第24章 故意找碴
衆人都想看連子心這小女娃沉不住氣的模樣。
但連子心卻偏偏不如人願。
只見她慢條斯理地用帕子抹了抹嘴角，然後擡起頭朝着蔥娘淡淡一笑，用那還有些脆生的童音道：“我确實吃了蔥娘你做的飯菜快四年，跟大家一樣，沒嫌棄過不是因為覺着好吃，而是習慣，你可以問問大家，覺得你的手藝到底咋樣。”
蔥娘條件反射地掃了一圈，所有人臉上都浮現了不自然的神情。
這樣的神情是何意思，她又如何不清楚？
其實她對自己的廚藝功夫有幾斤幾兩不是不清楚，可這幾年沈氏這個主母都沒說過她，她的自信心就莫名起來了，總有一種廚藝日漸精進的自我良好感。
想到這兒，蔥娘頓時有些心虛，可是看到連子心這小小女娃當着這麽多人的如此打自己的臉，這口氣又豈能咽下？
二房這沒權沒勢的，她可從來沒有把他們當正經主子，沈氏她都不怕，難道還怕了這沒用的小姐？若今兒被這位壓下去了，那她以後還怎麽在這廚房混？
想到這，蔥娘膽子又壯起來，肥臉一橫道：“就算是不怎麽好吃又咋樣？婢子雖是個粗娘們，但也聽說過一句話叫巧婦難為無米之炊！婢子也想頓頓做出可口的雞鴨魚肉啊，但是你們二房這情況，小姐你不清楚？”
“你瞧瞧，每日打死就這麽些肉菜，跟普通百姓家也差不多，就算是連家的其它大師傅來怕也做不出多可口的東西來吧？”
“婢子覺得，婢子已經不錯了，最起碼比普通百姓家做得好吧？小姐您說婢子做的菜不好，您倒是說一說，哪兒不好呀！”
其實不好吃就是不好吃，哪裏有什麽道理可講，讓人如何說？蔥娘擺明了就是要找碴。
瞧着蔥娘那自作聰明的樣兒，連子心很是想笑。
別的不說，這品評菜色，可不是自己的強項？
既然他們那麽想看她出醜，就成全他們好了。
“蘿蔔豆豉蝦，第一，這蘿蔔切塊本就不适合爆炒；第二，這蝦跟胡蘿蔔之間搭配壓根不對味；第三，豆豉下得太多，連蝦子的一點點鮮香都完全掩蓋掉，這盤菜基本廢了。”
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“芙蓉雞片，油過多，雞片切得過厚，火候沒掌握好，雞片老得磨牙；本來要襯托出雞肉的香味，雞肉相拌的最簡單的配料可以是蛋清，然後放到油鍋裏煎炸成片，入口便一定是細嫩鮮美的，你卻偏用了澱粉，腌制時間卻不足。”
“涼拌木耳，木耳泡發的時間不夠，加入的生抽、香醋、鹽比例沒調好，知道是在吃涼拌木耳，不知道的以為是嚼鹹海帶呢。”
“也就這個醋炒冬瓜勉強過得去了，這醋放得恰到時候，冬瓜還沒煮軟就被醋給鎖住了，保持了清脆的口感，冬瓜本身所帶的清甜與微微的酸醋結合在一起，你用旺火爆炒速度很快，沒讓香氣流失，所以吃起來爽滑脆嫩，讓人口舌生津。”
……
話音落下良久，廚房裏都沒有任何動靜。
連子心從每個人臉上看到震驚、疑惑甚至是驚惶的表情……心裏就打鼓了，難道他們聽不懂？還是說他們覺得她說得太毒了？
不應該吧，她這已經斟酌了用詞，盡量平和了。
前世，她曾經寫過不少美食雜志的專欄，還當過不少美食比賽的評委，人送綽號“毒舌吃貨精”……她所作的評價中比這狠的多多了，所以古代勞動人民不是如此玻璃心吧？
其實在這些人聽來，連子心這番評價，确實有點毒。
但是他們震驚疑惑的并不是這個，而是她居然真的可以說出這些，這些都是他們的對蔥娘飯菜的感覺沒有錯啊！要讓他們自己說，最多也只是能說出不好吃、這兒鹹了、那裏淡了這樣的評價，哪能這麽準确？
還有，這個小姐真是從前那個小姐嗎？
從上次大病一場後她好似就變了，把一直刁蠻跋扈的香菜麻利兒給整走了不說，聽說昨兒還去了老太太屋？從前那害羞勁兒，稍微跟人多說幾句話還會臉紅，今兒在這麽多人面前，雖還是挺文靜的，但那舉動神色間卻看不到扭捏感，瞧她面對蔥娘，竟是絲毫不畏懼，完全是一派小主子風範啊！
蔥娘也是有點目瞪口呆，不是傳言說這位小姐是個性子綿軟的廢物嗎？這哪兒軟了？哪兒廢了？娘的，傳言害死人吶！
“怎麽，難道你們沒人認同我說的？”氣氛太詭異，連子心只好主動打破沉默。
“不是不是，小姐你說得真好啊！”
“是呀，我們都是粗人，就知道好不好吃，哪能說出那麽多道道來？”
“小姐不愧是小姐，可算是說出了奴才真實的感受了……”
下人們竟不由自主紛紛附和，當然眼角不忘瞥一瞥蔥娘。
蔥娘的臉色自然跟包大人似的。
雖然感覺她沒有瞎說，但心裏還是不能服這個氣！
想了想，蔥娘又忿忿道：“小姐您喝的墨水多，這小嘴利的！可是這說說誰不會啊，不是婢子說您，您從小養在深閨，哪知民間疾苦喲？您下過廚房嗎？您上過竈嗎？您會煮雞蛋嗎？別坐着說話不腰疼，這炒菜做飯看似簡單，可沒幹過的人還真沒資格嫌棄！”
哎呦喂，您這嘴才是真的利呢！
連子心很是有些哭笑不得，只能搖搖頭道：“我确實沒下過廚房，不懂用竈，所以今兒我是來學習的。”
“您不會以為就這麽在一邊看一看，就能上手了吧？”
“不能麽？”
連子心挑眉，她說的沒下過廚房，是指沒下過古代的廚房。 首發
為何她要今日要特意來廚房呆着？确實是來學習的。
除了了解這古代廚房的構造，熟悉調味料，還有就是學一學怎麽樣給竈臺添柴、生火。
前世看網文，每個女主似乎都是一穿到古代，就馬上能到廚房做出幾道可口的菜肴。
可現實卻是殘酷的，要知道古代炊具竈臺生火工具可都是原始的，既沒有瓦斯爐也沒有任何智能控制電器，從沒有操作過的人不可能一時半會就上手的。
所以她需要一天的時間來觀察，不學蔥娘的炒菜手法，只是要看看她如何生火，柴火要如何添加，如何操作風箱來控制火候……
其實這些都是有學問的，說難學也難學，說不難學也不難學。
若是要像蔥娘一樣只做個普通的廚子，那便不難學，懂個皮毛就好了；若是還想更進一步，做出更加可口的食物來，那便難學，用智能掌握烹饪時的火候都不是易事，更何況原始爐火？
