我在古代逃學開飯館的日子

第19章 火腿腸

金明池送惡月的慶宴已經過去半月, 陸允南這半月來都是美食街，陸府兩點一線。忙的連國子監的大門都沒時間踏，更別提上課讀書了。

上次為了救人, 陸允南也因體力透支, 昏睡了一天。陸老爹和陸喻這兩位陸府當家人，見陸允南将美食街看的很重，而這條街今後怕是會帶來意想不到的收獲。父子倆擔心陸允南再次累暈了，因此逃學這事他們也都睜一只眼閉一只眼。

等這段日子過了再說吧。

籌備開業期間，呦呦谷的總管事孟東來派人送了信到陸府。說是草莓熟了, 問陸允南怎麽處理。是摘了送到陸府，還是放到谷內到冰窖保存。

若是放冰窖保存, 數量過多, 怕地方不夠大。

因為每年這谷內的果子成熟後，他們都會挑出壞果，其他的果子都要盡數送往宮內的。所以谷內冰窖裏的冰一般都是供谷內人使用, 很少用來存果子。

今年不用送皇宮裏，但也不知道新主家對谷內的果子有什麽章 程。若是要都存在冰窖裏, 那其他的果子要是也想放冰窖肯定是放不了多少的，冰窖太小了, 山谷內不好挖，很容易造成坍塌。

陸允南知道在大周，夏日用的冰都是要在冬季取冰存的，他倒是知道個制冰的法子。前世生活的山上頭幾年都沒通電，夏季的時候師父就會挖硝石制冰。

美食街正好也準備開個冰飲店, 便讓孟東來将草莓都先存着, 冰的事情他來想辦法。

硝石在大周多做藥用, 陸允南派人買了市面上能買的全部硝石。

自從顧雲岚建造火器司後, 市面上的硝石數量其實都是經過嚴格的把控的。所有硝石的來源都在顧雲岚手裏，因擔心全部禁止反而會引起有心人關注，所以表面上與往常別無二致。

即便真的有人知道什麽，買光市面上現存的硝石，那點量也翻不起什麽浪花。

不過當聽到皇城司禀報陸允南買光了寧京城市面上現存的所有硝石後，顧雲岚有些吃驚。這陸家小子買這麽多硝石做什麽？難道是聖道有托夢教了什麽？會不會和火｜藥有關？

為了以防萬一，顧雲岚還是派了皇城司暗部的影衛盯着那批硝石的去向。

待得到影衛回禀陸允南用那些硝石制出了冰後，顧雲岚是真的沒想到還能這樣。

硝石竟然還可以制冰？知道了陸允南用硝石做什麽後，顧雲岚并沒有将人撤回來，他讓影衛繼續守着，不過這次以暗中保護為主。

想到自己弟弟明明很怕水，卻為了對方劃龍舟，最後還跟着人跳水裏去了。有個人在暗中保護着陸允南也好，要是再有什麽事，影衛也能第一時間解救。他那傻弟弟只會跳水，解決不了事情不說還淨給人添亂。

顧雲岚最後還專門交代了一句，只要陸允南沒有做什麽通敵叛國的事情，其他的事情，只要自己沒詢問一并不用向他禀報。

每天處理無效問安奏折已經很累了，顧雲岚實在是不想自己案前再多一本《陸知的每日生活》。

不過他弟應該會想看。

——

冰的問題解決了，陸允南要解決香料和菜的問題。這些東西的種子都牢牢掌控在大周開店的異族人手中。

異族人一直是被限制土地種植的，他們想要在大周土地上種植東西要向官府提交申請，超過五十畝就不可能同意。而且地一般也不是好地，除非交天價的保證金。

由此一來，他們的菜和香料即便有種子可以在大周種植，依舊很貴。也因為條件嚴苛，所以他們把種子保護的很好。本來就生意難做，獨此一家還能夠小賺一些。但要是再來第二家，第三家，倒閉算了。

買他們菜的也都是些大戶人家，為了換換口味，嘗個新鮮。不過也因為烹饪方法單一，每次吃也吃不出啥不一樣的感覺。

老百姓們想的更簡單了，不就是菜嗎？那外邦的菜還和他們大周的有啥不一樣？再不一樣那也是菜味，他們雖然買不起，但也确實不稀得花那冤枉錢買幾片菜葉子。又不是啥長生不老菜，倒是真貴的要命。

但陸允南他需求量大啊，尤其是生菜和香料，就算包圓了都不夠。同時也因為那場宮宴上有一道生菜包肉的原因，那些官老爺們如今也極愛買生菜卷東西吃。又爽又脆不說還帶着些甜味，啥菜都沒這生菜好使。

幸好陸府郊外有不少的莊子，每個莊子也有不少的地。佃戶們替陸家莊子種地，種什麽都是種，就看怎麽才能和那些異族人打成合作，讓他們心甘情願給種子了。

這事還是管家去談的，最後賣菜的異族人那邊敲定了年年給他們總收成金額的兩成。香料那邊波拉說自己做不了主，得請示一下主家。

本來陸允南以為這事懸了，誰知道第二天波拉就讓人送了拜帖來，請陸允南親自去香料店一敘。

波拉早早的就守在店門口，那叫一個望眼欲穿。看到了陸允南的車駕後，趕緊迎了上去。竹枝和杏林想跟着還被波拉婉拒了，整的神神秘秘的。

波拉一路引着陸允南進了內院，推開一扇門請陸允南進去。陸允南摸不着頭腦，不知這異族大漢葫蘆裏賣的什麽藥但心中也着實好奇，便進去了。

玄曜等的花都謝了，聽到門口有動靜，連忙跑出屏風。波拉連門都沒來得及關上，就看見他們尊貴的七王子殿下似猛虎撲食一般撲倒了大周右相家的小公子。

突如其來的一撲，陸允南沒有心理準備，腳下不穩兩人雙雙倒地。

得虧炫耀反應快雙手及時撐住地面，這才沒讓自己摔陸允南身上，讓陸允南避免了一次口吐鮮血的悲劇。

“你是要我們的香料做菜是不是？味道和你宮宴之上做的是一樣的嘛？”雖說是疑問句，不過玄曜看着陸允南的眼睛似乎在冒光。

陸允南心下了然，又是一個被大周食物折磨的食不知味的小可憐。

許是天氣越來越熱的原因，又許是這位七王子今日沒打算去國子監。所以玄曜今日的穿着是洛伽國的服飾，對方此時還撐着身子趴在他身上，洛伽國那衣服在大周看來，說是“衣衫不整，袒胸露乳”都不為過。

陸允南心中總覺得怪怪的，但是哪裏怪又說不太上來。

“你先起來，我們有話站直了說。”陸允南聲音小小的，“這樣不好，有傷風化。”

玄曜聞言，似乎也察覺到此時姿态确實不端，麻溜的爬了起來，還不忘将陸允南從地上拉起來。

“你不知道，我這幾日都要餓瘦了。我以為大周的菜都像宮宴裏那樣好吃，誰知道并不是這樣。”

玄曜握住陸允南的手，專注的看着陸允南，笑的露出一口白牙，比他額間的金飾還晃眼，“我知道你想要我的香料種子好開心，我把香料種子都給你，你給我做飯吃好不好！”

陸允南還是第一次遇到這麽熱情的吃貨，給種子商提供飯菜什麽的完全沒問題啊，于是陸允南點了點頭。

在看到陸允南點頭的那一瞬間，玄曜覺得陸允南渾身都在冒着聖光。如果要他求學期間吃的都是這兩日一樣的吃食，他怕自己哪天就會堅持不住，連夜騎着大象逃走。

玄曜其實也想過，如果宮宴沒有吃到陸允南做的那些菜，他也不會覺得後面的菜那麽難以下咽。可是由奢入儉難啊！

解決了自己吃飯的問題，玄曜激動的抱起陸允南原地轉圈圈。陸允南只感覺自己腰間一緊，下一秒便開始天旋地轉，耳邊響起玄曜杠鈴般開懷的笑聲。

玄曜速度越來越快，陸允南頭暈眼花，用了大力氣拍打玄曜的肩膀，虛道：“大…大哥…你松開點！我要被你勒死了，勒死你讓鬼給你做飯吃嗎！”

玄曜聞言立即放下了陸允南，陸允南腳一沾地就是一個屁墩。

他現在頭暈眼花惡心想吐，幹脆也不折騰着站起來了，直接坐地上等着身體調整過來。

見陸允南坐地上一直不起來，以為陸允南生氣了。玄曜摸摸腦袋，一副自己做錯事的模樣，蹲了下去将肩膀朝着陸允南眼前送了送，“是我不對，不該抱着你轉的。你不要生我的氣，給你打消消氣。”

陸允南擡眼看了玄曜送過來供他解氣的肩膀，那上面此時正印着一個巴掌印，是他剛剛拍的。陸允南有些不好意思，推了一下玄曜，說自己沒生他氣，就是腦袋有點暈，要緩一緩。

玄曜見陸允南不似說謊，松了一口氣，随後又小心翼翼的說：“那你可不要忘了給我做好吃的啊。”頓了頓後，又認真補充道：“我可是知道你們大周有句話叫，出家人不打诳語的。”

陸允南沒忍住，撲哧一聲笑出了聲，“你知道出家人是什麽意思嘛？”

玄曜哪裏還記得到底什麽意思，他能記得不打诳語是不說謊的意思就已經是不得了了。大周的書太難讀了，他聽幾句就能睡着。

隐約只知道和神明有關，想了一想後玄曜覺得自己是個天才，于是自信滿滿的對陸允南解釋，“就是将生命奉獻給神明的了！我們都是出家人！”

陸允南就知道這貨不懂，憋着笑給他科普，說出家人要削發為僧，住在寺廟還有嚴格的戒規。

“最主要的是，出家人不能殺生吃肉。你該說君子一言，驷馬難追。意為說話算數，不能反悔。”

本來有些昏昏欲睡的玄曜聽到出家人不能殺生吃肉瞬間清醒，“對！我們是說話算數吃肉的君子！”

玄曜拉着陸允南，由衷誇道：“你真博學，什麽都知道，你是大周最聰明的人！”

陸允南只恨自己的手被玄曜控制住，不然他一定會捂住自己的耳朵。他怕自己聽了，就此髒了博學和最聰明這兩個詞。

這話別說是許家兄弟和池慕寒，就他老陸家上下百來口人，都沒一個能對着他陸允南誇的出口。

全大周也就眼前這位吃貨王子能說的出來了。

話說到最後，玄曜怎麽也不要陸允南給他什麽分成，他就要吃飯。陸允南實在不想白占這麽大一個便宜，這香料如今多貴他可是知道的。

玄曜拗不過陸允南，便提議讓陸允南答應他三件事，具體什麽事以後再說。陸允南只當對方是找借口免了他天價買香料種子的錢，又主動提出洛伽國另外幾位的夥食他也包了。

玄曜開心應下。

晚間，影衛躲在樹上，看着開開心心寫菜單為那群洛伽國人定制餐食的陸允南，不由暗暗嘆氣。

洛伽國王子打得一手的好算盤，金錢有價，情義無價。那三個要求，還不知道會提什麽。能用錢解決的事情，萬萬不能談感情，偏偏陸小公子并未察覺這其中關竅。

若那玄曜表裏如一還好，若是只披着羊皮的狼，也不知會是以何等慘劇才能收場。

忙着寫菜單的陸允南并不知道自己院前的大樹上有個黑衣人在傷春悲秋，他若是知曉對方心中想的那些有的沒的，也只能說一句想太多。

他是個傻的沒錯，但他全家其他人可都是人精啊。

——

顧雲岚因為陸允南之前的主意，他現如今在寧京百姓心裏頭，那真是和神明一樣。尤其是顧雲岚還公布了除了豆油外其他各類豆制品制作方式，更是給各地都下發了命令，入冬之前要家家戶戶都能吃上豆腐喝上豆漿。

寧京城的豆腐已經不稀奇，豆幹，豆皮，豆泡也是上了家家戶戶的餐桌。打鐵鋪子是目前為止除了風記調料鋪和賣豆子的鋪子外，客流最多的店了。

鐵鍋這個寶貝，一傳十十傳百，又因為有了便宜的豆油，都想換換口味嘗嘗大戶人家的做菜的味道，每家每戶都想給自家添一口大鐵鍋。

随着夏季的到來，天氣變得越來越熱。

在盛夏來臨之際，陸允南的美食街也終于徹底完工，對外開放了。

風記油料鋪每天都排着長隊，賣豆花，豆腐，豆漿的幾個小攤子也都轉移到美食街來了。又為美食街帶來了一波客流。

美食街街口敲鑼打鼓，熱鬧的不行。陸允南還請了舞龍舞獅助興，又找了噴火，碎石，耍劍的來吸人眼球。

陸府的小厮丫鬟齊上陣，在街口發傳單。

這傳單是陸允南設計的，圖文結合。文字部分很少，大部分都是Q版的圖畫。由發出去的小厮丫鬟指着圖稍微一解釋，大家也就都明白上面是什麽意思。

因為這傳單新奇的很，上面畫的吃食和小人都十分可愛，大家都盯着傳單看耐心的聽解釋。

後來有不少人還專門過來問小厮和丫鬟們要傳單，不為別的就是別人有的新奇玩意他們也還有。反正不要錢，不拿白不拿嘛。

方老五是在碼頭給來往的貨船裝貨卸貨的散工，他年紀有點大，碼頭的漕運工會不要他。為了貼補家用，只能做散工。

冰是夏季之中最寶貝的東西，可除了大戶人家有條件在冬日存冰夏日用以外，普通老百姓們喝口井水，樹蔭下乘涼就算是祛暑的“良方”了。

稍微條件好點的，去藥鋪按照酸梅湯的方子抓一副湯劑，煮了放涼喝着也極為解暑。

碼頭幹活的都想進工會，不為別的，就為了夏天高溫能有碗摻了冰的酸梅湯喝，冬天天冷也有一碗熱乎的羊肉湯暖身子。

方老五家境貧寒，不然也不會在碼頭做散工苦力，他活了這大半輩子就沒見過夏天裏的冰。

剛剛聽那天仙一樣的姑娘，指着紙上幾個方塊塊小畫和他說這是賣冰的冰店，邊上的銅錢有幾個就是一桶幾文錢的意思。

方老五數了又數，又是揉眼睛，又是将紙舉起你對着太陽看，确定自己沒數錯，這紙也沒問題。才沒忍住追問了一聲，“姑娘，你說這是冰店？賣冰的？”

小翠點了點頭，她能明白眼前的老伯此時的心情。就像他們一開始聽小少爺說的時候一模一樣，以往即便是陸府，都不敢在夏日肆意用冰，每天的冰湃果子，冰盆子，冰的多少大小各院都是定量的。

這個院冰今日多了明日的就要少，冰窖就那麽大，能存的冰也就那麽多，用完也就沒了。不定額的去用，可撐不過去這炎炎夏日。

誰也不曾想到，小少爺前幾日竟然會了點水成冰的仙法！府上的冰多的就連粗使婆子的通鋪間每天都能領兩盆降暑。

方老五得了準信，瞄了瞄周圍，大部分人要麽被雜耍吸引要麽就還在欣賞紙上的有趣的圖畫，并沒有關注到紙上最後的冰店。

方老五擠出人群，朝着美食街裏面跑去。街道兩邊擺着各類小攤，賣的都是豆制品。陸允南還做了新品，麻辣豆幹，鐵板豆腐最終還是安排上了。

不過孜然換成了椒鹽，花椒雖然也不便宜，但是畢竟本地産的。比起外來的天價孜然還是便宜的很的，老百姓們也都能吃得起。

炸年糕，火腿腸也都各自擺成一攤。糯米捶打成的年糕，炸的外酥裏糯，抹上自制的甜醬撒點食茱萸粉，甜辣味十足。

火腿腸是将肉打成肉泥，加上澱粉，雞蛋，調料攪拌均勻。擠入定制的木頭條形半圓模具中，最後兩個和蓋在一起後放入蒸籠蒸熟，簡易版的火腿腸就做成了。

陸允南讓廚房做了豬肉腸和雞肉腸兩種肉以供選擇，火腿腸插上竹簽，切花刀，過了油鍋之後像開花一般。塗抹上醬料，甚是美味。

方老五實在是受不了左右兩邊連番轟炸的香味，跑到火腿腸攤子上問道：“這是什麽？多少文錢？”

那攤主說道：“這叫火腿腸，紅腸是豬肉做的一文一根，白腸是雞肉做的一文兩根。”

這火腿腸實在，個頭不小，方老五一尋思自己雖沒吃過這東西，可這味道是真的要了命的香。瞧着這一鍋的好油，這麽多油做出來的，才賣一文錢。

買！

“給我一文錢白腸。”

“好嘞，你是現吃還是打包？”

方老五撓頭，“啥是打包啊？”

攤主說：“打包就是我用洗淨的葉子給你包起來，好讓你放衣兜裏，免得上面還醬弄衣服上了。”

方老五不舍得全吃了便說：“一個打包。”

攤主麻溜的開始炸火腿腸，然後出鍋控油抹醬，“要辣不要辣？”

方老五稀奇的很，以前買吃食，可沒人問他這些，都是店家做主。這裏竟然還能食客自己做主。

“打包的不要辣，現吃的要一些。”方老五說完，又怕要錢，便多問了一句，“辣不要多加錢吧？加錢就不要了。”

那攤主笑道：“這點食茱萸粉還能叫你們掏錢？放心吧，不要錢給你加的。”

方老五這才放下心來。

攤主從一木桶裏拿出一片葉子，這葉子挺大，上面還帶着水珠。甩幹淨水珠後熟練的包裹好火腿腸，最後用小麻繩一捆，連同那根現吃的火腿腸一起送到方老五手裏，“吃好下次再來啊！”

油炸火腿腸的香氣不住的往鼻子裏鑽，方老五迫不及待的咬了一口，燙的他嘶哈半天，愣是也沒給吐出來。

那攤主見狀，直後悔自己沒提醒食客注意別燙着。他得記着下一個一定要提醒一聲。

方老五在嚼火腿腸的時候，就已經決定不要下次，就現在，再來兩文錢的。

外面的醬料帶着一些甜，油炸的火腿腸，外酥裏嫩。火腿腸本身也帶着鹹香味，雞肉打的軟爛，肉質緊實，一口咬下去還微微彈牙。

本來只是因為太香了沒忍住買，沒想到吃起來也這麽好吃。真的太好吃了，他要再給老伴，兒子兒媳大孫女小孫女都買一根。

攤主炸好之後，連同方老五之前打包的那根火腿腸一起用一根長些的麻繩捆好，讓方老五拎着。

進美食街的人越來越多，方老五這才想起來自己還要去買冰。

他數過紙上的銅錢了，五個。也就是說那冰一桶才五文錢！若是真的，他得快些下手，不然晚了定是搶不到的。

進了冰店，裏面清涼的很，與外面不像是在一個季節。裏面是初春，外面是盛夏。堂間還擺着好幾張桌椅，上面放着茶具，用屏風隔斷，想來是供人吃茶閑坐的。

方老五進了店，隔絕了外面火熱的空氣，舒爽冰涼，一下子忘了要說自己買冰。

還是櫃臺的夥計面帶微笑的問方老五有什麽需要的，方老五才回過神來，将傳單送到夥計面前，指着那五個銅錢說：“我要這個五文錢一桶的冰。”

說完又不太确定的問道：“這裏有嘛？”

那夥計點了點頭，說有的，“店裏的冰都是用店裏的木桶裝的，避免不必要的損失，需要買冰的人做一個登記。

告知我們姓名，年歲，家住何處。在規定時間內送回店中，木桶若有不可挽回的損壞，還需要買冰者按價賠償。

也可以直接将木桶買回去，下次直接帶着木桶來買冰就好。

如果家中有和我們店中差不多大的木桶，經過我們核對大小後，也可以拎來買冰，倒是不必一定要用店內木桶。”

方老五問道：“這木桶多少銀錢？”

夥計回說：“十文。”

算了算身上的錢，方老五沒那麽多錢，只好做登記。正好回去照着這木桶的大小自己做一個。

夥計拎出一大桶冰出來，桶內放着一整塊大冰。

冰店裏賣給私人家的冰都是用模具隔着硝石制成的冰，就怕有人誤食了。用硝石直接制的冰全是用來賣給商鋪，只用來店內降溫的，也更便宜一些。

方老五拎着冰桶出去的時候，美食街已經有不少人了，各個小攤之前都排着隊，攤主們忙的不行。

也有許多人進了冰店，有的是為買冰，有的則是為了吃冰。

那堂間放着的桌椅就是為了食客準備，冰店除了賣冰外，還有各類冰制食物。

草莓果醬沙冰，西瓜沙冰，蜜桃沙冰…

除此之外還有每日特供特飲，冰鎮蜜桃果醬牛奶，冰鎮草莓果醬牛奶，冰珍珠奶茶。

陸府的牛花花最近工作壓力很大，陸府為了省兩口牛奶，雙皮奶都不吃了。冰店牛奶做的飲品每樣就十杯，多了沒有。

陸允南就期盼着大周出海的寶船下次能夠多帶些牛花花的兄弟姐妹回來。

冰店也有賣相對來說比較便宜的蜂蜜水冰棒，除了原味還有紅豆和綠豆另外兩種口味供人挑選品嘗。

美食街一下子就熱鬧了起來，路邊攤擠滿了人，就連店鋪裏也坐滿了人。

寧京城不缺窮人也不缺富人。

陸允南宮宴首秀，菜色之味美贏得大周滿朝文武之芳心，其名號早已在私下傳播，謂之食神。

這美食街誰人不知是陛下賞給陸允南的，他陸允南手底下的吃食鋪子，能難吃？外面小攤子上賣的如此廉價吃食都勾的他們垂涎三尺，紛紛派了小厮排隊購買。

因插隊吵架的數不勝數，要不是懼于來回巡視的皇城司衛的威懾，怕不是早就有人打起來了。