第46章 炒冰快閃店
莫浔覺得阿亮真是貴人, 在她焦頭爛額的時候給了新的路子，快閃店這個概念要說賺錢那還真不一定，她最重要是打響品牌和引起讨論。
店址不需要她們煩惱, 選賣什麽才是關鍵，阿亮朋友的店鋪開的特色小龍蝦和蟹煲還有地方小炒, 那他們肯定不會選一樣的, 最好是便捷位置不需要很大的。
莫浔和翟樂成、錢小璇幾個人一起頭腦風暴了一會兒, 錢小璇提議：“炒冰吧！也可以賣我們現場做的果茶，完全就可以搭配着買，到時候我們的冰淇淋也可以上市賣, 相當于是廣告。”
這個意見所有人都采納了，錢小璇這期新品就是冰淇淋，首先就跟果茶味道結合起來，制作成冰棍，她們都試過了。
軟糯的口感吃起來非常好，果茶的味道最重點的是茶容易有苦味，飲料喝起來體驗感很不錯，但制作成冰淇淋怎麽都有點奇奇怪怪的，後來又調試幾次、溝通了幾次, 終于将茶味調整到最完美，打開包裝能聞到香味, 吃進去不會有苦味。
總之這個新品也花了不少時間開發，錢小璇真愁宣傳呢, 這次快閃店是雙贏的局面, 要是弄得不錯，總店也可以開一個。
就因為這個，莫浔被打動了。
線下和門店一起開賣, 能吸引不少客人。
既然決定了賣什麽，那就要選人手，第一次開快閃店，莫浔想去鎮場，謝友靈留在公司處理事務，這個主意是錢小璇提出來的，莫浔就帶錢小璇去了。
店鋪就在友店隔壁，莫浔過去時候跟對方老板見面，是一個女性，一頭漂亮的長卷發，一眼就看得入迷。
莫浔、錢小璇兩人都呆住了，對方笑起來才反應過來。
“不好意思，我叫莫浔，阿亮的朋友。”莫浔介紹自己，又誇，“沒想到阿亮認識的好友竟然是這樣的大美女，介紹得太晚了，早點認識就好了。”
對方哈哈笑起來，顯然對莫浔的話很受用，又搖搖頭：“我不算是阿亮朋友，我是他老婆的朋友，我叫方绮。之前吃飯的時候跟我朋友聊了這事兒，阿亮給我出了快閃店的主意，推薦了你，我立馬就覺得靠譜，還擔心你不會來呢。”
又是一番商業互誇，兩人便溝通細節，莫浔的安排早前就已經發過了，現在是溝通一些細節。
聊完之後，方绮邀請莫浔到店裏面吃飯，還沒開業，但是員工都到齊了。
“今天知道你來，特地讓我們廚師來上班，來讓你嘗嘗味道。”
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莫浔看了一下店面的裝飾，非常中式的感覺，有一種極繁主義裝修，明亮的色彩和裝飾物，一眼看過來的沖擊力是非常強的。
她們剛坐下來，菜式就上來了，一溜的員工上菜，這個架勢讓莫浔也驚到了，忍不住笑起來。
莫浔以前也經常探店，因為工作需要，但也從來沒有這樣的待遇。
一上桌先是羊肉煲，外面還放着各式各樣的小炒，分量不多但種類多，錢小璇除了公司年夜飯都沒見過這個陣仗，當即拿出手機拍照，就看照片都非常有排場。
方绮笑着招呼：“随便吃！”說完首先拿了筷子開吃起來，女人談生意就是爽快一些，細節談上吃飯的時候就不糾結了，她們從生意的事情說到最近有什麽出圈的餐飲店。
莫浔也吃菜，她除了是老板還是廚子，自然對菜式的味道更敏感，不愧是出名了的餐廳，這個味道真不錯。
不過方绮運營上也确實非常有一套，不少文創設計都出圈了，莫浔記得還看過的，同樣很符合店鋪的極繁主義的調性。
方绮聽見莫浔說到店面設計，笑起來：“這個店鋪裝修是我妹妹設計的，她喜歡這種風格，房間放着那種七彩的玻璃窗，還有各種各樣的裝飾物，她都收藏了。”
原先她開第一家店鋪的時候，人流還算不錯，畢竟味道真是可以的，賺了一筆錢，就想着将店鋪擴大，方绮就要求想到自家妹子學的設計，不用白不用，讓她出個主義。
方绮妹妹很煩，但方绮用錢誘惑她，勉為其難的就當做畢業設計來工作了。
她學的是室內設計，設計店鋪也大差不離吧，但真的跟師傅溝通之後，她第一版設計就被pass了，後來折騰了好幾個月才做出類似這種設計的。
裝修又花了幾個月，方绮妹妹很滿意，方绮也很滿意，因為這個裝修做出來之後，店鋪大火了！
方绮感嘆：“要不說人都是視覺動物，其實店鋪好看一些人經過就想要過來吃一吃，一吃發現真不錯才慢慢有了傳播，那段時間網上發的照片都是網友自己發的，我根本就沒有推廣過。”
後來她才找人推廣，店鋪好看東西好吃，又自帶流量，出圈自然簡單了，這才滿滿把分店開了起來。
“不過這是我第一次跨省開店，這裏雖然比較近，口味也差不多，但總是擔心。”
莫浔安慰：“別擔心，肯定不會虧。”
這頓晚餐吃過之後，又休息一天，她們就開始忙了，人手都是莫浔她們自己帶過來的，先前培訓過，兩個前臺制作，一個負責炒冰兩個人負責水果茶和打冰淇淋球，還有打包的兼職顧前臺的。
因為是快閃店，她們租的也是奶茶店規模的店面，所以沒有座位，這幾個人手應該足夠了，不行的話莫浔和錢小璇也上。
前期的宣傳也不少了。
十八號方绮飯店正式開業，她們在那邊剪彩拍照，莫浔這邊已經将人員都安排好了，她有檢查一遍，食材都準備好，就将打印的優惠牌子放出來。
既然是跟方绮的店有合作，肯定是有一定的折扣，比如消費了多少這邊就可以打多少折扣等等。
原本莫浔還打算叫托排隊，這只是一個小小的營銷，不過最後還是沒做，做營銷的方式很多，這種自欺欺人的方式真不需要了。
正式開門後，一群人過來排隊了，莫浔看了都傻眼，都忍不住想是不是錢小璇找的托了。
錢小璇戴着帽子把莫浔拉進來，“人太多了過來幫忙吧！”
“這不是你找的托吧？”
錢小璇愣住，白了自家老板，“這個提議不是你自己都不同意嗎？我還願意自己出錢找托嗎？”
莫浔放心下來，戴上帽子上去制作炒冰了。
