食局

第16章 綠野仙蹤與蓮

雖然我有心理準備，今晚女主人一定打扮得漂漂亮亮，可看到她時眼神還是被“燙”了一下。

那一刻我就只剩一個問題：她為啥不當電影明星啊？

我知道這是個白癡問題，可那一瞬間的想法就是這樣，人類總有些刻板印象，比如說外型很美的人應該當明星。總之我大概結結實實愣了有兩秒，還是尚宛先亮出招牌式微笑，輕輕淺淺說道：“不好意思啊局座，到現在才來看你。”

一向面兒上繃得穩穩當當的我，竟局促了一下，下意識擡手要去撓後頸，下一秒又意識到自己戴着手套正擺盤，停了手在肩旁，像個傻子似的，變成對她揮了揮手，“沒關系啊，我知道尚小姐今天肯定特別忙。”

她的視線順着我的手擡起停下，又轉回我臉上對我笑着，我覺得，這一路的尴尬她都有洞悉。

可是她今天太令人炫目了，一頭長發做成了微微的大卷，往外翻卷的那種，很歐美風，身上穿的是香槟色的小禮服，魚尾式的，露出一截修長勻稱的小腿，不會像長禮服裙那麽正式，畢竟是家宴，又顯示出對客人的重視和尊敬。臉上的妝容比平時稍微重一些，但不會覺得很刻意，燈光打上去只覺得精致完美。

她向這邊走過來，耳垂上一绺垂下的細鑽如流水一般粼粼閃爍，“大家都辛苦啦，有什麽需要随時提。”說着走到我身邊看我擺青葡萄，幽谧的香氣沁入我的鼻息，我對味道的敏感不僅僅在舌頭上，鼻子裏也是，她今天的味道親和中夾着小性感，金桔、茉莉、竹，停留一會兒後又散發出木香的調調。

我在做一道很特別的開胃菜“綠野仙蹤”，這一道會擺在餐桌中央供客人分享，筵席餐桌正中的centerpiece通常會放些花兒啊蠟燭啊，我設計了這道冷盤，既好看又可以吃，它的整個造型是一片長條狀的森林，拿密密的京水菜、菊苣、羽衣甘藍做成一片森林，土壤是奶油味的青豆泥，鋪上炙烤的松茸，刨成薄片的黑松露。香槟浸過的去皮青葡萄、釀了馬蹄泥的荔枝、腌漬話梅等小食散落在“森林”裏，而做成“樹”的三種綠葉沙拉也撒上不同顏色和口味的調味粉末：酸梅粉、抹茶粉、堅果粉，以确保沙拉豐富的口感。

“真有趣。”尚宛嘆道。

“你餓不餓？要不要先來一口墊墊？”我不知哪兒來的膽量，竟像問一個老熟人一樣問她。

“可以嗎？”她倒也接茬。

“哪樣入你眼？”

“唔，都挺好，那我嘗嘗這個葡萄。”

“好嘞~”我拿小水果叉戳了顆葡萄，剛想說“張嘴”，渾身一個激靈，趕緊恭恭敬敬遞上去，“請吧。”

“謝謝。”她接過去，含入口中。

我又畢恭畢敬地接過她用完的叉子，等着她的評價。

“嗯~ 爽脆可口，很開胃，一會兒更餓了。”她笑着說。

“管夠管夠。”

正說着，一位我沒見過的助理拿了電話進來，“尚總，景秘電話，好像客人快到了。”

尚宛拿過電話，又對我們道了兩句“辛苦”之類的客氣話，便走了出去。

我暗暗呼出一口氣，為剛才沒說“張嘴”後怕了一把，要不是戴着手套，差點抽自己一巴掌。

接下來的一小時，我一直待在廚房沒有出去過，雖然清楚地知道客人什麽時候來了，什麽時候換第二批點心了，什麽時候換第三批了，可以說，他們在外面享受，我在後廚戰鬥。

如流的菜，就像很多做出名堂的高檔餐廳一樣，要仰仗食材的特殊。之前說到的“落衣破玉”就是一個例子，不過那是不公開的特殊，公開的，就算吃片藕，也要告訴你這是來自馬踏湖的有機白蓮藕，很多食材都來得頗有身世，這也是外人拿着本食譜也很難複制的一個原因。所以我在選菜品時，會繞開那些拿不到原材料的菜。

倒是香槟時間的收尾之作，是一道茶湯，原材料特殊得很，但我在局裏也一直用，所以和供應商一直保持合作，這道茶湯深受女士們喜愛，我叫它“蓮”。

睡蓮科花朵裏唯一能夠食用的就是來自臺灣的香水蓮，取蓮花一朵，用開水沖泡，蓮會在你眼皮底下慢慢綻開，頓時香氣四溢，這茶可以鎮定安神，美容養顏。

我把這道茶湯放在香槟時間的末尾，正餐的前面，是為了讓客人從味覺和情緒上過度一下，将剛才混雜的酒氣沉澱下來，而這又是頗有儀式感的一道茶，我會親自出場，和其他幾位服務生一起斟茶。

我們用水晶盅托着未開的香水蓮，另一只手拎着一只不鏽鋼容器，從廚房往餐廳走去。一路上我抱着期待，很想看看那兩位傳奇人物。

等我進了餐廳的門廊，眼前的一幕讓我懷疑自己是不是進了仙境。

少時跟我爹混的歲月和後來懷揣大把美金留學的經歷，讓我也見過些世面，目睹過神仙一樣的人，可面前的幾位，湊到了一座房子裏，絕對是不可多見的風景。

何況這房子還不是一般的房子，四處是白色繡球花裝飾的細節，在素雅夢幻的晚燈下宛若仙境，通往外面花園的挑高落地玻璃牆前，站着三位氣質絕佳的高挑女人，拈着細腳香槟杯，或竊竊細語，或低聲輕笑。

這三個女人中，一個是尚宛，她幾乎背着我站着，從這個角度只能看到她的四分之三後側身，但卻可以從玻璃牆中隐隐約約看到她的正臉，這會兒正跟客人說着什麽。站在她對面的是位鵝蛋臉的漂亮女人，二三十歲的模樣，女人長發剛剛及肩，攏在一側頸窩，身上是一條灰豌豆綠的寬肩帶裙子，前襟到膝蓋上面，露出筆直勻稱的一雙腿，後襟長至小腿中央，拈杯子的細白手指上戴着只成色飽滿油潤的祖母綠，和裙子的顏色相得益彰。

尚宛不知說了句什麽，惹得她嫣然一笑，露出晶瑩的貝齒，和耳邊垂下的鋪鑽耳墜細細閃出的光芒互相映襯，煞是迷人。女子邊笑邊挑起眉看了身邊人一眼，她身邊是位輕雲出岫般的女子，着一身米白色連身長褲，上半身是斜肩的式樣，露出秀骨風姿的一側香肩，長褲包裹着腰臀，再往下是闊腿，若沒有高挑瘦削的身架子，是斷然不敢這麽穿的。

只見她也偏過頭來，和身邊的人相視一笑，兩人看上去默契極了。這女子長了張小巧精致的臉，眉宇間卻透着大氣與淡然，再一轉眸，她看到了我，看到了進門的幾個人。

尚宛順着她的目光回頭，也看到了我們，一時所有人都朝這邊看來。

音樂聲很輕，尚宛用勺子輕叩手裏的酒杯，聲音很清脆。

“我來給大家介紹一下，”尚宛微笑着說，“這位是來往小姐，她是今晚宴會的主廚。”

一時幾位客人都向我拍手致意，我沒準備好被這麽隆重地介紹，手裏還托着茶盅和壺，只得小心向大家點頭回禮。

我是不穿什麽廚師服的，遇到這種場合，我的工作裝就是一件中規中矩的黑襯衫，前襟随意收進黑色貼身仔褲裏，渾身一抹黑，只在襯衫領的邊緣鑲嵌點裝飾，好歹也不那麽壓抑。

今天這場子裏，和我一樣穿黑色的，只有一個看上去不到二十歲的小姑娘，我猜她就是尚宛那位在聖弗蘭讀書的表妹，年輕孩子就穿一條小黑裙也元氣滿滿。

“來往也是我的朋友，今天有幸請到她來掌勺。”尚宛繼續說道。

那瞬間我有種受寵若驚的感覺，說實話，我們還夠不上朋友，她願意這麽介紹我，是擡舉了，也表示她并沒有僅僅拿我當廚子看。可是既然這麽介紹了，我也就不只是上場服務的了，總要和客人打個招呼，于是便将手裏的東西放在桌上，硬着頭皮走過去。

“來往，這位就是白鯨的陳總。”她介紹身着米白色衣褲的那位。

果然，其實我剛才在門口猜了一下，這二位裏面哪位是白鯨背後的老板，哪位是她太太，和我猜得一樣。

“陳總，幸會。”

“叫我Lynn就好，”她微笑着伸出手，“很榮幸，您安排的菜品都很驚豔，期待一會兒的正餐。”

“是我的榮幸，我的榮幸。”這說的是心裏話，我輕輕握了她的指尖，再多的場面話我說不出來了，但能感覺她素養非常好，對後廚十分尊敬。

我又擡頭多看了她一眼，真耐看，長至頸下的中短發，有着豐盈迷人的紋理，她的耳垂上是一顆心形的鑽石耳釘，很特別。

幾個月前那宗驚動大半個世界的間諜案裏，她的名字經常出現，陳西林，Lynn Chin，所以剛剛她們說名字時我一點都不陌生，我還知道她是白鯨創始人亨利·白的親孫女，只是新聞上沒有說她為什麽姓陳。

“這位是明逾小姐，是Lynn的太太。”尚宛将這句說得很自然。

“陳太太晚上好。”

明逾的臉上竟“唰”的一粉，“您好，我們剛才還在說，這些菜品都好精致，色香味俱全，尚宛有您這樣的朋友好幸福，”，她轉頭沖尚宛一笑，又回過頭來，“謝謝您，辛苦了。”她也笑着和我握手。

今天真賺。

“來往，我給你介紹羽琦，我表妹，我們剛剛才知道，羽琦和明逾的侄女在同一個系讀書呢。”尚宛說着，挽過那位穿小黑裙的女孩子。

“啊，很開心認識你啊。”我對小孩沒那麽拘束了，主動和她握手。

接下來又和尚宛的兩位同事打了招呼，我擔心壺裏的水要不夠燙，蓮花開不了，趕緊跟大家說：“各位女士如果不介意，請回到桌邊坐下，接下來我們布置晚餐前的最後一道……是一道茶。”

六位賓客依次落座，長方形的桌子，尚宛坐在主位，陳西林在她右手邊入座，明逾和陳西林牽着手，坐在她身邊，桌子這邊是羽琦、景怡，和另一位助理。

尚宛見我們幾人要一對一服務，又見我正要往她那兒走，對我使了個眼色，“來往，你給明小姐斟上吧。”

“唉，好。”我邊往明逾那兒走邊想，我原先的思路是主廚去服務主人，但她一定覺得主廚該服務貴賓，從商業合作上說，她的貴賓肯定是陳西林，但陳西林帶了家屬來，那家屬就該是貴賓了，所以她差我去給明逾斟茶，呵，倒是繞了不小的彎兒。

其他人也各就各位，水晶茶盅裏本就有薄荷，開水慢慢注入，香水蓮徐徐盛開，一時蓮的清香伴随薄荷的清爽一同襲來，宴會的女賓們都露出欣賞的神色。

“那各位慢用，很高興見到大家。”我客氣了一句就要退下。

“來往，”尚宛卻把我叫住了，“等會兒上主菜時，可不可以再請你過來，我們一起喝一杯？”

啊？需要我那麽多存在感嗎？我心裏嘀咕着，嘴上卻應着：“好嘞，那我一會兒再來叨擾。”

走出去時我想，尚宛今天改口叫我“來往”，還真好聽。

作者有話要說：  小來：哪兒來的這兩位神仙姐姐？

小尚：《萬丈紅塵之輕》~

小來：哦~ 辛苦她們跨洋捧場。

小尚：辛苦你了大廚，還讓你受累一直看人家。

小來：......饒命......

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