第45章 全蟹宴
黑嘯很好奇:“果子,這些螃蟹殼煮了也能吃?”
果子回答:“殼不能啊,咬不動。但是殼裏的味道可以煮出來的。過會兒咱們用這鍋湯做火鍋的湯底,然後還可以做蟹殼羹,很鮮美的。”
對于什麽是蟹殼羹,除了白果誰都不知道。但接下來果子要做的東西,他們一樣沒見過。把螃蟹肉和豬肉放到一起,還做成一個一個的小肉圓。
河豐是三個人裏年紀最小的,雖然也有三十多,可是在獸人的年級裏,還能算是少年人。
“螃蟹其實煮了就很好吃了。”
白果笑眯眯的回應:“是啊。可是一直吃煮的也沒有新鮮感嘛。我打算給讓你們試試其他的吃法。這個我是要做蟹肉丸子。一會兒我還要做蟹黃包、蟹爪火鍋、香辣蟹塊、蟹肉蒸蛋、蟹炒年糕。再多我一個人做不過來了。我想也夠吃了。”
一口氣聽白果說了這麽多菜名,可河豐他們仨人都沒聽過。別說他們,黑嘯也只能從名字上試想一下制作方法,至于味道他也是都沒享用過的,說不期待是假話。
“還有什麽要我做的?”
果子考慮了一下,然後道:“你幫忙把姜都切成絲吧。我要做姜絲醋。吃蟹黃包的時候淋一些,螃蟹也可以蘸一點兒吃。”
黑嘯絕對聽從果子的吩咐,立刻拿過一塊姜,放到水盆裏清洗:“水還是比較緊張啊。”
河谷趕緊過來:“我去再打一些。不過這個煮鹽鍋可以給你們試試,其實也挺好用。”說着他從自己的竹筐裏拿出一個造型有些奇怪的陶制器具。上面有一個雨傘一樣形狀的坡行頂,下面有一根圓柱跟罐底相連。
“傘”的外圈要比罐子的內圈寬上兩指的距離,而罐子的外面還有一層,只是這一層的圈口要大一些,不過外壁要矮很多。河谷告訴黑嘯:“把海水或者鹽水放到中間這個內罐裏,下面點上火,等海水沸騰之後,水氣上去碰到這個頂就會順着沿流到外面的這層。你們看外面這層這裏有一個口。現在是塞上塞子的,等有水之後就可以把塞子拿下來,用其他容器接水就行,那個水是淡水,而且味道很不錯的。不過你們要是自己煮鹽的話,還是有一些技巧的。等一會兒煮的時候我教給你們。”
果子聽完這個講解,十分好奇。
“哇哦。還有這樣的東西,想到的人好厲害啊!現在可以試試嗎?”
河豐趕緊拿過剛剛他們出去是打的那一竹筒海水。
“可以可以。我們有拎海水回來。這個東西就是重了一些,但是對我們這些經常到海邊抓魚撈蝦的人來說是必不可少的。”
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看着河豐把海水倒進煮鹽鍋,果子突然想到一件事。他記得在一本雜記上看到過用海水點豆腐的方法。他超級想試一試!不過鑒于豆腐是他們家在趕集時的特色産品,他還沒有傻到要告訴所有人。于是等到那三兄弟不知道又出去幹什麽的時候,白果趕緊湊到黑嘯耳邊:“黑嘯我想起來,海水是可以點豆腐的。我手裏的石膏用不了太久。但是如果海水可以,咱們只要每隔一段時間來去海水就行了。”
“海水也行?海水跟石膏一樣嗎?”黑嘯完全不懂了。
果子回答:“肯定不一樣啊。但不是只有石膏才能讓豆漿凝固的。不過具體怎麽做,這個得等到只有咱倆的時候試。我沒有用海水試過。嘿嘿,如果做成了。到時候給你做蟹黃汪豆腐,那才叫絕妙好滋味呢!”
河谷三人回來的時候,拖了一個很大的漁網。裏面都是他們剛剛捕撈上來的漁貨。
此時白果已經将蟹黃包包好之後放上蒸籠開蒸了,看到網來了這麽多東西,他趕緊跑了過去。
“哇!好多蛤蜊啊!還有這個魚看起來很好吃的樣子,诶那個是什麽?我都沒見過。”發現網裏有一個像小刺猬一樣的東西,圓溜溜的都是刺,果子很好奇。
河豐回答:“這個是海膽,烤了很好吃。不過生吃我也喜歡。”
果子好奇了:“還能生吃呢?”
河谷笑了:“新鮮撈上來的東西很多都能生吃。有的一點兒都不腥,還是甜的。就像這些蝦,你試試看。”說着,他從與漁網裏摘下一個手指長的淡綠色海蝦,遞到果子面前。
這蝦還在動,果子實在是不敢吃。
“黑嘯,你試試。”
黑嘯笑着接過來,剝了皮往嘴裏送去,咬了半只蝦,立刻點了點頭:“果然很鮮甜。”然後把剩下的一半遞到果子嘴邊。
“你會喜歡。”
果子有些猶豫地咬了一小口,仔細咂麽了一下味道。
“真的甜的诶!就是還是覺得怪怪的。我覺得蝦做熟了之後更好吃。生吃我還是喜歡蔬菜和水果。”
白果那邊對生吃海鮮有一些障礙,雷貂那邊卻不是。剛剛齁到的事情它已經抛到了九霄雲外,看到漁網裏那麽多東西,自己偷偷去拽了兩只蝦,此時正吃得不亦樂乎。
看到雷貂偷蝦,那位叫戴仲的雄性仗着膽子,又拽摘下兩只更大的,輕輕地往雷貂那邊遞。雷貂看到這個人給自己送吃的,扭頭看了一眼黑嘯,發現這個暴躁的大黑貓沒有關注自己,趕緊過去把兩只蝦刁了回來,還用小臉兒蹭了一下戴仲的手指。
戴仲被雷貂的舉動給萌住了。雖然還是不敢太過靠近,可是看着小雷貂這麽可愛的樣子,十二萬分的想自己也養一只寵物。魔獸自己是沒希望了,可是普通動物應該還是可以的吧?
其實黑嘯哪裏能看不到這邊的事。他只是樂得那三個人不那麽拘束。別看只相處了這一會兒,但人是否真誠他能感覺得出來。
“這個花蛤裏都沒有泥沙,可以現在就吃,烤的很鮮美,炒了或者炖湯也好吃。我們還用它來蒸蛋,也是很不錯的。”河谷在給白果和黑嘯推薦他們剛剛捕撈上來的海貨。
果子現在眼睛裏本來就都是這些蛤蜊,聽河谷這麽說,他立刻表示晚上也要加上這道菜。他以前還是吃過新鮮蛤蜊肉的。那還是清塵子從人間帶回來的,也沒什麽太複雜的,就是用調味汁浸泡煮好的蛤蜊肉,他記得那個調味汁裏就有山葵。今天的材料還是很齊全的。
“都交給我好了。這些不難做。反正距離晚飯還有很長時間,我一個人可以做好的!”
河谷覺得過意不去。畢竟他們三個雄性的飯量都是很大的。
“怎麽可以讓你一個人做這麽多。”
果子笑了:“你們出了這麽多食材,還帶我們來這麽有趣的地方玩。我出點兒力做食物是應該的。對不對黑嘯?”
黑嘯點了點頭:“對。你們忙吧,我倆來弄就好。就當是你們這個煮鹽鍋的謝禮了。”
蟹黃包蒸好了,可其他的東西還都沒有制作。雖然不是吃飯的時間,但做好了就要先吃掉,這可是熱乎乎的時候最好吃的。
姜絲醋帶着姜的辛辣和糖的甜,淋在蟹黃包上,好吃得真是恨不得讓人把舌頭都吞下去。豬肉的香,蟹黃的異樣鮮美搭配在一起天衣無縫,再加上姜絲醋的調味,第一鍋蟹黃包很快就吃了個幹淨。連一向不喜歡在人多的時候争嘴的果子都夾了三個吃。
顯然五個人和一只貂對這一鍋蟹黃包還意猶未盡。好在果子準備了三鍋,陸續蒸熟之後,雖然對雄性來說還是沒能吃飽,但就這一口味,已經暫時過瘾了。
此時雷貂已經仰躺在了幹草上,幸福滿足得直打小呼嚕。果子看着它這樣,忍不住上去輕輕地戳了一下它的小肚皮。
“吃這麽多,等過會兒都做好了,看你還吃不吃得下去。”
“吱吱!”雷貂立刻表态:‘吃得下!貂很棒!’
黑嘯差點兒脫口而出:“你幫個屁!”可是有外人在,他不能讓人覺得自己是腦袋有問題,對着一只貂說莫名其妙的話。
“你別管它了,它那肚子多少都能放得下。撐到吐也能吃。”
果子笑了:“黑嘯你別總欺負它啊。它還小呢。”
“那我等着看它什麽時候能長大!”黑嘯對此表示自己絕對不會看錯貂,這個貨就算将來可以化身成人形,也一定是一個胖子!
整個下午到傍晚天徹底黑下去之前,外面的雨時停時下,河谷他們進進出出好幾次拉網捕撈,果子和黑嘯也在山洞裏做這些海味全蟹宴。等到天徹底黑了,果子将十二個螃蟹上鍋蒸起,其他做好的菜往地中間一放,趕緊招呼大家開吃。
蟹殼煮的湯被分成了兩份,一份果子拿來做了火鍋湯底。因為多了很多海鮮,所以往火鍋裏下的東西就增加了不少。除了豬肉之外,沒有泥沙的花蛤,一些獸人們吃起來都不用吐骨頭的小魚,個頭大大小小的海蝦,一些網上來的海螺,還有在海邊撈上來的海藻海帶,總之整鍋湯是越來越鮮,讓下到裏面涮着吃的土豆、地瓜、白菜甚至是面片都沾染上了濃濃的海潮香。
香辣蟹塊最得人心。今天大雨又有些涼,所以這種辣味兒的食物讓人吃上就覺得渾身暖和。也搭着果子不确定這三個人能不能吃辣的,雖然為了說可以吃,但他還是沒有做得太誇張,所以他也沒有炒太多。于是就變成了第一個吃完的。
剩下的一半蟹殼湯果子放了一些蔬菜和蘑菇粒,用澱粉勾了芡,做成了蟹殼羹。這種濃稠的湯是河谷他們三個人沒有試過的。而且螃蟹殼都能跟蔬菜一起煮出這麽香濃的湯來,還只放了姜和他們最習慣的小魚醬,這簡直讓他們大開眼界。直說這麽多年螃蟹殼直接扔掉簡直浪費,以後絕對不能白瞎了這麽好味道的東西了!
蟹肉丸子上淋的是帶着微辣的酸味兒醬汁,不同于姜絲醋的算談,這種帶了鹹口兒的酸更能解膩,也更适合雄性們的胃口。就是蟹肉蒸蛋這個雄性們表示沒有口感,雖然味道不錯,但實在是不如丸子吸引人,還是更适合雌性和幼崽。倒是果子炒的那一大盆年糕都被大家夥兒消滅的一幹二淨。在聽說黑嘯和白果有賣這些年糕之後,河豐當表示找時間去岩城,一定要試試個彙總各樣年糕的吃法!
值得一提的是那些被果子“泡鹵”的花蛤肉。一開始看白果往裏面放山葵磨出來的綠泥,四個雄性都非常糾結。可是等果子做好之後黑嘯嘗了一下,頓時就豎起了大拇指:“雖然還有沖辣草的味道,但是不會吃到嘴裏是上不來氣兒了。蛤蜊肉很嫩很好吃,果子你果然是個天才!”
白果拔起腰板:“那是,別的不敢說。做食物我還是非常拿手的!”
就這幾樣對碧波城人來說最熟悉不過的海味,居然被白果作出了這麽多他們沒有吃過的花樣來。而且在制作的時候,白果并沒有隐瞞他們制作的方法。甚至還把怎麽做姜絲醋,怎麽調制山葵醬,怎麽做蟹殼羹的方法都告訴了他們。這樣的事他們沒有料到,也真是對這小兩口更加的尊重了。畢竟這麽有能力又這麽大方的人可沒那麽多。
第二天一早,太陽還沒升起來呢,河谷他們就起來要去收網了。果子和黑嘯住在山洞最裏面搭的帳篷裏,聽到動靜他也趕緊鑽出來要跟着一起去。
他們一共下了六個捕蝦網,每一個拖出來都是接近十米左右的長度。三個人齊心合力一個一個的拖出來。并不是所有網裏都很樂觀。但最多的那一網,裏面真是有很多魚蝦蟹,還有一些果子看都沒看過的海螺和貝類。
看着果子在網邊上興高采烈的看卻不敢上手得樣子,黑嘯過去,陪着他蹲了下來。
“喜歡哪些?咱們可以買。”
河谷趕緊表态:“可千萬別這麽說。喜歡就拿去好了。都是海裏的東西,大家也算是朋友了,你們還教了我們怎麽做好吃的,這點兒海貨算什麽。”
白果搖頭:“那不行。要是少的話拿一些也就拿一些了。但是我其實想買很多的。我倆在岩城是有一個鋪子賣食物的。所以要用很多東西的。本來黑嘯說帶我去海邊看看之後就去碧波城進食材。沒想到先遇到了你們。我想,還是跟你們買比較好吧。你也說是朋友嘛。朋友之間肯定要互相照顧啊。”
聽果子這麽一說,河谷他們仨互相看了一眼,倒不好說什麽了。可河豐很好奇一件事:“你要的東西多的話,要怎麽帶回去你?”
果子愣了一下,才意識到自己是想着放到法器裏。可是這是不能說不能暴露的。還是黑嘯反應快,幾乎是立刻就找到了理由:“其實我們是想買腌制好的和幹貨。新鮮的當然買不了那麽多。所以還是得麻煩你們都制作出半成品我們才好買的。”
河豐點了點頭:“原來是這樣。那行,你們告訴我們都要什麽種類,我們做好了給你們送去岩城都行!”
對豪爽的人自然也要豪爽起來。黑嘯站起來,擡起右手放在自己的心口,并且微微躬身:“那麽我們以後合作愉快。”
河谷也用了同一種禮節回道:“合作愉快!”
看着網裏的東西和以前的記憶,果子只能想到幾樣東西。那就是海魚的魚幹、花蛤的蛤肉幹、鱿魚幹、墨魚幹、幹蝦仁這些想到的看到的他每樣都先跟河谷他們訂了二十斤。螃蟹的籽和蝦籽他先訂下每樣五斤。至于新鮮的他去碧波城的時候買,到時候他還要借一下河谷他們的廚房來将生的做成熟的然後帶回去。
其實這些東西聽着數量不多,但幹貨的體積卻是要比鮮貨大很多。不過到底怎麽拿,這都是等黑嘯他們去了碧波城之後的事了。
在暗海這邊玩了一整天,又過一晚,在打聽了河谷在碧波城的鋪子怎麽找之後,黑嘯和白果跟三個人告別了。
離開暗海之後,果子他們倆趕緊把三個人送的東西和自己背的東西都送進了法器。
聽三個人說,這裏距離最近的海叉子其實并沒有太遠,可那個海叉子并沒有沙灘,而是海水直接跟百米高的懸崖相連,他們去那邊太危險。于是仍舊是原來的目的地,黑嘯跑了多半天,白果終于在黑嘯站住腳步,他擡起身子時,看到了他一直想見卻沒見過的大海。
“啊啊啊!海真的好大好大好大!”其實岩城邊上的那個湖也是看不到湖對岸的,但是即便看不到,跟這種天連水水連天的感覺也大有不同。而且海邊的海浪聲跟暗海那邊完全不是一樣的感覺,果子忍不住往海邊跑了幾步,到了沙灘附近,他長了記性,先脫掉了鞋子。
現在正好是落潮的時間,海水在沙灘上留下了不少東西,海藻、貝殼、沙石甚至還有牡蛎、海星、海膽這些東西,果子走到一個海星邊上彎腰撿起來,扭身看着黑嘯揮了揮:“這裏的海星比較大!”
黑嘯趕緊走了過去。在果子身後站下:“開心嗎?”
果子用力點頭:“特別開心!不知道為什麽,就是這麽多水而已,可是我就是特別開心!黑嘯謝謝你,如果不是遇到你,我可能要好久好久才能經歷這些。”
黑嘯摟住果子的腰:“我也要謝謝你。如果沒有你,我現在還是岩城裏備受人冷眼的異類。”
果子往黑嘯的懷裏縮了縮:“你才不是異類。”
黑嘯笑了:“我現在一點兒都不覺得異類有什麽不好了。我是跟他們不一樣,我有世界上最棒的愛人伴侶。”
果子臉紅了:“這麽說,好像有些奇怪。我其實還不夠那麽好啦。”
黑嘯忍不住親了親小兔子的耳垂兒:“誰說的。在我心裏,你最好。”
陪着白果在沙灘上轉了一圈,兩個人找了一處幹爽的沙灘坐下來,黑嘯指着在泥灘上刨坑的雷貂。
“你看它,哪有一點兒閑着的時候。眼睛裏都是吃的。都帶這那麽多花蛤了,它還要在沙灘裏自己挖。”
果子笑道:“它也是沒來過嘛。玩得開心就好了呗。昨天在暗海那邊挖的有些累了,不然我也想再玩兒一會兒。”
“咱們可以在這裏多住幾天。反正也沒別的事情做。等明天,我教你游泳。”
白果立刻搖頭:“不要,我不學!你就扶着我在海水裏站一會兒就行。我跟你說我昨天在暗海那邊站了一會兒就有點兒暈,這個這麽大,我更不敢了。”
黑嘯把胳膊摟得更緊了:“好。那我就抱着你,絕對安全。”
這時候,雷貂那邊突然“吱”地一聲尖叫,緊跟着就在地上打起了滾。黑嘯和白果不知道怎麽回事,趕緊起來跑過去看。
看清楚情況,兩個人都一臉無奈。原來是雷貂的腳上被一只小螃蟹掐住了,疼得它直打滾,可是它張開嘴放魔力攻擊也打不到自己腳面,可憐得不行不行的。
白果有些着急了:“黑嘯你能幫忙把螃蟹弄下來嗎?我怕我弄疼它!”
黑嘯蹲下來,一只手按住雷貂,另一只手捏住那螃蟹的肚子,稍稍用力,那螃蟹就把爪子張開了。
“我服了你了,那麽大螃蟹你能抓十三個,這麽大點兒把你掐得嗷嗷叫。”
雷貂委屈得不行不行的:‘打不到,貂疼!’
果子真是心疼了,趕緊把雷貂抱起來。
“那你以後要小心啊。怎麽這麽不注意呢?黑嘯你把藥膏拿出來給它上一些,很快就能不疼了。你看都腫了。怎麽那麽大點兒的螃蟹這麽大力氣。”
黑嘯也是看雷貂眼淚汪汪的樣子覺得可憐了,把藥盒從乾坤袋裏拿出來,挖了一些。
“別亂動,給你上藥。藥不能舔了吃,不然腳還會疼。知道嗎?”
雷貂用力點頭:‘貂知道,疼疼!’
看着黑嘯上藥的時候小心的樣子,果子就知道雖然平時黑嘯總是欺負雷貂也會訓斥它,但是他也是很疼小貂的。
“今天先別在沙灘玩了。天色也不太早了,咱們還是到林子裏搭帳篷準備晚飯吧。”
黑嘯回答:“好。你抱着它先過去,我去把它刨出來的東西都帶回去。不然又得叫喚。這些白蚶,還要泡水吐泥沙才能吃,麻煩。”
雷貂聽黑嘯要幫忙自己收獲戰利品,顧不得腳疼也要表達自己的贊美:‘大主人,棒棒噠!’
黑嘯上好藥,戳了一下雷貂的腦門:“老老實實趴着別給果子搗亂,不然就抓一堆螃蟹夾你!”