第20章
蘇然慢慢來了感覺,因為看不見彈幕,完全憑着自己的感覺發揮。
“白蘿蔔在我直播前已經洗幹淨了,現在我要把它們切塊處理。”蘇然說着把白蘿蔔切成和排骨塊頭差不多大小。星際的白蘿蔔水分很多,但營養價值低,做營養劑都不夠格。不過它的葉子是三級星獸長毛羊最愛吃的食物,因此有農戶種植專門它,根莖白蘿蔔就粗加工當做二級獸如錦雞之類的添加食物。
兩根蘿蔔蘇然三下兩下就把它處理好,因為只有自己一個人吃,食材量很少。
“好了,現在食材我們都初步進行了處理,現在就要開始做第一步也是很關鍵的一步,把排骨放在清水焯一下,這個過程用微分子高壓力鍋大概需要三分鐘。”蘇然把排骨放進鍋裏,設定好時間。
彈幕上一排留言駛過,“誰能解釋一下什麽叫焯?”
“同問!”
“焯,古地球用語。原意把蔬菜放進沸水中略微一煮就拿出來,後來引申做飯時将食材過沸水的一種操作。”
“什麽意思?”
“感謝星網數字圖書館!”
“不懂這是什麽操作,第一次知道還有這個字。”
直播間裏蘇然仍舊盡心講解着自己的下一步操作。
“趁着這個時間呢,我先把雞蛋羹做好。雞蛋羹也是需要上蒸鍋蒸的,需要時間。把排骨湯和雞蛋羹炖上以後我們就不用理會它們,剩下的時間可以專心做其他兩道菜。”
路人,“六六六,第一次看到做飯有那麽多新操作。有些我都第一次聽到。”
路人,“許多廚子都弊帚自珍,把自己手裏的那點廚藝捂得緊緊的。首都星飯館裏的菜賣的死貴。”
路人,“弊帚自珍什麽意思。”
路人,“星網搜一下就知道,微笑臉”
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路人,“他們不捂緊點怎麽掙錢?三級以上的食材基本被大世家把控吸納了。廚子為了掙錢當然不會輕易把技藝教給其他人了。”
路人,“這個美食主播用一級食材做飯哎,如果能吃我也買廚具試試。”
蘇然把一邊放着的雞蛋拿出來三個,對着鏡頭說道,“這是錦雞的雞蛋,個頭比較小,三個大概夠我一個人吃。我們現在需要把雞蛋敲開。”
說着蘇然拿出一個碗,把三個雞蛋敲進碗內,邊用筷子把雞蛋攪勻邊講解說道,“錦雞雞蛋比一級星獸肉雞下的蛋要細膩,這種雞蛋做出來的蛋羹特別嫩滑。用筷子把雞蛋打勻後就可以在雞蛋液裏加上溫水。”
蘇然直播至今為止什麽成果還沒有,壓力鍋已經提醒蘇然時間到了。蘇然沒有理會它,繼續手中的活計。
彈幕上一些人又按捺不住了,“做的什麽啊!我現在還看不明白。”
路人,“這個美食主播在幹什麽,她說的菜我聽都沒有聽說過!”
路人,“雞蛋羹,古地球美食。啊啊啊,人類遷移的時候為什麽會把關于食物的芯片遺失了呢!現在只能喝營養劑!”
路人,“前面的,你說錯了。有錢人依舊天天美食。三四級食材烹饪的美味在他們桌子上就是家常便飯。”
路人,“也就是我們窮人,吃不起高等食材,低等的太難吃,才天天喝營養液。”
有關貧富差距以及論營養液的形成在蘇然的直播間上引起新一輪讨論,夾雜着對蘇然的诋毀辱罵。
蘇然早已經把雞蛋液混合了溫水放在蒸鍋裏蒸上了。也不怪大家按捺不住了,碗裏大概二分之一混合好的雞蛋液,上面飄着零碎的蔥花,在蘇然直播間看直播的人湊到碗邊聞了聞,一股腥氣撲鼻而來,一點也看不出有美食的樣子。
幸好蘇挽看不到彈幕,不然極有可能因為有些人惡毒的評論氣炸。
排骨焯好水,蘇然解釋道,“像這樣把排骨撈起來,用溫水把浮末清洗幹淨。排骨湯的第一個關鍵性步驟就做好了。焯水的目的是為了去除排骨的殘血和腥味,如果沒有這個工藝,頓出來的排骨就會非常腥膻。”
焯好水的排骨放在盆裏,白花花的樣子一點都不好看。
路人,“看不下去了,這個主播是假的吧!這能吃嗎?”
路人,“真是為了紅什麽都可以做,搞這麽大的噱頭,還和丸丸相提并論,你配嗎?”
蘇然則是有條不紊的把焯過水的排骨重新放入裝了大概三分之二清水的鍋中,又放入切好的蔥段和姜片,設置了五分鐘的時間。
“好了,我們的雞蛋羹炖上了,排骨也剩下最後一道工藝,現在我要為大家做一道我非常喜歡吃的一道菜,叫做蜜汁雞翅。”
蘇然把自己買來的雞翅展示給大家看,“我是在買雞蛋的同一家購買的雞翅,它來自二級星獸錦雞翅膀的部位。店家已經給我處理好了,洗的非常幹淨。”
雞翅因為失血外表一片慘白色,比焯過的骨頭更加吓人,側邊還有拔去羽毛後留下的粗毛孔。
蘇然好心給大家展示需要購買什麽樣的食材,根本不知道這一幕給星際人帶來什麽樣的沖擊。
看直播的有部分是以營養劑為主食,根本沒見過未處理的食材。一部分是有錢人,家裏養的有廚師,同樣不知道平時吃下去的東西沒有烹饪前那麽的惡心。
說害怕有些矯情,畢竟星際人那麽崇尚武力與強者,與蟲族厮殺的視頻是目前星網上點贊最多的視頻,幾十年未曾被人超越。
可是第一次看見這樣的美食直播多少有些适應不良。再加上有心人的指引,彈幕發射速度一度瘋狂,上面的謾罵聲也層出不窮,當然也有口味獨特的大佬給蘇然大筆打賞。
蘇然面前依舊風和日麗,她對着大家說“因為這道菜做之前需要時間腌制,所以直播前我已經做好了準備工作,把雞翅腌制完成。大家請看,這是腌制過後的雞翅,裏面放了姜片和蔥以及我自己調制的調味品。”
調味品是從家園廚房裏拿出來的醬油,蘇然自己不會做。幸好家園裏拿出一瓶隔一天後它又會自動更新一瓶。
對于自己的金手指蘇然一向抱着謹慎懷疑的态度,她擔心有一天金手指會突然不見,所以平時有什麽貴重的物品蘇然都放在空間戒指裏。當然,它存在的時候蘇然在不引起衆人注意的情況下會盡情的使用它。
腌制過後的雞翅因為加入了料酒和醬油的關系,表面被醬油浸染成黃色,微微偏紅。
蘇然打開火,在鍋底放入少量的油,待油溫上來以後調制小火,然後将雞翅一個一個放進鍋中慢慢煎到兩面金黃。
這個時候煎雞翅的香味已經出來了,蘇然趁着機會把蒜蓉放進鍋中炒香,與雞翅混合在一起。
路人,“好香啊!我的口水快要掉下來了!”
路人,“剛剛罵主播xx,說惡心的打臉了吧?”
路人,“這只是開始,聞起來香罷了。”
路人,“再想我也不會吃的,你們忘記剛才的雞翅了嗎?看起來好惡心。”
路人,“不用忘記我們喝的營養液就是用一二級星獸星植加工制作而成的。前幾年網上曝光的制作畫面不要告訴我你忘記了,現在也沒見你餓死。”
路人,“從來不知道有這種操作,錦雞我在飯店和家裏人一起吃過,飯店除了氛圍好一些,做的菜好難吃。”
路人,“如果不是我一直在這裏看着主播怎麽做飯的,我一定認為我看了假的直播。”
路人,“哇哇哇,看着就好想吃啊!羨慕主播。”
路人,“明明在我眼前,我能看到,也能聞到,可就是吃不到。哇的一聲哭了出來,心疼自己。”
路人,“我為什麽為了看熱鬧點進這個直播。。”
直播間裏的群衆都沸騰了,此時蜜汁雞翅終于表露出它制作完整的樣子。
鍋裏還在開着小火,濃郁的湯汁在雞翅下翻滾着,香濃的氣味因為溫度傳播的更快了。
雞翅因為醬料煎煮的原因已經變成紅色,蘇然用筷子一個個夾起雞翅用來裝盤。雞翅上的湯液因為重力作用流過表面,凝聚成湯汁低落。
在高清鏡頭下,雞翅看起來特別晶瑩油亮,迷人的香味讓坐在直播鏡頭前的一衆網友恨不得端起盤子就開吃。可是手指摸上去之後才發現眼前是一團空氣,鼻子聞到的也都是假象。
真想報複社會有沒有。
彈幕一片慘嚎。
路人,“啊啊啊啊啊!我為什麽在這裏。”
路人,“沒有看機甲賽,想看看美食直播換換口味。可是我錯了,這種感覺比看機甲比賽更撓心撓肺。”
路人,“我終于明白為什麽那個小孩子會說主播比丸丸做的好多了。”
路人,“進來看狂妄的新人打臉的,沒想到自己進來受折磨來了。”
路人,“不行,馬上讓我家廚師學着主播做飯。”
路人,“話說主播煎雞翅用的什麽鍋呀!沒見過。”
路人,“星網上已經出了,冉冉孤生竹烹饪用鍋。”
路人,“星網效率一如既往的快。”