第52章 肉餡壽司的誘惑
見七白還真是在認真的聽，米小閑竊笑繼續道：“一會兒婇姈那邊剁好肉餡，我們用蔥末、姜末，蒜末，香菜末、香菇末，再加比肉餡少一倍的白菜末摻和，用兩勺料酒，五勺醬油，兩滴香油，攪拌均勻。我的口味不重，如果是你自己做，你口味比較重的話，可以再多加點料進去。攪拌均勻後，再加上兩勺澱粉和一個雞蛋清繼續攪拌均勻留着用，雞蛋黃也不要扔，留着備用。”
那邊婇姈見肉末剁細叫米小閑檢查，米小閑将料和好後開始了肉餡壽司的操作過程。
這比做韓式的紫菜包飯要簡單多了，紫菜包飯還需要卷簾，她這完全就純手工。
将浸泡好的豆皮鋪開，用勺子将肉餡塗抹到豆皮上，待塗抹均勻後，從一側開始慢慢的将豆皮卷起，到邊緣處，将剛剛剩下的雞蛋黃塗抹至豆皮邊緣處，将其粘到都卷上，放到鍋中備蒸。
所有的全都包完後，她吩咐婇姈：“蒸大約一刻的時間便好。”
見米小閑一氣呵成，七白不禁贊嘆：“真沒看出來，你這女人還是有兩把刷子的嗎。”
米小閑得瑟的挑眉，心中暗想，如果沒有兩把刷子的話，怎麽騙你這笨蛋的錢啊。
“夫人，按照您的吩咐蒸好了。”婇姈按照米小閑的吩咐，将肉餡壽司蒸了一刻鐘後過來禀告。
米小閑親自上前動手，将壽司卷取出來後放涼，七白本以為這就能吃了，誰知道米小閑竟還頗巧的将壽司卷切成一片片的小薄片，擺進了碟子裏端到桌上。
一看大功告成，七白與小鬼頭都毫不客氣的一人占着一個碟子，伸手拿起壽司片一口一個的吃着，別提吃的有多香了。
“怎麽樣？”米小閑湊到桌邊。
七白豎起大拇指：“怎是一個香字了得，這豆腐皮中排骨味清香不膩，裏面的肉餡許是因為摻和了白菜的原因，吃起來竟也是香而不膩，太美味了。強悍女人，我現在是真服了你了。”
米小閑抿唇壞壞的笑了笑：“其實，我還想做別的呢，只是…”
“只是什麽？”七白擡眼，他是一個出了名的好吃客，跟但如傾好色一樣，他好的是吃，一聽有吃的，他是絕對不願意錯過的。
“只是，我手中銀兩有限，根本就做不成啊。”看哥們這憧憬的眼神，米小閑覺得她大概會騙錢成功。
“要多少，我有呀，你跟我要啊。”七白嘿嘿一笑：“你只要保證，做完之後一定會讓我來吃就好了。”
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“這有什麽問題，不過，你可別後悔啊，我可需要…三百兩呢。”米小閑說着
“三百兩？”七白差點被噎到：“什麽大餐，這麽貴，足足吃掉了普通人家好多年的飯錢。”
“是吧，有點貴吧。哎，算了，我也覺得貴，還是別那麽浪費了。”米小閑說着擺擺手，一副放棄了的樣子。
“別別別呀，我是覺得，貴才會有好貨呢，這銀子，我付了。”
噢耶，米小閑心中大樂，她現在手中有三百兩，橫豎還賺了一百兩呢，這七白，果然好騙。
~~騙人錢財是不對滴哦~~肉餡壽司的做法親們學會了嗎？學會了要收藏的呢。如果豆皮用排骨湯泡過後用雞蛋黃粘不住，親們可以考慮上鍋蒸前用普通的白線纏一下哦。不過應該不會出現包不住的情況，因為只要肉餡塗抹均勻，卷的時候還是很容易粘住的，光試過了，親們也試試吧~~
