第25章 基層做起
玉娘聲音尖利，打破了後廚的沉寂。
她自從來到後廚，還沒有哪個敢不敬着她、讓着她。
玉娘皺起眉，嬌氣地拍了拍衣襟，輕蔑地擡起頭來，正要斥責出聲，卻忽然愣住了。
眼前的姑娘年紀比她略微小些，一身清雅的綠裙，烏發如雲，膚如凝脂，香腮勝雪。
舒甜也被撞疼了，連秀眉微蹙的樣子，也叫人憐惜。
玉娘眼裏升起一絲嫉妒。
“你們沒事吧？”孟廚子出聲問道，他雖然不喜歡玉娘，但是也不想與她為敵，仍然維持着表面的和氣。
玉娘哼了一聲：“怎麽會沒事，人家都撞疼了！”
孟廚子皺了皺眉，又看向舒甜。
舒甜笑了下：“我沒事的，孟師傅。”她擡眸看了看玉娘，玉娘正面色不善地，上上下下盯着她看。
舒甜與她對視一眼，道：“方才走得太急了，不小心沖撞了姑娘，還望見諒。”
她一向與人為善，并不想多生事端。
玉娘卻陰陽怪氣道：“喲，孟廚子，你這是哪裏找來的美人啊？”
孟廚子看了玉娘一眼，道：“這是吳佥事新請的廚娘，姓董。”
玉娘疑惑道：“廚娘？”她又來回打量起舒甜來。
如此相貌，怎麽會是真的廚娘？！八成同她一樣，當廚娘是個幌子，想攀龍附鳳才是真的。
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玉娘輕笑一下，慢悠悠道：“這錦衣衛指揮司雖然藏龍卧虎，有不少富家子弟，但也不是人人都能攀得上的，若真是來當廚娘的，我勸你安分些。”
舒甜面色變了變，她看了玉娘一眼，從容不迫地回答：“我是廚娘，自然會做好本分。不知姑娘是何身份？怎麽也會在這後廚之中？”
她看起來是随口一問，卻直戳了玉娘的軟肋。
玉娘面色一僵。
她自從來到後廚，便一直趾高氣揚，衆人賣柳公公的面子，不敢對她有任何要求，她這幾天便也心安理得地在後廚橫行霸道。
舒甜這句話，讓玉娘頓時覺得，自己受到了嘲諷。
“我負責做什麽，與你有什麽相幹？你問那麽多做什麽？”玉娘美目一瞠，豔麗的唇脂，随着氣話微微一顫。
舒甜淡淡笑了起來：“沒什麽，我初來乍到，還要請姑娘多多關照才是。”
幾句話說得滴水不漏，讓玉娘挑不出任何錯誤，只能幹瞪眼。
孟廚子見玉娘面有不甘，也有些不悅，他提醒道：“玉娘，後廚事忙，你自己不來幫忙就罷了，莫要添亂。”
玉娘更不高興了，嚷道：“孟廚子，你莫不是迷上了這個小妖精，要和我作對？”
孟廚子一愣，怒道：“你瞎說什麽！”
孟廚子二十好幾了，還沒有成家，一直高不成低不就的，被玉娘這麽一說，臉都漲紅了。
他長得五大三粗，板起臉來還有幾分嚴肅，讓玉娘有些害怕，她色厲內荏道：“怎麽……你、你心虛了？”
孟廚子：“你！”
舒甜連忙拉住他，溫聲道：“孟師父，你不是還要領我去見楊師傅嗎？咱們別耽誤了時間。”
舒甜在飯館待得時間不短，很會察言觀色，她一看到玉娘，便知她不是什麽善茬，而孟廚子身為後廚的二把手都拿玉娘沒辦法，可見玉娘的身份不一般。
舒甜到錦衣衛指揮司的目的十分明确，她打算等董松的病好之後，就重開自己的飯館，她只自保，并不想與這些人多作糾纏。
孟廚子定了定神，對玉娘道：“懶得和你這個游手好閑的人計較！”
玉娘氣結。
孟廚子沒有再理會玉娘，帶着舒甜離開了。
玉娘氣得跺腳，她怒瞪舒甜的背影一會兒，眼中又是妒忌，又是生氣。
孟廚子帶着舒甜離開後，低聲道：“董姑娘，這玉娘不是什麽好人，你別和她來往，也別得罪她。”
舒甜笑了笑，她知道這是孟廚子對她的關照，便道：“多謝孟師傅提醒。”
孟廚子笑着點頭，心道這小廚娘還算懂事。
兩人進了夥房，這夥房裏人不少，大家都在各忙各的，沒有人注意到舒甜。
舒甜目光轉了一圈，這夥房很是寬敞，有一排竈臺，熱乎地生着火，有幾個廚子站在竈前燒鍋炖菜，煙火氣一浪接着一浪；連案板的區域也很大，整齊地林立着各式各樣的菜刀、廚具，有一個廚子操着菜刀，熟練地切着蘿蔔，一片一片，咚咚作響；案板上方還挂着不少臘肉、幹辣椒等食材，看上去琳琅滿目，非常熱鬧。
孟廚子将舒甜帶到洗菜的池子面前，只見池子邊上站着兩個少女。
兩人的背影頗為相似，個子都不高，看起來玲珑嬌小，又十分瘦弱。
“小虹，小翠。”孟廚子開口喚道。
兩人一同轉過臉，舒甜訝異一瞬，居然是一對雙胞胎！
小虹是姐姐，生得頗為清秀，小翠是妹妹，相較于小虹，眉眼間神态更加活潑。
孟廚子介紹道：“這是新來的廚娘董舒甜，今日先和你們一起洗菜，你們帶她熟悉熟悉咱們後廚。”
舒甜笑起來：“兩位姑娘好，叫我舒甜罷！”
小虹和小翠頓時眉開眼笑，小虹道：“我們正愁今日的菜不好洗，需要人幫忙呢！”
說罷，小虹指了指身後的兩大籮筐青菜。
孟廚子将舒甜帶到後，就去忙自己的事了。
舒甜看了看那兩筐菜，只見綠油油的菜葉上，沾染了不少泥沙，格外髒污。
小翠嘆了口氣道：“菜農送菜來的時候，不小心摔了一跤，這兩筐菜都落到泥裏，髒死了，這可怎麽洗得完啊！”
夥房之中，負責洗菜的只有她們兩人，今日這菜葉特別難洗，需得仔仔細細淘淨泥沙，小虹和小翠洗了一早上，完成的還不到三分之一，兩個人的手都泡得有些發白了。
舒甜下意識瞥了一眼她們的手指，疑惑問道：“你們就是這樣一點一點清洗？”
小虹和小翠面面相觑，異口同聲問道：“那不然怎麽洗？”
舒甜想了想，道：“我有一個辦法，可以将菜快速洗淨。”
說罷，她瞧了瞧水池旁邊，正好放着一個大木盆，她将木盆拿了過來，在裏面盛了不少清水。
舒甜将一大把沾染泥沙的菜葉放了進去，然後，撒了一勺鹽。
小翠奇怪地問：“為什麽要放鹽？不是炒菜的時候才放嗎？”
舒甜：“鹽入水中，可以幫忙溶解泥沙、菜蟲之類的髒污，泡上一刻鐘再洗，就會非常容易了。”
小虹和小翠半信半疑地盯着水裏看，舒甜伸手攪了攪，泥沙居然緩慢地落了些下來。
一刻鐘後，小虹伸手撈起一把青菜，只見青菜表面的泥沙，幾乎都被鹽水吸走了一般，變得幹淨多了！
兩人啧啧稱奇，小翠道：“你懂得真多啊！”
舒甜笑了下：“有些廚房裏的小技巧，可以節約不少時間，以後有機會我慢慢分享給你們。”
小虹和小翠重重點頭，她們自從入了後廚，便一直打雜，學到的東西少之又少，舒甜說願意教她們，她們便對舒甜充滿了好感。
不到半個時辰，三個人就将菜葉全部洗淨了，小虹笑嘻嘻道：“有了這個法子，以後洗菜，可就輕松多了！”
三人相視一笑。
“又找了什麽偷懶的法子？”一個渾厚的男聲響起，透露着十分不悅的情緒。
小虹和小翠回頭一看，頓時害怕極了！
楊師傅穿着一身白袍，胡須微翹，看起來很是威嚴，他不知道什麽時候站在了她們身後。
小翠和小虹嚅喏道：“楊、楊師傅……”眼中帶着惶恐不安。
舒甜從容上前，福了福身子：“見過楊師傅。”
楊師傅擡眼看舒甜，眼神微滞，驚訝一瞬，随即又恢複如常。
“你就是新來的廚娘？”楊師傅不冷不熱地問。
舒甜勾唇一笑：“正是。”
楊師傅面無表情道：“這洗菜的事可馬虎不得，你們方才在幹什麽？”
小翠賠着笑，連忙将舒甜的法子說了一遍。
楊師傅“哼”了一聲：“旁門左道。”
他當廚子這麽多年，從來沒聽說過鹽水洗菜的！
舒甜眸色微頓，卻沒有說話。
她聽孟廚子提過，楊師傅當了二十多年廚子，在錦衣衛指揮司的後廚一向是說一不二，為人嚴厲又有些刻板，萬萬不可與他頂嘴。
舒甜牢牢記着自己來這兒的目的，她淡笑了一下：“舒甜才疏學淺，楊師傅教訓得是。”
楊師傅見她十分乖巧，忍不住重新打量了一下舒甜，打量完後，不由得蹙起眉來。
他忍不住心裏犯嘀咕：吳佥事是怎麽回事？先是塞了一個玉娘過來，不但不能幹活，還要好吃的好喝的供着，如今又塞了一個嬌滴滴的美人兒，把這後廚當成什麽地方了？
楊師傅心裏有些不舒服，他故意問：“八大菜系裏，你都會些什麽？”
舒甜答道：“我自幼跟着家父學廚，各個菜系的代表菜都涉獵過一二。”
楊師傅呵了一聲，很是不屑：“口氣倒是不小！”
舒甜微微一笑：“僅是涉獵而已，算不得精通，日後還要請楊師傅多多關照和教導。”
楊師傅的面色這才緩了緩，他輕咳一聲，道：“這樣吧，你既然剛來，便負責早膳吧！”
舒甜不挑活，應聲點頭：“是，多謝楊師傅。”
楊師傅冷冷道：“我們後廚不養閑人，若是你做得好，讓吃早膳的錦衣衛大人們滿意，那我自然不會虧待你！若是讓我聽到些不好的說法，即便是吳佥事，也留不住你，你可明白？”
舒甜低頭應聲：“是。”
楊師傅說完，便背着手離開了。
小虹和小翠立即圍了上來，小虹皺着眉頭：“舒甜，你怎能一口接下早膳？在錦衣衛指揮司做早膳，可是最難的呀！”
