八珍玉食

第16章 深夜放毒

吃完了晚飯，慕映安說什麽也不想回家了，說想要在爺爺家多住一晚，明天吃了早飯再走。

小孩為了今晚留下來可謂使用了渾身的解數，撒嬌賣萌無所不用其極。

開始慕寒生還在堅持，後來也不得不敗下陣來。

最後慕頌之只能給嫂子打了電話，約好明天一早他當司機送慕映安去上學。

電話那邊的傅清瑩千叮咛萬囑咐，一定要他們看着慕映安練習寫字，再做一百道加減法。

聽到這個消息，慕遠征自然是開心的，急忙讓安嫂準備東西。

于是慕寒生就在自己的房間裏給慕映安加了一張小床，讓小孫子和他一起睡。

這邊一樓和地下室是保姆間，兩位老人住了二層，臨時把慕頌之和花荼的房間安排在了三樓。

晚上收拾好廚房，慕頌之領着花荼去看了房間，等一切安頓下來，差不多是晚上九點來鐘。

花荼敲開了慕頌之的房門，和他打招呼：“我想在院子裏轉一下，散會兒步。”

慕頌之看了看時間對花荼說：“這院子挺大的，不熟悉容易迷路，我帶你出去逛逛？”

花荼說：“好。”

深秋的夜晚有點冷，夜風吹着，擡起頭可以看到天空上的星星。

這邊的別墅區很大，而且地廣人稀的，晚上沒有什麽人，小區裏很多的房子燈都是暗着的，十分空曠安靜。

兩個人沿着石子路往前走着，綠色的草坪和園藝被物業修剪過，透着一股青草的味道。

這個小區裏一共有七十多棟別墅，慕家住在中間的位置。

慕頌之一邊帶着花荼在院子裏轉着，一邊給他介紹這裏的情況。

“我小時候就是在這邊長大的。”他指着其中的一個房子道，“那裏原來是一個互聯網公司的老總買的，基本上把原來的房子給推了，從造了一棟，門口的那個十米高的立柱是好不容易才運進來的。”

花荼随着他指的方向看去，那棟建築的大門口有兩根十米高的粗大立柱，直通三樓，修建得像是國外的銀行。

然後兩個人又走了一段，慕頌之道：“那是一個飲料公司的副總買下的房子，後來用來養小三了，結果小三和小區的保安跑了。”

那一戶的業主，還在院子裏建了個小型籃球場。

寂靜的夜裏，前面忽然傳來了一聲狗叫。

花荼被吓了一跳。

慕頌之指了前面的一棟建築，那一棟是少有的亮着燈的：“那家的主人也不住這裏了，但是還有人幫着看房子，養了幾只藏獒。”

可能是被狗吓到了，花荼走得挺快的，來到了前面的一處岔路處，不等慕頌之帶着他，就自己選了一邊往前走去。

慕頌之在後面，急忙走了幾步跟上。

他忽然有種錯覺，那就是花荼似乎對這個院子也十分熟悉。

慕頌之問花荼：“你來過這裏嗎？”

花荼猶豫了一下，對他道：“沒有，我第一次來。”随後他又加了一句，“我沒有在這裏接過客戶。”

兩個人走着走着，來到了一處建築前，這差不多是這個小區裏僅次于慕家的一棟大房子，如今也是黑着燈的，相比于其他的別墅，這一處似乎沒有好好維護，院子裏的草都長了老高。

花荼停下了腳步轉身問：“這裏呢？原來是做什麽的？”

慕頌之道：“這裏原來是餐飲大亨甘天雲的家。”

餐飲大亨甘天雲，曾經是忻城餐飲界的神話，他名下的幸運閣是忻城的高檔餐廳。

當年他買下這一棟別墅，宴請四處賓朋的盛況，還像是在昨日。

慕家和甘家過去認識，那時候慕寒生經常會請朋友去幸運閣做客，算是甘家的客戶。

可是後來甘老板夫婦不幸身亡，幸運閣就落在了和他合夥經營的師兄柯木原手中，就連這棟別墅都換了主人。

花荼轉身去看那棟黑着的別墅，凝望着有些出神。

夜風吹着，他的眼角泛起了一絲微紅，襯得眼角的那顆淚痣更為明顯。

慕頌之道：“別往後面走了，後面有一片人工湖，沒什麽防護措施。我小的時候有次去那邊玩，結果有一次掉進去了一個小孩子，還是我拉上來的。”

慕頌之對那件事還有印象，那小孩是甘家的孩子，那時候總是跟着他轉，一口一個頌之哥哥。

花荼頓了一下，低頭嗯了一聲，跟着他往回走着：“我聽說這裏很貴。”

慕頌之道：“曾經很貴，現在不那麽值錢了，甚至比很多小區都要便宜。”

他給花荼介紹：“小區左邊是保齡球館和高爾夫球場，往南不遠，可以直接去碼頭，再往西邊，還有一個馬場。二十年前，這個小區裏住的都是權貴，這裏幾乎是忻城富豪圈身份的代表。”

花荼看着說：“現在好像這裏人不多了。”

這個小區要比之前他們去過的江家別墅還要冷清很多。

慕頌之嗯了一聲：“當年再豪華的別墅，這麽多年過去，也早就老舊了，很多設施都需要更換，還需要從新裝修。還有，你也看到了，這裏不像是其他的別墅區和大平層，附近沒有地鐵，更沒有什麽車站，生活特別不方便，買菜只能靠人送，出入必須得有車，想要去酒吧區或者商業區，至少開車四十分鐘以上。每天晚上八個保安巡邏，你在路上繞着一個都看不到，徒步出小區都要走很久。就算是有錢人，也離不開人間煙火，所以這裏的住戶就越來越少了。”

很多處房子都是空置的，有的人家只是作為資産放在這裏。

三十年河東，三十年河西。

很多事情都會因為時過境遷發生變化。

花荼問：“那為什麽你爺爺還要住在這邊？”

慕頌之道：“他念舊。”然後他頓了一下解釋說，“因為我奶奶是在這棟房子裏去世的，我奶奶死了以後，他就守着這裏不願意離開。”

花荼說：“那你爺爺一定很愛你的奶奶。”

慕頌之嗯了一聲：“我小時候以為，愛情就應該是他們那個樣子的。一輩子互相扶持，長相厮守。”

花荼說：“那樣的感情，真讓人羨慕。”

院子裏的路燈還亮着，是橙黃色的，那燈光打在花荼的雪白側臉上，看起來安安靜靜的，卻又特別好看。

天上忽然開始掉雨點，而且雨點不小。

慕頌之道：“下雨了，我們快點回去。”

他們走出來的時候不覺得，這時候往回走，才發現已經走出來挺遠的。

雨逐漸大了，兩個人也跑了起來。

看花荼漸漸落在了後面，慕頌之脫了自己的外衣，罩在了花荼的頭上。

衣服上還帶着慕頌之身上的溫度，還有一種好聞的味道，花荼愣了一下。

慕頌之就拉着花荼：“別愣神，快點！”

跑到後來，花荼有點跑不動了，慕頌之索性拉住了花荼的手，花荼的手指微微顫抖了一下，任由他拉着。

兩個人跑了幾分鐘，終于沖進了別墅，花荼的身上沒有濕多少，慕頌之的頭發和衣服都被淋濕了。

花荼有點過意不去，把衣服遞給他：“謝謝你……”

慕頌之：“不用客氣，你要是感冒了，我們一家人都得餓着。”他說到這裏擦了擦臉上的雨道，“這邊廚房裏還有吃的麽。”

跑了一圈，感覺差不多可以吃宵夜了

今晚的菜雖然好吃，但是大部分是湯湯水水的十分清淡，跟着老爺子和小孩子一起吃，晚飯又很早，到現在慕頌之已經餓了。

花荼說：“你去洗個澡吧，我去廚房看看能不能做點什麽。”

等慕頌之沖了澡換了衣服下樓，花荼也換過了衣服，在廚房裏忙碌了。

他看慕頌之下樓道：“我找了找，還有一塊新鮮的羊肉，另外還有一些雞翅和配菜。面粉和米飯也都有，想吃什麽都能做。”

這羊肉還是之前阿萊早上送來的，花荼準備給做晚飯，結果到了這邊，一直沒有用上。

慕頌之突發奇想：“我記得這邊有燒烤的鉗子，還有烤爐和碳，晚上做個燒烤吧。”那些東西還是當初他哥哥同學聚會的時候買來放在這裏的。

花荼道：“如果做燒烤，得晚一點才能吃上，你等得急嗎？”

慕頌之道：“晚點更好，等他們都睡了。”他說着撸起來袖子，“我來幫你，這樣可以快一些。”

夜深人靜的時候，來上一頓燒烤，正是深夜放毒。

花荼把羊肉分開肥瘦切好，羊肉十分新鮮，紅白分明，幾乎沒有什麽膻味。

随後花荼又把羊肉和洋蔥，姜片混合在一起，在裏面打了兩個蛋清，加了少許的澱粉，拌勻腌制。

洋蔥和姜片可以去腥，澱粉和蛋清可以增加嫩度。

新鮮的羊肉幾乎不用過多的調制和處理，就足夠美味。

花荼又切了一些配菜，慕頌之就站在一旁，在他的指導下，把那些食材穿在一起。土豆片，青椒片，茄子塊很快串好，金針菇和香菇簡單切了，加了鹽和胡椒粉，放入錫紙盒子裏，蓋上芝士。

花荼則是用姜，蔥，蒜還有各種的香料炸了一些燒烤料油，香葉，豆蔻，白果在油裏炸的吱吱作響，散發着香料的特殊味道，直到焦黃後撈出。

噴香的料油回頭刷在肉串上，可以去腥增香。

随後花荼又翻出了一些撒料。

準備工作差不多，就開始串羊肉串，花荼教給慕頌之，羊肉串串的時候要肥瘦相間，而且兩頭的一定要是瘦肉。

每根鉗子上串了七塊肉，四瘦三肥，肉塊切得偏大，看起來就十分過瘾。

很快，一大把敦實的肉串全部串好，握在手裏沉甸甸的。

這麽一折騰已經過了零點，雨就下了一陣，這會兒停了，空氣十分新鮮。

慕家的院子裏有一顆大的桂花，如今正開得一片金黃，散發着甜甜的，香香的味道。

別墅區已經夜深人靜，家裏的人們也早就已經入睡。

慕頌之把多年不用的燒烤爐翻了出來，搬到了後面的院子裏，那裏有個休息區，擺着桌子和座椅。

慕頌之過去開了一盞小的燈，只照亮了一小片。

他們兩個人一起，點上無煙碳，架上了濾網。

碳很快就燃好了，肉串放上去，花荼用料油上下刷過，肉串放在炭火上慢慢烤着。

等到烤串變色，花荼就繼續往上刷料油，保持肉串不幹。

這料油需要多次，少刷，否則油滴下來會讓碳上形成明火，就容易把羊肉烤焦了。

花荼不停翻動，動作熟練，很快肉就開始熟了，顏色金黃，發出肉串的香味。

瘦肉變得緊實美味，肥肉烤到滴油，發出了滋滋的聲響。

花荼先後在上面撒了鹽，辣椒，芝麻碎，還有燒烤的靈魂——孜然粉。

他把肉串互相反轉壓緊，促使每一處都均勻沾上調料。

幾串烤串很快就烤好了。

花荼先遞給了慕頌之。

慕頌之早就餓到有點迫不及待，他把肉串拿到手裏，碳烤的肉香讓人心曠神怡，孜然和羊肉簡直是絕配。

羊肉塊切的大小正好，第一口入嘴的是瘦肉，羊肉又嫩又香，第二口是肥肉，外脆裏嫩，一點也不膩。

一時間嘴裏滿是羊肉的香味。

晚上吃了一頓小橋流水般的清淡晚飯，到了半夜再來一頓大塊吃肉的燒烤，每一塊羊肉都烤到冒油，原始的味道野蠻刺激着味蕾，讓人只覺得過瘾。

慕頌之忽然記起來，在他小時候，哥哥也曾經把同學們邀請到家裏進行過燒烤，那時候烤的品種還多一些，有海鮮，還有各種的肉串。

他那時候還是小孩子，和兒時的夥伴一起被吸引過去，圍着那些廚師要着烤串，在院子裏興奮得跑來跑去。

一晃眼，那麽多年都過去了。

慕頌之望着忙碌着的花荼，忽然有一種熟悉感和幸福感，應運而生。