翡翠柚子

第17章 魚頭

周日淩晨6點卓道南就開着摩托朝仡熊村出發，路況不好，去的晚了窄窄的山道上滿是跟他反方向的人和摩托，不定幾點才能到，索性趕早。到了地頭才7點多一點兒，跳下摩托車，扯着屬于他的大嗓門喊：“餘雷鋒！快出來，老子立大gong了。”

餘文佑被震的跳起，頭痛的ding着一頭亂發打開門：“卓連長，能有三分鐘正形嗎？”

卓道南斬釘截鐵的回答：“不能！”

餘文佑翻個白眼：“先進來說話。吃過早飯了嗎？”

“沒。”卓道南并沒有進屋，而是折回摩托車上提了一大包東西出來，喜滋滋的道：“看見沒？大排骨！”

餘文佑看着他：“卓雷鋒！？”

“滾啊！”卓道南無比郁悶的說，“老紙在隊裏被坑慘了。食堂裏簡直是做豬食！周末出去打牙祭，一幫二貨一點審美都沒有，附近的飯館沒一個老子做的好吃，偏我又沒地方做。這不，想起你家廚房來了。不白占你便宜，你提供場地，跟着我吃肉！嘗嘗小爺的廚藝，保管你終生難忘！”

餘文佑斜着眼上下打量門口這個一米八多漢子，十分不信任對方的廚藝。卓道南哼唧兩聲，一手一只大塑料袋，擠.進了門，往竈臺上一放，開始熟練的把家夥擺開。餘文佑目瞪口呆——調料就有十幾種，菜則是帶了三斤排骨一個目測有四斤多的雄魚頭，眼睛稍微移了一下，看到一旁的剁椒，餘文佑狠狠咽了下口水。剁椒魚頭！！！剁椒魚頭！！！！荊南人的剁椒魚頭！！！！！

卓道南得意洋洋的笑：“怎麽樣？想吃吧？剁椒我自己做的，廣受好評！”

餘文佑撲到魚頭面前大喊：“我一個人的！誰也不許跟我搶！”魂牽夢繞的大魚頭，他已經好多年沒吃到了！

卓道南呆了，尼瑪！小餘老師，說好的仙風道骨的氣場呢！？你別抱着魚頭跟找到了失散二十年的兒子一樣好嗎！？囧囧有神的把魚頭一把搶過：“放冰箱啊笨蛋。”

餘文佑激動的說：“早飯吃魚頭好不好！你看，好新鮮呢，留到中午多可惜！”

卓道南看到眼前已經饞的要撓牆的餘文佑，整個人都不好了。神馬叫做幻滅！這就是幻滅！一直以來x格超高的老師，在一只魚頭面前原形畢露，這個世界再也不會好了！回過神來，餘文佑早已翻出他帶來的姜用小勺子刮了起來。好吧，你贏了！卓道南認命的蹲在一旁剝蒜，忍不住問：“很愛吃剁椒魚頭？”

“嗯，嗯！很好吃！小時候我媽常做。後來……呃，總之我很久沒吃了。”

卓道南崩潰的吼：“那你不會自己做啊？”

“我不會啊！”

“你不會做飯？”

餘文佑哀怨的說：“我就只能煮熟……而且外面買的剁椒一點都不好吃，剁椒魚頭的剁椒是靈魂好嗎！”

“購物寶上有專門賣剁椒魚頭的剁椒。”

餘文佑被雷劈了：“神馬？這都有！？”

卓道南鄙視：“土包子！”

餘文佑的心情早被魚頭點燃，現在正在放煙花，不單毫不在意卓道南的鄙視，還高高興興的說：“哎呀下次我知道了，下周我自己去買個大魚頭。”

卓道南推了一把餘文佑：“喂！你家有面條沒？等下我們在汁裏下面吃。”

“必須有啊！借都要去借來。”餘文佑猛的站起，一溜煙往村長家方向狂奔而去。

卓道南已經累覺不愛了……他覺得他那個魚頭來是個錯誤的選擇……

剁椒魚頭極容易做，餘文佑借了個超大的盤子回來，在盤子上鋪一些姜蒜，把稍微撮過鹽魚頭扣在盤子上。上面放姜絲蒜末剁椒蒸15分鐘，再放上香菜和蔥蒸兩分鐘就可以出鍋了。考慮到是一大清早就吃，卓道南特別少放了點辣椒，他心裏始終覺得書生脆弱，萬一肚子痛就不好了。出鍋後的魚頭散發着誘.人的香氣，餘文佑差點沒整個人都撲進盤子裏了。卓道南好笑的的說：“你慢點，燙死了。”

美食就在眼前，餘文佑反倒鎮定下來。吃相還是斯文的，就是沒空說話。不過十幾分鐘，兩個人就吃的只剩下一副魚骨架。卓道南個子大胃口也大，趁機在盤子裏下了一大碗面，兩個人吃的心滿意足。餘文佑才豎着大拇指說：“神廚！”

卓道南一臉得瑟：“那是！中午你再嘗嘗我的糖醋排骨，才知道什麽叫做美食！”

餘文佑一臉期盼：“下周你還來不？”

卓道南：“……”

“來吧，來吧。”餘文佑笑嘻嘻的道：“村裏有很好的蘑菇。”

卓道南問：“冬天也有鮮蘑菇？”

“有些人家會在塑料大棚裏養一點自己吃，熊遠家就有養，不多，品種也不是特別名貴，不過現摘下來的很香。”

提起熊遠，卓道南一拍腦門：“我說我忘了什麽事呢。我問了我們食堂，他們要幹貨，既然熊遠家有，就賣到我們食堂去。”

餘文佑皺眉道：“你們原先沒有供貨商？”

“沒，就是廚房的人想上哪兒買就上哪兒買。熟悉的人當然有，但是你也知道，可以送貨的店裏都比直接從你們手裏買要貴，中間店裏還要賺一筆呢。”卓道南道，“前提，熊遠媽媽要送貨上門。她一個女人就比較艱辛了，可沒辦法，我們不可能自己跑來村裏買。食堂消耗量還湊活，發財不能，補貼點家用還是可以的。主要是有個固定的銷售渠道，家裏比較容易存下錢。今天我騎了車來，就我帶過去。以後我叫食堂打你電話，你通知熊遠家，盡快送貨上門。”

餘文佑點點頭：“明白。”

說話間，外面響起熊遠的聲音：“餘老師在家嗎？”

餘文佑揚聲道：“進來吧。”

卓道南問：“熊遠？”

熊遠已經脫鞋進屋，跟餘文佑問了好，好奇的打量着一身迷彩的卓道南。餘文佑笑道：“解放軍就是這麽厲害，他今天要買你們家的幹貨，以後都要買的。”

熊遠眼睛一亮：“真的？我阿媽一定很高興。”

卓道南本着做完一件少一件的原則，起身拍了下熊遠的頭：“走，去你家提貨去。”扭頭對餘文佑笑道，“餘老師，洗碗？”

餘文佑嗤笑：“喜歡做菜不喜歡洗碗！”

“嘿嘿，好鋼用在刀刃上，大廚是能洗碗的嗎？”

餘文佑并不介意洗碗，目送他們兩個出門後，不一會兒就把家裏收拾的幹幹淨淨。

熊遠媽媽在地裏勞作，白天幾乎沒時間在家，上秤算賬的事都是熊遠負責。卓道南心生同情，忽然覺得自己很幸福。一樣是父母離異，他卻沒吃過這樣的苦鼻子，他還ting不孝的哈，決定以後對自家老爹好一米米。說起來真是物以類聚人以群分，聽餘文佑說過游鶴軒也一樣是爹死了娘跑了的苦逼。大概是因為與衆不同，所以才會理所當然的覺得對方可以理解自己，繼而深.入交往，最後成為朋友的吧。眼前的小家夥也是，他敢打賭餘文佑是因為感同身受才特別照顧。連他看着都想照顧一下呢，何況餘雷鋒。

卓道南買的東西很多，他們都是大胃王，國家不窮，對他們至少飯菜上不虧欠。熊遠家的庫存一下子清了一大半。村裏人遠遠看着在一旁讨論。難免有些人心裏泛酸，兩蛇皮袋的幹貨，不少錢呢！幾個關系好的都互相嘀咕：“六叔家的寡.婦女兒行大運了，交上了餘老師。餘老師看起來窮，朋友倒是一個比一個有錢。有能蓋房子的，有能捐東西的，這會兒又蹦出個賣幹貨的。怎麽就那麽能幹呢？”心裏還不免可惜，這樣有本事的人，要是出去打工肯定發大財。但餘文佑留在村裏對他們大有好處，這樣的話就爛在心裏了。

回到學校，卓道南把兩蛇皮袋的東西綁在摩托車上，拍拍手，帶着熊遠進屋。熊遠媽媽已經在地裏接到消息，火速奔來。卓道南第一次見熊遠媽媽，只見她一身陳舊的土布衣服，袖子都起了毛邊。頭上帶着頭巾，頭巾下是一張不合年齡的蒼老憔悴的臉。熊遠家幾乎所有的收入都來自她賣幹貨，地裏所産緊夠平常用度，假如熊遠要買作業本，是沒辦法拿口糧去換的。如同所有在生存線上掙紮的人一般，她沉默、堅毅、樸實。幾乎符合傳說中對農村的所有想象。所謂窮山惡水多刁民，然而窮到她的份上，早已經沒有任何刁的力氣了。粗糙的雙手，緊緊握.住卓道南的一只手：“謝謝！真的謝謝！”

卓道南覺得有些難受，勉強笑着說：“不用，我們也愁買不到好東西。現在奸商太多了。”靈光一閃，又問，“嫂子會做臘肉不？我買點鮮豬肉進來，您給我做，我按市價算手工費給你可以嗎？”

熊遠媽媽點頭：“會的。”

卓道南抓抓腦袋：“我要的不多，給家裏人吃。麻煩您了。”

熊遠媽媽想了想道：“要是不多，我就趁村裏殺豬的時候，替你買兩塊好的臘上，免得你白跑一趟。再說村裏的豬我知道，哪頭是養着自己吃的，哪頭是專門養着賣的，我都知道。自己吃的好吃，都是吃熟菜的豬肉。”

“吃熟菜？”

看卓道南疑惑的表情，熊遠媽媽解釋：“就是豬食都是煮熟的，也不喂飼料。肥肉很多的，你們城裏人不愛吃肥肉。可是有肥肉的豬才好吃。”

卓道南精于廚藝，評判肉是行家，忙說：“我知道，肥肉薄的肉都不香。我家老頭年紀大了，不能吃肥。要不您多一道手，一樣給我熏好，到時候把肥肉切下來，我只要瘦肉就行。我要三刀肉，先放定金在您這兒，回頭做好了你告訴餘老師，我進來拿。”

熊遠媽媽很高興，卓道南不要肥肉，她可以白得一些肥肉。城裏人不喜歡，但缺油水的他們卻很喜歡，尤其是熊遠特別饞臘肉的肥肉。她家今年都只做了三塊小小的留着過年吃。這下小崽子可以吃個飽了。熊遠媽媽撫.mo着兒子的頭，心想：你快長大呀，你長大了，媽媽就享福了。