小夫郎的市井生活

第19章

興奮了一晚上的喬知舒，第二天太陽曬屁股了才睜眼。床上只有自己一人了，他急急忙忙穿衣跑出去。

盛堯坐在院子裏拿一把鐮刀給葛根削皮，看見他出來踢了一張小板凳在自己身邊，喚人過去坐。

孫老爺子端着茶杯也坐在一旁，笑得溫和，“睡好了沒有？小喬兒。”

喬知舒連連點頭，啞着嗓子乖乖軟軟的，“外公，外婆，我睡好啦。”

孫奶奶笑着起身回了屋，不一會兒拿了一件小襖子出來，給喬知舒披上了。

“在山上，早上夜裏一樣冷，莫凍着了。”

短短的一天，喬知舒在孫家被當成親生孫子一樣，長輩疼他，平輩友善。在這裏，孫家上下時刻都在告訴他，他和他們是平等的。

孫老爺喝完茶，也寶貝夠了外孫，起身道：“我去把你舅叫起來，晚了趕不上新鮮肉。”

二老都走開了，喬知舒才湊到盛堯耳邊， “哥哥，我不是起最晚的吶？”

盛堯撕了一塊葛根，喂給喬知舒，“你勝哥能睡到日上三竿。”

喬知舒咬着葛根只扯下一點兒，剩下的盛堯也沒嫌棄，喂自己嘴裏了。

“哥哥，全削了吃不完。”

“那你使勁吃。”

喬知舒呆住，“我……我吃不下。”

盛堯大笑，“那做成葛根粉，和藕粉一樣吃。”

喬知舒想起離開盛家的時候，他幫着盛雪姐姐做荸荠粉，葛根也可以用來做粉嗎？他又興奮起來，“我會做粉！”

看喬知舒躍躍欲試的樣子，盛堯很願意讓他上手。

只是在喬知舒提出将葛根剁成小塊，然後用石磨磨成漿的時候，盛堯才适當提議用大石臼砸成渣更方便，因為葛根沒有水分。

喬知舒當然是聽哥哥的，砸完葛根，後面的工序，盛堯就全聽他的了。他倆一起用水洗砸完後的葛根渣滓，洗出來的水就過濾出來沉澱，第一遍沉澱出來的葛根粉是褐色的，所以又加水洗了一遍，過濾出第二遍水再沉澱一夜，最後曬葛根粉的時候，粉末雪白細膩。

孫家上下見了都要誇一遍喬知舒，才八歲就能制作葛根粉了。

把喬知舒高興的夜裏不知道怎麽拱人好了，就是睡不着，就是覺得太高興了，他太喜歡孫家了。

有了這個鋪墊，盛堯說出喬知舒想做發糕的時候，孫家極力支持和鼓勵，肥肉管夠，放手做就是！

**

于是第三日，喬知舒進了孫家廚房，嘗試制作發糕。

盛堯則跟着小舅去采冬茶了。

舅娘陶氏也在廚房，她在切幹棗碎，一邊看着小不點兩只手搓揉肥肉，也就是豬板油。

她好奇發問：“喬兒啊，發糕是跟誰學的呢？”

喬知舒站在小板凳上，鍋底有餘溫，他借着這個餘溫兩手搓揉綿軟滑膩的肥肉。

“蒸糕跟姐姐學的，發糕聽哥哥說的。”喬知舒老老實實回答，給盛雪幫忙所以有了一些啓發，然後盛堯見多識廣，給他說了一下聽來的發糕做法，他自己結合了一下。

豬板油被揉成米粒油，再倒白糖進去繼續揉，糖揉化了最後加酒糟。

這時候的江南人常用酒釀來發酵面粉。

看到這裏，陶氏相信喬知舒是真的能做發糕了，她先表示驚訝：“你這孩子，還知道用酒糟發面，行了，剩下的怎麽做你說就是，舅娘來揉，舅娘力氣大。”

喬知舒讓舅娘把事先磨好的米粉倒入鍋內，一起和成面糊。陶氏動作麻利，迅速和好了面糊，和喬知舒一起給蒸籠鋪粽葉，粽葉也是農家人每年都會收集的。

鋪好粽葉，倒入淺淺一層面糊，再讓它自己饧發半個時辰，從一層底發到滿滿一蒸籠，蒸熟之後就得到了白白胖胖，松松軟軟的發糕了。

喬知舒做的或許不是正宗的龍游發糕，但是吃起來真如盛堯說的‘糯而不粘，甜而不膩’。

第一個品嘗的是孫老太太，她是地道的江南女子，讀過一些書，聽過不少故事。她說：“這發糕用我們江南話來念，叫福糕，所以有一種說法，這糕發的好，家就能發，我們老孫家有福咯。”

舅娘陶氏愛誇孩子，“喬兒是帶福之人。”

……

喬知舒端着碗發糕，腰間挎着小竹簍，快樂地像林中的鳥兒，他奔出院子順着山路往下跑，一口氣跑到茶田，大聲呼喚：“哥哥！”

盛堯頂着秋天的太陽，彎腰采茶，聽到叫聲起身沖小家夥招了招手。

等喬知舒走到面前了，他看着遞來的碗，碗裏的發糕色澤晶亮如玉，切面孔細如針，粽葉清香撲鼻。

“這是什麽？”盛堯明知故問。

喬知舒腼腆一笑，答非所問：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”

盛堯挑了挑眉，這首‘教子詩’竟然被喬知舒運用到衣食方面，八歲孩子的見解還真是讓人摸不着頭緒。

但是值得表揚，“同州府賣的相差無幾。”

“那哥哥你嘗嘗，味道一樣不？”喬知舒看哥哥手上有茶汁和灰，便自己上手揪了一塊發糕，踮腳喂去盛堯嘴邊，然後兩眼亮晶晶，迫不及待要聽到哥哥的回答了。

“一模一樣。”盛堯吃完回答。

這個答案最适合喬知舒了，說比外面賣的好吃，敏感的小家夥只當哥哥哄自己。但若一模一樣，那他可就要挺起小胸脯了！

舅娘陶氏抱着一蒸籠發糕姍姍來遲，站在茶田梗邊，呼喚丈夫和兩個孩子來吃發糕。吃完，大人小孩兒把喬知舒圍着又誇了一遍。

……

在孫家采茶的這段時間，喬知舒天天在腰間挎個小竹簍，自由自在地把哥哥粘着，燒火不用他，端碗洗鍋也不用他。

他就像孫家的親孫兒一樣，飯桌有肉，閑時玩耍，農忙采茶。

孫家茶田。

孫鴻潤領着他們三個小家夥，給他們講茶，“十斤茶養一兩芽，所以你們采摘的時候，芽葉要完整，不能捏，不能壓。”

喬知舒和孫勝在大人的指導下，掐着茶芽裝滿了腰間的小竹簍，然後倆孩子手牽着手去茶田邊，将小竹簍裏的芽葉倒給陶氏，被誇贊幾句再樂颠颠回去采茶。

六歲的小含嫣抱着娘親的腿不肯下茶田去，小姑娘家人矮，進去就找不着人了。但她又想湊熱鬧，所以她兩個小哥哥就一邊采茶，一邊朗聲背民謠給她聽。

“雲霧霜降茶，茶濃味潑辣。

山泉配此茶，延年益壽法。”

彎腰采茶的盛堯聽到倆小家夥的清脆童聲，直起身看向他倆，跟小舅說：“帶他來這一趟，愛笑了，話也多了。”

“這麽乖的孩子，哪兒不抱着疼？你就別帶他走了，小舅好吃好喝供着他。”

盛堯收回視線繼續采茶，“那不行。”

孫鴻潤哈哈大笑，“還舍不得上了。”

确實是舍不得，盛堯心想小舅說得對。

喬知舒采茶熱出一身汗，午後陽光熾烈，舅娘陶氏煮了茶枯水，逮着三個小家夥，親自給他們用茶枯洗頭發。

茶枯是山茶樹上的果子歷經榨取後剩下來的茶渣，加水可以搓揉出泡泡，茶農常用茶枯洗頭發，茶殼洗衣裳。

舅娘給喬知舒搓泡泡抓頭發，她的手輕柔，和喬知舒的娘親一樣溫暖……

茶枯洗完的頭發柔順細軟，喬知舒披散着頭發，往坐在稻場撿茶的盛堯懷裏鑽，昂着小臉笑，“哥哥，舅娘用茶枯給我洗頭。”

盛堯低頭輕嗅他半濕的發頂，“嗯，喜歡嗎？”

喬知舒發間都是植物的天然味道，說不上好聞，但是有植物的清新氣息。

“我香不？”喬知舒笑彎了眼睛，又跟着回答：“喜歡，喜歡舅娘！”

盛堯點頭，是個香噴噴的，幹幹淨淨的小孩兒。但是喬知舒再黏糊，他就拍拍他的小屁股，“上邊兒玩去，哥哥撿茶。”

喬知舒嘻嘻笑，一溜煙又跑回院子裏了，跟孫勝、孫含嫣排排坐，三個小不點一起昂着腦袋曬頭發。

**

在孫家住了一整個月，全程參與了采茶、炒茶、賣茶。

喬知舒看着小舅和來運茶的商戶秤重，被哥哥牽着手，聽哥哥給自己講故事……

原來一斤有十六兩，十六兩是十六金星，十六金星分別是：北鬥七星、南鬥六星、福祿壽三星。

賣完茶，二人才收拾包袱回龍井村。

走前，乖巧的喬知舒還給蒸了幾蒸籠的龍游發糕，留着給孫家人閑暇時解饞。

孫家二老是真疼外孫，馬屁股上挂的給盛老太太的新茶、熏野兔肉；給崗兒的龍游發糕、葛根粉；給喬知舒洗頭的茶枯等等，要不是馬兒承受不住，恨不得讓背頭豬回去。

回去的路上，盛堯讓喬知舒坐自己身後。入冬後的早上，寒風刺骨，他披着棉袍将冷風盡數擋去，喬知舒就抱着他的腰，巴巴地掉眼淚。

……

時隔一個月，再回到盛家，盛家人都說喬知舒長胖了。

喬知舒自己和盛堯都沒覺出來胖，但是喬知舒有點點心虛，在孫家的時候，哥哥時常幫着幹農活，自己卻連燒火都很少去，一進廚房舅娘就攆他出去玩，他還跟着哥哥頓頓吃酸菜炖骨頭肉。

盛雪也笑着去捏喬知舒的小臉蛋，“我看出來了，你是去享福了。”

喬知舒只是抿着嘴笑，他不說話，大人們打趣一會兒，覺着沒勁也就算了。

給長輩們請了安，再回到奶奶的院子裏，盛崗見了倆哥哥嗷嗷哭，本來家裏就沒人陪他，十二月天氣冷，天天陪着他的奶奶也不許他出屋了，可把他憋壞了。

崗兒的房間早早就燒上火盆了，喬知舒蹲在火盆前烤發糕，嘴裏一直哄崗兒。

“崗兒快不哭了，天兒冷，哭完腦袋要疼的。”

盛堯坐在床邊抱着崗兒，大手囫囵給他抹臉，崗兒被他抹的大腦袋往後載楞，貓兒一樣的哭聲終于是停住了。

盛崗小手指火盆，小嘴兒抽抽……

盛堯便拿小被子把他兜住，端着他去火盆前坐下了。

喬知舒一小塊一小塊地揪着發糕喂崗兒，“小哥親手做的，你吃吃看，和上次吃的一樣不？”

盛崗張大嘴巴接住，嚼了幾下就眯着眼睛笑，這小家夥真的特別容易滿足。