很确定他不是您的兒子。”

吱吱和池佳佳對視一眼：

好家夥，老板竟然一口氣說了這麽多字！

不遠處正吃早飯的姬總聽了，舉了下手，“就是我，這位阿姨，我們可不認識啊。”

就為了那一只，豁出去他們一大家子人一個多星期的搶購資格呢！

不過有一說一，一整只烤乳豬吃起來才過瘾啊！

大娘瞅了他一眼，“我也不認識你啊。”

店內頓時響起嗡嗡的議論聲。

不過滿意值降低的趨勢已經停了。

但也沒有漲回來。

廖初捏了捏眉心。

真是應了那句老話：

好事不出門，壞事傳千裏。

人總是更容易相信負面消息，卻對正面新聞持觀望态度。

就這麽一會兒工夫，他就足足賠進去近百點滿意值。

如果不及時查清真相，等消息擴散出去，保不齊他真就要原地去世了。

系統好像也跟着松了口氣，竟很人性化地出言安慰：

“想死，倒也沒那麽容易。”

廖初：“……”

這話味兒不對。

系統繼續道：“滿意值的增減都是有條件的，飯菜質量、環境優劣、服務高低，至少要親自體驗了其中一種之後，才有評價資格。”

不然如果有人存心造謠，或是網絡暴力，那麽宿主直接就可以放棄搶救了。

廖初回想了下，确實。

當初自己第一次和第二次收到減分，就是所謂的“服務不周，為顧客人為制造選擇困難”，以及“進門的顧客覺得餐館經營內容太土”。

那麽這次……

系統道：“現場其他食客被迫圍觀争執，愉悅的用餐心情被打破；

另外，根據你們人類現有相關新聞報道，你的忠實食客們被當成托了哦。”

幾樣疊加之下，本就意志不堅定的新食客們，自然會産生不滿情緒。

廖初緩緩點頭，這倒是說得通。

“還有一點，”系統忽然補充道，“微妙的人類心理，七宗罪之一。”

廖初一愣，沉吟片刻，試探着說：“嫉妒？”

“bingo！”

宿主腦子好使，系統也省心，聲音明顯輕快不少。

人類實在是世界上最可怕的生物，負面情緒又多又雜。

你買賣好，我賺錢少，嫉妒；

你買得到，我買不到，嫉妒！

你買得起，我買不起，嫉妒！

現在有人跳出來說壞話，管它是真是假，爽快！

所以才會有那麽多人輕易相信負面新聞。

******

雙方各執一詞，場面陷入僵局。

吱吱就說：“要不，您打電話問問您兒子，他到底從哪兒買的？”

如果真的有人幹假冒僞劣，必須盡快端了！

老太太看這年輕老板說得有理有據，幾個客人也都幫着作證，其實已經有點相信了。

甚至她越想越覺得是自己養的那個孽障糊弄自己！

那小子打小就愛貪小便宜，類似的事情沒少幹，也就是前兩年被人當場戳破，這才安穩了些日子。

難不成，現在又犯了？

想到這裏，老太太還真就掏出手機撥了過去。

“大志啊，前兒你買的那個烤乳豬，是哪家店的來着？”

手機那邊傳來年輕人得意的笑，又含含糊糊說了幾句。

老太太追問道：“哪家廖記餐館啊？是小趙的生活超市旁邊那個不是？”

她兒子回了一連串“對對對”。

老太太氣道：“你連你娘都騙啊！我現在就在人家餐館裏呢，人家就沒往外賣過一整只！你個混賬啊你，你娘我老老實實做人，一輩子的老臉都讓你丢盡了！”

她還沒罵完呢，那邊就把電話挂了。

如果說打電話之前還心存僥幸，那麽現在，最後一點僥幸也沒了。

如果不是做賊心虛，他挂什麽！

老太太臉上青一陣紅一陣，回想起剛才信誓旦旦跟人家對峙的場景，恨不得直接在地上挖個坑把自己埋了。

丢死了人啊！

人家開門做生意，名譽多重要啊。

自己竟不分青紅皂白，直接上來說不是……

廖初怕把人氣出個好歹來，讓關文靜上了一杯溫水。

老太太擺擺手，憋了半天，才紫漲着一張臉道：

“小夥子，你放心，大媽不是不講理的人！跑得了和尚跑不了廟，那王八羔子晚上總得回來過夜！我哪怕拿繩子捆了，也給你把事情問清楚了！”

她也是個風風火火的性子，撂下話轉頭就走。

走出去幾步又退回來，對店內一幹食客們道：“是大媽弄錯了，不幹人家老板的事，你們該吃吃，該喝喝！”

說完，又急匆匆走了。

看着她遠去的背影，衆人面面相觑，都有些不知該說什麽好。

說她冒失吧，也真冒失；

說她敞亮吧，也确實敞亮。

畢竟不是每個人都有當衆承認錯誤的勇氣。

熟客們松了口氣。

新客們也跟着打哈哈。

有人就道：“哎呀，我們就知道，老板不是那樣的人！”

“就是，畢竟人的名樹的影嘛！”

廖初瞥了他們一眼，突然有些明白了“滿意值”存在的合理性。

誰不喜歡真心話呢？

說話的兩個男人看上去粗犷仗義，可就在剛才，他們兩個人卻足足貢獻了19點負的滿意值！

哪怕說了這些打圓場的話，也沒有一絲一毫回漲。

多諷刺。

普通人的生活枯燥而乏味，任何一點不辨真假的新聞都夠他們津津有味地讨論好幾天。

廖記餐館雖然只來了兩三個月，但俨然已經成了這一帶的餐飲标杆，一直都是人們街頭巷尾閑談的資本。

沒事的時候都要挑一點來說，如今有了事，越發不能放過。

短短幾個小時，早上在餐館裏發生的小風波就如一陣飓風，席卷了整條街道。

“聽說了嗎？早起有個老太太去店裏鬧事呢！”

“我也聽人說了，好像是投訴，也不知是買了什麽菜不滿意。”

“他家不是不送外賣嗎？”

“聽說是為什麽烤乳豬，就是最近特別火，要是限購的那個。是不是吃出毛病來了？”

“嗨，我早就覺得這麽下去不行，你賣個東西嘛，搞什麽饑餓營銷？看看，現在出事了吧！”

正好旁邊一個年輕人在街邊買水果，聽了這話，就忍不住說：“只是傳言吧？不知道真假的話，還是不要随便說啦。”

說話的那幾個人瞅了他一眼，白白淨淨的大學生模樣，就都笑了。

“你們年輕人懂什麽，這叫無風不起浪！蒼蠅不叮無縫的蛋……”

年輕人聽他們說得粗鄙，下意識皺了皺眉頭，抿了抿嘴，快步走開了。

随着秋天的到來，白晝縮減，黑夜延長，才不過六點多，外面的天就已經擦黑了。

果果正和倩倩一起翻花繩。

很簡單的游戲，帶兩個小姑娘玩得津津有味。

這還是趙阿姨教的呢。

“叮鈴”一聲響，面朝門口的果果下意識擡頭往那邊看了眼。

“魚魚老師！”她驚喜道。

倩倩也跟着看過去，“魚魚老師！”

來人正是餘渝。

他左右開弓摸了摸兩個小姑娘的腦袋，“你們好呀。”

小朋友們齊聲道：“魚魚老師好。”

果果開心地問:“魚魚老師，你是來吃飯的嗎？”

餘渝笑道：“算是吧。”

其實他今天是來看房子的。

不過在這之前，确實要來祭奠五髒廟。

果果噔噔噔跑到後廚門口，大聲且雀躍地喊：“舅舅，魚魚老師來吃飯啦！”

廖初探頭一看，外面笑盈盈的青年跟她點了點頭。

“廖先生。”

廖初笑了下，“你先坐。”

餘渝被兩個小姑娘一左一右拉着，按在裏面的位置上。

“魚魚老師，你會不會翻花繩啊？”

倩倩問道。

餘渝乖乖搖頭。

童年，朋友……這些字眼對他來說太過陌生，自然也沒有人陪他玩游戲。

他現在掌握的一切游戲技能，都是為了當老師才特意學的。

但是翻花繩這項游戲實在太過古老，并不存在于教學目錄中。

兩個小姑娘都驚訝起來。

“魚魚老師也有不會的東西嗎？”

在她們看來，老師們什麽都知道。

餘渝笑道：“有個成語叫學海無涯。”

兩臉懵逼。

這是什麽？

成魚，好吃嗎？

餘渝拉着她們坐下，“學海無涯呢，就是說世界上的知識很多，像大海一樣廣闊，沒有邊際。你們見過大海嗎？”

兩顆小腦瓜整齊地搖擺。

沒有哎！

想看！

餘渝失笑，想了下，重新換了個說法。

“大海又深又闊，就像外面的天空，沒有盡頭。”

兩個小姑娘立刻手拉手跑到窗邊看了一眼。

哇，天空真的一眼望不到邊哦！

“人學習知識就像魚在海裏游泳，鳥在天上飛。

一輩子太短啦，根本游不到頭，也飛不到頭，就像人學知識一樣……”

餘渝耐心道。

果果恍然大悟，“就像舅舅會做很多很多好吃的，可是果果太小了，根本吃不完！”

痛心！

餘渝忍不住笑出聲，“是呀，果果真棒。”

果果嘿嘿笑。

被誇獎了。

“來看房子？”廖初擦着手從後面走出來。

“舅舅！”果果立刻跑過去，開心道，“老師教了我們一個成語诶，叫，叫……”

叫什麽來着？

她看向倩倩。

倩倩撓撓頭，然後又看向餘渝。

光記得是什麽海沒有邊際，天空沒有盡頭，所以老師也會有不知道的東西。

餘渝重複了一遍，“是學海無涯。”

兩個小朋友乖乖點頭，“學海無涯！”

兩把小奶腔一起響，叫人心裏軟得一塌糊塗。

果果趕緊說：“老師說，就像魚兒游不完大海，鳥兒飛不遍天空一樣，每個人都會有不知道的東西！”

廖初有些驚訝。

這個詞對于三四歲的小朋友來說确實過于深奧了。

餘渝的解說确實驚豔。

兩個小朋友或許暫時記不住那個成語，但用魚和鳥兒打比方說出來的道理，卻瞬間融會貫通。

還真是見縫插針的教。

換作自己……

算了，沒法比。

旁邊一直看着這邊的池佳佳和馬小離就問：“老板，這是你的朋友啊？”

廖初點頭。

兩個姑娘對視一眼：

果然，帥哥的朋友也是帥哥！

馬小離笑眯眯問：“帥哥，你工作了？看上去好年輕呀，你幾歲？”

餘渝不太擅長應付這種場面，有點局促地說：“我在青葉幼兒園做老師，22歲。”

這下，不光池佳佳和馬小離，周圍好幾個人都跟着哇了一聲。

原來還以為人家只是看着年輕，沒想到是真的年輕啊！

這個年紀的人，大部分都還在大學裏吧？

馬小離更興奮了：

嫩草哎！

而且還是一顆害羞的嫩草哈哈哈。

這個時候正好是晚飯高峰期，不少人也跟着起哄。

有的人說自己還沒有男朋友，也有的說自己的女兒、孫女沒有男朋友……

餘渝被大家看得面紅耳赤，下意識向廖初望去：

救命！！！

廖初忍笑，帶着他去了最裏面一張桌子：

就是原來的社恐白鶴最鐘愛的角落。

瞬間清淨。

餘渝狠狠松了口氣。

為什麽世界上有這麽多人喜歡替別人保媒啊！

“想吃什麽。”廖初道。

餘渝笑道：“聽說你這裏每天都會有特色菜？”

廖初點頭，“今晚是卷涼皮。”

餘渝眼睛一亮，“這個我以前聽過，還想去吃呢，可一直都沒有機會。”

廖初道：“那給你做一個。”

餘渝好奇道：“我可以去看嗎？”

卷涼皮，顧名思義，就是整張涼皮不切開，像卷餅一樣卷起來吃。

整體口感雖然跟拌涼皮差不多，但做成卷狀之後，就能夠塞更多的餡料，所以口感更加幹爽濃郁。

“能吃辣嗎？”廖初問道。

餘渝猶豫了下，用拇指和食指比出一點點距離，“來一點吧。”

他其實不太能吃辣，但很多東西如果缺了辣味的話，又完全沒有幸福感。

唉，真是矛盾。

人菜瘾還大，懂了。

廖初點點頭，給他刷了薄薄一層辣油。

黃瓜，面筋，花生碎……

餘渝站在櫥窗前，身邊還跟着一左一右兩個護法：

果果和倩倩。

三張臉上是如出一轍的渴望。

“舅舅叔叔，我也想要……”

果果自不必說，只要廖記餐館沒倒閉，管飽。

柳溪更直接在這邊預付了3000塊錢，一家三口想吃什麽随便點，沒錢了繼續充。

面筋多孔，捏上去最富彈力。

餘渝看了，忍不住央求道：“可以多放幾顆嗎？”

這玩意兒吸飽了湯汁之後，口感簡直絕美！

兩個小跟屁蟲：“我們也要！”

廖初瞅了她們一眼，“學人精。”

兩個小姑娘就都嘿嘿傻笑。

涼皮薄且透明，而偏偏又很勁道結實，掉力道合适，不必擔心戳破。

裹緊之後能清晰地看到裏面透出來翠色的黃瓜絲，紅豔豔的辣椒油……

鼓鼓囊囊胖乎乎的一卷，看着就很有滿足感。

餘渝戴上一次性手套，咽了下口水，狠狠咬了一大口。

哇~

酸辣爽口，果然是自己夢想中的味道！

面筋裏面吸飽了湯汁，輕輕一咬就噴濺出來，堆了滿口。

花生碎又酥又脆，偶爾咬到一顆，牙齒縫裏都是厚重的香氣。

緊接着，又是爽口的黃瓜絲，清新的汁液瞬間掃蕩了所有餘味：

我還能再吃！

說起來，黃瓜這種蔬菜其實是有些矛盾的。

若單獨做炒菜，淡而無味，水當當的，着實難登大雅之堂。

可若是用來做配菜、涼菜，那可真是伯樂相中了千裏駒，一拍即合。

越是複雜、油膩的環境中，黃瓜特有的清爽口味就越突出。

像灰暗世界中的一縷清風，哪怕再微弱，也有令人難以忽略的存在感。

不知不覺，一只卷涼皮下肚，餘渝還有點意猶未盡的意思。

“廖先生，這個涼皮也是你自己做的嗎？”

感覺好難啊。

廖初嗯了聲。

對他來說，做這個并不難，只是有些繁瑣。

要先和面，然後在水中洗面筋。

這是一個漫長且枯燥的過程。

水越來越白，面團越來越小，一直等到面團變成非常緊湊的一小塊，再換清水後也不會變渾濁時，就成了。

最後剩下的面團就是面筋，上鍋蒸熟切開，便是豐富的孔狀物。

灰突突的，有點醜，但确實很好吃。

就算醜，也是個內心豐富的溫暖醜男！

而洗面筋的水沉澱幾小時之後會分層。

把上面的清水倒掉，底下的糊狀物倒入抹了油的大平盤中，隔熱水燙熟。

等面糊從白色逐漸變為透明，揭下來，就是涼皮。

這一步最考驗技術和手法。

糊狀物的濃稠度是有要求的：

太稀，做出來的涼皮過分單薄，拉力不夠，輕輕一揭就碎了。

太厚，與其說是涼皮，不