第63章 烤魚鮮美
回到小河邊,大家把魚都處理好了。
初厲偏頭對伏雄說道,“你帶兩人去把魚鳔收集起來,然後像之前我們殺魚那樣,把那些魚腸魚鰓挖個坑埋起來,別扔得到處都是。”
伏雄爽快答應,“好。”
四個亞獸人走過來拿過兩人手裏的東西去河邊清洗,清洗好後全部整齊放在大葉子上。
初厲帶着一個亞獸人去挑了兩塊石頭過來,洗幹淨當菜板。
“初厲,你教我切菜吧。”
初厲點頭,拿了一個檸檬放石頭上,邊切邊說,“這個叫檸檬,對切成兩半。”
“好。”
初厲數了一下,檸檬摘了十五個,樹上還有很多,需要的話可以再去摘。
然後切野茴香,茴香又叫香絲菜,帶着強烈的香氣,綠油油的小細葉,很特別的長相。
“這個叫野茴香,用來除魚腥味的,切成小段。”
“嗯。”
初厲把這兩樣都交給他一個人切,然後去處理胡椒和葛根。
胡椒用石頭磨成粉,被一個獸人搶着做了,他說力氣比較大,做這個比較容易。
葛根除皮,切絲,搗成泥。
“這個我來。”一個獸人躍躍欲試。
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初厲很爽快地把事情交給他了,他去腌魚。
初厲的周圍圍滿了人,大家争相幫忙,各個積極主動。
魚有十六條,大概六斤一條,每條魚能切下三十片魚片,初厲計劃兩個人吃一條。
每張大葉子上放一條魚的魚片,剛剛好。
把大葉子微微合攏當盤子,加入三滴檸檬汁去腥增加風味,一勺胡椒粉去腥提香,一小撮野茴香增香,兩勺葛根泥當澱粉讓魚肉更滑嫩,最後加一勺鹽拌勻腌制一會兒。
初厲掃了大家一眼,“都學會了嗎?”
“看是看會了,但是沒做過,初厲,要不你看我們做,做得對,就說明我們學會了,沒做對,你就給我們糾正一下。”
“行。”
在初厲面前,沒有獸人和亞獸人之分,想學的都可以。
還剩下十五條魚,已經被手快一步的十五個人瓜分了,這十五個人都捧着魚片圍在初厲面前。
但……他們沒發現一件事,捧着魚就沒法加調料了。
于是剩下的十五個人……本以為只能看着別人動手,沒想到翻身成了主要人物。
“第一步,擠三滴檸檬汁。”初厲說完,空着手的十五個人開始動手拿檸檬擠汁,表情略得意,捧着魚片的人只能幹瞪眼。
“第二步加一勺胡椒粉,第三步加一小撮野茴香,第四步加兩勺葛根泥,最後一步加鹽拌勻。”
他們終于能上手了,先前的十五個人捧着魚片放到地上凹着的地方,小心用筷子攪拌。
在攪拌的過程中,檸檬的水果香氣,野茴香胡椒粉的辛辣香氣,葛根的清香已經飄了出來,聞着覺得更餓了。
良渚部落這邊吃飯跟玩兒游戲似的,而且貌似做的東西很了不起,可把旁邊兩個部落羨慕壞了。
初厲不小心瞟到他們的眼神,想了想又去小河裏抓了四條魚起來,一會兒給他們嘗嘗鮮,正好一人可以分兩片。
辛堯已經把大石板燒得燙燙的了,心裏念叨初厲趕緊過來做烤魚,在他念叨第十次的時候,初厲終于過來了。
看着辛堯有些焉兮兮的表情,初厲不由想着是不是虧待這娃了,“餓啦?”
辛堯連連點頭,“嗯嗯嗯,初厲哥哥,什麽時候可以吃烤魚啊?”
“馬上我就開始烤,等幾分鐘就可以吃上了。”其實他也沒等多久,也就半個小時的樣子。
初厲就近喊了三個人過來,“你們三個過來跟我一起烤,石板大四個角可以一起烤魚,其餘人去準備吃魚片的葉子和筷子。”
“好。”
初厲帶了好幾雙筷子,在山洞的時候,他随手抓的,一人分一雙,然後把他帶來的油用筷子撬了一些放大石板上。
野外生活用品他都帶着,大家看着初厲從背簍裏拿出一樣一樣的東西都覺得很驚奇,像百寶箱似的。
大石板中間有些凹,雪白的油脂化開後,就聚集在最中間,清亮透明。
待油熱了後,初厲開始往大石板上放魚片了。
“用筷子夾起魚片攤放在石板上,一片挨着一片整齊排好,魚片之間留一點點縫隙,防止粘連。”
“嗯。”旁邊三人動作一致學着初厲放魚片,最後大石板上放滿了白白嫩嫩的魚片。
其中另外三份魚片跟複制粘貼似的,跟初厲放的簡直一模一樣。
“滋啦滋啦”的聲音不斷響起,魚片緩緩從晶瑩的肉色變成了誘人的嫩白色,魚片四周微微卷翹,周圍冒着小油泡,蒸發出的水蒸氣帶出了濃烈的烤魚肉味……
伏雄在第三次咽下口水的時候,忍不住問道,“初厲,這個什麽時候可以吃?”
辛堯回頭看了他一眼,兄弟,我也正想問呢?
“烤到兩面金黃就可以吃了。”初厲笑了笑,“來,大家翻面了,先從最先烤的那片開始翻,全部都翻一下。”
翻面過後,再看魚片,表面已經微微烤成金黃色了,再翻面烤一次就可以吃了。
這個時候,空氣中彌漫的香味裏帶上了炙烤後的焦香味,把大家肚子裏的饞蟲都勾引了出來,估計就是感覺一個人就能把這所有的烤魚片都吃完。
石板上是兩條魚的量,也就是六十片,魚片烤熟之後,初厲拿過兩張葉子,一張葉子放三十片。
暫時沒有給誰吃,不過大家都知道初厲的安排,都體貼地沒有多說什麽,就連辛堯都很懂事地沒有抱怨。
繼續烤第二輪。
烤一輪大概也有五六分鐘的樣子,很快。
大家都耐心地等着。
第二輪魚片熟了後,初厲依然又拿了兩片葉子過來,各放上三十片。
不是随便放的,而是很用心地擺成了一朵魚片花,還撒上了一點兒野茴香做裝飾,四份都是這樣,一片金黃中透着一點綠,看着太有食欲了。
“伏雄,你帶三個人去送魚片,每個部落送兩份。”
伏雄應很幹脆,“好。”
就近喊了三個人,“你們三個跟我去送。”
“好。”
旁邊二個部落在濃郁的烤魚肉香中吃自己手裏的烤肉,明明以前都覺得挺好吃,但是現在卻有些食不知味,好想吃他們的食物。
初厲他們繼續烤,這下烤的就是他們自己吃的。
大石板上每一輪烤六十四片,考一輪大家都能吃上兩片,不用等的心焦了。
初厲把第一片魚片夾給辛堯,“來,嘗嘗。”這娃一直在那裏默默燒火,表現極好,人小,優先。
碗就是樹葉做的,有手掌那麽大,放一片魚片正好。
小家夥欣喜地夾起魚片,沒有吃,而是放鼻子底下聞,“好香,有淡淡檸檬的香,茴香,魚肉香,還有胡椒香,哇,好多種香味……”
初厲失笑,這孩子難道是想做美食點評家?
小家夥小小地咬了一口,然後眼睛一亮,随後微微眯起,“初厲哥哥,太好吃了。”
初厲也在嘗味道,第一次做這個石板烤魚片,看看好不好吃……
魚片非常嫩滑,沒有魚腥味,一點兒都沒有,鮮嫩的感覺自舌尖傳來,咀嚼後有一絲極淡的葛根甘甜味,這個襯托出了魚肉的鮮,堪稱點睛之筆,然後是幾種調料混合的香味,有淡有濃,層次分明,猶如衆星捧月一樣襯托出魚肉的鮮美。
味道讓人驚豔。
一輪吃完,又接着烤下一輪……
大家連着吃了三輪後,三苗領隊和九黎領隊結伴走了過來。
兩人雖然作為領隊,但是并沒有成年,表情看起來有些腼腆。
三苗領隊先說話,“伏雄,你們送過來的水獸肉很好吃,想問問你們怎麽做的,我們也去捉一些吃。”
伏雄沒說話,而是看向初厲。
初厲是未來大祭司,不可能不教,想了想道,“你們會抓水獸嗎?”
兩位領隊都點點頭,“都會。”
“行,那你們看看能吃多少,去小河裏抓一些,我教你們做。”
三苗領隊連忙點頭,“好的,初厲,我們馬上去。”
“等一下。”
兩位領隊停下腳步,“初厲,還有什麽事嗎?”
“你們各安排兩個人過來,我帶他們去準備調料。”
“好。”
伏雄關心道,“初厲,你才吃幾片魚肉,肯定沒吃飽,現在去幫他們就得餓着肚子了。”
“沒事,我一會兒再跟他們一起吃,你們再來一個人幫着烤,趕緊吃,一會兒他們還要用石板。”
伏雄沒辦法,只能答應,“好。”
旁邊有人提議道,“那我們趕緊吃,吃了幫他們弄,一會兒還可以再吃一些。”
大家一笑,“有道理。”
幫助三苗部落和九黎部落烤魚片的過程非常順利。
初厲脾氣好,說話溫和,見多識廣,大家跟他接觸一段時間後,好感直線上升,他的話都很願意聽,他怎麽說大家就怎麽做,執行力強,做事就非常有效率。
另外這邊良渚部落的人對待一起幹活兒的“盟友”十分友好,自己吃完又來幫他們弄,就像幹活一樣,大家互相幫忙。
最後的結果就是皆大歡喜,三家一家親。
辛堯從始至終都在那裏幫忙燒火,大家對小孩子尤為照顧,後面三苗部落和九黎部落吃烤魚片的時候,又給他吃了不少,小家夥是吃爽了,肚子吃得圓滾滾的,初厲都有些怕他吃撐了。
“初厲哥哥,太好吃,太舒服了。”
不只辛堯,大家都這樣說,從開始到結束,大家都在說好吃。
此刻三苗部落和九黎部落的人看着初厲,都眼含崇拜。
本來初厲在三苗部落就很有地位,現在又上升了一層。
初厲正在跟大家一起打掃地盤做善後工作,“你站起來走走,別積食了,不然肚子要疼。”
辛堯也聽話,立馬站了起來,還幫着大家一起收拾,“初厲哥哥,你做的食物為什麽都那麽好吃?”
“你猜?”
辛堯撓了一下腦袋,“我猜不到。”
“以後就知道了。”
小家夥也不是非得問出個所以然,“那就以後再知道。”
“乖。”
大家把地方收拾幹淨,恢複原狀,休息了一會兒,又投入清理臺階的工作中去了。