第9章 麻辣魚 定制碗碟
晚上，馮叔準時來拿預定好的幹鍋雞，順便告訴陳卷雲哪裏有定制碗的人家，馮叔還給細心的給陳卷雲要來了聯系方式。
好友一通過，對方便發來了一個鏈接。陳卷雲打開一看，大都是碗碟的圖樣。
花紋各異，在不同顏色的碗碟上顯現出來的意境更加不同，陳卷雲最愛青花瓷碗，藍色的花樣在白底上凸顯出來，高貴又典雅。
陳卷雲很快選擇好了碗碟的樣式，且希望碗底不要太高，過于突兀，又要求對方在碗底刻上溪客齋的三個字，這筆生意便算成了。
付完訂金後，對方告訴她，會在一個星期之後送過去。
回複完信息的陳卷雲正站在橋上，吹着晚風，因為她設有限量的原因，東西很快就賣完了。
江風清涼，她穿着藍色襯衫，還微微有些濕潤的黑色長發被風吹的顫動，天上星星閃亮，月牙朦胧，借着微弱的燈光，她看着水面上的漣漪，發着呆。
遠方的聲音越來越近，打破了此刻的寧靜，是劉奶奶和劉爺爺。
劉爺爺推着自行車，劉奶奶走在他旁邊，手裏領着一個白桶。
“阿雲，你忙完了？”劉奶奶眯起眼許久，才看出前面的人是陳卷雲。
“嗯，今天的食材已經賣完了。”陳卷雲将飛舞的碎發撥到耳朵後面。
“正巧，你劉爺爺和我今天去釣魚了，釣了好幾條草魚，你等下拿回去一條。”劉奶奶說罷，就從口袋裏拿出一個黑色塑料袋，從白桶裏抓住一條又大又肥的草魚，袋子一翻，那魚就進去了。
陳卷雲下意識就想拒絕，剛說了句不，劉爺爺就樂呵呵的說道：“阿雲啊，家裏不差這一點魚，你劉爺爺我就好釣魚這一口，有事沒事就會去釣。”
聽到劉爺爺這樣說，陳卷雲只好接過魚，道了聲謝。
跟陳卷雲道別過後的劉爺爺和劉奶奶走在路上，燈光将他們的影子照的矮小模糊，但兩人永遠平齊的腳步，讓陳卷雲心生羨慕。
父親母親也是如此，父親愛好做菜，母親是他的試菜員。
母親還曾抱怨過，為了讓父親更加清楚的了解菜品的口感，她平常會特意看一些關于食物口感的書籍，以便能更好的描述出來。
想到這裏，陳卷雲不由得笑着搖了搖頭，就着月光，回到了家。
在水池裏放上一半的水，再将草魚放進去，瞬間橫跨一水池，那魚還未死，進了水裏，嘴巴一張一吸。
陳卷雲盯着這魚看了老半天，想着用來做什麽好。
煲魚湯，但草魚并不适合做湯。
酸菜魚，不好不好，家裏并沒有酸菜，且酸菜也只為重要，等她哪天将酸菜做出來，再做魚。
最終，陳卷雲還是決定還是将它做成麻辣魚。
第二天，陳卷雲利落的将魚處理好，切成雪白的魚片，加入調料腌制，陳卷雲打入一個雞蛋，讓魚肉更加鮮嫩。
油在熱鍋中滋滋作響，花椒與辣椒的香味完全被激發出來，豆瓣醬炒出顏色，魚頭與魚骨被翻炒，上色，陳卷雲往裏面加入清水，辣味淡了許多。
煮熟後，陳卷雲撈出魚頭與魚骨，開始下腌制好的魚片，她挑起一筷子的魚片，放進沸騰的鍋裏，魚片瞬間在湯裏翻滾不見。
陳卷雲加快速度，很快，煮熟的白色魚片翻湧上來，在辣椒的簇擁下，十分的誘人。
陳卷雲将煮熟的魚片待湯倒在已經煮熟的豆芽和莴筍上，最後再将帶有幹辣椒和花椒的熱油潑在上面，聲音想起來的那一刻，香味也更加濃烈，這一碗麻辣魚就做好了。①
陳卷雲看着紅□□人的麻辣魚，決定上架麻辣魚，同時下架了糯米粥。
饞貓9817：哇，老板又上架新菜品了嘛？
一樓：上新菜品的速度我愛了。
二樓：但是為什麽要下架糯米粥，我太想早上喝一碗熱乎乎的粥了。（Ps：不過麻辣魚，我愛了！）
三樓：我也是！配的蘿蔔太絕了，以至于我現在都不想吃超市裏的蘿蔔。
四樓：提問：麻辣魚限量嗎？
五樓：這用說嗎？不限量，老板得忙死！
六樓：我還能搶到嗎？
女明星華蓉蓉正在A城拍戲。
天氣炎熱，戴着長發頭飾，穿着古代長裙的華蓉蓉終于在第四遍的拍攝中，完成了早上的任務。
她回到房車，裏面一陣清涼。但是長時間在高溫中，她帶着一股熱氣進入房車，與冷氣相撞，那一刻她眼睛一暗。
助理趕緊過去扶她，将她摻到位置上坐下。
“蓉蓉姐，你還好吧？”助理看着外面炎熱的天氣，十分擔心。
“沒事，我先睡一會兒，你過一會兒再喊我。”華蓉蓉虛弱小聲的說道。
“蓉蓉姐，你還沒吃飯呢，吃完了再睡。”助理小聲說道。
華蓉蓉已經睡着了，并沒有聽見她說什麽。
就在華蓉蓉睡的迷迷糊糊的時候，突然一陣香味傳來，她腦袋昏沉，一瞬間以為自己在家裏。
香味越來越濃烈，無法讓人再忽略，她撐開沉重的眼皮，看見助理正在努力掀開外賣的蓋子。
“小楊，你點的是啥啊！好香啊！”華蓉蓉有氣無力的問道。
“蓉蓉姐，你醒了，我看你中午沒吃飯，給你點了外賣。”小楊終于打開蓋子，看着裏面誘人的魚片，忍不住咽了口口水。
華蓉蓉看見小楊咽了口口水，也忍不住咽了咽口口水，徹底清醒過來。
華蓉蓉趕緊起身，坐到桌子前，從袋子中拿出一次性筷子，夾起一片雪白的魚肉，送到嘴裏。
鮮嫩的魚片，加上辣椒的加持，入口即化，嘴裏只能留下麻香味，她忍不住夾起第二塊，魚肉嫩而不腥，辣椒麻而香，十分搭配。
“蓉蓉姐，會不會很辣啊？”小楊擔心華蓉蓉吃了辣，爆痘。
“知道辣，還給我點這個。”華蓉蓉接連吃了幾塊，有些小辣，忍不住哈氣道。
“我看這家評價特別好，都是五星，所以才點的。”小楊小聲辯解道。
“辣。”華蓉蓉直接說道。
小楊大驚失色，連忙要拿走華蓉蓉的筷子，“辣，蓉蓉姐就不要吃了，我本來想點她家幹鍋雞的，可惜賣光了。”
華蓉蓉立馬夾起一片魚肉，送到小楊嘴裏，小楊一愣，一張口，一片雪白的魚片被小楊含住，多重口感傳來，先是辣，再是鮮，最後有點麻。
一片下肚，小楊意猶未盡。
華蓉蓉看出小楊的表情，伸手拿出一雙筷子遞給小楊，兩人彼此無話，你一筷子我一筷子，魚片很快被消滅完了。
只剩下些豆芽和莴筍，華蓉蓉已經吃飽了，小楊打開米飯盒，夾起一片綠色的莴筍片，莴筍沒有煮軟，而是外表軟而內心脆，清脆的口感中還含有紅油的香。
大概是小楊吃的太過于投入，華蓉蓉又重新拿起筷子，夾起一筷子豆芽，一口下肚，華蓉蓉眼淚汪汪。
她拿起旁邊的水，咕咚咕咚的喝了個半瓶。
剛剛好受了一些，華蓉蓉立馬開口：“辣死我了，剛剛豆芽裏混了一個花椒。”
不等小楊開口，她又夾起一筷子，說道：“不過，好爽！”随後，送到嘴裏。
一碗麻辣魚很快見了底，華蓉蓉和小楊吃的嘴巴麻呼呼的，兩人躺在椅子上，一點都不想動。
放縱自己的後果就是，導演找了過來。
“小華啊，開小竈，下次不要做味道這麽明顯的菜。”導演看着華蓉蓉微腫的嘴唇說道。
“導演，沒開小竈，那是我助理點的外賣。”華蓉蓉否認道。
“真的？那家店叫什麽名字啊！”導演回味剛剛聞到的香味，悄悄打聽道。
“好像叫溪客齋。”華蓉蓉回憶道。
“哦。行了，那你下去吧。”得到答案，心滿意足的導演開始趕人了。
華·工具人·蓉蓉被“無情”驅趕，因為天氣炎熱，導演特地推遲了拍攝時間，華蓉蓉趕緊鑽進房車裏，打開手機，裏面是一張吃飯之前拍攝的麻辣魚的照片，她打開微博，上傳。
附上的圖片是一碗麻辣魚和華蓉蓉自己的照片，下面清一色的是在誇她的顏，偶爾有幾個評價麻辣魚。
還有幾個眼尖的網友，看出那是溪客齋的麻辣魚。
李媽媽今天忙的很，兒子要帶女朋友回家，這讓平日裏悠閑的李媽媽一下子慌張不已。
今天去菜場，挑了許多的菜，可平時看着順眼的菜，一下子都不順眼了，要不就是菜葉枯了，蝦不新鮮了，李媽媽挑了許久，才滿意，拎着滿滿一大包回去了。
路上遇見熟人，對方笑着問道：“今天家裏來親戚啊？”
“我兒子的女朋友要來。”李媽媽笑着回應道。
“喲！怪不得買那麽多的菜。”
“是啊，臭小子也不告訴我人家喜歡吃什麽，我多做點，以防萬一。”李媽媽一聊這個就來了興趣，聊了有一段時間，才匆匆忙忙往家趕。
菜要擇，蝦、肉要處理，李媽媽忙的不亦樂乎，廚房裏很快油煙四起，這麽一番忙乎，終于在兒子到家前，把一大桌子菜做完了。
