第20章 新開一家
傍晚的時候，李嬸子帶着李大和李小妹來了，李小妹年紀小忘性大，大人哄哄，吃點好吃的，再好好的睡一覺就又恢複成活潑的小姑娘了。
幾人本來是去梨花巷的，但是那邊院子鎖了門，便拎着東西來到店鋪裏了。
阿樂接過李大手裏拎着的食材，一條羊小腿，幾條河魚，還有李嬸子自己在院子裏種的新鮮蔬菜。對于能在來謝居幫忙幹活，而且每個月還能領到一份不錯的工錢，李嬸子是非常感謝阿樂的，要不然同樣的工錢能雇個手腳更麻利的年輕人。
阿樂去庫房取了木炭，叫李大生火，她則去廚房收拾食材，晚上大家圍在一起吃烤羊腿和烤魚。
将羊腿洗淨劃上幾刀方便入味，放入盆裏，阿樂手腳麻利的切了蔥姜蒜，取一把研磨好的香料，将這些調料放在碗裏加入黃豆醬混合，一碗香噴噴的腌料就做好了。阿樂把羊腿的兩面都均勻的抹上了醬料放置在旁邊等着入味，洗幹淨手去處理魚。
魚不大但是很肥，刮鱗的功夫李大竄到廚房來幫忙，阿樂就将手頭的活交給他，自己去切配菜。處理好之後阿樂和李大端着食盤來了院子裏。
李嬸子也上手幫忙将羊腿架在炭火上烤，阿樂在旁邊劃拉出一小堆炭火，架鍋上去煮魚。
羊腿熟的慢，炖的魚先好了。揭開鍋，濃郁的香氣散開來，阿樂做的醬魚，鍋裏放少許油爆香調好的醬料，加入溫水後再放魚，等湯汁收的粘稠時再放入洗好的綠油油的小白菜。
李小妹早在旁邊饞的口水都要流出來了，眼睛一直盯着阿樂盛菜的碗。阿樂見狀輕笑，單獨給李小妹夾了一大塊魚刺少的部分，幾個大人就着鍋端着白飯吃。
“哥哥，魚肉好軟啊。”吃了一口魚肉的李小妹樂呵呵的評價道。
李大和李嬸子也在旁邊點頭，不過李大更會描述，“魚肉細嫩，醬香可口，連放裏的小白菜都變得有滋味兒了。”
本來是想烤魚的，怕大家吃烤的東西太多上火，阿樂才把魚炖了。這次炖的魚好吃有很大一部分原因是醬料，阿樂取了腌肉的料和庫裏的果酒混合，去了魚腥味，增添了清香。吃着吃着，阿樂想起來晌午時候自己剛冒出頭的想法，便對正吃的歡的李大道：“我今日吃了羊雜湯味道甚好，李大哥，咱們也做一點羊雜吧？”
李大咽下嘴裏的飯，皺眉回應：“可是羊雜湯沒什麽稀奇的，大家想吃未必會來咱家。”
這也正是阿樂苦苦想的地方，阿樂掃一眼鍋裏剩下的半尾魚和赤色濃稠的湯底，“若我們把魚片和羊雜同煮呢？就像今天吃的這鍋，還可以放些青菜。”
李大聞言眼睛一亮，阿樂對于吃食一向有自己的見解，既然她這麽說就是可以一試，何況今天炖的魚這麽香，放入羊雜之後肯定也好吃。他點點頭，看着湯汁沾滿嘴角的小妹，柔聲道：“咱們明天就開門迎客吧，小妹放在後院，這回長教訓了，肯定不能再往前廳跑了。”
李嬸子在旁邊接着道：“是啊，而且關門一天就少掙一天的錢，我們這心裏也過意不去。”
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阿樂明白李嬸子的擔憂，酒館是倆人合夥做的，光是耽誤李大就算了，耽誤阿樂掙錢他們心裏肯定負擔很大。阿樂轉頭看看李小妹，小姑娘一碗魚吃的差不多了，正偷偷拿眼睛瞄着烤羊腿。看樣子這件事沒在孩子心裏落下大隐影，早點開門李小妹還能跟着吃點好的補補，阿樂點頭，“那明日就開門吧，晚上我叫送肉的明早送點羊雜過來，咱們自己少做點試試看。”
商量完瑣碎的雜事兒，烤羊腿也差不多快烤好了，阿樂拿着刷子刷了一層醬料接着烤，羊腿的表面滋滋冒着油脂，顏色也變得金黃。取下羊腿讓李大趁着熱乎分成小塊，阿樂去廚房拿了一碟梅子醬，這是上次進果酒的時候酒莊掌櫃的送她的一小壇子，掌櫃的笑盈盈的讓她試試，店裏還賣糖桂花醬，她去買給打折。
切成小塊的羊腿外皮酥香焦脆，不膻不膩，蘸上一點梅子醬，酸酸甜甜的醬汁讓人食欲大開，李小妹用筷子夾了好幾塊，直到李嬸子制止她，不讓她吃太多，怕消化不好。
一頓飯吃罷，每個人都吃的很飽，阿樂煮了紅果茶給大家消化消化。眼瞅着太陽快下山，李嬸子等人和阿樂辭別回家去了。
翌日天還沒大亮，阿樂就起來生火，不一會李大和李嬸子帶着睡眼惺忪的李小妹來了，幾人忙活着，和面的和面，切菜的切菜，李大坐在院裏收拾一早送來的新鮮羊雜。一如往日，早市的時候來謝居的生意甚是紅火，幾個老主顧還打趣的說關店這幾天他們都沒吃飽飯！
阿樂笑笑，遞過去裝着糕點的油紙包。突然，外面噼裏啪啦的炮竹響聲傳來，食客被吓的差點沒接住油紙包。
聽見外面人聲鼎沸，好不熱鬧。阿樂忙完手裏的活，囑咐一聲李嬸子，她快步朝外走想看看怎麽回事。
來謝居右側是一家當鋪，當鋪旁邊是一家小的賣布匹成衣的店，因為店小銷量不好，再加上租金過高，能掙到的錢很少。店鋪的王掌櫃偶爾來阿樂的店裏吃飯都會和她聊幾句，感嘆來謝居的生意紅火。怎麽才幾日沒注意，布匹店就改做別的鋪子了呢？
在人群流動中，阿樂看到一張熟悉的臉正在門口招攬生意，好像是蘇小姐身邊的丫鬟叫綠竹的。她端着一盤造型精致的糕點，每塊糕點不過寸許，顏色又多樣，擺在白瓷碟裏煞是好看。阿樂擡高視線，“青芳齋”映入眼簾，原來變成了糕點鋪子。
許是第一天開業有贈送活動，或者是臨近的食肆太少，青芳齋的客人很多，不一會就都拎着大包小包的走出來。還有許多打算去來謝居吃飯的食客也轉頭去青芳齋圖個新鮮。
站在櫃臺後算着早市的盈利，比往日縮水了三成。阿樂扶額，這蘇大小姐和離後怎麽還親自做起生意來了？
望着自家一排排沒被人帶走的糕點，阿樂心裏嘆氣。
青芳齋這邊從早上開始營業起客人就沒斷過，蘇家畢竟是開酒樓的，蘇茉兒從小生活在經商的家庭氛圍中，自然習得幾分手段。把糕點分成兩個檔次，低價位的糕點不用過于精致，味道好，分量足，高價位的糕點則是賣給有錢人的，有錢人圖什麽，自然是圖個新鮮。把幾樣糕點價格定的高再加一個限量售賣，不愁沒有人來買。
蘇茉兒坐在店裏特意隔出來的小房間裏搖着扇子，趙大人不是愛吃甜食嗎？那她就開一間專賣甜食的，等他上門買的時候再借機搭話，憑她的姿色容貌，相信用不了多久趙大人就會發現她的好。
午市的時候，坐在隔間裏等待魚兒上鈎的蘇茉兒都要等困了，眼睛習慣性的往對面瞧，這一瞧讓她來了精神，身穿官袍的趙大人邁着大步往這邊來了。
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作者有話要說：
感謝收藏的小天使，謝謝你哦！
麽麽噠
