第36章 開始打算
紅英手裏拿着一封鼓鼓的信件，掀開簾子進了屋。
阿樂放下手裏的繡活站起身，杏眼也如外面的天空般澄澈明亮，帶着喜意走了幾步去迎紅英。
相處的久了，紅英了解自家小姐的脾氣是個和善的，便也敢說話，她笑盈盈的将信件放在外室的桌子上，自己快步去了角落裏的炭盆處。屋內暖和，小姐身上只着單薄的裙裝，自己身上帶着外面的寒氣，過給小姐就不美了。烤火的同時，紅英不忘如實說道：“好像是趙大人來信呢，可是小姐的信剛寄出去，最快也得差不多十天才能收到來信，那這封應當是趙大人早早就發出的。”
阿樂也想到了這一點，她将信件拿在手上，臉上帶着嬌羞。到底是面皮薄，阿樂去了內室，瞧着紅英又出去給自己取藥去了，室內只剩下她一人，阿樂便小心翼翼的将信封拆開，只見兩層薄紙之中還裹着東西。
将信紙展開，入目的是一塊通體翠綠沒有一絲瑕疵的玉墜子，形狀渾圓，中間镂空穿着一條黑色的皮繩。阿樂自從入京城以來沒少見過金石玉器，因此能看出來這是一塊上好的玉石。
将玉墜子取下小心放在桌子上，阿樂把信紙展開，一個字一個字的看了起來。信紙上的筆跡氣勢十足，仿佛蘊含着強大的力量，光是看字跡就能想象出寫它人的樣子。
外面剛下過一場雪，院裏還沒來得及差人打掃，紅英用托盤端着滾燙的湯藥回來了。她走的很是小心，怕在雪地裏打滑灑了藥汁。進了屋在外室換下沾着寒氣的厚襖子，紅英才重新端起沒那麽燙的湯藥掀起珠簾走近了內室。
明亮的內室靠窗的桌子旁，自家小姐正在認真讀信，神情裏俱是女兒家的羞意，仿佛這不是幾張紙，而是心上人站在自己面前一般。紅英瞧着小姐高興，自己也樂得不行。她将湯藥放在桌子上，笑着道：“我的小姐喲，打我出去您就應當是開始看了，這趙大人寫了幾張紙您還沒看完。”
阿樂将信紙折好，臉紅的嗔怪道：“以前不見你這般愛說話，最近是越發頑皮了，小心我罰你去庭院掃雪去。”
紅英還是笑，她垂手站在桌子旁，膽子大的很，“小姐最是心腸好的，肯定不會讓我去掃雪，不過要是罰我，小姐就罰我去幫您寄信吧。”
阿樂本想吓唬她一下，可是自己先是沒崩住笑出了聲，“那今天就先罰你給我去大廚房取幾樣東西過來。”
午間的時候，天氣最是暖和，阿樂坐在院子內的石凳子上，底下鋪了厚厚的墊子。身上披了一件老太君剛送的狐皮大氅，手上捧着一個精巧的小暖爐，正聚精會神的看着紅英生炭火。
瞧着小丫頭幾下就将火升起來，阿樂不由得暗暗贊賞，果然是身上有功夫的，光是這求生的本領就勝常人一大截。“好了，快暖暖手，接下來我弄就成。”阿樂說着将手裏的暖爐遞給了她。
紅英不肯接，她好不容易在小姐這裏找到一點存在感，能讓小姐使喚自己，當然不肯放棄這難得的機會。她将站起來的阿樂又扶了回去，“小姐，您就坐在這裏看着，左右是腌制好的，我不停的翻面就成，要是哪裏做的不好小姐再動手也不遲。”
說着她回身拿起放在桌上盆子裏的鴨子，手上稍微用力，就将鴨子串到了木棍上，然後将其放在做好的架子上準備烤制。
院裏的雪已經讓壯實的婆子收拾過，都堆在一起用板車運了出去。李婉淑帶着兩個弟弟來的時候，便見到一顆大樹下坐着一位捂得嚴實的姑娘，只露出一張小臉，笑盈盈的指揮着旁邊的丫鬟。
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見到他們來，阿樂笑容又大了些，明亮璀璨，晃了人的眼。
“我的好妹妹，晚上我不可吃多的，要不然我娘知道了定要念叨我。”
李婉淑走近之後，瞧着是在烤鴨，頓時沒那麽大興趣了。她知道阿樂在小縣城經營一家小酒館，會做些吃食。可那只是小縣城而已，還能比的過京城？而且烤鴨她知曉京城有一家做的味道極好，饒是如此她吃了兩次也膩了。
阿樂看出來她興致不高，便将姐弟三人拉到了石桌子旁，給每個人倒了一杯自己做的果茶。李鴻耀人小，最是愛吃的時候，他先聞了聞，驚訝的發現一股桃子味，再喝一小口，頓時濃郁的桃子和清香的茶味撲滿了口鼻，而且喝起來是甜絲絲的。他瞪圓了眼睛看向阿樂，“二姐姐，這茶怎麽這般好喝，甜的呢。”
李鴻光伸手敲了李鴻耀的腦袋一下，“夫子教給你的學問都配飯吃了？”
李鴻耀頓覺得委屈，本來就是甜的嘛。他擡眼看向兩位姐姐，眼見都在那裏笑着看自己，沒有說話的意思，李鴻耀想了想，道“絲滑清香，入口回甘。”
絞盡腦汁想出來八個字，李鴻光聽完直嘆氣。阿樂則是摸摸李鴻耀的腦袋，贊賞的又給他倒了一杯，“鴻耀最厲害了，等一會把鴨腿都給你。”
李鴻耀這才想起來還有烤鴨可以吃，果茶也不喝了，跳到地上去看紅英怎麽烤。李婉淑一杯果茶下肚覺得身體都輕盈了，她擡眼看阿樂，笑道：“喝完這茶，好似将夏季吃到了肚子裏。”
坐在一旁的李鴻光嘴角微動，想說什麽，到底是忍住了沒張口。
此時紅英已經将烤鴨翻了一個面，鴨子的表皮也慢慢變的金黃，不斷的有油脂滲出，滴到了炭火上刺啦一聲，随即散發出肉香。
李鴻耀蹲在地上，眼睛一動不動的看着烤鴨轉動，阿樂走過去，将手裏的幾層厚墊子放在地上，“坐吧，還要好一會才能好，腿要蹲麻的。”
李婉淑本來對這烤鴨沒有興趣，可香味散出來，一股讓人咽口水的肉香中裹挾着酸甜味的清香，兩者交織在一起，味道特別勾人。李婉淑微微轉動身體，面朝烤鴨的方向望過去。
只見阿樂正在拿着一根切成花的大蔥沾着蜜水，一下下的給烤鴨刷着表面。全部塗好蜜水之後，紅英輕輕翻動，讓烤鴨每一面都均勻的受熱，登時，更加好聞的帶着甜味的香味就散出來了。
又烤制了一炷香的時間，烤鴨的表皮變得飽滿金黃，油亮亮的，滿院子都是香氣。
阿樂讓紅英将烤鴨取下，放在幹淨的盤子裏，紅英手上握着小匕首，刷刷幾下，便将鴨子分好盛在幾個小碟子中。
阿樂挑了肉質最好最嫩的兩碟子，讓紅英送給老太君和三叔三嬸母嘗嘗，剩下的兩碟則他們幾個吃。
紅英先去了隔壁的臨清軒，未進屋，交給了馮嬷嬷便轉身去了三房。老太君正在暖榻上眯眼休息，馮嬷嬷端着碟子輕聲進屋，将其放在了旁邊的小桌子上。
老太君睜開眼睛，瞧着是一碟子烤鴨，便又閉上眼睛道：“又是老三買的？我不想吃，你拿下去吧。”
馮嬷嬷臉白面善，笑的時候眼角帶着紋路，她輕聲道：“二小姐的丫鬟送來的，說是剛烤制出來讓您嘗個鮮。”
老太君一下困意就沒了，從榻上坐起，“你說阿樂這孩子，怎麽這麽懂事孝順。”伸手取了一塊小的，老太君瞧着好像不太油膩，便咬了一小口。
烤鴨表皮酥脆，嚼在嘴裏滿滿的肉香，裏面的肉則是嫩的很，甚至還有汁水，口味鹹淡适中帶着微甜，而且還有一股果子的清香。
“你也嘗嘗。”
馮嬷嬷瞧着老太君一臉的滿意，便知道這二小姐是個有本事的，短短幾日就一躍成為老太君的心頭寶。馮嬷嬷也挑了塊小的，年紀大了怕不好消化。一塊烤鴨入嘴，馮嬷嬷驚喜的睜大眼睛，待咽下之後，馮嬷嬷看向老太君，“這怕是比沁園齋的還好吃許多，肉香十足卻一點都不油膩，皮酥肉嫩啊。 ”
老太君也跟着稱贊道，“是啊，而且好像料裏面有紅果子，所以才一股果子的清香中和了鴨子的腥氣，不錯，阿樂是個手巧的。”
隔壁的院子裏，說不吃的李婉淑将手裏啃的幹淨的骨頭放在面前的碟子裏，已經快裝滿了。她擦擦嘴和手，擡眼看阿樂道：“所以你想開個食肆？”
阿樂點頭，“是了，但是怕祖母不同意。”
李婉淑直爽道：“那有什麽，我還有好幾家鋪子呢，現在冬日不需要讀書，便有時間操持，等到了開春的時候需得去學堂讀書，直接交給管事的就成。京城裏哪個閨秀手裏都有那麽點小營生，既能鍛煉當家的本事，又能給自己賺點花頭，祖母不會不同意的。”
聽大姐姐一番話，阿樂心裏有譜了。
晚上臨睡覺前，阿樂将那塊收在枕頭底下的玉墜拿出來細細的觀看。上面的皮繩子已經有磨損了，是常年佩戴造成的痕跡。将其小心的戴在脖子上，溫中帶涼的質感，阿樂将玉墜子緊緊的貼在心髒處，沒一會就睡着了。
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作者有話要說：
李婉淑：我不吃，最近豐腴了些。
烤鴨好後
李婉淑：真好吃。
