第29章 蘿蔔羊肉湯 試菜
陳卷雲此時正在和其他兩個商量菜品的事。
“卷雲姐, 你真要這麽做啊?”小崔有些擔心。
“嗯。現在換季,我們也來個換菜。”陳卷雲拍了拍小崔,以示鼓勵。
“我同意。”柳蔭語氣輕快, 她完全相信陳卷雲。
“這溪客齋光靠我一個人可不行, 你們兩個平時要多用點心,盡快上手!”
與柳蔭的淡定不同, 小崔十分激動。要是他沒有理解錯老板的意思,那麽就代表着他也可以向老板學習廚藝。
小崔立馬起身, 對着陳卷雲鞠了一躬,動作标準, 聲音顫抖:“謝謝老板!”
陳卷雲被小崔突然的動作吓到,她趕緊扶起小崔,說道:“不用, 你平日裏多下點功夫就行。”
“現在我們來商定新菜品吧!”陳卷雲坐下,面前放的是一張用來記菜名的空白紙張。
就在三個人商量之時, 林墨書發來消息。
林墨書:晚上有空嗎?一起吃飯吧。
陳卷雲:來溪客齋吧!有新菜。
林墨書:好。
這簡單幾個字, 讓林墨書的心情肉眼可見的變好了。
陳卷雲:記得喊上徐特助,平日裏他辛苦了愉快。
林墨書盯着末尾的表情,這麽愉快的嗎?
外面天天漸漸黑了,月亮升起。
溪客齋的廚房裏傳來一陣陣香味, 正是陳卷雲在試驗新菜。
油煙有些熏人, 其中還夾雜着一絲菜香,微嗆的同時又有些享受。
一道道賣相誘人、香味濃郁的菜被端上桌,林墨書與徐特助也到了。
幾人落座, 沒有半分陌生的尴尬,看着冒着熱氣的菜,氣氛居然有一絲溫馨。
一桌子菜中最顯眼的莫過于擺在正中間的一碗黃澄澄的炖蛋, 陳卷雲拿起勺子挖上半勺。
勺子剛觸碰到炖蛋的時候,如同果凍一般Q彈的炖蛋,晃動幾下,随後裂開一條縫,切面平整,“duangduang”的在勺子晃動着自己胖胖的身體。
陳卷雲咬上一口,“嗖”的一下便進入嘴裏,入口即化,帶着雞蛋的滑嫩,最上面一層類似是枯黃的小蔥段的其實是韭菜碎,為炖蛋的味道增加了一個更加重的口感。
幾個人很快将一碗炖蛋分食完,小崔很是回味,他不僅喜歡炖蛋的滑嫩,還喜歡便是帶着細孔的部分。他舔舔嘴唇,這道菜很适合奶奶吃。
徐特助看着面前的這道花甲粉絲,花甲肉和粉絲上都含有辣椒。
花甲将它的殼張的很大,花甲肉縮在殼裏,四周是微辣的汁,将肉染得誘人。
他夾起沒有肉的那一殼,對着有肉的這半邊,輕輕一嗦,湯汁鮮美,将肉一口咬下,很是肥美。
就算再肥美的肉,但是花甲只有那麽點大,一會根本不夠吃,他夾起第二個,後來,他又夾起了第三個。
連吃了幾個終于停下來的徐特助,開始嘗試裏面的粉絲,沾有湯汁的粉絲并沒有變得軟爛,而是軟硬适中,完全入味的粉絲辣味蒜蓉味更足。
他挑出一個花甲肉放在粉絲上,一齊送入口中,肉質鮮美,粉絲細而味足。
被醬汁裹滿的松鼠桂魚,被柳蔭看中了,她艱難的從一條完整的魚裏夾出一塊肉,露出裏面的純白魚肉。
糖醋鹵汁酸酸甜甜,因為經過油炸,所以外表十分酥脆,完全不是魚肉的口感,嘗到最後,魚肉的軟嫩和鮮美,才體現出來。
一道下飯的地三鮮,讓衆人迅速解決掉碗裏的飯。
土豆與茄子過油,外表便多了一份不一樣,再加上青椒,顏色各異。
盡管用油較多,卻一點兒都不油膩,反而給它增添了幾分香。
一頓飯過後,衆人吃的十分盡興。
盡管如此,陳卷雲也沒有忘記詢問大家的意見。
小崔回味剛剛的味道,想來個彩虹屁,奈何離開學校太久,許多成語都忘了,只能幹巴巴卻也別真誠的說:“好吃,每一道都特別好吃。”
柳蔭開口說道:“我最喜歡這道松鼠桂魚,酸中帶甜,外部偏硬,裏面卻鮮美。”
陳卷雲又将目光掃向徐特助,顯然剛剛那一關柳蔭是過了。
徐特助作為高材生,這事也難不倒他,“這道花甲粉絲深得我心,花甲肉質肥美鮮嫩,粉絲雖細但是很有嚼勁,夜宵要是來上一盤,絕對了!”
陳卷雲滿意的點點頭,下面一個是林墨書。
林墨書将碗裏的飯就着地三鮮吃完,又盛了一碗湯,細細品味着。
不用再多說一句,林墨書就成功了。
小崔欲哭無淚,他立馬就回去翻字典。
由于這段晚飯是林卷雲主廚,柳蔭打下手,所以洗碗的工作就落到了三個男人的頭上。
本來小崔是拒絕的,面對總裁和他的助理,他其實更願意一個人安安靜靜的刷碗,可是對方十分堅持,他求助一般的看向陳卷雲,卻被這兩人拉進了廚房。
陳卷雲眼看勸不住,只好坐下來,打開手機,準備跟顧客說一聲下架舊菜,上新菜的事情。
只是沒想到,評論區都是來安慰她的。
饞貓7692:老板,我相信你!
一樓:老板,我相信你!
二樓:支持老板!
三樓:老板,不要為這點小事傷心,還有我們!
四樓:老板最棒!
……
一條又一條的評論,暗含支持與信任。
商家:謝謝大家的支持與信任!
許多正在潛水的人看到這條評論,立馬出來跟她打招呼,熱情又友好。
随後,她又發了一條評論,她想大家應該會很喜歡。
商家:經一致商量決定,溪客齋将于後日下架所有現有菜品,上新新菜品,敬請期待!
一樓:!!!
二樓:前排!
三樓:前什麽前排!重點是這個嘛!
四樓:不要!有些我還沒吃過呢!
五樓:期待!
……
評論瘋狂增加,陳卷雲沒有去看,因為林墨書穿着小碼的圍裙出來了。
前面的圍裙根本擋不住他的衣服,後面的帶子雖然系上了,但是也導致前面衣服拱起,看着十分滑稽。
陳卷雲走過去替他解下帶子,忍不住的笑了,毫不掩飾。
帶子一松,前面拱起的衣服裏面平整了,但是林墨書的眼神仍然幽怨。
“不錯,剛剛有模有樣的。”試圖用誇獎來掩蓋尴尬的陳卷雲贊美道。
“下次再買個圍裙吧!”林墨書狀似淡然的說道。
“為什麽?”陳卷雲眼神困惑。
“下次方便一點。”林墨書将解開的圍裙遞到她手上,笑着說道。
陳卷雲微微一愣,臉上升起并不明顯的紅暈,不敢直視林墨書的眼睛。
此時,徐特助正好走出來,打破了此時的尴尬。
他不知不覺,甚至有些自豪的說道:“老板,收拾好了。”
“麻煩你們了。”陳卷雲感覺臉上似乎有火在燒,她趕緊道謝,深怕被別人看出異樣。
“不麻煩,對吧,林總。”徐特助十分樂呵的喊着剛剛和自己一起工作的同事。
“是啊,不過能有一條合适的圍裙就再好不過了。”他看向陳卷雲,嘴上說着,但眼睛卻帶着笑。
陳卷雲能感覺其他人的目光,她假裝語氣輕松,說道:“沒問題。”
林墨書立刻回答:“那希望我下次來能見到。”
殷絮絮剛剛完成一個大工程,身心俱疲,便向公司請了個大假休息。
不知道是什麽習慣,放假的第一天,她很早就醒了。或許是習慣了繁忙的生活,一時安靜下來,居然覺得很無聊。
既然無聊,不如給自己做一頓大餐吧,殷絮絮這樣想。
她廚藝不錯,這是和她母親學習的。難得一個早上,可以去菜場逛一逛,她準備做自己拿手的菜。
做哪幾道菜,心裏都有了底,唯獨湯,實在不是她擅長的。
殷絮絮的母親也是如此,家常菜做的十分擅長,唯獨就是不擅長做湯,而她的父親卻是十分擅長做湯,母親做菜的功夫,一道鮮美營養的湯便也做成了。
幾道菜,一碗湯,完美的一桌菜成就了他們幸福的一家人。
可是,自從父親去世之後,她就也再沒喝過湯了,沒人會做,也沒人願意做。
可是今天,她特別想嘗嘗湯的味道,她拿起手機,習慣性的點進溪客齋的飯店,可能是平日裏習慣了,慣性使然。
雖然她已經決定今天自己做菜,但是她知道老板今日上新,還是想看看上新了哪些菜。
點進去一看,居然有一道湯蘿蔔羊肉湯,那股沖動再次湧了上來,她立馬下單。
下完單,她有些後悔,但是她并沒退掉。
那湯對于她來說,可能是打擊,也可能是安慰。
她深呼吸一口氣,繼續買菜。
中午,幾道賣相還不錯的菜被端上餐桌,她看着自己的勞動成績,激動的搓搓手。
正當她準備嘗上一口的時候,門鈴響了,她想起來,是她定的外賣到了,此刻她的心情很是平靜。
她打開門,從外賣小哥手中拿過外賣,外面是一層保溫袋,從裏面拿出湯,比溫熱還熱上一點。
她想,就算湯不好喝,好歹也是熱湯。
不過,溪客齋的菜那麽好吃,湯又怎麽會差呢?她應該抱有希望。
她小心翼翼的打開蓋子,或者是老板怕湯灑掉,蓋的很緊。
她一打開,熱氣騰騰,仿佛剛出鍋。淡淡微黃的湯裏,可以看見大塊的羊肉和蘿蔔條,綠色的蔥花浮在上面,紅色的枸杞聚在一旁,随着湯的流動而轉動。