第50章 蓮藕
收拾好布丁的房間,大概已經到了晚上九十點。白天沒怎麽直播,所以葉雨時今天才會将時間拖到這麽晚。
下播之前,葉雨時先和大家将布丁吃了。
冷藏後的布丁稍微放出來一會,然後葉雨時拿來兩個盤子,将布丁倒扣進盤子裏。軟嫩Q彈的布丁擺放在餐盤上,頂部焦糖色為它進行點綴。葉雨時給自己和白果準備了勺子,然後挖了一塊。
布丁不管內部還是外部都很細膩,沒有氣泡影響,看起來格外漂亮。
【哇,晚上下播前還能吃到甜品,雨時,愛你!】
【期待味道,不知道和上次的盒子蛋糕味道像不像?】
葉雨時将勺子裏的布丁送到口中,香甜細嫩的布丁在口中融化,微微的焦糖味帶着一絲絲苦,吃到最後卻有回甘,與布丁的順滑搭配得恰當好處。
用來當作睡前的甜點剛剛好。
一塊布丁不大,吃完以後整個人的心情卻仿佛都上升了幾度。大家也很開心,估摸着今晚的夢也是香甜的。
葉雨時和觀衆道別,這才關掉了直播間。
而另一邊,胡萬千也開始細細查看起了葉雨時直播間的東西,打算制定一個詳細的計劃,開始薅羊毛。
他最先點進去的是葉雨時最近比較熱門的油紙傘制作視頻。衣服火了一波以後,連帶得發髻和油紙傘這些相關的東西都很火。尤其是油紙傘,在模拟出來的朦胧雨霧中行走之時,看起來格外具有美感。
而胡萬千第一步想要弄走的,就是這些東西。他雙眼發亮地看完夜雨時的視頻,越看心裏越嫉妒。怎麽這些點子不是他想出來的呢?真是便宜了葉雨時這個小鬼了。
不過以後,這些可都就是他的了。
胡萬千如饑似渴地翻動着葉雨時的視頻,将裏面有用的東西全都記下來,并且思考要用一個什麽樣的辦法才能弄到足夠的關注度,打出一個好名聲。
而這一研究就是一晚上。胡萬千看得眼睛都冒紅血絲了,可是他的臉上卻露出了奸詐的笑容。
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葉雨時這一晚卻睡得格外好,第二天一早,他吃了早飯,然後和觀衆說了今天直播間的計劃。【什麽,今天要去采摘蓮藕嗎?】
【算算時間,确實到了雨時說得蓮藕成熟的時候了】
這個計劃讓大家驚喜不已。要知道摘蓮藕可是葉雨時直播間開始時就給他們的答應好的事情,當時只有蓮子成熟,蓮藕還差一點,所以這件事情暫時擱置了。最近藍星東西看多了,不少人都忘記了,但是葉雨時這個時候說起來,他們還是一下子就有了印象。
蓮子那麽好吃,也不知道蓮藕是不是一樣。
想到這裏,衆人都有些忍不住想要去回味一下蓮子羹的視頻了。
“對,不僅如此,摘完蓮藕後,我們還用蓮藕做菜,藕盒,桂花糯米藕,都可以做。”葉雨時說着自己也期待起來。
而且不止蓮藕,趁着下首詩還沒有解鎖,他這兩天還得趁着時間采摘點清明前的龍井,然後準備準備炒茶葉。
這麽一算,時間安排得還是挺滿的。
不過挖藕前,他們還得準備好使用的工具。葉雨時找了個橡膠背帶褲,又找了一雙橡膠手套,本來要拿個高壓水槍沖刷蓮藕周圍的淤泥,結果被蟲二阻止了。
蟲二拍拍胸口。不用特意拿水槍,它也能做到。其實如果不是葉雨時一定要自己試着挖藕的話,它連這個都能代勞的。畢竟現在這個時候,其實水裏估計也有些涼,凍着葉雨時了怎麽辦?
不過葉雨時堅持要參與進去,蟲二肯定是沒有問題的。
一行人穿過竹林到了湖邊。這次他們要找個水淺的地方。葉雨時将背帶褲套在褲子外面,又給給自己戴上橡膠手套。
褲子肥肥大大的,穿在葉雨時身上愣是顯出來兩分不一樣的氣質:
【哇,之前還覺得這個褲子不好看,現在一看還不錯啊】
【醒醒,這個要看誰穿】
下水前,葉雨時把直播間的感官共享調低了一點。
【怎麽忽然調低了?】
“待會我要下水,要是河水冷你們會不舒服,這樣好一點。”葉雨時解釋道。
【他居然是在關心我,我好開心】
【其實雨時,我覺得以咱們之間的體質,你要是覺得冷,對我們來說可能沒什麽】
【笨蛋,我們感受到的時候雨時的感覺诶,又不是我們的。不過還是要早點從河裏出來哦】
“放心吧,我們挖的藕又不多,夠自己吃就行。”葉雨時說完看向蟲二。
蟲二點點頭,他的機械臂忽然産生變化,變成了水槍的模樣,然後向着淤泥裏沖刷而去。随着淤泥被重開,隐約露出下面一點點白色。葉雨時走過去,帶着橡膠手套的手在水裏摸了摸,感覺到什麽圓圓胖胖的東西以後立即挖了出來。
三節連在一起的蓮藕,上面還蹭着淤泥,葉雨時拿水把表面的淤泥抹幹淨,立即露出白白胖胖的藕節。
【哇,看起來很好吃的樣子】
【荷花原來是在這些淤泥中長出來的嗎?很不可思議,明明那麽好看】
【前面的站住!你們什麽時候看到的荷花啊?】
【不就是雨時最開始直播的時候嗎?那時候只有三三兩兩的幾朵,雨時說大面積盛開了最好看】
“湖那邊蓮花到時候肯定會一起盛開,到時候才是無邊無際,荷花連片。”葉雨時抽空說了一句,然後艱難地在淤泥裏擡了擡腳。
彈幕擔憂不已:
【雨時你小心點,專注自己的事情,不用管我們的,要是摔倒了怎麽辦】
【挖藕可真不是一個容易的活,我光看着就挺累的】
別說彈幕擔心,早早也擔心,好在葉雨時雖然力量上弱了點,但是行動很靈活,不一會就又挖出了好幾節藕。有的三節,有的四節,被水槍沖刷過後,各個看起來都是又白又嫩。
挖了差不多小半框葉雨時就停手了。剩下的有用的時候再挖或者讓它們來年繼續長吧。葉雨時上了岸,将竹筐裏的蓮藕推遠點讓蟲二沖刷一下,自己則趕緊把身上的背帶脫掉。嘩啦啦的淤泥帶着水一起落在了岸邊,葉雨時又把背帶褲攤開,到時候讓蟲二也一起沖一沖,剩下的送回去洗。
橡膠手套這些也和褲子一起放到了竹筐裏,到時候提回去。
做完這些葉雨時才算是松了一口氣。不過這秋天的風也是很冷,從水裏待了一會,再上來一吹還是涼飕飕的。他把預先準備好的外套披在身上,這才說道:“好了,咱們可以回去了。”
回去的路上一行人略過了小麥地。之前耕好後,早早他們就找了個時間将種子種進去了,之後好好打理,估計明年的就能收割了。
路過農居的時候,葉雨時又想到了玉米面,之前他們把玉米粒收了起來,然後磨了玉米。比較粗糙的玉米面過篩後當做飼料。剩下的細面則收集了一些,可以給自己做菜。
“今天做飯的時候,除了蓮藕,順便再做個玉米面發糕吧。”
【玉米面發糕?什麽味道的啊?和蛋糕一樣嗎?還是和桃花酥一樣?】
“都不一樣,玉米面發糕本身會比較柔軟蓬松一點,沒那麽甜,更多的是玉米本身的甜味,也不像桃花酥一樣外表酥脆,整體是很柔軟的。淡淡的甜味。”
【哇,那我喜歡,我就喜歡不那麽甜的甜食】
【雖然我更喜歡純甜的,但是這種我也能喜歡,到時候發糕搭配蓮藕做的菜,應該能吃吧?】
【不管雨時做什麽我都喜歡,只要能送到我嘴裏,急急急,我好急!】
葉雨時一路回了別墅,先将今天摘到的蓮藕分成兩部分,一部分用來做菜,一部分則收起來。
三種菜裏,其實反而是桂花糯米藕花費的時間更多一點,葉雨時先将豬肉放出來解凍,待會做藕盒的餡料。這才準備桂花糯米藕的用料。
因為做得東西多,所以每種分量少一點剛好夠葉雨時和白果兩個人吃。糯米藕他只拿了一個比較大的蓮藕,觀察了一下蓮藕的大小,他拿了差不多的糯米出來,準備浸泡好後就塞到糯米裏。
然後是準備蓮藕了。
糯米藕需要一個蓮藕,藕盒也需要。
葉雨時挑好兩個蓮藕後,開始清洗他們表面的泥沙。雖然蟲二已經用水槍清洗過一遍了,但是還是有污垢上的漏網之魚。
沖刷幹淨後就可以削掉蓮藕皮了。葉雨時削皮的動作很快,明明是很簡單的動作,到他手上也顯得賞心悅目起來。
觀衆們一邊聽書一邊看他幹活,看到他手邊飛快落下的蓮藕皮,啧啧稱奇:
【我把我家廚房小機器人拿出來一起觀看雨時的直播,然後告訴他,你也要削得這麽好看!做飯就是要賞心悅目】
【我要是廚房機器人,我不削蓮藕,我肯定先把你削一頓,過分了啊,居然為難小機器人】【喂,你們快聽,菩薩來收拾黑熊精了】
【哈哈哈哇哦,原來那剩下的兩個緊箍,其中一個給黑熊精了啊】
【不過我覺得打架那會也太好笑了吧。黑熊精和大聖打到一半,眼看打不過,又是要吃飯,又是要休息的,關鍵是大聖還挺講武德,居然就讓他跑路了】
【人家是主場優勢,後面有洞穴,猴子進洞穴難啊,不過那裏的描寫确實挺好笑的哈哈哈】
葉雨時聽了一耳朵,心想他們的進度還挺快。光腦經過之前的分析,已經能夠準确描述裏面的字句了,翻譯過後的語言估計聯邦公民理解挺快的,所以早就換成了正常速度。
葉雨時估摸着,按照他們這個速度,不到兩個月應該就能把整本書給聽完了。
下次就給他們聽《紅樓夢》吧。也不知道光腦能不能分析出來是前八十回和後四十回的區別。
葉雨時若有所思,動作上确實一點都不馬虎。兩個蓮藕削好後,他将蓮藕泡到水裏,加了點食鹽防止它變顏色。
糯米要浸泡一會,葉雨時趁着這個時間做發糕。
說是玉米發糕,其實面粉的比例更大一些,葉雨時将面粉和玉米粉準備好,然後混合在一起。又往裏面加點白糖和打散後的雞蛋後,就可以用溫水兌過酵母水攪拌了。葉雨時攪拌得細心,等到面糊變得絲滑沒有顆粒以後,他這才停止了自己的動作。
葉雨時在廚房的吊櫃裏翻找了一下,然後拿出一個平時做蛋糕用的模具,之後往裏面倒面糊。
做好的面糊是要發酵一會才能使用的,這樣發糕才會更加蓬松松軟一點,否則到時候壓成一坨,吃起來就只剩下緊實了。
葉雨時找了個鍋蓋蓋住發糕,然後将他放到一旁等待發酵。這一步時間比較長,足夠他做好藕盒了。至于糯米藕,經過剛才的浸泡。這會估計夠用了。
葉雨時把其中一個藕拿起來,然後輕松削掉它的天靈蓋。随着做飯的時間越長,他做這些也越發熟練了。
削掉的藕蓋不要丢,待會還要拿來用。
葉雨時又在蓮藕裏灌了點水進去,确定裏面沒有泥沙了,這才開始第二道工序。
塞糯米。
糯米順着蓮藕的縫隙将它一點一點塞滿,等到快要溢出來的時候,葉雨時拿出之前被切掉的藕蓋,然後又拿了幾根牙簽。通過牙簽固定好蓮藕,葉雨時找了一個鍋,準備将蓮藕放到裏面去蒸。
第一步蒸的時候只加水就好。葉雨時蓋好蓋子,這才開始準備藕盒的肉餡。
豬肉解凍好,葉雨時将它們先剁成碎,然後放到絞肉機裏,等到打成肉末以後,葉雨時往裏面加入調料,然後再和蔥姜末一起混合。
順時針攪拌到肉餡粘稠以後,葉雨時終于停下了動作。
做完夾在藕片裏的,他繼續準備面糊。面糊倒是挺簡單,除了必要的澱粉和面粉,葉雨時還加了個雞蛋。攪和攪和,再加入食鹽和一小勺油,整個面糊也做好了。
葉雨時将剩下的一根藕拿出來,先分成比較厚的數塊,然後再将厚藕塊從中間切開,這裏是個細致活,既要保證藕不被徹底切開的,又得保證一個确切的位置,這樣才能多加點肉餡。
一點一點将肉餡怼進去,全都夾好後,葉雨時起鍋燒油。
炸東西當然要用寬油,這樣出來的才香。估摸着油溫合适以後,葉雨時将面糊放在鍋邊,然後捧起蓮藕開始裹面糊。
一塊塊面糊被裹上白色的外衣,然後放入到了鍋中,油花碰觸到外物,立即有了反應,很快就将它定型,然後給它逐漸繪上漂亮的金色外殼。
随着一個個藕盒進入油鍋,油鍋裏的聲音也熱鬧起來。葉雨時時不時給它們翻個面。藕盒逐漸變得金黃酥脆,也将沉迷在聽書中的觀衆都給吸引過來。
【啊啊啊我的鼻子和眼睛快要分離了,好香好香,雨時快拿一個炫到我嘴裏】
【我上看下看左看右看,都覺得,這東西都有一個送到我嘴裏】
“別急,一會就吃。”葉雨時将藕盒一個個夾出來擺在黑色的長方形盤子上,然後放到一旁。
那邊的糯米藕已經煮了好一會了,這會該加材料了。冰糖、紅棗、還有之前曬過的幹桂花,這些東西待會和藕繼續炖煮。糯米藕的顏色和味道可都離不開這些。
因為剩下的兩種花費的時間還比較長,葉雨時也不等了,叫來白果然後一起吃藕盒。
其實哪用他叫,白果聞着味就已經等在外面了,這會聽到聲音立即躍到餐桌前,看着擺在放在餐桌上的藕盒,白果伸出爪子悄悄碰了一個,感受到燙後爪爪立即往後縮,然後看着藕盒,它不甘心又碰了碰。
碰又放開。
繼續碰,繼續放開。終于,在這種來回拉扯之中,藕盒略微涼一點了,白果立即捧起一個藕盒咬了一口。
“唔,好吃!”白果捧着藕盒一臉幸福。
這一幕都快成他們的餐前固定節目了,大家習慣了先看白果吃東西,看它吃得那麽香,仿佛自己的食欲都開始旺盛起來。
葉雨時也用筷子夾起一個藕盒,輕輕吹了吹,感覺不那麽燙以後,葉雨時咬了一口。伴随着酥脆地“咔嚓”聲,酥脆的藕盒,炸得入味的肉餡在葉雨時口中迸開。又香又脆。
葉雨時又去把椒鹽和辣椒粉拿出來,在自己面前的藕盒上撒了點,加上調料後,藕盒的味道更好了。
白果看着也給自己撒了點,同樣很喜歡味道。三種味道葉雨時都給大家試了試口味,最後衆人一致評價是不相上下。
【不管是哪種口味,我都喜歡!】
【調料是人類的偉大發明!】
幾個藕盒也不多,他們當做午飯不一會就解決完了。
白果摸着肚子一直往鍋上看:“感覺沒吃飽,糯米藕什麽時候才能好啊。”
葉雨時看了一眼時間:“估計還得有半個小時才行。”
白果兩眼一翻,暈過去了。
沒有吃的它可怎麽活啊!
偏偏觀衆給他會心一擊:
【白果別嚎了,沒吃的咱們先把聽書放出來,剛到關鍵點呢,急死我了】
白果哼哼唧唧爬起來,不理會這群沒有意思的家夥。不過之後聽書還是被它打開了。畢竟它可是不記仇的小貓咪。
好在半個小時聽着長,但是不一會也就過去了。他們聽書,葉雨時将剛才用到的廚具整理清洗一下,順便再找了一副手套。這是之後炒茶要用的,葉雨時可沒有無情鐵手,自己上手炒茶葉,得做點防護。
等到收拾完,桂花糯米藕也終于做好了。經過長達一個半小時的炖煮,此時的糯米藕顏色鮮紅透亮,看起來格外漂亮,葉雨時開了中火,湯汁一勺一勺澆到藕上,眼看着上色差不多了。葉雨時這才将藕夾了出來。
剛剛蒸好的藕略微晾一會,葉雨時再将它切成薄厚均勻的片狀,擺在餐盤上,澆上一勺湯汁,糯米藕的顏色瞬間又變得鮮亮起來。
清淡的桂花香、紅棗香外加蓮藕本身的清香,味道雖淡,卻顯得餘韻悠長。
葉雨時将糯米藕端到餐桌上,不由感慨道:“今天吃的一直沒有斷,幸好都只是吃個半飽。”
白果聞到香味也跑了過來。和之前的藕盒不一樣,桂花糯米藕偏向于甜品一類,葉雨時夾起一塊送到唇邊,微微吹涼以後,這才咬了一口。經過長時間的炖煮,糯米藕已經吸滿了清甜的滋味,桂花香和紅棗香仿佛全都蘊含在其中。
糯米香軟,蓮藕清甜,最重要的是這道菜雖甜卻不膩。很适合當做小吃。
【和之前的完全不同的口感,我現在倒是慶幸兩道菜沒有一起做飯了,不然一個鹹的一個甜的,我吃到嘴裏肯定打架,但是這樣就剛剛好】
【好滿足,吃甜食果然能讓人的心情up好幾個度!】
【我發現了,雖然一下子吃完食物很爽,但是這樣一會一會的,吃個半飽的時候再上來另一道,我吃東西的欲.望也很旺盛,下次讓家裏的機器人也這麽做,這樣的話,我可能能多吃點東西】
【機器人:你禮貌嗎?】
一盤桂花糯米藕,葉雨時吃了三分之一就飽了,剩下的三分之二喂到了白果的肚子裏。
白果幸福得冒泡,看得直播間的大家酸得不行:
【什麽時候也能像白果一樣,被肆無忌憚投喂就好了,我覺得我胃口肯定比白果好,邊角料全炫我嘴裏】
【白果吃了這麽多,都得被桂花浸入味了吧,看起來像個桂花餡的白團子】
白果才不理會他們的酸言酸語呢,嫉妒,都是嫉妒。
它才不在乎,待會還有玉米發糕吃。
說到玉米發糕,經過這麽久,估計也快要發酵好了。葉雨時來到盆前看了一眼,此時的面糊已經大了足足一倍,他打開輕輕用手指戳了一下表面,松軟的地方立即略微凹陷了一點。
不過待會還會撒點果幹,葉雨時倒是不害怕不好看。
這樣倒是問題來了。
葉雨時拿出果仁、葡萄幹還有紅棗問道:“你們想在上面撒什麽?”
【紅棗剛才浸泡過糯米藕,感覺是甜甜的,我想試試這個味道】
【那我要那個葡萄幹,是果幹吧,不知道和星際的果幹還有蔓越莓果幹的區別大不大,說起來,這是果幹,那葡萄本身是什麽味道的?肯定也很甜很好吃吧,有機會吃到就好了】
這話葉雨時也看到了。只能說觀衆目前為止可能是吃不到了,就希望之後解鎖的區域裏,會有葡萄吧。!