第17章 第十六道菜 驚喜炸排
小推車一字型擺開，沈蘿一轉頭，便看到大家如狼似虎般的眼神，當然，全是盯着盤子的。
“怎麽還有個蓋兒呢？”胖大廚遺憾道。
沈蘿神秘道：“讓大家能有驚喜嘛。”她指指桌子，“來來來，大家請坐。”
為了能更好地展現效果，朱大人等嘗味的人也是一字排開坐下來，與沈蘿面對面。
沈蘿清了清嗓子，“品菜正式開始。”
“第一道菜，松而不軟。”
沈蘿将碟子捧到朱大人的面前，還極具儀式感地來了個倒數：“三、二、一！”
蓋子揭開，所有人的目光都不由聚集在那個碟子上。只見黃燦燦的“棉絮”堆成一個尖尖的三角狀，絲絲縷縷的“棉絮”看上去十分柔軟，留有酥松的縫隙。
朱大人拿起筷子，夾了幾縷，先湊到鼻尖，有肉香味、香料味，還有焦香味，聞起來很好吃的樣子。
其他人的視線跟着朱大人的動作而移動，當“棉絮”進了朱大人的嘴裏，秀秀小團子也忍不住張開嘴巴，然後又閉上嘴巴，仿佛她也吃了一般。
“如何如何？”胖大廚急不可耐，連連問道。
朱大人的嘴巴攪了好幾十下，才舍得吞下去，說的第一句話是：“很有嚼勁兒，一點也不軟。”
胡舉人半信半疑：“不是軟的？”看起來像是很軟的樣子。
沈蘿将碟子依次移到每個人跟前，胖大廚抓起筷子，一下子夾了半個拳頭那麽多，還愣了一下。他只不過是伸到中間去，根本沒用力，那些“棉絮”像是相互纏繞似的，團了一大圈。
可香味實在勾人，頂着其他人譴責的目光，他一口塞進去，“棉絮”像是被壓扁似的，嚼在齒間，果然如朱大人所說，很有韌勁兒，鹹香濃郁，回味帶着微微的甜。
“是肉做出來的！”他篤定道。
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“對，”沈蘿介紹，“這叫肉松。新鮮豬肉焯水，加入調料炖煮，肉軟爛後，收汁取出，用擀面杖壓扁搗碎，手工撕碎揉搓，再放入鍋中不斷翻炒，煸幹。”
沈蘿無比想念現代的攪拌機，若是有那玩意兒，她只需唰唰幾下就能嚼碎小肉快，還是特別蓬松的那種。
之後有機會一定要試着把這東西弄出來！
當然，她擺盤的時候很有小心思，把肉松一層層地撒上去，才能得到如此蓬松的效果。
說話間，秀秀咿咿呀呀的，伸長脖子，不住往肉松這裏看。
沈蘿趕緊取出另一個碟子：“秀秀，你有單獨的一份哦。”小孩子吃的肉松，最好不要放太多香料。
秀秀一聽，眼睛瞬間亮如燈泡。
沈蘿笑着揭開蓋子，秀秀“哇”一聲，成功吸引了其他人的注意力。
木架子做出樹的形狀，肉松像是葉子和藤條，挂在枝條上，一縷一縷的。沈蘿還捏了一些小花狀的面團，裹上蛋液炸，金黃色的小花粘在枝頭，好看極了。
胡娘子和葉婆婆笑彎了眼，紛紛贊嘆沈蘿：“小姑娘心思巧。”
秀秀都不舍得拿肉松吃了。
沈蘿笑着捏捏她的小臉，“秀秀，待會兒還有更好吃的呢。”
逗完小孩，其他幾個大人也如風卷殘雲般，把那盤肉松分刮幹淨。
胖大廚遺憾盯着面前的空盤，評論道：“我怎麽有種越吃越饞的感覺呢？”
沈蘿很高興自己做的食物能被人喜歡。
【叮！恭喜沈小廚完成獲得七人好評！
廚力值+70】
聽到這聲系統提示，她笑得更歡了。
朱大人捋捋胡須，輕咳了聲：“阿蘿，下一道菜吧。”其他人也期待地看向她。
沈蘿走回小推車前，沈娘子和沈榮幫忙，這輪每個人面前都放了一個碟子。
胖大廚滿意了，他再也不用壓力山大地搶食。
“第二道菜，滑而不流。”沈蘿拿開朱大人面前的蓋子。
白胖胖的奶酥呈螺旋狀，外面看上去十分光滑，比第一次吃的時候看起來精致不少，這是沈蘿找村子裏的木工做了裱花嘴弄出來的。
她從身後拿出一個裝着奶酥的盆子，“大家請看。”
說着，她倒扣盆子，引得衆人齊齊驚呼。可讓大家驚訝的是，奶酥還穩穩地黏在盆裏，紋絲不動。
“真的沒有掉下來！”秀秀捂着小嘴喊道。
“大家嘗一嘗。”沈蘿做出“請”的手勢，一副“不好吃算我輸”的小表情。
所有人都按耐不住心中的好奇，拿起桔子葉，一口吃下奶酥。
秀秀人小，只吃了一半，白色的奶酥挂在她的小嘴邊上，白糊糊的一片，沈蘿太想薅一把了，真可愛！
正如秀秀可愛的小模樣俘獲了沈蘿的心一般，口感綿軟細膩的奶酥，更是俘獲了所有人的心。
朱大人意猶未盡：“不夠啊！像是沒吃一樣！”奶酥不用嚼，幾乎是入口即化，對老年人可太友好了。
“對對對！”其他人紛紛附和。
沈蘿眨眨眼睛，得意笑道：“朱大人，我還有一個答案呢。”
滑而不流，她還有一樣吃食沒拿出來。好學生解題，不會只有一種解法。
“哦？”朱大人身子前傾，眼睛在身後的小推車上不斷打轉，“是什麽？”
沈蘿招呼一聲，沈榮和沈娘子意會地取出工具。
坐在桌邊的朱大人忍不住站了起來：“這是……冰？”
“嗯，是灑了鹽的冰，”沈蘿走過去，給大家展示了一下，“大盆裏放的是冰和鹽，小盆已經放在裏面預冷過了。”
“接下來，我把牛乳倒在裏面，用力勻速打發。”
沈榮和沈娘子跟着沈蘿一步步操作。即便在家裏練習過，沈榮還是覺得這個過程很神奇，在他的手下，流動的牛乳一步步變得粘稠，最後即便是用勺子往下倒，也不會流動。
妹妹說，這叫牛乳冰淇淋，他覺得，要是夏天每天能吃上一個冰淇淋，就好了。
三人以幾乎相同的姿勢打發牛乳，如風火輪似的，大家的眼睛都不夠看了。而當看到牛乳變得像奶酥那般時，更是驚訝連連。
沈蘿從一旁的碟子裏拿出圓筒狀的烤皮，用球狀木勺把凝固的牛乳堆疊在上面，撒上芝麻增添香味，“牛乳冰淇淋做好了！”
人手一個冰淇淋，沈蘿提醒：“現在是深秋了，這東西涼，不宜多吃哦。”
但這麽新鮮好吃的東西，能忍住就奇怪了。
胖大廚将胸脯拍得啪啪響，“我身子強壯，不怕。”
他一口一個冰淇淋球下去，把甜筒皮吃得“咔咔”作響，“好脆！”香酥的皮兒比烤餅的皮兒少了點韌勁，多了點軟度，雞蛋味香濃，還有粒粒芝麻，剛好與冰淇淋上的芝麻相呼應。
秀秀一點一點地舔着，化了的冰淇淋流到手指上，還舍不得地嘬了一下。
咳，就連說出“不宜多吃”的沈蘿本人，咽下最後一口後，也想再吃一個，涼絲絲的甜，猶如勾人的小妖精，把她的饞蟲勾了起來。
不行！沈蘿站起來，道：“來來，我們吃第三道菜！”得轉移一下注意力。
碎而不屑，這就要求能把那些碎的東西黏住。當沈蘿揭開蓋子時，所有人都被眼前金燦燦、壘得如小山一般的塊狀食物弄懵了。
而且，還有一種從沒聞到過的香味，他們甚至很難描述出來，就一個字：香！
朱大人夾起一塊，只見上面金黃的碎屑粒粒分明，可卻沒有掉下來。
“這是蘸醬。”沈蘿将一排六個小碟子推過去。
她見朱大人夾得是炸蝦，便推給他塔塔醬。
朱大人毫不猶豫蘸取，一咬，“咔嚓”一聲，屋子裏的人都聽見了。
而對于朱大人來說，這種吃食的體驗也甚是新奇，原來食物還能在嘴裏發出響聲，焦香的顆粒物與帶有微微刺激味道的蘸醬完美融合，吃到中間，他一頓，看向筷子厲露出來的白嫩蝦肉。
原來是蝦！怪不得如此鮮嫩香甜！
他三兩口吃完，好奇心爆棚，問道：“這外面是什麽？”
“是面包糠。”
沈蘿笑着拿出一個面包，“這是面包，我新弄出來的。”沈娘子已經給一人分了一個。
沈蘿演示吃法，“直接掰下來吃一口，是柔軟的口感，面包糠則需要用到發硬的面包揉碎過篩兩三次，再烤一次。”
面包對大家來說都很新奇。
“這做面包的東西在後院呢，大家有興趣的話，待會兒可以去看看。”
了解完面包，沈蘿接着介紹起碟子裏的東西：“有炸雞排炸豬排炸魚排炸蝦，這些醬料大家可以一個個試過去，有樹莓醬塔塔醬麻醬……”
聽着沈蘿介紹這一個個新鮮的玩意，大家更想吃了，手伸出去，随後“咔嚓咔嚓”的聲音便在屋子裏此起彼伏，大家都在專心吃東西，沒人說話。
朱大人哪裏還能想起什麽“松而不軟”，光是碟子裏的東西他都還沒嘗完，只覺今日的新鮮吃食甚是合心意。
所以，當拍門聲響起，大家都聽得很清晰，齊齊望向外面。
沈蘿放下筷子，“我去開門。”
只是，會是誰呢？
