第17章
那個小販兒另外一個筐裏放的是黃瓜。
雖然看上去也青翠欲滴，可和平日裏城裏少見的桑葚相比，就沒有多少吸引力了。
可望着它們，寧欣腦子裏靈光一現，只覺得今天要做的點心有了！
那就是—青瓜糯米涼糕。
說起來她真的得感謝那位已經去世了的老爹。
不知道是因為做過多年廚師的天性使然，還是他之前就存了要開飯館的心，這幾天寧欣收拾櫥櫃已經發現，自己家的各種調料，幹貨還有精細糧的儲備都要比別人家的多。
雖然量都不算大，很多就是一小包，但種類齊全。
例如就有她現在很需要的糯米粉。
她曾經以為這些是寧奕回城的時候從鄉下帶回來的，現在想想就憑他那蒸個饅頭都翻車的水平，估計根本就不會有這份心。
所以還是老爹平日裏積攢，搜集的可能性更大一些。
這樣悶熱的天氣裏，來一份涼甜涼甜的青瓜涼糕，想必會受到大家的喜愛吧？
寧欣琢磨事兒的時候，寧老太太已經以她這個年齡難得的敏捷擠入了人堆兒。
等寧欣反應過來要過去幫忙，那邊的“戰鬥”都已經進入了尾聲，老太太如願的替孫女搶到了一小盆桑葚。
看孫女過來，寧老太将小盆往她手裏一塞，顯擺的說：“吃吧，這個兒大的，看上去都甜！”
寧欣當着奶奶的面從善如流的捏了一個塞進嘴裏，砸吧砸吧嘴，然後眯起眼睛雞叨米似的使勁點頭：“甜！奶奶，你也吃一個。”
說完，不顧老太太反對，直接也塞了一個進她嘴裏。
直看得旁邊的老太太們羨慕極了，直誇她有福氣，孫子孫女待她都好得很。
只聽得寧老太笑得嘴都合不攏了。
趁老太太們在一旁聊天，寧欣将那一筐黃瓜全都買了下來，還讓小販給送回了家。
等老太太反應過來已經晚了，氣得她直跳腳，直報怨寧欣買的太多，說放時間長就不新鮮了。
寧欣也不生氣，挽着老太太就往院裏走。
直到拐過影壁牆才說：“奶奶，我今天想加種點心一起賣。”
“加個點心？你還會做點心？”聽了這話，寧老太也顧不得那些黃瓜了，驚訝的問。
“嗯。”
寧欣點了點頭，也沒多解釋，而是轉頭看向哥哥：“哥，你什麽時候去請假？今天你有空去食品廠幫我問問碎冰的事嗎？”
寧奕在煤場做的是臨時工，工資一天一結，不幹了過去打個招呼就行。
根本用不了多長時間。
所以聽了妹妹的話，他幹脆的回答：“沒問題，我先把這爐子點着，一會兒就幫你問去。”
寧欣這才發現哥哥蹲在牆邊上居然正在給一個鐵的蜂窩煤爐生火。
這爐子很是簡易，看上去就像是一個超小號的鐵皮桶，而且舊兮兮的。
“這還是你小時候老生病，爸弄回來專門給你熬中藥用的。我剛才想起它了，翻了翻居然還在。湊合着用吧，燒個開水肯定還行。”
寧奕就像是故意跟她解惑一樣，一邊用扇子扇着火，一邊說道。
家裏的竈臺本來就是兩個竈眼，比起一般人家要多一個，這已經讓在古代連蜂窩 煤都沒得用的寧欣很欣慰了。
現在又多了一個可以來回拎的爐子，她更是滿意的不得了。
哪裏又會嫌棄？
寧老太接過點火的活兒，讓寧奕配合孫女一起去把涼茶泡上。
寧欣配好料，放入大保溫桶，然後悄悄滴入靈泉水，寧毅則将提前燒好的開水一壺一壺的灌進去。
三個人忙活效率要比昨天早上寧欣自己幹快了不知道多少倍，沒一會兒百花茶和薄荷茶就全都泡好了。
繼續在爐子上坐水燒着，攆寧奕出門，寧欣和奶奶開始配合着做青瓜涼糕。
這涼糕的做法極為簡單，無非是把糯米粉，水，糖攪拌成面糊糊放在鍋裏蒸成糕，然後放涼揉勻切塊兒就可以了。
寧欣則做的比較精細。
她先将黃瓜切碎，加洗幹淨的薄荷葉一起剁成泥，然後将菜泥過濾成汁，用它替代替水來和面。
這樣做出來的涼糕就天然帶出了一股黃瓜的清香還有薄荷的清涼味道。
按理說這糕要放在鍋裏蒸熟，成品的顏色有可能會發烏。可因為放了靈泉水的緣故，那糕并沒有變顏色，依然翠綠翠綠，看上去好看極了。
将盛糕的淺盤放在涼水裏鎮着，切了一小塊兒塞到了奶奶的嘴裏。
老太太推讓不過吃了下去，喜歡的不住嘴的誇。
直說自己從來沒有吃過這麽好吃又好看的糕，這麽好的東西給她吃都浪費了。
可寧欣對今天的成品卻并不滿意。
要是有瓊脂就好了。
要是有，她就可以做兩種，一種這樣蒸的，一種直接冷凝。
相信有對比的話，購買的人就會更多，效果也會更好。
唉，有空的時候還是得多出去走走，自己對這裏還是太不熟悉了。
另外回頭還得再去做幾個模具。
寧欣暗暗的把這些想法記在了心裏。
待糕變涼，祖孫倆将它們切成了小塊兒，分別盛放在昨天買回來的白色小盤子裏。
白色的瓷碟配着綠色的涼糕，看上去就像是玉石放在冰盤上，真是瞥一眼就讓人從心裏覺得涼爽。
有了昨天涼茶會不夠賣的體驗，今天一大早寧家的小院兒就快被人擠炸了。
先是不到七點，王金英就跑來灌了兩壺涼茶。
說是她家老劉交待了，讓給他和兒子各帶一壺。
說昨天喝了，幹活的時候胸口不憋悶了，痱子都下去了不少。
聽了她的話，寧欣很高興，除了給裝了滿滿兩壺茶之外，還硬塞了兩塊兒涼糕。
非要讓拿回去給盈盈吃。
看王金英從寧家出來，提了那麽大兩壺茶，還端着一盤糕，其他的鄰居頓時急了。
生怕去晚一會兒又跟昨天一樣，要麽買不到，要麽得使勁兒等。
于是寧欣和奶奶幾乎是在猝不及防裏，就被來買茶水的鄰居給包圍了。
涼茶因為準備充足還好些，那原本是用來試水，做的并不多的青瓜涼糕，則賣的飛快。
不到八點鐘，蒸出的兩大盤已經全被一搶而空。
來得晚的人又一次把祖孫倆團團圍住，恨不得讓寧欣現在就立刻去現做。
更有一些看到別人家孩子吃才後知後覺發現，再跑過來卻被告知賣完了，沒有了的孩子們，失望之下，直接在寧家的院子裏委屈的哭出了聲。
一時間，寧家那小院兒熱鬧的堪比菜市場。
莊文霞昨天來的時候是下午，寧家的涼茶早就賣完了，所以她并沒有看到那種滿院子都是人的盛況。
今天她到的時候還不到早上九點，結果一進院就被這場面給震驚了。
以至于她差點以為自己走錯了地方。
莊文霞并不是本地人，而是京城日報社的總編輯。
這段時間她的身體不太好，恰好丈夫要來新南市出差，她就跟着過來散散心。
昨天找到寧家純屬碰巧。
丈夫去工作了，她在市委招待所待的無趣就想着出來轉轉。
結果自己也不知道怎麽的就走了這麽遠，還差點中暑。
雖然差點中暑，但認識了寧家的人，還吃了那麽一餐飯，還是讓莊文霞很開心的。
只覺得這是她來了新南以後最高興的一天。
但開心歸開心，莊文霞也沒有想過要再來。
遇到一個涼茶鋪，進去喝杯茶，甚至吃頓飯，這都沒什麽。
可特意再去第二回 ，要是被什麽有心的人看到，甚至再被多想，就有點不合适了。
畢竟他們兩口子的身份地位擺在那裏，丈夫又是來視察工作的，莊文霞做什麽事之前自然會多考慮考慮。
以防會被什麽人過度解讀。
可她怎麽也沒有想到，從寧家出來之後，自己居然會睡了這半年以來最舒服的一覺！
要知道，這段時間莊文霞天天被失眠困擾。
越累越困越睡不着，經常整宿整宿睜眼到天亮。
這種失眠的感覺太痛苦了！
特別是無休無止的長期失眠，搞得她神經衰弱，心情抑郁。
一把一把掉頭發不說，心髒也似乎開始出問題了。
昨天在她提出告辭的時候，那個小姑娘寧欣特意阻攔，給她泡了一杯蓮蕊茶，說那茶有靜心安眠的作用，讓她試試。
說實話莊文霞并沒有太放在心上。
她這半年為了安眠，求醫問藥，整個人都快要麻木了。
要說一杯茶能夠治好她的病，莊文霞根本不可能信。
小姑娘有那份心她領情就是了，更何況那茶還有那飯味道真好得不得了。
可讓莊文霞沒有想到的是，昨天一上汽車她就困了，坐在椅子上眼皮就往一起粘，最後差點沒坐過站！
回到招待所，不到八點就上了床。
連丈夫什麽時候回來都不知道，再醒來天都亮了！
莊文霞已經好久好久沒有過這種睡足了的體驗了。
那種神清氣爽，精神頭十足，只覺得天都藍了，風都涼了的感覺，讓她興奮的恨不得原地轉圈圈！
丈夫看到她這個樣子也高興得很，直說這次勸她出來走走是做出的最正确的決定。
所以，收拾完畢後莊文霞立刻就來了寧家，只是她并沒有想到他們家的涼茶生意居然會這麽好。
站在影壁牆邊，聽寧欣用嬌嬌糯糯的聲音和鄰居們道歉，說什麽茶點沒有了，今天不會再做了，讓明天趕早……
莊文霞一時間有點進退兩難。
如果東西都沒有了，自己這會兒進去會不會給人家添麻煩？
就在她站在門口實在不知道是該進還是該走的時候，身後響起了自行車鈴的聲音。
莊文霞轉過頭，然後就正看到寧奕正從車子上下來。
看到她寧奕熱情的打起了招呼：“莊姨，來了咋不進去，站門口幹啥？這兒多熱啊！”
他的語氣非常的誠摯，就好像面對的是多年的長輩，而并非昨天才認識的陌生人。
他說着，還高興的指了指自己的自行車把手：“姨，你今天運氣真好，看，我買着什麽好東西啦！”
作者有話說：
說明一下，這篇文裏面提到的藥膳方子還有食譜，一部分來自于我特意買的一套書：《中華養生食用藥膳》，一部分來自于網絡查找。有删減，大家看個熱鬧就行了，勿當真。
