第11章 紅蘿蔔排骨湯 冬日的午後陽光溫……
冬日的午後陽光溫暖，殘雪消融，屋檐時不時有水珠滴落。滴答，滴答……水聲極輕，村莊極靜。靜到适應了嘈雜的雙耳陣陣耳鳴。側躺在床上的張意馳揉了揉耳朵，強烈的困意襲來。在半夢半醒間，他聽見了門口摩托車的動靜以及楊章榮的聲音。但他沒聽清楚內容，聲音好像很近又很遠。朦朦胧胧的，他又回到了那個有着酸葡萄架的小院。
山風拂過，竹林沙沙的響。太陽西斜，家家戶戶亮起了昏黃的燈。村裏人的生活，拮據到外人難以想象。這年頭，居然還有人為了省電費，用着20瓦或40瓦的白熾燈。白熾燈有個特點，使用時間越長，光線越昏暗。睡醒的張意馳瞪着比蠟燭也亮不了多少的燈光，好半天都不知道該怎麽評價。
這麽怕費電，為什麽不用更省電的節能燈？當然，這個問題他沒打算問出口，因為他知道自己沒常識。
翻身起床，腦袋一陣暈眩。好在并不嚴重，年輕的身體抗的住。他的手撐在床沿緩了緩，恢複了點狀态，擡腳出門。堂屋沒亮燈，整棟屋子只有廚房那邊透出了微光。
張意馳反手把剛打開的燈熄滅，順着燈光往廚房走。鄉下屋子的布局在張意馳看來相當的不合理。堂屋沒有直接去廚房的通道，只能先出大門，再進廚房。這樣冬天會很冷。不過看了眼單薄的沒有隔熱層的木牆壁，深深明白了為什麽村裏人都穿的那麽厚。真.屋內屋外一個樣！
篤篤篤的切菜聲從廚房傳來，張意馳站到了廚房門口，看見了案板上飛快成絲的蘿蔔。龍向梅的刀法相當利索，帶着韻律，有種電影鏡頭下的美感。火塘裏透出溫暖的光，搖曳飄忽，給人一種刻在基因深處的原始的安定感。
刺啦一聲，姜蒜與幹辣椒下進了油鍋，沒有抽油煙機的傳統廚房立刻油煙彌漫，同樣彌漫開來的，還有刺激嗅覺的香辣，和獨屬于家常的味道。排骨下鍋，鐵鏟與鐵鍋撞的清脆作響。高溫炸出了蛋白質的香味，一勺清水下去，大火催化，鍋內迅速滾出了一抹白色。龍向梅蹲下，撤火，再站起把一旁準備好的胡蘿蔔塊扔進了鍋裏炖煮。而後回身到案板邊，繼續切起了蘿蔔絲。
廚房的熱浪夾雜的刺鼻的油煙，順着空氣撲到了門邊。張意馳覺得既陌生又熟悉。他家上百萬的廚房配置加兩層屏蔽門，讓他很多年都沒聞見過如此濃烈的刺激性氣味。他有點想躲，但不知為何，還是站在了門口，一動不動。
“你在門口做什麽？廚房裏嗆的很，你去我媽屋裏，上火桶裏烤火去。”龍向梅發現了張意馳，随口指了個方向。
張意馳沒走，反倒直接走進了廚房。正對着火塘的牆邊有個半高的條凳，他從善如流的坐在條凳上，看着火塘裏跳躍的火光，發起了呆。鑽木取火，結束了人類的蒙昧史。很少有人對火沒有好感，尤其是被約束在火塘裏，造成不了任何威脅的時候。
龍向梅又回頭看了張意馳一眼，沒有說話。張意馳的心思很重，因此他不主動開口，龍向梅便不刻意找話題，放他一個人安安靜靜的呆着。
廚房裏的燈昏的張意馳再一次的困意上湧。暖黃色的燈光，沒來由的催眠。在加上龍向梅為了做菜不停走動的身影，張意馳覺得自己失眠好幾年的老毛病即将不藥而愈。
鍋蓋掀開，白色的水汽騰了出來。排骨紅蘿蔔湯出鍋，試好了鹹淡的龍向梅先裝了一小碗，遞到了張意馳跟前：“剛睡醒一般沒胃口，喝點湯開開胃。”
張意馳接過了湯碗，低聲說了句謝謝。他的聲音有些嘶啞，依舊帶着病中的虛弱。融雪的時候，氣溫很低。即使在廚房裏，手裏的湯也很快降到了宜人的溫度。他捧着碗輕輕的喝了一口排骨湯，微鹹裏含着胡蘿蔔的清甜，還摻雜着些許姜蒜與幹辣椒的辛香。放了幹辣椒的湯并沒有想象中的辣，龍向梅用的應該是重香而輕辣的品種，确實十分的開胃。
清水洗鍋，混上了油脂的洗鍋水，被龍向梅仔細的舀進了潲水桶。農家經不起一絲一毫的浪費，哪怕只是髒污的洗鍋水，也有它的用途。
大火之下，鍋很快燒幹。一勺豬油滑進鐵鍋，緊接着姜蒜的香味再起。雪白的蘿蔔絲倒進鍋內，迅速翻炒。斷生之後加水，開蓋炖煮。龍向梅從籃子裏抽出了兩根蒜葉，快速切段放在了案板上備用。趁着炖湯的功夫，借着竈臺的溫度，抄起抹布飛快的擦拭着竈臺。
Advertisement
白蘿蔔絲漸漸煮到半透明，龍向梅把抹布扔到個盆裏，蹲下來斷火。沒有燒盡的柴禾抽出，塞到火塘下的草木灰裏，直接滅火。而後她拿了把鐵鏟，将火塘炭化的木頭塊鏟了出來，轉移到了角落裏的大壇子裏。壇子上有個缺了角的大盤子，盤子扣上，壇內缺氧，炭化的木塊半個小時後，會形成質量很差的木炭，當地人稱為“火籽”，是曾經本地冬季取暖的最好的材料，專供老弱病殘使用。因為貧窮的他們，從來就買不起正兒八經的炭。
蘿蔔絲盛在了海碗裏。龍向梅一手端着排骨湯，一手端着蘿蔔絲，走去了堂屋。很快，她又折回來，一手拿起碗筷，一手拎着電飯煲，沖張意馳笑了笑：“來吃飯。”
張意馳起身跟着龍向梅進了堂屋，沒忘在出門前按滅了廚房的燈。與此同時，堂屋的燈亮起。20瓦的燈泡，昏暗到張意馳想給龍家充值個十年電費。
龍滿妹從黑黢黢的房間裏出來，坐在了八仙桌的上首。龍向梅分別給龍滿妹和張意馳盛了湯，碗底堆滿了排骨。總共兩根排骨，張意馳占了大半，龍滿妹小半，留給龍向梅的只剩胡蘿蔔。
張意馳心底驀得生出一絲酸澀。買菜的時候，龍向梅問他想吃多少排骨，他說兩根。于是龍向梅買了兩根，占了他半根的“便宜”給了媽媽，自己什麽都沒有。張意馳家境富裕，從小到大難免被人占便宜，但還是第一次，被人占便宜占到了忍不住難過的地步。
“嘗嘗我們家的蘿蔔絲，打了霜的，超甜。”龍向梅見張意馳半天沒動筷子，趕忙推銷起了自己家的蘿蔔。燈光過于昏暗，她看不清一桌之隔的張意馳的表情。
“嗯吶，這種蘿蔔，外面吃不到的，只有我們自己種的出來。”龍滿妹提起自家的蘿蔔，語氣裏充滿了得意，“田裏種的，最好吃了。”
張意馳笑了笑，夾起一筷子蘿蔔送進了嘴裏。出乎意料的清甜！蘿蔔不軟不硬，一點點姜絲提味，恰到好處。通常而言，蘿蔔這類蔬菜，都得高湯來配。但龍向梅的做法簡單無比，不過是爆香的姜蒜與一勺清水，卻做出了能夠萦繞在喉間的清甜。
從沒吃過這麽簡單粗暴的蘿蔔！張意馳立刻又夾了滿滿一筷子，放到了飯碗裏。正要吃的時候，他忽然發現，龍向梅母女面前都只有一個碗，而他則是湯碗與飯碗分開。這是廣東人的習慣。他深深看了眼龍向梅，猜度她到底照顧過多少人，才有如此心細如發的本能。
龍滿妹大病初愈，胃口不是很好。吃了幾塊排骨和半碗飯，就放下了筷子。龍向梅開始催促：“堂屋裏冷，你快去火桶裏坐着，等下我給你打水泡腳。”
龍滿妹慢吞吞的站起：“我自己去。”
“你別鬧，明早我要去地裏。”龍向梅不容置疑的道，“你別摔了給我添亂。”
龍滿妹垂下眼：“病了一場，就是個廢物了。”
“沒有誰剛做完手術後能活蹦亂跳的。”龍向梅淡淡的道，“半年後你複查完了，你再喂些雞，幫我減輕點負擔。”
“好。”
“對了，”龍向梅又道，“你原先勾的鞋子，不要在村裏賣，他們壓價太狠。等星期天縣裏趕場，我帶去縣裏賣。”
“好。”龍滿妹的聲音精神了些許。她起身扶着桌子，慢慢挪到牆邊，又扶着牆，走回了自己的房間，依舊沒開燈。
張意馳目送着龍滿妹進了屋後，端着湯碗，挪了個位置，坐到了龍向梅旁邊。在龍向梅疑惑的眼神裏，火速的從她手裏抽走筷子，從自己的湯碗裏把排骨全撥到了她的飯碗裏。
龍向梅愣了愣。
“你的勞務費收太少了。”張意馳斟酌着語氣，“餐飲業的成本一般得控制在售價的一半。你做菜很好吃，我覺得你的廚藝，不能只收點胡蘿蔔湯。”
龍向梅瞬間聽懂了張意馳的言外之意，不知為何，眼睛裏忽然就有了酸意。她一向強勢，卻不代表不會受傷，不期盼有人體貼關懷。從小到大，她都不算過的好。理所當然的重男輕女的環境裏，哪怕是相依為命的母親，也沒有掩飾過只生了獨生女的遺憾。甚至于說，她對那個人渣丈夫的寬容退讓，飽含着生不出兒子的愧疚。
從來都是她把好東西讓給別人，這是第一次，有人把最好的讓給她。哪怕只是幾塊微不足道的排骨。
朦胧的燈光下，龍向梅一點點收回湧上來的淚意。張意馳的話說的尤其的客氣，他用商業價值來解釋自己的行為，大概是不想表現出絲毫的施舍與憐憫，以免傷她的自尊。
可是……
龍向梅夾起塊已經涼透的排骨放進嘴裏，慢慢咀嚼，仔細品嘗着屬于排骨的獨特風味。
你我萍水相逢，謝你願意憐憫。
