第44章
回家路上,程允心裏還憋着氣,想起李鳳嬌說的那句話,即便知道那只是她一氣之下說的話,楊鴻進也不會娶屠夫的女兒,但架不住他就是覺得氣。
感覺到媳婦兒心情不好,楊鴻進沒像以前那樣一路上叭叭地說個不停,他小心翼翼地捏了捏媳婦兒的小手,又晃了晃,小心觀察着程允臉上的表情,手足無措地也不知道該做什麽才好。
明明知道遷怒不對,但程允現在一看到楊鴻進,就會想起屠夫的女兒。
他走着走着突然站定不走了,楊鴻進見媳婦兒不走,他也站在那兒不走。
程允突然道:“蹲下。”
楊鴻進不敢不從,然後等了一會兒,就感覺到背上突然一重,耳邊傳來程允的聲音:“背着我走。”
“哦。”楊鴻進聽話地背着程允站了起來,他幹習慣了粗活,程允也不重,背着他輕而易舉。
就這樣摸黑走了一小段路,程允的火氣慢慢消了,後知後覺地感到點不好意思來。他拍了拍楊鴻進的肩,小聲說:“好了,放我下來吧。”
“媳婦兒,我背着,不重!”楊鴻進背得還挺美的。
程允左右看着附近也沒人,烏黑麻漆的誰也看不見誰,既然這呆子不累,他也樂得不走路了。
他想了想,還是放不下屠夫女兒這個梗,半張臉埋在楊鴻進肩上,聲音糯糯的問:“你知道村裏的王屠夫嗎?”
楊鴻進從不說謊,很實誠回答道:“知道!”
程允聞言撇了撇嘴,過了一會兒才問:“那你知道他女兒嗎?”
“知道的。”楊鴻進點了點頭,結果被程允小小地捶了一下肩膀,有點不解,“媳婦兒?”
程允小聲“哼”了一聲,語氣酸溜溜的:“那你喜不喜歡他家女兒啊?”
楊鴻進一聽,臉都皺了起來,猛搖頭很果斷道:“不喜歡。”
程允一聽就舒服了。
他心裏暗喜着,還不忘繼續問:“怎麽就不喜歡了?”
楊鴻進不知道他媳婦兒腹黑着呢,就想聽他說點別人的壞話,有一句說一句,“她老欺負我。”
程允一聽這話就有點不高興了,原本夫妻之間吃點小醋算是情趣,但自己的丈夫被欺負這件事,放在誰頭上都不能忍,自己的夫郎自己欺負可以,別人也來摻一腳那算什麽事!
他讓楊鴻進詳細點講,那呆子現在說話能力好了許多,斷斷續續的程允聽着也不困難,組織起來程允也能明白個大概的意思,差不多就是年少的時候村裏的人都欺負他是個傻子,而王屠夫家的女兒王翠又是個彪悍的,在村子裏是個小霸王,曾經帶着一群小屁孩捉弄楊鴻進,還把他推進過河裏去。
程允聽着心疼,也不去計較李鳳嬌說讓楊鴻進娶王翠的事情了,腦袋向楊鴻進的臉蹭了蹭,想了想,湊過去親了他一口,語氣極盡溫柔,“以後媳婦兒保護你,再也不會讓你被人欺負了。”
楊鴻進不知道媳婦兒為什麽會突然說這個,但是聽着就開心,他美滋滋的甚至都忘了剛才媳婦兒生氣的事情,滿腦子只想着自己的臉很幹淨,媳婦兒應該不會鬧肚子疼。
程允這邊在有條不紊地腌制酸菜,那邊悅瓊樓在收到第一批酸菜後,加緊時間将酸菜裝罐處理,兩天後,趕在立秋的前幾天,一場大雨将整個南明城的炎熱卷走,趁着這個時機,悅瓊樓一舉推出了新菜式酸菜魚和酸菜壇子。
一時間悅瓊樓再次風頭無兩,上至南明城,下至鐵村村民,大家都在談論着悅瓊樓的新鮮玩意兒。
來自城東的魯文武就是其中一人,他是悅瓊樓的常客,過去因為家住城東,他鮮少來悅瓊樓吃飯,但自從一個多月前悅瓊樓聲名大噪,後來又陸陸續續出了幾道新鮮的菜色後,魯文武就習慣每周來悅瓊樓搓一頓。
前幾天就聽說悅瓊樓馬上要推出新菜,魯文武因此每天都讓家裏的小厮過來探聽一番,今兒剛好趕上了新菜出爐,魯文武一大早就和家人過來,等到了店裏,發現悅瓊樓門外已經排了長長一條隊伍,許多老面孔都等着入內。
站在魯文武前後的都是常來悅瓊樓光顧的熟客,幾人在排隊過程中就聊上了,對悅瓊樓要推出的新菜止不住地猜想,說話間還談到了上次悅瓊樓推出的五杯鴨。
魯文武說:“我在騰雲鎮這麽多年了,來這裏之前曾經在外做買賣,吃遍了大江南北的多少家酒樓,從未吃過這麽好吃的菜!”
前頭那人附和道:“是是,那道五杯鴨可真是絕了,甜而不膩,吃着十分開胃,我們一家大小都愛吃。”
“還有之前的松子魚也好吃,”另一人道:“過去悅瓊樓也出過類似的菜,叫什麽炸魚還是什麽魚來着?但和松子魚相比,實在是相差太遠了!”
魯文武道:“我之前問過悅瓊樓的人,他們說悅瓊樓沒有換大廚,還是葉大廚掌勺,不過近來柳老板不知道找了個什麽人來,那人給了不少建議,才讓悅瓊樓的菜好吃了那麽多。”
其他人恍然大悟,直道“難怪”,他們當中有留意到悅瓊樓門口多擺放了一些瓦罐,碼得整整齊齊的,吃完飯離開酒樓的人,大多都會買個一兩罐回去,但門口沒有牌子寫着這裏面是什麽玩意兒,大家猜測悅瓊樓又想了什麽新鮮東西,就像之前的酸梅湯那樣。
好不容易終于輪到他們了,掌櫃在門口笑面迎人,态度很好地将魯文武一家迎進店裏。
“掌櫃,今天是有新菜吧?給我推薦推薦?”
魯文武是熟客,掌櫃對他的态度十分熱切,“魯大哥今天來得正是時候,咱們悅瓊樓推出了新菜名叫‘酸菜魚’,”他做了個扇風的動作,“您聞到這個香味沒有?正是咱家的新菜!我看今天您和家人一起來,要不來一道酸菜魚,一道五杯鴨,再來一個蒜炒青菜?”
“行,你安排就好!”
“好嘞!”掌櫃對店小二說:“先來一道拍黃瓜給魯大哥墊墊肚子,”轉身又對魯文武悄聲道:“這個拍黃瓜算在我的賬上,你們放心吃。”
魯文武心裏熨帖,笑着對掌櫃點了點頭,被像上賓一樣招待,讓他在妻兒面前臉上倍兒有光,心裏便更喜歡悅瓊樓了。
拍黃瓜的成本不高,當初程允向柳文提出可以免費贈送給熟客品嘗的時候,柳文還曾經掙紮過一陣,畢竟無論多還是少,這些菜在他眼中都是能賣錢的,他打開大門做生意,為的就是賺更多的錢,而這樣平白無故送出去,幹的倒是賠本賺吆喝的買賣了。
但程允說服了柳文,還讓他把這個權利下放到底下的人手上,他們是接觸顧客最多的人,什麽時候送,應該送給誰,都由他們來決定。
柳文不知道程允打的究竟是什麽樣的主意,可這段時間程允的能力有目共睹,既然程允如此堅持,他便相信他這一回。
然而就是這麽一個小舉動,給柳文帶來的後續影響竟是巨大的!
就像魯文武一樣,許多熟客來了悅瓊樓,發現他們被額外送了點吃的,而且這一舉動還是經由店內的人大聲呼喊出來,對比其他顧客,他們就像是上賓、貴客,在家人朋友面前面上有光,在別的陌生人眼中更是富貴的象征——
畢竟那可是悅瓊樓的熟客,幾乎每周都來光顧,才能混出這麽個福利來啊!
從此以後,他們直接認準了悅瓊樓的招牌,能去悅瓊樓,絕不到別的店裏去,而那些得不到免費贈品的顧客,則希望能多在店家面前混個臉熟,有朝一日希望也能獲得同樣的招待。
而除了客人以外,店裏的小二都有了“特權”,這讓他們和悅瓊樓更加一條心,服務起來的态度也更好了,幹起活來就像為自家産業打拼一樣。
這樣的良性循環,讓悅瓊樓一天比一天好,口碑也日益變佳,來過悅瓊樓的人被悅瓊樓的出品和服務驚嘆,沒來過的,也能從別人口中聽到贊美的言辭,只希望有朝一日能到悅瓊樓嘗一嘗,試試到底是否真像別人口中說的那樣好。
魯文武還未開吃,心情就已經挺美的了,一家人有說有笑,對新菜式極為期待。
酸菜魚呈上來的那一刻,魯文武一家子眼睛都緊緊地盯着,小二把菜一放下,大家都迫不及待地伸筷子去夾。
剛剛做好的酸菜魚散發着迷人的香氣,細白嫩滑的無骨魚片,搭配脆爽可口又久吃不膩的酸菜,熬制多時的湯底呈現出金黃色色澤,還未品嘗就讓人食指大開。
魯文武用筷子撥去魚片上的花椒,夾了一塊放進嘴中。
“好……好吃!”他雙眼噌的一下睜得大大的,臉上露出震驚的表情。
酸菜和濃湯的味道滲進魚肉裏,慢熬制成的湯底酸爽開胃,口感香醇,花椒的麻辣刺激着味蕾,讓人大呼過瘾!
魯文武一口氣吃了幾塊,忍不住讓小二上了兩碗白米飯,無論是酸菜還是魚肉都又香又美味,好吃得讓嶼、汐、團、隊、獨、家。魯文武只想把舌頭都吞進去。他甚至連湯底都不放過,勺了兩勺湯拌飯,然後就看見自己兒子捧着碗直接喝下去!
魯文武已經好久沒試過吃東西吃得如此狼吞虎咽,看見兒子仿佛就像餓了十幾天的苦逼孩子一樣,臉上頓時一陣害臊。
然而當他環視其他人時,竟然發現周遭的人吃得不比他好多少,有的甚至比他兒子還狼狽!
來悅瓊樓的顧客無不不被這道酸菜魚驚豔到,每一桌的酸菜魚都是一大鍋端上來,空着盤子撤下去,幾乎每一桌都将酸菜魚清盤,連湯也喝得一滴都不剩,實在吃不完的也會打包帶回家。
魚還是那些魚,但是經過各種香料烹饪後,出來的成品竟能好吃成這個樣子,酸菜的味道都融進了湯裏,滲進了魚肉,卻并不覺得有哪個味道特別突兀。
吃飽喝足後,魯文武砸吧着嘴,回味着剛才那些菜品,就連一向抱怨他花太多錢上酒樓的媳婦兒,都忍不住提出下次還要再來。
魯文武覺得這頓飯吃得倍兒舒暢,就像自己一直視若珍寶的東西終于被別人也認同了一般,而當掌櫃告訴他們店裏正在售賣剛才吃的酸菜時,魯文武總算明白為何每個離開悅瓊樓的人,勢必會帶上一兩罐東西了。
這一天,悅瓊樓的營業額比過往直接翻了兩翻,程允備下的十幾缸酸菜,更是直接賣掉了一半!