許願餐廳并不想爆火

第31章 烤鴨

廖總廚給自己找好理由，扭頭看了眼幼兒園圍牆。

嗯，今天上面挂的家長明顯少了好幾個。

看來大家适應得都不錯呀。

倒是柳溪還在原地站着。

廖初問：“你不走？”

柳溪大驚，“你竟然舍得走？”

廖初：“……”

關鍵是站在這兒也看不見呀。

“今天我有兩個朋友過來，”廖初說，“可能要先走一步了。”

柳溪很感性地吸了吸鼻子，“那行，我留在這兒，晚上再帶倩倩去你店裏吃飯。要是有事來不了，我幫你把果果送回去也行，反正順路。”

自從在廖記餐館吃了幾頓飯之後，倩倩的用餐積極性就特別高，嚷嚷着讓爸爸把以前那些外賣單子都扔掉……

廖初道謝，“沒事兒，三點半之前我就回來了。”

果果剛上幼兒園，心裏肯定還有些忐忑，如果舅舅第二天就開始翹班不接，小姑娘一定很害怕。

昨天晚上黃烈，也就是那個獵頭朋友打電話，說他來這附近出差，順便過來看看，吃頓飯。

然後今天早上又來了個電話，說又帶了個人。

帶來的那人廖初也認識，是小有名氣的歌手兼詞曲作家，叫白鶴。

白鶴這人有點社恐，不太會為人處事，前幾年被人剽竊作品，鬧得沸沸揚揚。

雖說後來水落石出，但他的社恐更嚴重了，人也更深居簡出，隐約有點抑郁的傾向。

難得這次黃烈能把他拉出來，廖初怎麽也得盡好地主之宜。

廖記餐館，青葉幼兒園和本市的火車站差不多在一條直線上，正好廖初先去火車站接人。

精通中餐的第一個大前提就是掐準火候和時間，廖初在這方面一直做得極好。

等他來到火車站的旅客接站口，剛好看見兩位客人往外走。

黃烈一如既往的張揚：

青灰色細條紋定制西裝套裝配酒紅領帶，騷包得不要不要的，渾身上下都寫着老子很貴，你們不配。

旁邊半步遠的白鶴跟他仿佛處在不同時空，原白色的亞麻休閑襯衣長褲，輕薄舒适，巨大的連兜帽擋住大半邊臉，亂七八糟的劉海擋住剩下半邊臉，只低頭看着黃烈的腳後跟走路。

當初三人分別時，廖初差不多就覺得是這輩子見他們的最後一次，永別之後就是等死。

可沒想到老天開眼，他又能活下去了。

而且，似乎活得還不錯。

廖初突然就笑了，朝那邊招招手。

他一米九的個頭極其出衆，寬肩長腿令人過目難忘，此時立在人群中，便仿佛雞窩裏的鶴，哪怕斜倚車門的姿勢削弱了一點身高優勢，黃烈還是一眼鎖定。

“靠，真熱！”

動車商務座的冷氣開得很足，而偏偏九月份的烈日又很給力，兩邊巨大的溫差讓黃烈瞬間感受到何謂冰火兩重天。

白鶴沖廖初點頭示意，聽見他的抱怨後，只吐出兩個字：“活該。”

黃烈：“……”

他扯了扯領帶，上下打量了廖初一眼，啧啧兩聲，“嗯，帶孩子的人就是不一樣。”

廖初本以為他要說什麽沉穩了之類的話，結果下一秒就聽到一句“果然有種奶爸的氣場”。

真是狗嘴吐不出象牙。

舊友相見，難免有些情緒波動。

替他們放行李的檔口，廖初順便收了幾顆感情果：

黃烈人如其名，感情果也透着股火熱和一往無前的執拗，紅色裏微微透點紫。

比當年他們分別時，顏色更深了。

白鶴的果實則是漂亮的海水藍，很澄澈清透的果子，一碰就會感受到其中細膩而憂郁的感情。

真不愧是音樂家。

廖初摸了摸下巴，覺得這兩種感情果剛好可以做個甜點拼盤。

名字麽，就叫“冰火兩重天”好了。

三個人上了車，一路閑聊。

說是聊天，可一個半啞巴，一個真自閉，大部分都是黃烈自己在說。

半個小時之後，口幹舌燥的黃烈受不了了，一邊喝水一邊無奈道：“兩位大爺，你們倒是吱一聲！”

合着自己跟兩個木偶玩兒單機嗎？

廖初擡頭，通過後視鏡和白鶴對視一眼，然後異口同聲：

“吱……”

黃烈：“……”

他沒好氣的罵了句髒話。

白鶴依舊沒說話，但嘴角微微翹起，顯然心情不錯的樣子。

回到廖記餐館時，趙阿姨剛好在超市門口織毛衣。

廖初就覺得這件毛衣特別眼熟，如無意外，應該就是之前那件。

只不過比上周見時還短了一大截。

眼見着都要入秋了，毛衣卻越織越短，也不知趙阿姨之前放出的豪言壯語究竟能不能實現？

“哎，小廖回來啦！”

趙阿姨很高興地說，“今天中午你要營業嗎？”

他們那一批老顧客基本上就把廖記餐館當食堂了，這兩天廖初頻頻翹班，大家就很不适應，有種一日三餐不知該怎麽解決的茫然。

廖初搖頭，指了指身後的黃烈和白鶴。

“不是，今天有兩個朋友過來。”

趙阿姨就有點失望的哦了聲，也不多嘴問他們的身份，就繼續低頭織毛衣去了。

然後剛織了幾針，那邊廖初還沒開門呢，就聽她啧了聲，把毛衣拿遠了看幾眼，搖搖頭，又非常豪邁地拆掉一大截。

“別說，店面雖小，五髒俱全，”黃烈進去打量一下，“還行，今兒招待我們吃什麽？”

廖初道：“烤鴨。”

今天早上他就把燙皮打糖的鴨子挂在陽臺晾着了。

九月份，北方的太陽升起來之後，溫度還是很高的，晾4到6個小時就可以，等會兒他再收拾一下其他的菜，時間剛剛好。

烤鴨要先燒爐預熱。

廖初先去點火，然後不緊不慢拿了面盆和面。

面團需要醒發一段時間，中間正好處理其他食材。

黃烈看着他有條不紊的動作，啧啧出聲，“還是一樣麻利。”

廖初眼皮都懶得掀，“還行。”

他很早就知道自己會早亡，所以每分每秒都很珍惜。

既然生命比別人短，那麽他就必須同一段時間內做更多的事情才能勉強彌補……

哪怕現在可以續命了，但“一秒鐘掰開八瓣兒過”這種觀念早已深入骨髓，這輩子都改不了了。

在大廚們看來，每餐飯就像一曲樂章，有主有次。

只有主次分明，彼此輝映，才能算一桌完美的好菜。

今天餐桌上的主角自然是烤鴨。

而烤鴨滋味醇厚濃烈，有矮子将軍一般雄渾的氣勢，那麽其他配菜和主食就不宜與它類似相争，要麽清新，要麽尖銳才好。

廖初拟了個菜單：

挂爐烤鴨，水煮肉片，醋溜豆芽，清蒸魚，還有用莴筍和竹筍做的涼拌雙筍，主食是雞絲涼面和米飯。

大部分都是家常菜，葷素齊全，酸甜辣鹹皆有，聽上去簡單，卻最考驗廚師功力。

他正準備食材，突然聽系統提示：

“滿意點10”

“滿意點10”

“滿意點10”……

同樣的提示音一直響了六遍才結束。

托這個的福，他的剩餘壽命直接突破2年，晉升為“2年零1天”。

意義非凡。

廖初都愣了。

他下意識回頭看看空蕩蕩的餐廳，沒人吃飯啊，也沒人拿外面的免費飲料呀。

見鬼了？

莫非……是果果帶去的點心？

好像也只有這種解釋了。

嗯，看樣子小朋友們已經學會了分享。

他突然有點矯情的感動：

孩子大了，會養家了……

剛出爐的烤鴨外酥裏嫩，那皮脆的都不像肉菜了。

廖初把刀磨得飛快，上半身不動，只用手腕和手臂上的幾塊肌肉帶動刀鋒，金黃燦爛的一只烤鴨就迅速分解成薄片。

高明的廚師會精準避開所有難以咀嚼的筋脈、骨骼，每一片都有皮有肉，厚薄均等。

在雪白的盤底鋪開時，宛如徐徐綻放的牡丹，美得動人心魄。

皮是美麗的金色，因為挂糖的關系，微微泛着點誘人的紅棕；

而裏面的肉卻是白中透粉，豐富的肉汁不斷從纖維中滲出，給自己染上瑩潤的色澤。

用薄薄的小餅連皮帶肉卷幾片，根據個人喜好夾點黃瓜絲、蔥絲，蘸些醬，卷起來，一口悶。

還熱乎着呢。

餅皮極薄，透着都能看見裏面缤紛的色彩；

餅皮又極韌，烤鴨片、蔬菜絲，那麽橫七豎八的，又有汁水浸泡，竟也戳不透、浸不破，包裹得完完整整。

随着牙齒下壓，黃瓜和蔥切成的細絲發出細微的咔嚓斷裂聲，新鮮的蔬菜汁液湧出，跟鮮美的肉汁混合在一起，變成既矛盾又和諧的汪洋。

因為蔬菜的清新，肉的香醇才分外可貴；

而正因有了肉，蔬菜的爽口才如此突出！

雖然是肉，但多吃也不會膩呢。

吃幾卷烤鴨，再來幾口醋溜豆芽，嘿，酸酸爽爽的，真開胃。

中間用鮮甜的清蒸魚過度下，然後筷子挪向水煮肉片。

嗯，這可是個烈貨！在嘴巴裏橫沖直撞的，攔都攔不住！

一番酣戰過後，再來一杯沁涼的清水，瞬間風平浪靜，仿佛方才嘴巴和腸胃裏的美食盛宴不過黃粱一夢。

而只有殘存的腦海中的快感不斷提醒着食客，那可不是什麽夢呀！

見白鶴眉宇舒展，不似來時那樣低沉，黃烈笑笑，“怎麽樣，出來走走不錯吧？沒靈感別憋着，人都要憋出毛病了。”

白鶴嗯了聲，眼睛放空，也不知在想什麽。

說到靈感……

廖初起身去樓上拿了只小巧的細頸長玻璃瓶來。

裏面盛着一汪液體，說沒有顏色吧，角度流轉間卻又有幽幽光彩，叫人挪不開眼。

兩位食客的眼睛都不自覺望過來。

廖初給他們每人倒了一杯，推過去，“這是我前段時間新釀的酒，酒名：向死而生。”

“什麽生？”

黃烈啞然，這名兒聽上去……怎麽不太吉利呢。

不等廖初回答，那邊的白鶴竟直接端起來，一飲而盡。

黃烈：“……”

幾分鐘後。

黃烈把自己癱在靠背椅子裏長籲短嘆，感慨這些年的起起伏伏；而白鶴則趴在桌子上，奮筆疾書。

靈感來了！

剛才那杯詭異的酒簡直有魔力！

一杯下去，這輩子所經歷的重重困苦波折都湧上來，在腦海中走馬燈似的狂奔。

而正當人重新感受着絕望，琢磨着要不幹脆原地去世時，艱難過後的成就卻又呼嘯而來，鮮花、掌聲、喝彩，将那份消沉沖刷得幹幹淨淨……

如此往複，恍如隔世，如獲新生。

經歷了數次起伏，還有什麽看不開的？

等兩人平複下來，已經兩點多了。

黃烈和白鶴坐了大半個上午的動車，又經歷了一場頭腦風暴也有些累，廖初要去接果果，三人便分頭行動。

白鶴難得主動開口，“酒很好，多謝。”

這首曲子是他近兩年來最滿意的一次靈感爆發，雖然只是草稿，但不難窺見成品的光彩。

黃烈摸着下巴，若有所思。

不等他開口，廖初就冷冷道：“不量販。”

黃烈啧了聲，十分遺憾。

廖初又道：“走時可以送你們兩瓶。”

兩人頓時舒展開來，齊聲道謝。

确實是好酒。

有深度的好酒。

來之前，黃烈已經在網上訂了酒店，距離廖記餐廳不遠，步行十來分鐘就到，剛好溜達溜達消食。

白鶴一言不發就往外走，沒走幾步，帽兜就讓人拽住了。

他扭頭，從亂糟糟的劉海往外看，一雙眼睛有着不合年齡的清澈。

大概是心思過分單純的關系吧，他真不像個30歲的人。

“方向錯啦，”黃烈都無語了，“你說你一個沒有方向感的路癡，瞎跑什麽呢？”

這麽無辜的看着我有什麽用？

我又不能給你把路調過來。

白鶴又一聲不吭掉頭走，黃烈在後面提包，很快，跟他并肩而行。

“你說沒我，你可怎麽辦呢？”他随口嘟囔着。

白鶴腳步一頓，從頭發縫裏掀着眼皮看他，“你要走？”

黃烈一愣，盯着他看了會兒，忽然嘆了口氣，“不走。”

白鶴嗯了聲，又恢複了平時神游天外的樣子。

黃烈都給他氣笑了。

算了，就這樣吧。