第47章 （修） 雙更合一……
老爺子辦完了事情轉頭就快馬加鞭地趕回來。
這回過來的, 不止他一個人。留在縣城待命的那些仆從跟着老爺子一起過來。不過西風食肆正在修繕休店，他們人全就在食肆外頭候着。老爺子等不及他們安頓好，下了馬車就毫不見外地登堂入室。
“在縣城, 就是不如西風食肆自在, 那些個人跟看賊似的跟前跟後, 太惱人。還有那吃食, 真的是不看入口。”老爺子這回去一趟縣城, 短短半個月不到，都瘦了一大圈。好不容易被安琳琅喂胖的肉掉了不少。他此時蹲在安琳琅身邊看她收拾泥鳅，一邊說話一邊胡子一翹一翹的。
跟他一起來的書生詫異地看着老爺子撅着屁股蹲下的不雅動作, 不敢相信此時蹲在安琳琅面前嘀嘀咕咕的人是他們板正嚴肅的老師：“老師……”
老爺子根本不搭理他，跟屁蟲似的跟着安琳琅：“這又是什麽東西？魚？還是蟲子？”
說起來, 古代人不吃無鱗魚，有種說法是吃了無鱗魚容易得病。泥鳅這種東西，也只有鄉下日子過得苦的人才會吃。老爺子自幼博覽群書，見多識廣，卻也不大認識田地裏的東西。此時他皺着眉頭看安琳琅手拿一把剪刀利索地開膛破肚取出內髒丢到一邊，忍不住好奇的心。
“泥鳅。”安琳琅做了個示範, 泥鳅這種東西表皮是有黏液的。洗的時候, 得先把黏液搓洗幹淨。
一旁五娘立馬就會了。拿着一把剪刀殺得比安琳琅還快。
“泥鳅？”老爺子的眉頭皺得更緊了，那好奇的模樣好似一個什麽都想問的頑童。他這大輩子就沒下過農田，雖讀過不少農學方面的書，泥鳅這名兒确實聽都沒聽過：“這東西能吃嗎？”
“自然。”
“這東西蔫不拉幾的……”
安琳琅眨了眨眼睛，擡眸看着他。
老爺子一張老臉皺成了菊花，那眼神極為嫌棄。
“……正好泥鳅也不多，您就別吃了。”努力回想了在古代泥鳅叫什麽。奈何安琳琅這種偏科極為嚴重的人，才能點全點在了做菜和食譜創新上。分出極少一部分去學習, 勉強考了個不錯的本科不至于文盲。老爺子問，她一時半會兒還真想不起來泥鳅在古名。
老爺子本身是有些嫌棄的。但這人就是越不讓幹什麽越想幹什麽。安琳琅話都這麽說了，他反而想吃。
“不行！”新鮮吃食怎麽能少了他？
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“這東西你不會吃，吃了也浪費。”
老爺子一聲冷笑，他至于不會吃？被安琳琅話一激，他冷哼地從袖子裏掏出一錠銀子就拍在石桌上。臉一板，理直氣壯地要求道：“中午給老夫上一斤這玩意兒。”
這簍子泥鳅一共七斤多幾兩，安琳琅的打算是做一半。食肆裏除了安琳琅周攻玉還有四口人，本就不夠吃。老爺子一下要走一斤，其他人都不夠分。
三斤是不夠了。老爺子這麽一弄，中午這一簍子的泥鳅一餐就得弄完。
正當這時，鴻葉和歐陽正清也掀了簾子過來。這兩人被老爺子帶的皮也厚了，大搖大擺地進後廚。見老爺子蹲在盆邊上，他們也伸着脖子往盆裏看。
新來的學生震驚地看着這兩人。在老爺子身邊久的，誰不知道鴻葉和歐陽正清這兩人的脾氣。尤其是歐陽正清，冷酷得除了老爺子，誰都不放在眼裏。此時這冰塊臉居然伸着脖子往人家盆裏看，還一副很好奇的模樣？不得不說，震驚一百年。
泥鳅老爺子都不認得，他倆自然就更不認得。但這主仆（師徒）三人對安琳琅的廚藝有一種近乎盲目的信任，鴻葉嘻嘻一笑：“掌櫃的幹脆把剩下的都給燒了吧，讓咱哥倆也嘗個鮮。”
果然，安琳琅瞥了眼石桌上又多了一錠，如今五兩的銀錠子。
這三個對她是真愛。
“行吧，”五娘手腳利索，安琳琅幹脆就都交給她來弄，“那這一簍子的泥鳅就全做了。”
正好杜宇也買了安琳琅要的肉和豆腐幹，安琳琅讓小梨把蝦也拿出來。
剪蝦比收拾泥鳅容易多了，河蝦個頭小，不似大海蝦，需要扒皮抽筋。河蝦只需要剪幹淨頭和尾巴，就已經醒了。不過古時候北方吃蝦的人少，小梨他們不會收拾。眼巴巴地看着安琳琅做：“這些蝦剪出來，若是能抽筋，就将筋也抽了。”
蝦，老爺子認得，不過這年頭吃蝦的也少。老爺子琢磨着這東西就是水裏的蟲子，肉也少，還有殼兒，能好吃嗎？
好不好吃這是要看人怎麽做。安琳琅翻看了兩下肉，杜宇嚴格按照她的要求買，肉買的恰到好處。大多瘦弱裏頭夾雜了一小層肥油。她讓杜宇去地窖将去方婆子年存的一罐黃豆醬給拿出來，自己則折回屋裏去換身衣裳出來做飯。
這個時辰雨已經停了，空氣中彌漫着一股青草味道的土腥味兒。
安琳琅出來，五娘已經将泥鳅都給收拾幹淨了。一條一條整齊地擺在盆裏，她上去瞅了一眼：“把這些都給切成段，半根手指那麽長就行。那些肉也洗幹淨切一切，切成指甲蓋大小的肉丁。豆腐幹用我擱在竈臺邊的香料包鹵一遍再撈上來切。”
五娘是在王府做過廚娘的，在景王府被抄之前幹了五六年竈頭上的活計。幹起竈臺上的活兒比方婆子還利索，不必安琳琅怎麽說，她就能完成的恰到好處。
安琳琅換了身衣裳去到前堂，果然老爺子帶來的那些人還在外頭候着。
周攻玉不知忙什麽出去了，人如今不在大堂。安琳琅出來的時候，站在外頭穿得跟管事似的人立即就迎上來。他們一行大約十來個人。但是馬車倒是有好幾輛。
“住店？”自然是住店，主子在這呢，他們能跑哪兒去。
那管事點點頭，忙将情況跟安琳琅交代了一下。
依照他們的意思，自然是包店。就跟在縣城的時候一樣，主子住的舒服為準。不過他才開口說兩句就被安琳琅給拒絕了：“不好意思，我這裏是食肆，做的是吃食生意。除了住宿，主要是往來的客人打尖兒。你這包店的法子斷了我生意，不行的。”
管事的眉頭皺起來。顧忌着老爺子在，說話還算客氣：“掌櫃的，你放心，我們包下店鋪是不會少你一文錢的。我們老爺子尊貴，身子也不好。受不得外人吵鬧打攪……”
“再吵老夫在這也住大半個月了，用得着你一來就給做主？”他話還沒說完就被打斷。
老爺子從後院跟出來，雙手背在身後站到安琳琅的櫃臺邊上。
往日他去哪兒讓下人包場，是那會兒身宿不好的緣故。身子不好，性情免不了暴躁。但這會兒他吵吵鬧鬧的都已經住慣了，沒那麽多講究。再說，憑借琳琅的手藝，西風食肆的生意有多好老爺子他們都是看在眼裏的：“琳琅，不必管他們。有多少空屋子給他們安排就行了，老夫都住得，他們難道比老夫還金貴？”
這話一說，這些仆從差點當場就吓跪下去。
剛膝蓋一軟就被老爺子給瞪了，幾個人耷拉着腦袋一動不敢動。
有了老爺子的話，安琳琅就按空屋子安排。老爺子自然還是住樓上南邊的那個廂房，鴻葉和歐陽正清一左一右地在老爺子屋子兩側。跟過來的那個白衣裳公子住一間，樓上一共六間，四間占了，還剩兩間空着。剩下的人就住樓下的大通鋪。
安琳琅不曉得這些人什麽身份，反正把剩多少屋子的情況給說清楚，就讓這些人自己選擇，“樓下的大通鋪一間大概能睡五六個人。”
來人都是伺候老爺子的仆從。但宰相門前七品官，他們往日人在京城，去哪兒行走住的都是上房。在這，誰敢跟老爺子都住在樓上的廂房。十來個人老老實實地聽從安排。
安琳琅見狀點點頭，就這麽安排。
“讓他們自己安頓，”老爺子哼了一聲，“琳琅，這都快午時了。”
明白，這就是餓了。
安琳琅讓小梨替他們引路，自己則又折回後廚。這一會兒，五娘已經将東西都收拾好了，豆腐幹也拿香料擱水鹵上。本就是鹵一個味道，不必鹵太久。
小梨接替周攻玉的活兒在竈下燒火，安琳琅就先紅燒起泥鳅來。
起鍋燒水，水燒開，先把洗幹淨的泥鳅焯一遍水。不能焯水太厲害，微微泛白就撈上來。然後過幾遍涼水再清水洗一遍，這樣土腥味兒會少不少。油燒熱，八角大蒜生姜等香料爆香。正常來說，燒這些帶有腥味的東西是少不了辣椒的。但沒有辣椒，只能将就。
香料一爆香，噴香的味道就充斥了整個後廚。老爺子一夥人進來聞着味道，數日不曾餓過的胃又蠕動了。他一邊問一邊湊到鍋邊去看。被安琳琅趕了也不走。
就這麽半天，老爺子的種種行為已經沖破了新來之人的觀念，刷新了他們的三觀。從來沒有人這麽輕慢地對待過他們老爺子，連陛下都不曾。一個個本來還略有些高傲的仆從，看安琳琅的眼神都變了。從驚悚到不解，以至于他們此時對待安琳琅的态度都有些誠惶誠恐。
安琳琅倒是沒覺得什麽變化，她忙都忙死了，哪有管看這些閑人想什麽？
豆瓣醬沒有，暫時用的黃豆醬。這醬是方婆子自家做的，味道還不錯。
當初安琳琅怕味道不夠，還特意加工一下。如今勉強代替豆瓣醬。這會兒再加入盛在一邊的泥鳅段下去翻炒，翻炒至泥鳅段表皮微微泛焦。那股子焦香味兒彌漫開來，老爺子口水都要流出來。他在一旁小聲地問着是不是就能吃，就見安琳琅一飄水澆下去。
滋啦一聲，那味道就被蓋住了。
安琳琅的手動得飛快，她一個勺子飛快地往裏頭加料酒，鹽，醬油等調料，然後就小火炖。紅燒泥鳅段就是一道家常菜，泥鳅本身就是魚的一種，紅燒的步驟跟紅燒魚差不離。
這邊鍋裏泥鳅炖上了。老爺子坐在一邊的小板凳上就開始揉肚子。
“餓了？”這老爺子脾胃不好安琳琅清楚的。
不過雖然不清楚老爺子脾胃不好到哪種程度，但安琳琅主意他十來日瘦一大截也猜得出他在外頭沒怎麽吃好。安琳琅幹脆去弄了杯奶茶過來。
這奶茶用的是新鮮羊奶，餘大叔每日竈上還往食肆裏送羊奶。王大姑娘爆痘以後許久沒來喝奶茶，奶茶生意少了不少銷量，但還算紅火。所以煮羊奶這事兒每日必做。這會兒安琳琅本來想直接給他一碗杏仁羊奶，但想到老爺子那靈敏的嗅覺，怕他喝不下去才換了羊奶茶。
“不知你吃不吃甜食，”安琳琅沒沒見過他饞，以為他不吃甜食，“喝一小碗墊墊。”
老爺子喝了，鴻葉和歐陽正清也有些饞。他們眼巴巴地望着安琳琅，安琳琅看了眼五娘。五娘給他們一人弄了一杯羊奶茶。他倆可不是老爺子，脾胃虛弱吃不得茶水。五娘端過來的羊奶茶算是最新款，裏面加了雞蛋布丁的。兩人一大口下去，當場就喂嘆了一聲。
白衣裳書生，也就是崔世禮。與周家并稱四大世家崔家家主的嫡三子。默默地看着老師三人一人捧着一碗白白的東西做小板凳上，絲毫不在意禮儀的喝起來。
“老師……”
老爺子眼皮子都沒擡一下。事實上，他第一回 來西風食肆的時候喝過一回。但那時候嘴裏沒嘗到味兒，這羊奶茶就被身邊人給端走。因着他本身不好吃甜食，端走就端走，也沒在意。這回喝到嘴裏暖到胃裏，他才後知後覺地覺得虧。
老實說，羊奶這東西第一回 喝不一定覺得好。第一口喝肯定是有股味兒的，第二口興許會有些适應，也有那接受不了的，喝多少口都覺得不好。此時老爺子算是前面的，第一口喝下去眉頭皺起來。但多喝幾口以後竟然覺得有些好喝，有些上瘾。
“這東西是怎麽做的？”老爺子眉頭舒展開。
安琳琅忙裏偷閑瞄他一眼：“怎地？您老人家是要學着做？”
“……你這丫頭能不能好好說話！”老爺子這輩子就遇到安琳琅這麽一個不尊老愛幼的丫頭張口就知道紮他，小丫頭片子要是生在富貴大院裏頭，準備自己這張嘴給害死。
安琳琅被他給吼笑了，“羊奶，加了點茶。您脾胃不好，奶放得多，茶比較少。”
老爺子也就是随口問問，放多少料他也聽不明白。聞言點點頭，矜持地嘀咕了一句：“怪好喝的。”
安琳琅一眼看穿他心思。這老爺子吃東西有個不好的習慣，吃到什麽好吃的就一個勁兒地吃，不吃到膩不罷手。這般非得吃夠勁兒的習慣就很容易造成偏食。不過想到初見老爺子那瘦得皮包骨頭的模樣，頓時又覺得正常：“一會兒紅燒泥鳅就炖好了，再做幾個您還吃的小炒，夠了。”
老爺子嗅着鍋裏陣陣飄出來的香味，遺憾地放下碗：“這東西不錯，下回再給老夫做。”
羊奶本身就是滋補身子的，脾胃弱的人也能喝。安琳琅沒說話，待到鍋裏的泥鳅炖得差不多，立即大火收汁。汁水收的差不多，安琳琅切了青蒜段撒進去翻炒。
青蒜段翻炒的差不多，盛上來，一點蔥花撒上去，香味饞得幾雙眼睛都盯過來。
“您是回屋，還是在這吃？”老爺子先前都是在廂房點單，後來跟安琳琅周攻玉混熟了，就帶着鴻葉歐陽正清在後廚跟安琳琅周攻玉一起吃。他不見外，安琳琅剛好也是個沒眼力見的人，就随便他。但這回不同了，堂屋那邊還有十來個仆從在呢。
老爺子瞥了一眼已經許久沒開口的崔世禮，啧了一聲：“送去廂房吧。”
……
吃泥鳅，其實配酒更好。但是老爺子身體狀況這般，喝酒就別想了。鴻葉和歐陽正清倒是可以喝一點酒。地窖裏還存了幾大壇子米酒：“要酒嗎？泥鳅配酒最好。”
兩人拿眼睛瞥老爺子，老爺子胡子都翹起來。
酒最後沒喝成，安琳琅給盛了米湯。是的米湯，別小看這煮撈飯之前飯上飄的那層米湯。這東西非常養人養胃，安琳琅個人口味來說，一股濃濃的米香味兒也很好喝。
老爺子覺得自己來到西風食肆真是什麽貧民的吃食都吃過了，也算是體察民情了。
等到泥鳅都燒好，周攻玉才攜着一身清風從外頭回來。不曉得他在外頭撞見什麽事情了。回來的臉色十分不好看，陰沉沉的。待到看到廚房裏站在煙火氣中的安琳琅，他那眉眼之中的冰雪才入暖陽化開。他一眼看向竈臺後頭他的專座上坐着的小姑娘，小梨一哆嗦就站起來。
“那小梨你去傳菜。”火讓周攻玉燒，五娘正好可以來打下手。
小梨不知為何怕周攻玉怕得厲害。兔子似的竄出廚房。
“怎麽了？”安琳琅見周攻玉的臉色不對。
周攻玉目光透過竈臺的縫隙落到安琳琅的臉上。兩個月養的臉上凍瘡已經好了。安琳琅如今就仿佛褪去了舊衣的蛹，白嫩又精致。一雙清澈如水的桃花眼幹淨無瑕疵，精致的五官，烏黑的頭發……這一切都顯示她出身不簡單。
“琳琅，你曾經可是得罪過什麽人？”
安琳琅一愣，正色起來：“怎麽，你遇上什麽人了嗎？”
“不是。”只是在抓到幾個在食肆外頭鬼祟晃悠的宵小，周攻玉拖到無人的巷子審問了一番。撬出了一點令人不愉悅的消息。他不知道，竟然還有人一直暗中盯着琳琅，試圖逮到機會将人賣到窯子裏去，“一點事要弄清楚。”
安琳琅沒得罪人，但想到原主，原主的身上卻是有個麻煩在後頭的。
說是仇恨，其實也不算。嫉妒吧，也不算準确。只是一種惡意，安琳琅沒辦法回答。不過此時這本書的女主遠在京城，這個月中旬或者下個月的中旬就要跟男主路嘉怡成親，估計沒時間來搞這些小手段。除了安玲珑以外，那就只有遠在江南的為女主癡為女主狂的原主腦抽大表哥。
眼神閃爍了幾下，安琳琅搖了搖頭。
“原先以為是我的錯覺，這幾日多留心查了一下，不是我多心。”周攻玉目光靜靜地凝視着安琳琅，須臾，嘆了口氣：“從去歲開始，你的身邊跟着一些目的不純的宵小之輩。他們想趁人不備對你下手。只是你出門去哪兒都有人跟着，一直沒抓到你落單的時候……”
周攻玉話都沒說完，安琳琅驚出一身冷汗。
“莫怕，”周攻玉見她慌亂，緩和了聲音地安撫道：“人我已經抓到了。捆了丢在後頭的柴房。就是一群宵小，成不了什麽氣候。”
安琳琅倒不是怕宵小，而是震驚自己的身邊竟一直跟着不軌之人！！
這種感覺不亞于撞鬼，太突然也太毛骨悚然了。安琳琅突然想到原劇情，原劇情裏的原主自從被賣到武原鎮來就一直輾轉與各個妓院。逃出一個妓院轉頭又落入另一個。掙紮了三年，死于嫖客的淩辱之下。雖然早猜到事情沒那麽簡單，但真證實猜測，她的手不自覺地抖了起來。
“若，若是這些日子玉哥兒你沒跟着，我是不是……”安琳琅忍不住後怕，今日上午要不是玉哥兒跟着她，她是不是就有可能被人得手？
額頭的冷汗一點一點冒出來，安琳琅的臉漸漸白了。
“沒發生的事情就莫妄猜。”周攻玉沉靜的聲音打斷她，走到安琳琅身邊，“人抓到了，不可能再傷害你。琳琅，不要多想。”
這不是多想的問題，而是原主裏面有過劇情！
安琳琅張了張嘴，欲言又止。
周攻玉忍了半天，手不自覺地搭到了安琳琅的肩上。他正常吃食以後身體好了許多。如今手不再像當初初見時那般冰涼，是溫熱的：“這些人是受了何人指使，背地裏還做了哪些事，我都會弄清楚的。”
他在這小鎮也頹喪太久了，确實該做點事情：“你不必怕，沒有人能在我眼皮子底下動你的。”
安琳琅鼻尖聞到了一股清冽的松香味兒，離得太近，從周攻玉的身上穿過來。她其實只是一時的後怕，那種藏在暗處的險惡突然被拽到眼前，跟大晚上背後有鬼的感覺差不了多少。這會兒她的情緒已經緩和下來，擡起頭才發現，自己就快被周攻玉給圈進懷裏。
不知為何，她回過神來就看到方婆子笑眯眯地站在後廚的門口。不言不語地，安琳琅的目光突然跟她對上。她不禁捂嘴一笑，仿佛識趣一般轉身離開。
安琳琅一驚，霍地一下站起身：“哎娘你等……等。”
方婆子已經走了。
安琳琅：“……”
周攻玉被她突然的動作弄得一愣，後知後覺剛才兩人姿勢有些過于親密。熱度從耳垂爬上來，他抹着鼻子悻悻地回竈臺做好。
有人跟蹤這事兒不是小事，要不是周攻玉看得緊，她指不定就回歸了原主的命運。
快速将老爺子那邊的菜上齊，後面有客來，都交給五娘去做。五娘廚藝不及安琳琅，但能在王府後廚當廚娘，自然也有一番本事。應付一些食客綽綽有餘。
安琳琅收拾了一下心情，就拉着周攻玉一起去柴房。
誰能派人盯着她呢？會對付她的人就那麽幾個。原主是個未出閣的小姑娘，這麽多年被女主打壓，性子有些封閉。認識的人不多，得罪的人自然更少。安琳琅其實也不确定誰下手這麽狠。兩人去到柴房，安琳琅看到那幾個人鼻青臉腫生活不能自理的模樣，她心口那點惶恐突然間就消散了：“……你打的？”
周攻玉眨了眨眼：“嗯。”
“你不是……”
“最近身子恢複的不錯。”
安琳琅目光虛虛在一群人中騷了一圈，忽然盯着其中一個人訝異了一下。不為其他，這人她認識。當初穿過來第一眼，這個人就站在她的籠子邊上。當初就是他慫恿妓館的兔兒爺買她。安琳琅印象很深，“這個人我認得。他就是當時在籠子外面勸春花樓的老鸨買我。”
“哦？”周攻玉聲音輕飄飄，仿佛一片羽毛飄落，但莫名落地一陣肅殺，“他勸老鸨買你？”
安琳琅點頭：“嗯。”
那人身子劇烈一抖，一股尿騷味在空氣中彌漫開來。
安琳琅：“？？？”
“無事，”周攻玉握住安琳琅一只手腕将人輕拉出柴房，然後站在柴房門口垂眸對她微微一笑，“你先回去後廚盯着，我有些事兒問問他。”
然後吱呀一聲，優雅地關上了柴房的門。
