第12章 糖醋裏脊
米小葉頭如搗蒜，笑嘻嘻道：“對啊，糖醋裏脊，吃過沒？我最拿手的一道川菜。”
蘇子翎定定地看着米小葉，良久才說：“好，你做一道糖醋裏脊出來。”
“得令！”米小葉拱拱手，風一般地殺到了廚房，開始動手整治這道糖醋裏脊。
雖然從名字上看，蘇子翎已經大體猜到糖醋裏脊的做法，但是他更有興趣的是看這個小包子怎麽做。
蘇子翎悠閑地抱着胳膊，斜倚在廚房門口，眯着眼睛看着米小葉。
米小葉環繞了一下廚房的菜品，還是比較齊全的。米小葉笑着點點頭，拿了一小塊裏脊肉，一個雞蛋，一根香蔥，生姜一小塊，少許的面粉和澱粉和胡椒。
米小葉先打了一個雞蛋，少放了些鹽。肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、面粉和胡椒抓勻。蔥、姜洗淨切末，在碗內放糖、香醋、鹽、蔥、姜、澱粉、高湯兌成芡汁。
蘇子翎看着米小葉還算是行雲流水一般的手法，微微皺眉。
米小葉鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油。鍋內留下底油，烹入醋汁，白糖一份，水五份，熬一會，然後勾芡。最後倒入肉片，炒勻，淋香油即可。
米小葉撈出裝盤，一股股的香味兒已經飄散開來。
蘇子翎看去，一盤炸制的金黃的糖醋裏脊已經做好了，黃燦燦的看起來就讓人有胃口。
“蘇先生，嘗嘗吧？”米小葉笑道。
蘇子翎走過去，夾起一塊糖醋裏脊放在嘴裏細細咀嚼。糖醋裏脊讓米小葉炸得外焦裏嫩，酥酥脆脆，裏面的裏脊肉沒有腥味，加上糖醋味兒酸甜可口，是一道不錯的下飯菜。
“怎麽樣，蘇先生？”米小葉試探着問。
蘇子翎吃了一塊糖醋裏脊，微微點頭，說道：“還是不錯的。我看你做飯的手法，像是以前有過一些基礎。”
那是！米小葉有些傲嬌起來。
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“不過……”蘇子翎放下筷子，說，“我不管你以前受過什麽樣的廚藝訓練，你的師父是誰，在我這裏，你只能按照我的訓練方法來？”
米小葉隐隐有種不安的感覺，問道：“蘇先生，你到底啥意思？”
“繼續嘗這些水。”蘇子翎淡淡開口。
納尼？還要繼續這種無聊單調的練習？
米小葉原本以為自己一道拿手的糖醋裏脊就可以打蘇子翎的臉，他就可以直接教自己廚藝了，沒想到還是從零開始啊！
剛才那道糖醋裏脊是白做了是咩是咩？
米小葉無奈，只好嘗了一口水，米小葉砸吧了兩下，回頭對蘇子翎說了句讓他能吐血的話：“這碗是水。”
蘇子翎快要憋出內傷了，這碗是水？誰不知道這碗是水？
“下一個呢？”蘇子翎強壓着怒火問道。
米小葉又是沒心沒肺地端起來，嘗了一口，回頭理直氣壯地說：“這碗也是水。”
蘇子翎的火山終于噴發了，早上他剛剛對米小葉有些改觀，現在的他只想會當水擊三千裏，一腳把米小葉踢出蘇府去！
