第32章
程允簡單地把自己的想法說了一遍,提出了“分成”的要求。
這樣的合作模式在後世很常見,但在這個時代還是前所未聞的,因此當程允說完後,柳文一時間也沉默了。
他摸着下巴看了程寶兒一眼,眼裏帶着探究。
他能信得過程允,但并不完全信得過程允介紹進來的人,況且這個小哥兒看着瘦瘦弱弱的,打從進門開始就一直瑟縮在程允身側,雖說和程允是兩兄弟,但完全沒有當時程允表現出來的自信,這樣的人,真的能做好這份工作嗎?
程允自是知道他在顧忌些什麽,卻絲毫沒有被他的這番遲疑給吓退。
他将剛才兩杯酸梅湯往柳文面前推了推,道:“柳大哥對剛才喝的這兩杯酸梅湯,有什麽想法嗎?”
柳文頓了頓,又低頭看了眼兩個杯子,腦子靈活的他,只稍一想馬上便想明白過來了。
程允笑了笑,道:“這裏其中一壇是我做的,另外一壇是寶兒做的,他很有天賦,只做了一次就能做出和我不相上下的味道。”
說罷他又拍了下程寶兒的肩,稱贊道:“不是我為弟弟說話,寶兒做事很認真也很負責任,事情交給他我是能放一百二十個心的。”
柳文沒說話,盯着那兩個杯子看了一陣,半晌後道:“你說一杯酸梅湯賣兩文,悅瓊樓和你各一文錢對分?”
“是。”說起正事,程允的表情也嚴肅起來,“這是我初步的定價,但悅瓊樓不需要出任何人力物力,只需騰出一小塊地方給我們擺放東西即可。”
柳文摸了摸下巴,思索了片刻,道:“那我可不同意。”
此話一出,程家兩兄弟齊齊一愣。
但很快,柳文就露出了個笑容,道:“在我們悅瓊樓,喝茶也不止這個數,”他比了個手勢,“六文錢,三三對分,如果沒問題的話,今天就能做起來。”
不說程寶兒,就連程允的心情都像坐了過山車一樣忽高忽下,可當聽到柳文說完這番話後,總算大大地舒出一口氣來。
寶兒的反應更直接,他一手抓住程允的手臂,力氣大得直把程允抓出五道紅痕。
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就這樣談成了?條件還比想象中的好上一倍不止!
一直在旁邊安靜坐着的楊鴻進頓時就不爽了,眉頭緊皺着一直盯着程寶兒的手看,可是媳婦兒說過這是弟弟,不能在旁人面前動手動腳,以至于他只能幹看着什麽都做不了,那表情嚴肅得比剛才談合作時程允的表情更甚。
柳文和程允又談了點合作的細節,頭一回程允被掌櫃刁難了,被掌櫃要價十文錢茶錢,後來每一回來悅瓊樓都被好好招待,是以程允到現在還不清楚悅瓊樓的具體物價為何,只了解了個大概的。
這回細問之下,他才知道在悅瓊樓,要是什麽也不吃,只喝個茶,就得要八文錢茶錢,要是點了別的東西吃,就只需收一文錢茶錢,如此對比之下,柳文提議一杯酸梅湯賣六文錢,倒也不算特別誇張。
程允再将之細化了一下,“酸梅湯可以算作一個噱頭,讓更多的人也能嘗嘗,咱們分兩種分量來售賣,一壺酸梅湯賣六文錢,要是只買一杯,則每一杯兩文錢,如此一來就算大家在等桌子的時候,也能賣出去不少酸梅湯。”
柳文心中的算盤啪啪打響,手指動了動默默換算了一下,覺得這個方法實在是妙!
如今因為松子魚的熱賣,悅瓊樓每天都客似雲來,晚市更是招呼不過來,不僅騰雲鎮上的人,整個南明城慕名而來的人不少,那些坐不下的顧客,最終只能選擇去別家酒樓吃,久而久之柳文也怕他們一去不回。
如今多了酸梅湯這個噱頭,讓那些吃不了松子魚的人也能嘗嘗鮮,感受一下他們悅瓊樓的美味,這樣一來也不怕他們短時間內去別家酒樓吃飯了,總有一天他們也會回頭來吃。
況且酸梅湯還是消暑開胃的好東西,剛才他只喝了一小杯,就忍不住想吃點什麽,長期下來店裏的生意肯定能拔高一大截!
但柳文比程允野心更大,他要走的是高端路線,賺的是富人的生意,尋常在店內單單只收茶錢就要八文了,酸梅湯這種好東西只多不少,于是一番讨論下來,最終将酸梅湯定價為一壺十文,一杯四文,同樣由悅瓊樓和程家兄弟五五對分。
事情談妥後,程寶兒整個腦子還暈乎乎的,過去他們一個月也掙不了幾個錢,連自給自足都困難,但現在一杯喝的東西,沒幾口就能喝完,竟能賣出十文錢一壺的天價!
一瞬間他看酸梅湯的眼光都變了,看向自己大哥的眼神更帶上了崇拜的目光。
酸梅湯的事情說完後,柳文又搓了搓手,明裏暗裏問程允最近有沒有什麽好的點子。
程允笑了笑道:“熱菜暫時還沒有,但今天來特意準備了點腌菜給你嘗嘗。”說罷将那一小壇子的酸脆蘿蔔拿到臺面上。
“腌菜啊……”柳文的語氣有點失望,但還是給足了面子,“行吧,我來嘗嘗看。”
程允這回做的酸脆蘿蔔嚴格來說還真不算什麽,只是恰好之前種出了一根大蘿蔔,這麽熱的天他也不想吃炖蘿蔔,于是想了想,便拿來做爽脆可口的酸蘿蔔了。
恰在此時,剛才受柳文吩咐的小二端了幾盤糕點上來,為免大老板和貴客不夠吃,後廚還多做了一大碗湯面,湯底用足料的豬腳熬制而成,上頭放了些蔥花,看着好不可口。
程允一早上門,柳文忙着接待也沒吃什麽,剛才喝了兩杯酸梅湯,此時正是肚子咕咕叫的時候。
他直接上手給自己弄了一小碗湯面,說:“我這還什麽都沒吃呢,你們自便,不用把自己當客人。”
悅瓊樓的菜用料又足又新鮮,只聞着就覺得香噴噴,柳文兩口面下肚,整個人都暖和起來。
但用料多了,吃起來也膩,這才沒吃幾口,柳文就停下了筷子,胡亂在桌子上端起杯水囫囵灌了幾口。
他砸吧了一下嘴,覺得這還不解膩,一看桌子上擺放的兩壇酸梅湯,眼睛就亮了,“哎程哥兒,再給我一杯酸梅湯吧,這面好吃是好吃,就是膩,配你這酸梅湯味道剛好。”
怎料程允聞言一動不動,仍然慢條斯理地搗鼓起那一小瓦罐。
他拿了雙幹淨的筷子,從瓦罐裏夾了些蘿蔔條放到小碟子上,完了将碟子往柳文跟前一推,道:“柳大哥嘗嘗這個吧。”
柳文挑了挑眉,不知道他葫蘆裏賣什麽藥,但還是依言照做。
他夾起一塊白嫩白嫩的蘿蔔條,看起來像是還沒煮熟一樣,臉上不禁露出了點嫌棄的表情,“這個真能吃嗎?我以前曾吃過生蘿蔔,辣得嘴巴都張不開,你可別騙我啊。”
“你吃了就知道了。”程允道。
懷着一絲絲對程允的信任,柳文耷拉着嘴咬了一小口。
他皺着臉咀嚼了兩下,兩秒後,眼睛突然睜開,一臉震驚地看向那蘿蔔條。
緊接着他又咬了一口,表情從懷疑到震驚到驚喜,一塊吃完了忍不住又夾了一塊,“程哥兒你這白蘿蔔有點意思啊!我怎麽就沒想過還可以這麽做呢?”
程允見他滿意,這才道:“其實做法很簡單,知道以後就沒什麽特別的了。”
他幾句話便将制作要用的材料和做法解釋清楚,“除了白蘿蔔,同樣的料理方式還可以用在其他蔬菜上,黃瓜、芥菜、大蒜,制作簡單成本又低,放在夏天用來解膩最适合不過了。”
柳文從頭聽下來,感覺程允就是他的搖錢樹,但細思片刻,又犯愁了,“你這個構思是很好,但這點小打小鬧的,不如之前的涼菜,充其量只能做個配菜,這讓我怎麽拿去賣錢?”
程允笑了笑道:“賺錢的法子很多,只是看你怎麽想而已。”
“哦?”柳文一副洗耳恭聽的姿勢,“說來聽聽。”
程允提議道:“我能想到的法子有兩個,其一,像你剛才那樣作為主食的配菜,前期推出市場時免費附贈,後期逐步收費,每加一小碟一文錢,要是吃過覺得好的,一文錢也不貴,就會一并付錢購買了。”
“其二,”程允道:“定制一批像這樣的小瓦罐,分開不同類型的酸菜單獨販賣,直接把悅瓊樓的名字印在罐子上,如此一來不管是大家買來自己家吃的,還是拿回去送禮的,一眼就能看到悅瓊樓的标志,對打響悅瓊樓的名聲也有好處。”
之前柳文說想開分店,逐步把店開到京城去,程允回去就想過這個問題殷悅。
要怎麽打響自己的名字,做出一個獨屬于自己品牌的商标最為重要,這種做法在後世很常見,只是現在的人還沒有品牌意識,他提出的這個做法,就像當初老幹媽紅遍全球的做法一樣,帶着自己的商标就是最好的宣傳方式。
柳文被程允這個提議震得猶如醍醐灌頂,擁有敏感商業觸角的他瞬間就明白這個做法能為他謀取多大的利益,頓時連早飯也忘了吃了,臉激動得通紅,一把抓住程允的手緊緊握住,“你可真是我的貴人吶!”
忍了許久的楊鴻進看到這裏直接就不幹了,也顧不得在場還有沒有別人,上前将程允搶過來,擁進懷裏緊緊抱住,一副和柳文勢不兩立的樣子瞪着他不放。
自覺自己并沒有做些什麽的程允:“……”
作者有話要說:二更~還有一更晚點奉上