第8章 章節
。”沈清歌盯着顏塵的臉問她。
“沒有啊”顏塵被沈清歌怨怼的眼神看的有些瑟縮。
“哦”沈清歌沒有在和她說話,自顧自的往前走。
“這怎麽還生氣了,不願意嫁人我就養你一輩子,主要是你得高興。”顏塵追了上去解釋着,這小女孩的心思還真是難猜。
“養我一輩子?”沈清歌頓住了腳步,看着身邊的顏塵眼神有些複雜。
“當然可以啊,這有什麽的,我們是朋友嘛”顏塵大大咧咧的說着
“恩。”沈清歌也沒想從顏塵嘴裏聽到什麽話,但是很明顯她并不想聽到這句話。
顏塵一路上沒話找話的和沈清歌哄着她,等到了集市上沈清歌才緩和了和她的語氣。
“清歌,你會挑小雞仔嗎?”顏塵站在賣雞仔的攤子邊上和沈清歌小聲的嘀咕着。
“身材較長體重沉的是公的,身材較圓體重輕的是母的”沈清歌也小聲的回答。
“你連這都懂!”顏塵驚訝的看着沈清歌讨好的豎起來了大拇指。
“以前幫工的時候了解到的”沈清歌有些害羞的說着,這還是以前舅母讓她去地主家裏幫工的時候是一個老人告訴她的。
“我就說我們的很互補,你看我不懂的你都懂”顏塵說完就擡腳走向了攤位。
沈清歌消化着顏塵的話,心裏那種異樣的感覺又出來了,趕緊搖了搖頭跟了上去。
最後兩個人挑了公母個十只還買了一對成年的雞,顏塵還和攤主饒了一個籠子來。
“清歌,這裏有賣肥腸的!”顏塵走了不遠就看到了有一個殺豬的攤位,旁邊扔着一堆不要的下水。
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“這個不好吃,特別臭。”沈清歌拉了一下顏塵的衣服,她以前餓的受不了撿來吃過,嚼不爛還特別臭。
“那是你不會吃,這可是絕美的食物。”顏塵笑了笑就和攤主打聽那副大腸的價錢。
“這麽多,才十文錢可真便宜,清歌你知道嗎,在我們那裏這個可不便宜。”顏塵拎着手裏的大腸和沈清歌說着。
沈清歌看着這幅大腸有些一言難盡,她也說不上嫌棄就是想到那個味道有些反胃。
“回去做給你吃,可好吃了”顏塵一臉興奮的和沈清歌說着,心裏盤算着回去怎麽做。
到了家兩個人才發現雖然買了雞仔但是忘了做雞窩了。
“清歌,家裏還有多少竹子呢?”顏塵問着,摸着下巴思考着怎麽做雞窩。
“還有一些,不知道夠不夠。”沈清歌把雞仔放在地上就去柴房抱竹子。
“應該是夠了,做着看吧,不夠用木柴湊”顏塵看着沈清歌抱出的竹子說道。
将竹子劈開,開始在地上挖洞把竹子埋進去壓實,忙碌了一會兒竹子剛剛好能夠用。
“估計等它們在大一些就要在擴大一些了”顏塵站起身拍了拍手上的土說道。
“嗯,不着急,喝口水”沈清歌遞給了顏塵一碗水,拿出方巾自然的幫她擦了擦汗。
“謝謝清歌,你真好。”顏塵喝了一口水呲着小白牙和沈清歌笑着賣好。
沈清歌給她擦汗的手一抖,把手裏的方巾塞進了顏塵的手裏,轉頭就去了屋裏。
“這又咋了?”顏塵拿着手裏的方巾,撓了撓頭不知道自己又說錯啥了。
“難不成又獻錯殷勤了?”顏塵撇了撇嘴也沒在想了,把雞仔放進新做好的雞窩裏就準備洗手做飯了。
“我這是怎麽了?”沈清歌回到屋裏,捂着心跳如雷的心口自言自語的說道。
9、紅燒肥腸
顏塵逗弄了一會兒雞仔,看了一眼關着門的主屋沈清歌還沒出來,想了想有些擔心就去敲門了。
“清歌,在幹嘛?”顏塵輕輕的敲敲門,說完把耳朵貼在門上聽裏面的動靜。
“吱丫~”
門被在裏面打開,顏塵沒來得及退後一頭紮了進去。
“哎呦”顏塵驚呼一聲,反應過來倒是沒覺得疼還有點軟。
“你…你起來”沈清歌的聲音從頭頂響起,顏塵這才發現紮在了人家胸口上。
“怪不得這麽軟”顏塵忙退開,揉着鼻子小聲的嘀咕着。
“你說什麽呢!”沈清歌聽見了她嘀咕的話,舉起手作勢要打她。
“哎呀,我錯啦,我去做飯了”顏塵看沈清歌舉起了手趕緊跑走了。
“登徒子!”沈清歌揉着被撞疼的胸口,看着顏塵逃一樣的背影憤憤的說道。
“豬大腸雖然好吃,就是處理太麻煩了”顏塵看着盆裏的大腸嘆了一口氣,着手開始洗。
将大腸整個翻面,泡在水裏擦上爐竈裏的草木灰還是反複搓弄。
顏塵搓了一會兒額頭就冒出了汗,用肩膀蹭了蹭鬓角流下來的汗,手上也沒停下幹活,洗到一半的時候,面前蹲下了一個身影。
“不生氣啦~”顏塵擡頭看是沈清歌端了一個盆蹲在了對面,讨好的眯着眼睛說道。
沈清歌哼了一聲沒有說話,幫她一起搓着大腸,顏塵吐了吐舌頭也沒在說話。
“辛苦啦,清歌~”顏塵把洗完的大腸放到一邊一臉賠笑的和沈清歌說着話。
“接下來要幹嘛”沈清歌別過頭問着顏塵。
“接下來我做就行了,你歇歇吧”顏塵立刻狗腿的開始幹活。
顏塵将大腸用蔥姜水和白酒腌制一會兒去去腥味,然後就想去願意裏抱木柴,一回頭發現沈清歌已經抱着木柴進來了。
“我幫你生火”沈清歌把木柴放在地上,拿起了打火石就在竈臺那忙活了起來。
顏塵看着沈清歌咧開嘴笑了起來,心想嘴上不搭理她心裏還是挺關心自己的嘛。
“笑什麽呢,接下來要做什麽?”沈清歌一站起身就看到顏塵站在那裏傻呵呵的,不由得也被逗笑了。
“啊?對對對,現在要,蒸米飯!”顏塵回過神手忙腳亂的說着像個無頭蒼蠅一樣四處亂走。
“我來吧,你去做菜”沈清歌拉住了顏塵的衣角無奈的說道。
“好好好”顏塵有些尴尬的撓撓頭回了好,轉頭去拿大腸。
顏塵把蓋子掀開看了看大腸的顏色,聞了聞氣味感覺可以了,就把大腸全部都翻了回去。
顏塵将弄好的大腸放在一邊,切了一些蔥段還有蒜片,再把大腸放在清水中洗了洗拿出來切成拇指大小的段。
正好這個時候鍋裏的水也快好了,将大腸放進溫水裏放一點點鹽蓋上蓋子等水開。
“這大腸真的會好吃嗎?”沈清歌看顏塵有條不紊的忙碌着,好奇的走過來探着身子看着鍋裏的大腸問到。
“好吃的狠,我們那裏這一盤大腸可不便宜呢”顏塵掀開了鍋蓋攪了攪大腸,回答着沈清歌的問題。
“那你們那裏可真奇怪”沈清歌雖然在顏塵的嘴裏聽說過她的家鄉,可聽說了大腸很貴還是覺得奇怪。
顏塵撈起來一塊大腸用手捏了捏,感覺差不多了就全都撈了出來。
将鍋裏的水撇幹淨放上油,油裏放上一把白糖開始熬糖色。
糖色呈現出焦糖色就把大腸放進去,在點上一點白酒開始翻炒。
慢火收幹醬汁,盛出放在盤子裏,再從新起鍋放油。
放進蔥姜蒜爆香然後放醬油,少許的鹽還有白糖最後沿着鍋邊放一圈的醋提味。
将大腸放進去翻炒一會等待入味,等醬汁全部融入大腸以後放進一點花椒粒和肉桂片爆炒。
“齊活!”顏塵将大腸盛出把肉桂挑出來然後擺盤成功拍了拍手說道。
最後顏塵再炒一盤蘑菇就端上了桌子準備吃飯了。
“快嘗嘗吧”顏塵一如既往的眼睛看着沈清歌讓她先吃。
沈清歌雖然知道顏塵的廚藝好,但是因為之前不太愉快的嘗試體驗有些不敢吃,但是看着顏塵期冀的眼神,鼓起勇氣夾了一塊大腸。
沈清歌看着筷子上的大腸,顏色紅潤非常漂亮還飄着剛剛出鍋的熱氣,撲鼻而來的香味也在提示着她味道不錯。
沈清歌閉了閉眼将大腸放進了嘴裏,大腸一進嘴舌尖就感受到了甜滋滋的味道,牙齒咬了一下腸衣那股甜味就散開了,開始透出鹹味和一點點白酒的味道。
這讓沈清歌立刻瞪大了眼睛,嘴裏開始了瘋狂的咀嚼,眼睛亮晶晶的看着顏塵豎起來大拇指。
“好吃吧,你吃口米飯這個可下飯了”顏塵喜滋滋的也端起了飯碗嘗了一口,然後舒服的眯起了眼睛。
“這個真好吃,一點都不臭”沈清歌嘴裏塞滿了飯,鼓着臉頰好像一直小倉鼠咀嚼着食物,這還不忘誇着好吃。
“好吃就多吃一些,愛吃的話以後還給你做”顏塵說着給沈清歌倒了一杯水。
“嗯嗯嗯嗯”沈清歌點着頭喝了一口水,順了順氣接着吃了起來。
顏塵看着吃的開心的沈清歌心裏也愉悅了起來。
顏塵就像遇到了自己伯樂一樣,這種滿