第33章
羅家和最後還是拒絕翻開翻開新更的《蜀山》,
“我還是留着回去慢慢看吧, 不然現下一股腦看完了, 接下來這段日子可就難過喽。”
溫向平做下保證，
“放心吧，羅大哥，我會按時把新寫好的章節給你寄過去的。”
“哎呀, 那多不好意思。”
羅家和一面口是心非的把稿子裝進自己的公文包, 一面推辭道，
“你抽着空寫好別忘了寄給我就行。”
“對了, ”
羅家和端正了表情，從錢包裏拿出一沓大團結和票塞進溫向平的手。
“羅大哥，這是幹什麽，快收回去。”
手裏猝不及防被塞了一沓, 溫向平驚訝的怔了一瞬, 随即就要把錢還回去。
“哎――這些是我和你嫂子的一點心意，你讓小蘇每天去買點大骨炖湯, 好好給你補一補，還有, 也不是只給你一個人的, 完了給家裏的孩子買點糖吃, 你就收下, 別跟我推辭了。”
要是真的手頭拮據也就罷了, 現在溫向平已經有了一千多塊的稿費, 剩下一千多塊錢也正在來的路上, 就是繳完醫藥費，也還夠他們再租個房子好好過幾個月了，等他再出一些新作品，手頭也能慢慢積攢起來不少餘錢。
雖然羅家經濟條件比溫向平他們好上不少，可誰的錢也不是大風刮來的，何況羅家和不僅對自己有知遇之恩，還一而再再而三的幫助自己，溫向平怎麽好意思再伸手拿羅家和的錢。
“哎――”
羅家和虎了臉，
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“你有才華，在哪裏也不會被埋沒，不過是我好運撿了個現成的便宜，怎麽就談到恩情那麽深了。更何況，你的錢都是憑借你的才華掙得的，我不過是起了個中間人的作用。”
“雖然這麽說，羅大哥對我也稱得上一句愛護有加了，我怎麽能厚顏再拿羅大哥的錢。”
溫向平擺擺手，
“羅大哥的心意我明白，但既然我叫你一聲大哥，你叫我一聲向平，我們就是兄弟，兄弟之間又何必在乎這些虛的，不如兩家以後多來往幾封信件，時常聯系聯系感情來的好。”
“你呀你――”
羅家和搖搖頭，
“這嘴皮子跟你的筆一樣厲害，行了行了，我收回來還不成麽。”
溫向平笑道，
“這才是應當的，”
看了看牆上的鐘表，短短的時針已經有偏向一點的趨勢，于是又說道，
“正好時間差不多了，小蘇應該把飯做的差不多了，咱們下去吧。”
……
食堂一般十點多就把飯菜做好，随後看着今天哪樣菜賣的快，再在後面補着做上端過去。而醫院的人向來不多，所以一般等到了十一點，食堂的師傅就不會再開鍋，也就因此閑了下來。
但像蘇玉秀這種做面的活計，非得等到人來了面前才能做，飯點正是忙的時候。
為了招待羅家和，蘇玉秀于是提前就跟食堂請了假，又跟食堂提出想借口鍋。
蘇玉秀在食堂幹了有大半個月了，手藝好，脾氣也好，見誰都笑眯眯的，也從不跟人急臉，有時還會給他們分些自己做的吃的，食堂裏的師傅嬸子瞧着都喜歡這個後輩，也就大大方方的借給她兩口鍋用。
只不過，有一口得等到十一點以後才能用，畢竟要先緊着食堂自己做飯。
蘇玉秀知道有一口鍋能提前用已經是大家照顧自己，畢竟她平時也就是等十二點以後才做的自家兩口的飯，也就歡喜的應了。
她從火房裏拎了一只去毛宰好的老母雞，剖其腹把內髒都清理出來，拿了大料、紅棗、八角、桂皮埋進去，拿針線縫好，放進鍋裏面炖，等着待會兒取了湯下拉面，熬湯剩下來的雞肉正好也能拆成雞絲佐面吃。
但現在沒鍋可用，蘇玉秀便先處理食材。
案板上擺了一條肥嫩的草魚，一小碗用水發過的黑木耳，一碗食堂大媽自己發酵的醪糟，一塊兩斤左右的豬裏脊，兩顆拳頭大的土豆，兩個雞蛋，兩根半臂長的山藥，還有蔥姜蒜等一些調味料。
這些食材有些是食堂工作人員每月能分到的，有些是蘇玉秀自己掏了腰包跟食堂買的。
等看着時間差不多了，蘇玉秀便開了另外一口鍋，開始炒菜。
嗞啦一聲，蘇玉秀把豬裏脊下了鍋。豬裏脊被蘇玉秀切成了半指厚的肉片，又用雞蛋和澱粉抓勻，一入高溫的油鍋，裏脊表面的雞蛋和澱粉開始在高溫的油中蛻變膨脹，從粘稠的液态到酥脆蓬松，不過短短兩三分鐘，就給鮮嫩的裏脊裹上一層金色。
蘇玉秀把炸好的裏脊撈起瀝在一邊，倒了切好的木耳和山藥進去，在帶着裏脊餘香的油中，白鹽和黑醋相約飛身而下，尋找徜徉的木耳，喚醒其厚重口感的同時，又最大限度的保留了木耳的爽脆，醬色老抽和玉白蒜片也前赴後繼，剝離山藥表層粘稠汁液，賦予其清爽的口感。
翻炒幾下，金黃的裏脊又回到鍋中，鍋蓋蓋起，将鍋內和鍋外隔絕成兩個世界。
時間一分一秒的過去，油汁已經蘊含着素的清爽和葷的香濃，裏脊金色的裙邊在醬色的油汁裏逐漸酥軟起茸，從孑然一身的孤獨變成了水乳交融的柔軟，其內包裹的裏脊依舊保留着最原始的鮮嫩口感，卻又在一剎那的高溫油炸和慢焖細炖中浸透了鹹香的滋味，随着湯汁逐漸被收回裏脊，香味也慢慢蓄勢待發。
當火熱出鍋的過油肉盛在盤裏，嚣張的誘人氣息便張牙舞爪的向四面狂奔而去。
坐在一邊慢吞吞喝水的師傅聞見香味，不由得站起身來，
“小蘇這過油肉――做的可以呀，比我做的也差不了兩分了。”
何止是差不了，簡直是更勝數籌。
但蘇玉秀尴尬的笑了笑沒說話。
這過油肉她本是不會做的，畢竟在鄉下，一年到頭也見不着幾次肉，就算有肉了，也不舍得這麽用油炒，哪裏會做這種肉菜。
還是那天這劉師傅做的時候她不經意瞄到一眼，自己琢磨了兩天，又趁着給自家做飯時試了兩次覺着味道不錯，這才把過油肉選上了今天的菜單。
雖然她只是不經意間瞟見一眼，也只是做來給自家吃，但讓人劉師傅知道了自己是從他那兒偷得師，指不定心裏要怎麽想呢。
多說多錯，還是少說話多做事。
于是蘇玉秀只是尴尬的對劉師傅笑了笑，就繼續忙着去做自己的菜。
可劉師傅卻再也不能淡定的坐在一邊慢吞吞的喝水了。
這個小蘇做面厲害他是知道的，也嘗過她的手藝，确實不錯，可沒想到她連過油肉都做的這麽好。
要知道，過油肉看着簡單，實則做起來不易。裏脊不能過酥或過軟，炒的時候尤其要注意火候。而過油肉中最難掌控的就是裏脊表面的一層茸狀，要吃起來軟糯不失勁道，形散神不散。
毫不誇張的說，整個食堂都只有劉師傅一個人能做出晉省最地道的過油肉來，哪一次出自他手的過油肉不是要屢屢加鍋的。
可是這怎麽……劉師傅趁着蘇玉秀倒扣一個盤在過油肉上時，又仔細的瞧了一眼。
色澤金黃帶粉，肉茸的形狀漂亮極了，像盛夏的花朵綻放盤中，做了這麽多年過油肉的劉師傅一看就知道，這滋味，絕對不會差。
這下，他再也不是食堂裏唯一一個擅做過油肉的人了……
劉師傅不是滋味的看了繼續忙活的蘇玉秀一眼。
蘇玉秀卻顧不上劉師傅心裏是怎麽想的。
三個人炒八個菜太多，到最後肯定吃不完，蘇玉秀便換成了六個菜，其中，一份面一甜湯三熱一涼，饒是食材她都早已處理好，每樣的分量也都不多，可蘇玉秀卻依舊忙的腳不沾地。
等羅家和推着溫向平下來時，食堂裏的人已經不多了。
“羅大哥，那邊。”
溫向平指了食堂一角。
二人便過去，正好瞧見蘇玉秀端着個盆出來。
羅家和把輪椅停穩在桌邊，
“小蘇，菜在哪兒呢，我去端。”
蘇玉秀放下盆，
“不用不用，羅大哥坐着吧，我端就行了。”
說着又往後廚走去。
溫向平也說，
“沒事兒，羅大哥，讓小蘇去吧，別跟我們客氣。”
羅家和故作不悅，
“既然不要客氣，我怎麽就端不得菜了，你這才是拿我當外人看。”
溫向平一噎，只能讪讪的摸了摸鼻尖。
溜嘴皮事業慘遭滑鐵盧…
溫向平三人坐的這張桌子是蘇玉秀專門擦了的，不然像旁邊那些桌子一樣油乎乎的，溫向平夫婦倒是沒啥，就怕羅家和瞧見了不舒服。
很快，蘇玉秀就把所有的菜都端了上來。
一掀開盤子上頭蓋着的盤，羅家和就不禁“哎呦”一聲，
“今天這做的可太豐盛了！”
只見桌上有紅燒草魚、過油肉、清炒土豆絲和涼拌胡蘿蔔，一盆醪糟湯，每人面前還有一碗雞湯拉面。
溫向平調侃道，
“為了今天招待羅大哥這一頓，小蘇可是把她畢生功夫都使出來了，我今天哪，還是沾了羅大哥的光。”
羅家和笑道，
“那我可得好好嘗嘗。”
說着夾了一筷子紅燒魚，送進口中。
誰知筷子一入口，濃郁的味道剛剛觸碰到舌尖的味蕾，羅家和就忍不住“唔”了一聲，瞪大了眼睛。
魚肉外酥裏嫩，咔嚓一聲，微焦的魚皮破碎，在唇齒咀嚼間爆發出香味，緊接其後的，是吸足了湯汁響起的魚肉。
外殼上浸透了濃郁的醬汁，內裏鮮滑入味，或許是放了糖提鮮，魚腥味絲毫沒有，老抽陳醋等味道也沒有獨樹一幟，各色鹹味鮮味融洽交織，在與味蕾接觸的一剎，就迸發出豐富的口感和厚重的味道。
“好吃――”
羅家和贊嘆道。
在魚肉入口之前，羅家和雖然也被菜肴的漂亮色澤所吸引，但他本來其實并沒有對這些菜有什麽期待，畢竟蘇玉秀只是一個農婦。
倒不是他歧視鄉下人，只是鄉裏大多人都拮據，既不常見到肉，也不舍得做飯時放太多調料和油爆香，大多只是為了填飽肚子，哪裏會想着飯怎麽做才會更好吃。
就算是今天肯大手大腳多撒些調料和油，也極容易把握不好一個度，只想着多放油多放肉，多放醬油多放醋，最後出來的成品往往難以下咽。
本想着忍一忍吃一頓，不能少了禮數，但這一筷子的紅燒魚，徹底颠覆了羅家和之前的想法。
就像溫向平之前所說的那樣，比起外面的飯館來，也要更勝一籌。
“小蘇這手藝，确實相當可以啊。”
羅家和贊嘆道，一邊又夾了一筷子過油肉。
現在，他對桌上的每一道菜，都有着極其濃郁的興趣和期待。
在座三人之中，羅家和年齡最大，因此，在羅家和動筷之後，溫向平夫婦也就開始吃了。
溫向平沒有先去動菜，而是先挑起了碗裏的拉面，金黃色的雞湯裏隐隐可見漂浮的雞肉，紅棗也顆顆飽滿豐腴，紅豔豔的漂在湯裏，看着便讓人食指大動。
“羅大哥快吃面，不然一會兒就坨了。”
溫向平說道。
“诶――”
羅家和點點頭，卻又夾了一筷子過油肉下肚，這才對蘇玉秀豎起一根大拇指，
“向平能娶到你這樣的媳婦兒，是他的福氣。你嫂子要是做飯能有小蘇一半好，我也就心滿意足了。”
蘇玉秀腼腆的笑了笑。
溫向平喝了口湯，聞言笑道，
“這話要是讓嫂子聽見，嫂子可要不高興了。”
羅家和擺擺手，
“不是我嫌棄你嫂子，你嫂子平時做飯也還行，但就是時不時突然起了興致，要麽抱着個菜譜大全嚷嚷着要做新菜，要麽就是自己想着加點兒這加點兒那，要我說――”
羅家和夾了一筷子涼拌胡蘿蔔絲，清清爽爽的很是可口，
“要我說，還不如就每天那些饅頭米做着吃呢，我們爺倆啊，被她這新菜可是折騰的夠嗆。”
溫向平失笑，
“嫂子這也是想給你和孩子做好吃的，心意還是好的。”
羅家和“呵呵”笑了兩下，搖搖頭，繼續夾着菜大快朵頤。
三人吃的是其樂融融，香味随着空氣漸漸彌散，引得坐的近的人忍不住頻頻探頭，卻只能看見吃的噴香的三人，以及最後剩下的點點湯汁。
……
等回了病房，羅家和便從随身攜帶的公文包裏拿出一份合約，
“我這次來，一呢是來看看你，二來就是跟你說說這個簽約的事。”
溫向平拿起這薄薄的幾張紙，一目十行看了一遍。
羅家和又拿出一根鋼筆放在溫向平的手邊，
“我盡量幫你争取到了好的條件，稿費比着雜志裏最優秀的作家來――千字一塊，簽約後也有很大的自由度，不比像其他人一樣每個月必須有作品上交，你什麽時候有靈感了，什麽時候交作品也是可以的。你看看有什麽不滿意的，我要是能做主就直接都給你改了，要是我做不了主，我回去跟主編磨也能給你磨下來。”
掃了一眼合約，裏面的條件都稱得上豐厚，知道這些只怕是羅家和廢了大力氣才給自己談下來的，溫向平很是爽快的點了點頭，
“羅大哥這麽關照我，我還有什麽不滿意的。”
說着就拔開筆蓋在合約末尾爽快的簽下了三個大字：
溫向平。
羅家和啧啧贊道，
“向平不但文思敏捷，就連字也寫的頗有風骨，這鋼筆字比起之前的鉛筆字竟是又多了份飄逸。”
溫向平謙虛道，
“羅大哥謬贊了，不過是鋼筆落筆輕重比鉛筆更清楚些。”
“哎――”
羅家和說，
“何必謙虛呢。”
一邊從公文包裏拿出一個一指厚的盒子出來，
“既如此，我和你嫂子送的這份禮物也還算合适。”
說着把盒子推到溫向平面前，
“不是什麽貴重東西，但寫着應該還比較合手，你看看還喜歡麽。”
溫向平雙手接過，依言打開，只見一根通體黑色的鋼筆靜靜的躺在盒子裏，筆蓋和筆身的交界處是半指寬的金色，筆身整體偏圓潤。
溫向平小心拿起，輕輕拔開筆蓋，尖尖的鋼筆頭在光下反射出溫潤的色澤，看着漂亮極了。
溫向平小心收好鋼筆，真心實意的道謝，
“我太喜歡了，羅大哥和嫂子費心了。”
羅家和哈哈笑着擺擺手，
“先別謝的太早，我這鋼筆送出來可是有條件的。”
說着又拿出一本雜志來，翻到正文第一頁，
“你嫂子可也是你的忠實讀者，知道我這次來拜訪你，非讓我跟你讨個簽名，不然可要不讓我進家門了。”
溫向平之前一直都在用鉛筆寫字，寫不了幾下就要削一削，很是不方便。前幾天剛到手一千塊錢，正打算去買根鋼筆，羅家和就送上門了，不可不謂巧了。
溫向平笑道，
“這是我力所能及的事兒，肯定要讓羅大哥回家的時候不被嫂子關在門外。”
說着就在标題《紐扣媽媽》旁邊龍飛鳳舞的簽下筆名。
羅家和看着贊道，
“你還跟羅大哥謙虛，這手字寫的，可以跟小蘇做的菜媲美了。”
剛收拾完碗筷正推門而入的蘇玉秀聽見二人讨論到了自己做的菜，怔愣一下，沒底氣的問道，
“今天的菜怎麽了？不好吃麽？”
她吃着覺着…還行吧…？
羅溫二人相視一眼，都哈哈大笑起來。
