第25章 解決
出攤時生意依然火爆，江曉和邱氏對視一眼，均憂心忡忡的。
“沒有了？這還沒到中午呢，怎麽回事啊？”
“不好意思客官，實在不好意思，這兩日材料不足，我們已經安排人去府城買了。”江曉面上帶着歉意，跟面前幾位客人解釋道。
“虧我們還特意大老遠趕來吃，晦氣。”
江曉能如何？只好繼續道歉，那幾人雖扭頭走了，議論聲卻極大。
“這種攤子遲早倒閉。”
“就是，一天擺一個時辰不如別擺了，耍人玩呢！”
邱氏正在收拾桌椅碗筷，怕江曉想不開，連忙安慰道：“放心，陳大肯定能買到的，估計今晚就回來了。”
她能想到的鄧掌櫃會想不到嗎？江曉心裏并不樂觀，還記得那人說過，吉祥酒樓真正的東家就在府城。
果然，天剛擦黑的時候，陳大回來了。
“府城共有五家大醫館，都說賣光了。”陳大咕咚咕咚猛喝兩口水，才繼續說道：“我又跑了好幾家小的，凡是位置不錯的地方都沒有，最後在一個偏僻的小巷子裏找到一個快倒閉的，不過他們生意不好，存貨不多，只買到這些。”
江曉望着那總共不到二兩的藥材，一顆心沉到了谷底。
“曉曉，這些夠用多久的啊？”？
“兩日。”
撒料所需的量極大，畢竟磨出來的粉是有數的，五樣藥材總共就那麽一小包，兩日都得省着用才夠。
邱氏急得直跺腳，“這可咋整？”
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遠在邊境的二兒子還在受苦呢，托人打聽消息不知要多少銀錢，攤子若是不能擺了，光憑種地的話，得攢到猴年馬月啊。
江曉已經被激起了火氣，凡事都要講究個你情我願，不肯賣配方就斷對方的財路，這是什麽下三濫的手段，重生一世她一直奉行着人不犯我我不犯人的原則，可惜總有那不長眼的。
“邱嬸，明日吉祥酒樓開門後，你就去打包兩樣他家的招牌菜。”
“不是，他都這麽搞咱們了，還去他家吃飯？”邱氏一臉震驚，這是被人打了左臉還要把右臉送上去啊。
“信我，我會讓他住手的。”
第二日他們依然只準備了一塊麻辣燙底料，烤串撒料也只有往日三分之一的分量，很快就都賣光了。
江曉沒急着收攤，她在等邱氏回來。
“哎呀媽呀，我還是第一次進酒樓呢，喏，醬爆鴨，還有一個叫什麽瓦罐烤肉的，我瞧着也就是炒五花肉。”邱氏将食盒遞給江曉，語氣有些酸，“就這兩樣菜花了快半兩，利潤也太大了。”
他們天天累死累活的估計還沒有酒樓一桌掙得錢多，真是人比人氣死人。
在邱氏回來前，江曉就已經把墨磨好了，她取過筷子，先是嘗了一口醬爆鴨，随後便在紙上寫下：蒜、姜、白扣、香茅草、小茴香、羅漢果……
經過一個月的練習，她的字已經有了不少長進，最起碼大小瞧着是一樣的了。
江曉望着那滿頁的配料，沒想到小小一盤鴨肉竟然用了如此多的香料。
待墨跡幹透，她便将其放到一旁，又嘗起了瓦罐烤肉。
香葉、桂皮、山柰、甘草……
一旁的邱氏都看懵了，江曉不過是每樣嘗一口，竟然就寫下了吉祥酒樓招牌菜的配方，簡直是神了。
“邱嬸，你把食盒還有這兩張紙都交給鄧掌櫃，記得一定要交給他本人，如果他沒反應再提醒他這是配方。”
掌櫃的不一定會做菜，說不準根本看不明白，還是提示一下好。
邱氏連連點頭，“好好好，我馬上就去。”
她都能想象到鄧掌櫃得知這是配方後的表情，一定夠解氣！
江曉這才開始收拾攤子，說是配方其實只是為吓唬他們，每樣香料的用量，廚師的刀工，對火候的掌控都是有要求的，她雖然知道用了什麽，但是想做出一模一樣的味道來哪有那麽容易，最起碼也要研究些日子才行。
不過她相信這兩張紙已經夠唬人的了。
江曉猜想的沒錯，鄧掌櫃拿到紙後的第一反應就是疑惑，他已經認出面前這人就是賣烤串的一員，還以為是來跟他服軟，同意賣配方的，沒想到卻送了這麽兩張紙來。
邱氏面露得意，“鄧掌櫃的，我剛才從你們這買了兩樣招牌菜，紙上寫的就是那兩樣菜的配方。”
“開什麽玩笑！你老糊塗了吧！”鄧才良不怒反笑，右手捏着紙，左手在其上輕彈了兩下，“你可知我們的大廚都是從哪請來的？還配方？就你？”
邱氏也不生氣，笑眯眯說道：“我可沒有嘗一口就知道配方的本事，再說了，是不是的，您拿進去問問大廚不就知道了嗎？”
不是她就是江曉了，鄧才良嗤笑了一聲，他就不應該在這浪費時間，看來給他們的教訓還是太輕了，都敢來酒樓撒野。
他兩手握着紙，直接就想撕碎，卻聽面前的人又說道：“你撕，撕完了這配方明天就送到鎮上其他飯店門口。”
作為豐雲鎮最大酒樓的掌櫃，鄧才良一直致力于打壓其他競争者，挖廚師，買配方，各種手段層出不窮，搞垮了好幾家，他太清楚招牌菜的配方有多重要了，因此到底還是沒撕下去。
瞧着紙上那一列列的香料名稱，鄧才良的心裏竟然開始慌了，他故作鎮定地讓邱氏在這等着，轉身快步往後廚走去。
“這怎麽可能？！”大廚原本只是不經意地掃了一眼，誰知卻再也移不開視線了，他一把将兩張紙搶過來，連鍋裏的菜都不管了。
“不可能！”
鄧才良眼看着他情緒崩潰，連忙問道：“怎麽回事？難不成真是配方？”
“不可能……不可能……”大廚根本不回話，只喃喃念叨着不可能。
鄧才良見狀一顆心沉到了谷底，可他不信江曉僅僅是嘗過兩口就知曉了，一定是有人告訴她的！
“李師傅，這配方除了你還有誰知道？是不是哪個嘴巴不嚴實的透漏出去了？”
這話更是刺激到了大廚，他崩潰地喊道：“不可能！配方是我祖父傳給我的，只有我一人知曉！”
兒子還小，都沒有竈臺高，他手底下雖然帶着兩個學徒，可也僅僅只是讓他們幫着打下手，擺擺盤，教會徒弟餓死師傅的道理誰不明白，他怎麽也不會将看家本事告訴家人以外的人。
“這……這江曉竟然有如此本事？”鄧才良慌了，他可是跟東家下了保證的，一個月內一定拿到烤串配方，現在可怎麽辦？
邱氏在外面站得腿都酸了，才終于等來了鄧才良，卻見其懷裏抱着個大麻袋，一臉讨好地笑道：“哎喲，邱姐，等急了吧，這是送您的，祝你們攤子生意興隆。”
邱氏好奇地打開一看，發現裏面竟然全都是江曉需要的藥材，她頓時就明白了，那配方肯定十分精準，“呵呵，這怎麽好意思。”
嘴上說着不好意思，手上卻極快地把麻袋拎了過來，開玩笑，狗東西害得她們這兩日沒少被客人吐槽，不收點利息怎麽行。
收了就行，收了就代表沒得罪死，鄧才良終于松了口氣，若是招牌菜的配方被其餘飯店知曉，他還怎麽混。
“邱姐，您看，這配方……”
“放心，沒人知道。”邱氏哪能不明白他在擔心什麽，大方地給了保證。
“那就好那就好，嘿嘿。”
江曉見迎面走來的邱氏眉開眼笑的，就知道事情一定是成了。
“曉啊，你快看！哈哈，夠咱們用好久的了。”
可不是，少說也得有個二三十斤。
壓在衆人心頭的大石終于解決了，江曉一到家就開始炒制底料，她把幾樣藥材各拿了一部分給邱氏，讓她有空的時候幫着搗成粉，最後一步的調配由她自己來。
油熱了，她剛把所有東西依次下進去，身後竟傳來了周子謙的聲音，“大嫂，可有什麽要幫忙的？”
“沒有。”江曉面無表情地繼續翻炒底料，頭也不回地說道。
周子謙見她毫無防備，立刻往鍋裏望去，誰知看到的東西和他想象的卻完全不一樣。
這裏說是廚房其實只能算是個棚子，江曉每次下鍋前都會把材料全部切碎，讓旁人根本看不出本來的樣子，為的就是防止被偷窺。
“額，大嫂，這味道好嗆啊，你在做什麽好吃的？”說着竟然又向前了一步。
江曉也不阻攔，大大方方地讓他看，所有材料油鍋裏一炸，連她自己現在都分不清了，周子謙更是從未下過廚，絕不可能看出來。
“這個啊，麻辣燙的底料。”
周子謙沒想到她竟然直接說出來了，面上十分尴尬，只好後退兩步說道：“那我就不打擾了。”
江曉懶得和他維持面上的交情，直接說道：“下次我炒底料的時候記得離遠點，不知道的還以為你想偷配方。”
她心裏清楚周子謙不是個善茬，又在鎮上吃過麻辣燙，肯定會聞出味道，倒不如直接說開了，就不信他還好意思湊過來。
周子謙尴尬地笑笑，“怎麽會，我下次一定注意。”
